Té fermentado elaborado con hojas de jardín y plantas silvestres (clase magistral)

[Radushka]

Radushka, a gusto, puede realizar

Entonces lo dirás, envenenarás tu alma con delicioso

[liusia]

Tengo una pera, algo de aliso, frambuesas y algo de manzana esta noche. El paquete de Vanya siguió siendo pequeño. Hoy miré, solo tengo 1 kg de vanechka, todavía puedes recolectar hojas, pero no queda mucho y una pequeña, déjala crecer un poco ... en nuestro prado Vanechka acaba de soltar las copas de las peladas, esperaré, tal vez por un blanco-rosa cuántos marcaré. ... sobre la languidez de Vanechka: tenemos té verde, ¿verdad?



liusia, esto, sí, sin un shtebik - como sin manos



Linadoc, hoy se seca, mañana pondré una pera con un aliso para languidecer. Incluso puedo imaginar cómo será

¿Cuáles son sus modelos Axion?

Estaba a punto de descongelar el congelador. Tendré que hacer té
Obtuvimos 150 g de ivanushka y una cantidad diferente (pequeña) de manzana, pera, grosella, frambuesa, un poco de spirea (corte un arbusto). Mentiras - descongela ... huele genial!

[Yuri K]

Y solo tengo el té de la más alta calidad

y no tengo ninguna duda!

Genial, solo tú (!) Notaste este momento

y algunos ni siquiera saben de qué lado acercarse a Vanya
Yuri K, ¿puedes decirme el nombre del modelo? Miro, elijo)) No quiero torcer manualmente))
Radushka, mmmm, dime que todo es tan sabroso, ¿le da un aroma fuerte a spirea? ¿Qué nota tienes? Compré 2 variedades este año. Elegí uno de ellos según el principio de que crece más rápido y las hojas son grandes.

¿Puedes decir el nombre del modelo? Miro, elijo)) No quiero torcer manualmente))

En la etiqueta en la parte inferior de la picadora de carne, solo está impreso M41. Vi la segunda serie de números en Internet, aparentemente va por el número de etapas especiales. Escriben que es ruidoso, ¿verdad? Las rejillas se oxidan, ¡eso también es correcto! Pero la infección funciona, la tengo desde 2013
Nunca han usado drogas, simplemente andan por ahí ...

[dulce_rubia]

dulce_rubia, Evgeniya, Tengo tres (tenía). Los tres son decorativos. La spirea más alta es Wangutta. Dos enanos. De hojas muy pequeñas y de color amarillo brillante antes de la floración. Aquí, el mismo, amarillo brillante y recortado. Limitaré su crecimiento. Algo que mis plantas de tamaño insuficiente casi siempre no se vuelven tan enanas como se anunciaron. El aroma no es muy fuerte. Pero, bastante agradable. Es una pena tirar las hojas. Especialmente no la excitaría para el té, si eso

[Yuri K]

Yuri K, Yura, gracias, se fue a leer.
Y planté salvia en casa, dos años y largo plazo.
Y luego el año pasado no entendieron si estaba creciendo en nuestro país o no. La población local no estaba al tanto.

Y luego el año pasado no entendieron si estaba creciendo en nuestro país o no.

Bueno, yo era salvaje, campo (estepa seca) En cualquier caso, ¡buena suerte!

[Yuri K]

Yuri K, ¡Lo que necesitamos!
Radushka, bueno ... quería matar dos pájaros de un tiro - y en té y decoración del sitio



también decidió tomar axion m41. el precio es dulce. y si el rendimiento es el mismo, seré feliz. lo principal es que hay un reverso, que no está en mi actual)))
Sacó las hojas del congelador / refrigerador. organizó 3 tés. Los olores llenan lentamente la cocina. ¡Vanya es solo una bomba! Me parece que después de descongelarlo es aún más fragante que después de un simple marchitamiento. no, por supuesto, leí mucho sobre la preparación de lo que sería fragante, para que de inmediato de las hojas no congeladas. ¡Estoy impresionado!

