Decoramos galletas de jengibre, galletas

Natasha, se me acabó el pan de jengibre de dibujos animados. Hasta que yo mismo me atreva a hacerlo. Mostraré algunos de mis

[floksovodik]

floksovodik¡Lena, nunca dejo de admirar tu altura! ¡Las últimas galletas de jengibre craquelure son increíbles!

Hice esto en MK. Aprendió a hacer voluminosos. ¡Y me encanta el craquelado! Aplicar antes de hornear. En ready-made, de cualquier manera que no haya probado, no funciona. Un día, un teclado fue víctima. Decidí secar el craquelado aplicado al pan de jengibre terminado con un secador de pelo. Para no quedarme parado en vano, me senté frente a la computadora, pan de jengibre en la mano izquierda y secador de pelo en la derecha. Anuncios de pan de jengibre por encima de la clave. Sí mismo - en la computadora. Cuando decidí mirar el resultado, mamadarahaya !!!! el clava estaba cocido y arrugado, pero el craquelado nunca salió. todo se ha secado sobre una superficie plana. Los niños se reían - mamá, ¡¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿Entonces arruinaste algo ??? !!!!

Cuando las mamás estudian, se convierten en niños pequeños)
También asistí a ese seminario web, pero aún no he tenido tiempo para intentarlo de nuevo.

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Explíquele a la tetera que la glucosa y los jarabes de maíz tienen propiedades diferentes y ¿se pueden agregar al glaseado juntos o se reemplazan con jarabe invern? Gracias de antemano

Añadido domingo 12 de marzo de 2017 08:40 PM

floksovodikMe gusta mucho que las líneas sean muy claras

[floksovodik]

floksovodikLena, también me gustan mucho tus galletas de jengibre con craquelado. Vaya, qué coincidencia, acabo de ponerme el secador de pelo, traté de secar el pan de jengibre y se me rajaron. La pintura no se secó, puse las galletas de jengibre en un horno caliente. Pero parece que no funcionará. ¿Podría escribir con más detalle en qué está interfiriendo y en qué proporciones? Gracias de antemano.

[lutik54]

lutik54, Gente, aplico la composición antes de hornear. Diluyo el dióxido con vodka al estado de crema agria. Si es delgado, el craquelado será pequeño. Más grueso - grande. Aquí necesitas experimentar empíricamente

Añadido el lunes 13 de marzo de 2017 a las 6:54 pm

Bueno, mi cabeza no cocina en absoluto, así que tengo plagio de Internet. Si alguien se entera de sus ideas, le pido disculpas de antemano.

Bueno, ¿dónde estoy sin mi craquelado favorito (golpeado con Svetlana Pechenkina)

Las chicas aceptan a un principiante. Estoy muy contento de haber llegado a este sitio, todos aquí son tan inteligentes, hay mucho que aprender. Soy nuevo en este negocio

Añadido el martes 14 de marzo de 2017 01:01 AM

[floksovodik]

floksovodik, Lena, muchas gracias.
¿Entiendo que tienes dióxido de polvo?
Las galletas de jengibre son hermosas, todo está tan ordenado, bien hecho. Tampoco soy muy bueno con las ideas. Lo principal tiene que ver con el amor, de todos modos no hay pan de jengibre idéntico

Yana mikhalchenko, Bienvenidos..

[Yana mikhalchenko]

Sí, polvo.

Añadido el martes 14 de marzo de 2017 06:59

Yana mikhalchenko, Yana, ¡Bienvenido!

[floksovodik]

floksovodik, Lena, ¡pan de jengibre perfecto! Las ideas son ajenas, ¡pero la encarnación es tuya!

Gracias. Y directamente a ti con preguntas. ¿Qué hacer para que no se asienten huecos y no aparezcan huecos en los detalles volumétricos inundados, por ejemplo, ojos, ahora habrá huevos de Pascua en cestas? Hice animales con ojos grandes, así que algunos "se sentaron" adentro. Sigo sin poder mostrar una foto de la tableta, pero creo que está familiarizado con este problema.

