Panificadora Marca 3801 - modelo modernizado

Hoy es 15 de enero y todavía no hay respuesta de la tienda a mi carta !!! ¡Creo que no lo hará!

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Por cierto, mido todo con lo que vino con la estufa.

El error de líquido en un vaso con garganta ancha es de 20-30 ml. Es por eso que todos los vasos de laboratorio son altos con un cuello de no más de 30 mm. Y dado que mi vista es bastante débil, existe el problema de medir el líquido para mí, así como el problema con el menú de configuración oscuro y sin retroiluminación. Generalmente me quedo callado sobre las escalas. Mañana iré en autobús a Moscú y no sé si debería llevar todos los HP a su centro de servicio. Después de todo, solo falta el cortador en la pierna. Creo que tomar solo los muelles, a mi edad no se recomienda levantar pesas, especialmente a esa distancia: 169 km a su servicio (si en automóvil). Y me iré peskodral ...

El hecho de que no respondan es muy característico de nuestros traders. Lo principal es aserrar y saquear para agarrar, y luego "la hierba no crece" ...
Por supuesto que puedo hacerlo, pero es repugnante. Después de todo, vieron, un hombre con problemas de vista tenía una fortuna, los mismos vendedores decentes tendrían que comprobarlo ... Y les llevaré la balanza. No muestran 7 gramos, solo 6 u 8 gramos ... No me revisaron durante la venta, y también me beneficié

Comencé a dominar lentamente el pan de centeno. Hasta ahora sin éxito. Es muy denso, no puedo sintonizar el bollo correcto El primero fue del libro de recetas





Segundo Pan de centeno "Sin nada" de Gasha.

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No me contestaron ... Aparentemente solo se responden mensajes positivos. ¡Y tengo un reclamo!

[Receta de salvado de trigo de Olga MariV]

Receta de salvado de trigo de Olga MariV Modo Rye Express
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...60206.0

Pan de avena con calabaza y trigo (Elfo)

Bollo de cuajada

[Lino]

Con mi premio (fabricante de pan), me uno a los panaderos y poco a poco empiezo a dominar un nuevo negocio para mí.
El primer pan fue de centeno, aunque no hay nada de qué presumir, todavía tenemos que trabajar. El trigo es mejor.
Lino (Elfo), horneé requesón con miel según la receta de Sonadora con su presentación, en mi opinión no salió nada mal.

[Galón]

Galón, como resultó !!! Me gusta mucho este pan

El primer pan fue de centeno, aunque no hay nada de qué presumir, todavía tenemos que trabajar.

También intento de nuevo hoy hornear centeno sin nada. Decidí hornearlo en modo manual, espero no haber fallado con la configuración Kolobochk ya era similar a Gashin, probablemente se pudo agregar más agua, en 2 horas averiguaremos qué pasa

[Lino,]

Lino, ¿qué pasa con el pan de centeno? ¿Funcionó? Hoy también haré un segundo intento.

¿Funcionó?

No, el techo volvió a agrietarse Aparentemente mi harina está terriblemente seca, llené un poco de agua, pero aun así no fue suficiente

Mi harina también requiere mucha agua, noté. Hoy hornearé, luego te regañaré.

Bueno, esperaré.
Esto es lo que obtuve ayer:





Banana Bun se está horneando ahora ... ¡zaaaaah!

Me parece que su corte no es nada, regordete y uniformemente poroso.

Fui al horno.

La última vez fue un poco más complicado. ¡Buena suerte!
Y el pan resultó más sabroso que los dos anteriores, Myakish no es para nada pegajoso, como las veces anteriores. Había suero en lugar de agua.

Chicas, ¿hay algún truco para sacar pan ya hecho de un cubo de hp? Cuando salgo, tengo miedo de dañar el techo, la última vez que apreté

[Galina]

GalinaMe sacudo en barriles

Me sacudo en barriles

y yo. Si es rápido, nada se arruga

¡Chicas, gracias! Este pensamiento me vino, pero decidí aclarar

Bueno, ahora no es una pena mostrar: Gashin Borodinsky para los vagos.

.... Gashin Borodinsky para los perezosos

¿Cómo entender "para los perezosos"? levadura rápida o qué? ¿Qué receta es esta? ¿Puedo tener una referencia? Siempre quise Borodino, no centeno. Pero todavía hay masa madre, mientras ... en general, mucho tiempo, pero aquí tienes un anuncio directo.

[YanOchka-]

YanOchka-, Receta de Gashin aquí
Por qué para los perezosos, hay que preguntarle al autor, creo, porque este pan no se hornea con masa madre, sino con levadura, y para un verdadero Borodino, se necesita masa madre. El pan es muy similar a Borodinsky.

[YanOchka-]

YanOchka-, Receta de Gashin aquí
El pan es muy similar a Borodinsky.