¡Vanya es solo una bomba! Me parece que después de descongelarlo es aún más fragante que después de un simple marchitamiento. no, por supuesto, leí mucho sobre la preparación de lo que sería fragante, para que de inmediato de las hojas no congeladas. ¡Estoy impresionado!

Mientras conducíamos desde el distrito de Tyulgansky el año pasado en un automóvil, casi perdimos el conocimiento. ¡Tuve que parar, sacarlo, agitarlo! Ninguna otra planta simplemente da tal aroma.

también decidió tomar axion m41.

Buena decisión



Algo este año no veo la abundancia de salvia como en el pasado (((Plantas individuales, pero no hay floración masiva

[Yuri K]

Yuri K, el nuestro en el auto no olía)) Inmediatamente lo envolví en una manta con fuerza. pero cuando empezó a desdoblar la casa, ¡hacía tanto calor adentro! al marchitarse, el aroma empezó a aparecer, pero débil. pero después de descongelar, el aroma es directo. Me estoy preparando mentalmente para la fermentación de mañana. Tomaré 2 tés de cada tres con él.
Todavía estoy pensando en prepararlo cocido. el año pasado no funcionó para mí. leer. es necesario trabajar en errores))



Yuri K, es tan temprano ... ayer estuve en el zauralka - todavía es pequeño para florecer ...

Quiero hacer mono. Hay una manzana y una pera. ¿Cuál es más sabroso? Algo me inclino hacia la pera guisada. ¿O probar una manzana para oscurecer?

Hoy recogí tallos de flores de vanka que no florecen. Resultó flores puras no sopladas de solo 280 g. Ahora entiendo por qué 100g. este té es tan caro. Seco, quedará muy poco. Pero de los tallos saldrá buena fibra. Aún así los pedúnculos no son tan grandes, después de 2 días miraré de nuevo, el beneficio de Vanya está creciendo mucho.

¡Buenas tardes a todos! Estoy buscando un consejo. Hasta ahora, hice mono cerezas y vanechka. Ayer corté ramas de cerezas, espinas, ciruelas. Vanechka está en el congelador. Quiero hacer una mezcla. Dime cuál es la mejor manera de preparar las materias primas a partir de tal configuración.

[Linadoc]

Felicidades Linadoc y usted mismo con nuestras vacaciones profesionales!

Estimados fabricantes de té, ¿han notado las regularidades entre la estanqueidad del cierre del tarro durante la fermentación seca y el aroma del té? Tomé un tarro de té de grosellas. En algún momento olía MUY fuerte, pasó el tiempo, ahora lo entiendo, casi no hay olor de las hojas. Estoy pensando, tal vez valga la pena poner una película adhesiva en el frasco y luego cerrar la tapa, entonces el acceso al oxígeno será mínimo. ¿O todavía necesita más oxígeno del exterior para la fermentación en seco? Tengo esto en muchos bancos: después de un par de meses el olor es fuerte y luego desaparece gradualmente.

[KameJIia]

KameJIia, Karina, no puedo decir. Tengo todos los frascos con tapas bien ajustadas. Y puse la película solo debajo de las tapas de los recipientes de plástico. Tengo tal ... sus párpados "andan"

[Radushka]

Radushkay el olor no desaparece con el tiempo?
Recientemente hice una tintura de vodka. Uno y el mismo vertido en diferentes botellas. Una botella tenía un tapón de corcho ordinario. En el otro, había un tornillo de metal, y primero cubrí esta botella con film transparente y luego enrosqué la tapa. Después de un tiempo, vi que los procesos en la primera botella avanzaban normalmente, se formó un precipitado, el color del líquido se volvió transparente. Nada ha cambiado en la segunda botella. Vertí el líquido de la segunda botella en una botella similar a la primera y después de un tiempo el líquido también se volvió transparente y se formó un precipitado. Por lo tanto, concluyo que el acceso al oxígeno (o la falta de él) es importante para el almacenamiento de productos "vivos", incluso en el té. Surgió la pregunta de hasta qué punto el té debería "respirar" oxígeno durante el almacenamiento.