[Yana]

Yana, glaseado más grueso para la mirilla, para no fallar)

[fantaziya]

fantaziya, son diferentes en propiedades. Si lo único que quieres es brillo, agrega jarabe de maíz (o glicerina, que también le dará brillo). Si agrega glucosa, el glaseado se volverá más fibroso. Es bueno que hagan una malla (el hilo no se rompe). Pero luego es un inconveniente almacenarlo (se endurece en el frigorífico y no puede exprimirse del coretico). Entonces está inmediatamente en el gasto. Acerca del jarabe invertido: no conozco sus propiedades en la formación de hielo y no sé qué agregaría alguien. Pruébalo y cuéntanos !!!

Añadido el martes 14 de marzo de 2017 a las 8:51 pm

Buenas noches a todos, quiero mostrarles un nuevo programa ... No tendré la paciencia para subir 1 foto a IG. En general, diré que es conveniente trabajar con un programa moleteado, y cuando hay uno nuevo, hay un pensamiento en mi cabeza: cómo no olvidar esto y aquello ... En general, me temo que no ...

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Tanya, pan de jengibre genial, tan lindo) ¡realmente le gustó el conejito y la golondrina!

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Tanya, ¡qué hermosa! Tengo una nena. ¡Así que quiero aprender a hacer eso!

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, ¡¡¡muy agradable!!! la golondrina acaba de conquistar !!!

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Tatiana eres una verdadera artista !!!!
¡Es incluso una pena tener tanta belleza!

[Albinka (Alya)]

Albinka (Alya), floksovodik, Pastel de miel, Kokoschka, ¡Muchas gracias! ¡Estoy muy contento de que me haya gustado el pan de jengibre técnicamente simple! Recientemente, el ojo se ha vuelto borroso 😂

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, ¡Nada simple para ti! Chica, en general, hay tantas pequeñas cosas que a veces ni siquiera puedo ver y entender cómo se hacen.

[mamo4ka]

mamo4ka, Larisa, gracias. Sí, la chica del programa es la más difícil, ¡pero me alegro de que me hayan gustado el conejito y la fresa! 😊

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, muy hermoso, no puedo llamarlos pan de jengibre! Imágenes, ¡y más!

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, gracias por la descripción detallada
Tienes unas galletas de jengibre muy bonitas, incluso puedes decir con una caligrafía característica
Este es tu narobotk o visitaste MK, si el último es de quién. Yo también quiero crear !!!!

[fantaziya]

fantaziya, Elena, estuve en una master class de Marta Torres (si estudias, entonces mejoraremos 😊). Pero lo que hago es una simbiosis de lo que sé, veo y pruebo. En general, para el pan de jengibre, sí, puedes averiguar el maestro ... cada uno tiene su propia firma

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, TanyaHace mucho que no vengo aquí, y ni siquiera tengo tiempo para leer, ni qué escribir, pero cuando vi sus últimos trabajos, simplemente no pude evitar responder desde los arbustos: ¡BRAVO! Qué hermoso, como siempre, sin embargo, todo está encima. La fresa me gustó más que nada, no sé qué tiene de atractiva, pero después de leer todos los posts hasta el final, volví a admirarla. En general, me gustan mucho las flores-bayas cuando resultan realistas. Y como ahora quería fresas, ¡me habría mordido un trozo del monitor!

[Mona1]

Mona1, Tanya, ¡muchas gracias! A mucha gente le gustó la fresa ... Muy inesperado para mí ... Gracias de nuevo por tan caluroso comentario !!!

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva¡¡Me uno completamente a Mona1, Tanya, clase de pan de jengibre !! Y la fresa, ¡no hay palabras, qué bueno!

Chicas, arrojen fotos de cestas con flores, pero no por encima de la cabeza, pero pintadas con glaseado, si es posible. Mis galletas de jengibre no son caras, así que no quiero molestarme en hacer flores por adelantado. Estaré muy agradecido)))

Chicas, tengo un aerógrafo con Ali. Bonita. Instrucciones en ingles. No lo conozco. Y da miedo intentarlo al azar. ¿Dónde verter la pintura? ¿En el embudo abierto superior?

En el embudo abierto superior

Si buena suerte

De lo que es más simple. No te engañes en absoluto si.
Chicas, tengo un aerógrafo con Ali. Bonita. Instrucciones en ingles. No lo conozco. Y da miedo intentarlo al azar. ¿Dónde verter la pintura? ¿En el embudo abierto superior?