OKAY. Entonces surge. Y la receta es realmente interesante, no basta con meterse con ella, solo hay que preparar los productos según la lista y listo. Bolita hará todo ella misma, y esto es justo lo que necesita. Ella cocina y la anfitriona "se sienta" (en la "máquina de hacer pan" en busca de otra "lenilka")

[hará todo ella misma]

.... Pellet hará todo ella mismay esto es justo lo que necesita. Ella cocina y la anfitriona "se sienta" (en la "máquina de hacer pan" en busca de otra "lenilka")

Bueno, esto es una utopía De todos modos, cada estufa todavía necesita manos y cabeza, pero estaría bien.

Les mostraré una sección del Borodinsky de ayer.



La estufa me hizo muy feliz. ¡Horneé este Borodinsky en un programa programado personalmente que me gustó mucho! ¡Es genial que también puedas cambiar la temperatura!

[Galón]

Horneé este Borodinsky en un programa programado personalmente

Galón, escriba, pliz, su configuración. De repente también lo voy a hornear

[Lino]

¿Aquí o en un personal?
Lino, Te escribiré más tarde, ahora me tengo que ir.

puedes tener la receta de Gasha, de repente alguien más vendrá bien. Ajá, vamos, yo también me estoy escapando

Hoy volví a hornear pan de papa, cambié un poco la receta y resultó ser "casi rubicundo".


Marca 3801. Pan de patata (Elfo)

[Lino]

Lino, muestra tu guapo rubicundo en un corte también. Y esta es una foto de la anterior, ¿entiendo?

Y esta es una foto de la anterior, ¿entiendo?

No, esto es "guapo", el anterior generalmente era un hongo pálido. El corte será mañana

Entonces, ¿lo tiene el 1 de febrero o reemplazó la foto?

¡Ajá! Corregí un poco la receta y reemplacé las imágenes, ese pan era dolorosamente terrible

luego esperamos el corte

Chicas, muy interesadas en qué temperatura durante el precalentamiento. Alguien lo sabe

Chicas, muy interesadas en qué temperatura durante el precalentamiento. Alguien lo sabe

Hola.

La temperatura de calentamiento en la panificadora Brand 3801 es de 70 ° С-75 ° С

[ksenia_br]

ksenia_br, ¡Muchas gracias por la información!

[Galón]

luego esperamos el corte

Galón, aquí está el cortador, como se prometió

En mi opinión, un buen cortador, así de esponjoso. ¿A qué sabe?
Experimenté con el modo manual anoche. Horneé un pan pequeño por 270 gr. Te mostraré una foto por la noche.

¿A qué sabe?

Sabroso ¡Me gusta más el pan blanco habitual!

pan pequeño, 270 gr

¿Eh? Estoy esperando una foto, es muy interesante mirarla

Aquí estamos
Pan, 270 gr

¡Qué bonita! ¿Y qué tipo de pan? ¿Con una calabaza?

Es con zanahorias y semillas de sésamo.

bueno, casi adivino! ¿De dónde sacaste la receta? ¿Puedo tener una referencia?

Este es mi trabajo.
Len, horneaste un panecillo de requesón, ¿qué te parece? Quiero hornear a mi hija.

Esta es mi creatividad

¡La receta en el estudio! Nuestras zanahorias se echan a perder, tenemos que ponerlas en algún lugar.

¿Horneaste un bollo de cuajada? ¿Te gusta?

No soy indiferente a los pasteles de requesón, me gustó mucho, el mío también.

Len, lo volveré a hacer, teniendo en cuenta los matices, y luego ...
Me hablas de un bollo. Dame tus proporciones, no necesito una tan grande. ¿Hiciste 350? ¿Qué modo hiciste?

Ok, estoy esperando la receta
Horneé en pan dulce, pero es mejor en el primer programa, la prueba allí es más larga.
Levadura seca 1.5 cucharaditas
Harina Premium 350 gr.
Cuajada 170 gr.
Azúcar 100 gr.
Sal 1 cucharadita
Mantequilla 70 gr.
Azúcar de vainilla 1 cucharadita
Leche + huevo (1 ud) = 100 ml

Al horno "Borodinsky para los perezosos". Y el techo volvió a agrietarse, aunque esperaba que fallara, porque la masa estaba líquida

[Galina]

Ni siquiera esperaba que el pan saliera tan delicioso Pekla en modo manual, gracias Galina (+ Gala +) que compartían la configuración Es cierto, los cambié un poco
Aquí hay un corte





Y Pan de avena de muérdago, intento n. ° 3. Hoy finalmente resultó más o menos

[Lino,]

Lino, el corte es bueno en Borodinsky. Solo por alguna razón resultó muy brillante.

Y horneé centeno Gashin sin nada, y esta vez el techo del pan también se agrietó, el techo resultó ser muy ligero, a pesar de que la corteza era normal.

También horneé una hogaza de requesón. Sabe muy bien, pero la parte superior es muy blanca en comparación con los lados muy rojizos.