[KameJIia]

KameJIia, Karina, sólo disminuyó el olor a albahaca en una mezcla de té con albahaca. El sabor no se pierde, solo el olor. Pero, alguien escribió en algún lugar que la albahaca, de hecho, pierde su olor durante el almacenamiento.

[Linadoc]

Linadoc,
Leí sobre el romero:
Tiene un efecto calmante: ayuda a relajarse y mejora el estado de ánimo. Para hacer esto, el aceite de romero se inhala, se agrega al baño, se usa durante el masaje o se toma por vía oral 1-2 gotas.Mejora la atención y la memoria: el romero está indicado para estudiantes y escolares con estrés mental severo. Tiene un efecto antioxidante: destruye las bacterias patógenas (estafilococos, estreptococos, Escherichia coli, levadura). Los productos a base de plantas mejoran la circulación cerebral, indispensable para las personas que han sufrido un ictus. Una infusión de hojas es útil para el asma, patologías del tracto respiratorio superior y resfriados. Para deshacerse de los dolores de cabeza, use infusiones de hojas o inhale el aceite de un arbusto de hoja perenne. La planta tiene un efecto colerético (la lista de hierbas coleréticas está aquí) y un efecto tónico. Ayuda con la disminución de la visión en niños y adultos.
Tiene efecto analgésico para los dolores de corazón y los cólicos intestinales. Hacer gárgaras tiene un efecto beneficioso sobre la inflamación de la faringe y la laringe. La planta puede mejorar la digestión y aumentar el apetito. Está indicado para violaciones del ciclo menstrual en mujeres. El romero es útil para las enfermedades del estómago y los intestinos. Una pomada basada en el componente se utiliza para problemas dermatológicos, forúnculos y heridas largas que no cicatrizan. Los productos de romero son eficaces para la gota, la neuritis y los trastornos neurológicos. El romero puede aumentar la presión arterial y aumentar la frecuencia cardíaca. La planta tiene un efecto positivo sobre la tromboflebitis, el reumatismo y la parotiditis.

Una fuente: 🔗

¿Esta todo bien? ¿Cómo sería en el té?

[lirio_a]

lirio_a¿Qué evita que se seque y se agregue al té?

Hoy mi hijo y yo caminamos 10 kilómetros, desde las seis y media de la mañana hasta las cuatro de la tarde !!! ¡Sobre las estepas, sobre las pesas, el objetivo era encontrar el tomillo al alcance de nuestros pies! Llegamos al lugar designado en tren, ¡y adelante! ¡Hemos logrado nuestras metas! Se encontró tomillo, se tomaron fotos
En la foto: tomillo, luego un manojo de pétalos de rosa mosqueta, el siguiente es un poco de salvia y el último es una ventosa plateada en flor. Las piernas están naturalmente desabrochadas y las pantorrillas se acalambrarán, pero por el bien de TAL aroma en la habitación, puedes sobrevivir a todo a escondidas. ¡Solo un aroma grandilocuente que vale la pena!

[Yuri K]

Yuri K, ¡oh, y tuviste una buena caminata! hijo, supongo, ahora dormirá como un sueño muerto))))
¿Es un tomillo que crece en algún lugar cercano? pero voy a Bashkiria
También recogí una ventosa ayer. ¡aroma!

[Yuri K]

Yuri K, este es un viaje exitoso. Y no sé qué es un tonto, no lo he visto en vivo. El tomillo crece en el jardín, pero tampoco hay color. También tengo una buena captura de té de Iván, recogí 2 bolsas de inflorescencias, ya que tenemos mucha Vanka, no hay muchas hojas. Entonces habrá más fibra.

[dulce_ rubia]

dulce_ rubia, liusia¡Camina a todas las caminatas! Aquí están emergiendo las estribaciones de los Urales, así que subimos a uno de los cerros, es una lástima que no les gusten mucho las fotos, es comprensible, tráfico, de lo contrario, ¡hubiera arrojado belleza!
Por ejemplo, aquí ...