,
Gracias. Como si no hubiera nada para engañar por aquí, pero en las dos primeras flores apenas se reconocen))))

Añadido sábado 18 de marzo de 2017 10:11 p.m.

Oh, un error, claro que te engañes))) Mi tala es la misma que en la última foto, tal vez haya otras opciones. ¡Gracias por las respuestas y la atención!

si hay tal boquilla, flores azules

[floksovodik]

floksovodik, Lena, trató de hacer craquelado de nuevo. Esta vez apliqué pintura al pan de jengibre crudo y nuevamente no pasó nada. La superficie es lisa. Es cierto, mi tinte blanco es líquido, agregué almidón para hacerlo más espeso ... ¿quizás esta es la razón? ¡¡¡¡Chicas ayúdame a vencer a este CRACKELURE !!!!!!

[Luda]

Luda, trate de hacer con aquellos ingredientes que se requieran.

[Merri]

Y esto es lo que hice recientemente

Añadido domingo 19 marzo 2017 09:38

Merri, ¿Qué quieres decir? Craquelure requiere pintura blanca, vodka para diluirlo. Tengo preparada pintura Americancalor, pero es fina. ¿De qué ingredientes estás hablando?

[Luda]

Luda, para craquelado, hasta donde yo sé, se necesita un tinte blanco seco de dióxido de titanio, diluido con vodka hasta la densidad deseada.

Craquelure página 113 Hago todo como en el primer video con almidón. Secando con secador, todo sale bien

[Merri]

si hay tal boquilla, flores azules

Aquí, la canasta es buena, hay muchas flores. ¿Y cuál es el nombre de la boquilla, qué número, están hechas las hojas de la misma? ¡Gracias!

Añadido el domingo 19 de marzo de 2017 a las 3:08 pm

Y esto es lo que hice recientemente

Añadido domingo 19 marzo 2017 09:38

Merri, ¿Qué quieres decir? Craquelure requiere pintura blanca, vodka para diluirlo. Tengo preparada pintura Americancalor, pero es fina. ¿De qué ingredientes estás hablando?
[/ quot
Cuéntanos cómo usaste la plantilla, mientras que los huevos se decoraron con la plantilla. Gracias de antemano.]

[Merri]

Merri, ledi, Gracias. Vi este video 100 veces, renové todo Internet, hice todo como esto, pero no hay grietas. ¿Quizás es la pintura? Compré dióxido de titanio seco, intentaré hacerlo con uno seco. La última vez que mezclé un tinte seco con uno líquido.

Yana mikhalchenko, la plantilla es muy fácil de usar. Se toma un pan de jengibre, se coloca una plantilla, se presiona contra la superficie, se unta el glaseado de contorno con una pequeña espátula desde la parte superior. Quita la plantilla con cuidado, eso es todo.

[Yana mikhalchenko]

Luda, tengo el mismo tinte que en el video. Ruso, de alto producto al parecer.

Añadido el domingo 19 de marzo de 2017 4:03 pm

Yana mikhalchenko, Luego tomaré una foto, no sé cómo. Firma Ateko. Hojas con una hoja de boquilla

[Vera]

Vera, y allí en la boquilla se debe escribir el número. También me pregunto cuál es el número de Ateko.

Sala 191

Vi este video 100 veces, renové todo Internet, hice todo como esto, pero no hay grietas. ¿Quizás es la pintura? Compré dióxido de titanio seco, intentaré hacerlo con uno seco. La última vez que mezclé tinte seco con tinte líquido.

Yo te ayudaré ... No hay necesidad de pasar por todo Internet, todo está en este tema. Vea la primera página: Cómo hacer craquelado. Yrochka. (el enlace no se puede publicar)

Craquelure depende precisamente del dióxido de titanio, azúcar. polvo solo para endulzar, ¿por qué almidón? No lo sé. Lo hice como se describe allí: agua, dióxido de titanio, un poco de azúcar. polvo y almidón. Y con tinte seco es mucho más fácil hacerlo, sobre todo debe haber dióxido en la mezcla. Cuanto más espesa sea la mezcla, mayor será el craquelado. Si la mezcla es muy líquida, es posible que no aparezca en absoluto. Por lo tanto, no funciona con un tinte en gel, significa una baja concentración de dióxido de titanio.