[Yuri K]

Yuri K, esta es la trampa
¿Y más cerca hay una foto de un tonto?

No soy Yuri, pero aun así

[Seberia]

Seberia, hay, pero las imágenes aún no se han procesado, hasta ahora no puedo exponer de ninguna manera))) En Internet, también puede encontrar una búsqueda de una foto de un lechón plateado

[Yuri K]

Yuri K, prettyoooo!
y luego compartiré la Bashkiria de la semana pasada

[dulce_ rubia]

dulce_ rubia, sí, solo nosotros tenemos uno de hojas más estrechas, y el aroma cerca de él es una cabeza en un círculo, para asombro)) ¡Verdadero solo durante la floración!

[dulce_ rubia]

dulce_ rubia, Eugene, gracias
No me he encontrado con esto

[dulce_ rubia]

dulce_ rubia, Bashkiria es un tema aparte, impresionante por su belleza !!!

[Yuri K]

Yuri K, esto está en los Urales. pero en el campo las hojas son mas pequeñas y estrechas

[Seberia]

Seberia, llama la atención de inmediato contra el fondo de árboles verdes, como si estuviera cubierto con una pátina, un árbol tan blanquecino
Aquí lo procesó rápidamente, es un raskoryak tan guapo




dulce_ rubia¿Y no el espino amarillo en el campo? Son del mismo tipo de tribu, también florecen asombrosamente y uno a uno se ven como un lechón, ¡solo que las hojas son muy pequeñas!

Quizás alguien pueda decirme si es posible usar hojas de cinquefoil erectas para el té.

M41 impreso

Nunca han usado drogas, simplemente andan por ahí ...

¡Bueno, esto es necesario! También tomé M41.02, estaba satisfecho con la potencia, y las etapas, y el precio, teniendo en cuenta la potencia y las etapas.
Todos los ralladores son excelentes para espacios en blanco, de lo contrario, tuve que traer una cosechadora para esto, un exprimidor de tornillo es excelente para puré de papas, gelatina y salsas, los accesorios para rellenar salchichas también son necesarios, ya que regularmente hago salchichas. Así que inmediatamente mató a un montón de liebres comprando una picadora de carne bien pensada.

cortar ramas de cerezas, espinas, ciruelas. Vanechka está en el congelador. Quiero hacer una mezcla. Dígame cuál es la mejor manera de preparar las materias primas a partir de tal configuración.

Puedes templar todo y desplazarte. Solo puede atemperar la fruta y voltear Vanka una vez, fermentar durante 3 horas, luego voltear con los de jardín endurecidos y fermentar durante otra hora y media juntos.

alguien escribió en algún lugar que la albahaca, de hecho, pierde su olor durante el almacenamiento

Todos los aromáticos picantes pierden rápidamente su aroma. Los aceites esenciales desaparecen

Leí sobre el romero

Escribí que pertenece a la familia de las hierbas aromáticas especiadas Yasnotkovy (labiadas). Y se puede agregar fácilmente a los tés como todas las hierbas aromáticas picantes. En mezclas, generalmente hago un 5%, el mono se puede hacer de acuerdo con mi receta de hierbas aromáticas y luego agregarlo a los tés preparados. Pero el olor desaparece rápidamente.

[Yuri K]

Yuri K, qué hermosos lugares tienes ya para este puedes ir por hojas. ¿Qué tan lejos vas? Es una pena que no tengamos un tonto ...



Chicas, chicos, recién llegados, mientras todo está envuelto, no hay fuerzas para mirar ... -¿Qué es mejor que hacer con viburnum? Recogí las hojas, ahora la pregunta. Parece que vi algo, donde, no recuerdo ... otra pregunta sobre avellana y nuez. Cogí un poco más de grosella negra, muuuy quiero mono (me gusta mucho el olor) aunque tengo un poco. ¿O mezclarlo con algo neutro? ¿Cuál es la mejor manera de hacerlo para que haya grosellas vivas?

[kartinka]

kartinka, estos son los lugares de excepción! Y en su mayor parte, estepas continuas con vientos secos, calor infernal en verano y frío por debajo de los cuarenta en invierno La ciudad exiliada de Orenburg en el pasado es

¡Bueno, esto es necesario! También tomé M41.02

[kartinka]

kartinka, Puerto pequeño, con manzano 50/50, o con fresas (fresas de jardín de frutos grandes), si quieres granuladas. Si es una hoja cortada, puedes mezclarla con frambuesas. Me gustó más el de las fresas. Puedes manzana + fresa 25% cada una + grosella-50%
pero, en realidad, tengo una receta

Té fermentado "Beneficio de la grosella" de las hojas de grosella negra y otros (Radushka)

sweet_blondy, ¿no hay espino amarillo en el campo? Son del mismo tipo de la tribu, también florecen asombrosamente y uno a uno se ven como un lechón, ¡solo que las hojas son muy pequeñas!

y el espino amarillo también está justo al otro lado del camino)) solo por segundo año que lo he estado viendo, no florece. aparentemente gasta mucha energía para despertarse después del invierno.

bueno, aquí he abierto la temporada de té. una picadora de carne es una máquina bestial. en el sentido literal - gruñe como una bestia con sus funciones hace frente al 100% Este año decidí freír solo la mitad del té. veamos como afecta esto al final

[dulce_rubia]

dulce_rubia, Evgeniyatal vez el "hombre" (estoy hablando de espino amarillo)?

[Radushka]

Radushkatal vez) lo principal para mi es lo que deja dar

Cogí un poco más de grosella negra, muuuy quiero mono (me gusta mucho el olor) aunque tengo un poco. ¿O mezclarlo con algo neutro? ¿Cuál es la mejor manera de hacerlo, para que haya grosellas vivas?

También me encanta el olor de las grosellas y descubrí que sus ramitas son las que más huelen. Agrego un par de ramitas a cualquier té ya preparado y se pueden escuchar claramente notas de grosella. Y cuando se mezcla con una pera 50/50, el sabor es menor.

[Seberia]

Seberia, llama la atención de inmediato contra el fondo de árboles verdes, como si estuviera cubierto con una pátina, un árbol tan blanquecino
Aquí lo procesó de una manera rápida, es un raskoryak tan guapo




dulce_rubia¿Y no el espino amarillo en el campo? Son del mismo tipo de la tribu, también florecen asombrosamente y uno a uno se ven como un lechón, ¡solo que las hojas son muy pequeñas!

¡Qué hombre tan guapo! Es una pena que no crezcamos.

Y, por favor, dime qué es mejor hacer con el espino amarillo. ¿Hervir a fuego lento o fermentar?

[Natalyushka]

Natalyushka, Nataliya, hervir a fuego lento - verde.
Fermento - negro.
¿Qué deseas?

languidecer - verde.
Fermento - negro.

Gracias. Languideceré, quiero probar el verde.

Y, por favor, dime qué es mejor hacer con el espino amarillo. ¿Cocer a fuego lento o fermentar?

Y, por favor, dime qué es mejor hacer con el espino amarillo. ¿Cocer a fuego lento o fermentar?

Para el mono de espino amarillo, las críticas no fueron muy buenas. Mejor probablemente mezclar. 50% -70% de espino amarillo (si te gusta o mucho), el resto son frambuesas, grosellas, ciruelas, espinas o cerezas (tampoco a todo el mundo le gustan las cerezas).

Aquí está mi resultado de los últimos 4 días en la casa de campo: mezclas de Vanka y Vanka puras con un pequeño porcentaje de otras estrías. El peso total del té seco terminado es 2150 g. Preparé Vanka con pera y frambuesa y Vanka con pera y aliso para probar.



Y estos son lugares mágicos donde colecciono aliso

Me lo quité con una lente reparada. Se cayó, se cayó un tornillo que impidió enfocar. Bueno, lo desmonté, lo encontré y saqué un tornillo, al mismo tiempo lo limpié del polvo. ¡Ahora dispara super!