[Merri]

Sala 191
[/ cita

Desafortunadamente, no tengo uno, pero, de todos modos, tomaré nota, gracias)

Añadido lunes 20 mar 2017 01:19

Merri, ledi, Gracias. Vi este video 100 veces, renové todo Internet, hice todo como esto, pero no hay grietas. ¿Quizás es la pintura? Compré dióxido de titanio seco, intentaré hacerlo con uno seco. La última vez que mezclé tinte seco con tinte líquido.

Yana mikhalchenko, la plantilla es muy fácil de usar. Se toma un pan de jengibre, se coloca una plantilla, se presiona contra la superficie, se unta el glaseado de contorno con una pequeña espátula desde la parte superior. Quita la plantilla con cuidado, eso es todo.

Gracias, lo intentaré !!!

Añadido lunes, 20 de marzo de 2017 01:29

Chicas, no entiendo por qué abandonan esta craquelada, química sólida. Una vez vi el programa, así que ni siquiera me aconsejaron usar jabón, que contiene dióxido de titanio, y luego usarlo para la comida, generalmente kapets))) Por ejemplo, incluso agrego tintes con la mano temblorosa, intento menos, especialmente para los niños, aunque uso menos gel de alta calidad Amerikolor. Y en el pan de jengibre para niños reemplazo el marrón, si es necesario, muy oscuro, con cacao, el glaseado ciertamente no se congela como de costumbre con un tinte, es más suave o algo así, pero se mantiene bastante bien, también es delicioso)))

Desafortunadamente, no tengo uno

No hay problema. Ahora están en la empresa conjunta * CONTACTO * por 27 UAH. Y en Odessa seguro que hay una oficina central. Mi hija acogió a Jarkov, un poco diferente, pero los 27.

Añadido el lunes 20 de marzo de 2017 10:25 a.m.

Looked, №131, cuesta 30 UAH. Y hay tantas cosas, klondike.: girl-swoon: quiero un bigote

Inmediatamente queda claro que soy un profano en este negocio, para mí ese craquelado, ese craquelado es una infección))))))) aunque por supuesto es muy bonito, no discuto. Chicas, ¿qué puede reemplazar la espátula, si no, intentar usar una plantilla?

Añadido el lunes 20 de marzo de 2017 11:55 a.m.

No hay problema. Ahora están en la empresa conjunta * CONTACTO * por 27 UAH. Y en Odessa seguro que hay una oficina central. Mi hija acogió a Jarkov, un poco diferente, pero los 27.

Añadido el lunes 20 de marzo de 2017 10:25 a.m.

Looked, №131, cuesta 30 UAH. Y hay tantas cosas, klondike. : girl-swoon: quiero un bigote

Sí, gracias, tendré que comprarlo, hasta ahora solo usaba bolsas desechables.

Chicas, preocupadas por la cuestión del libro de medicina. ¿Necesito formalizarlo o puedo prescindir? El costo del registro es de casi 700 UAH. Entonces creo que es necesario o posible salir adelante.

SOS !!!!! Hace poco pregunté aquí cómo hacer un color gris para un oso de peluche y alguien, no lo recuerdo, me respondió: agrega un poco de tinte negro al glaseado. ¡Simplemente no funciona! Resulta TODOS LOS TONOS DE PÚRPURA, ¡¡¡¡PERO NO GRIS !!! Entonces, ¿cómo es exactamente un tono gris para arrancar? ¡Díselo a alguien, por favor! 😭 Ya he gastado tanto glaseado ...

[poglazowa2011]

poglazowa2011María, aparentemente tu tinte negro tiene la culpa. También hice un color gris, agregando un poco de tinte negro al glaseado. Tengo un gel Wilton y también tengo un Amerikolor "super negro". Me pongo gris con la ayuda de Wilton. No probé Amerikolor, pero noté que esta pintura “súper negra”, si se diluye con agua, da un color verdoso. Quizás consigas algo similar con el glaseado. Y de qué otra manera conseguir un color gris, ni siquiera lo sé, creo que necesito comprar otro negro (Gel Wilton, por ejemplo) o gris.

[Maria]

Maria, Mezclaría azul con negro, tengo Amerikolor, gris funcionó bien