Olla multiuso-olla a presión-olla de cocción lenta Steba DD1 Eco

[Ninelle]

Ninelle, era necesario limpiar el anillo y la tapa y listo. Solo estaban mojados)

Quizás alguien esté interesado, hoy cociné guisantes en Shteba. Lo empapé por la noche, ayer lo empapé a las tres de la mañana, hoy lo puse a cocinar a las 10-30 para ser absolutamente exacto. ¿Lo lavaste un par de veces? y 300 g de guisantes empapados vertieron agua en un nivel con guisantes, establezca la presión: 0.3 - 25 minutos, cuando la presión bajó, abrí la tapa. Los guisantes eran como mitades, pero al revolverlos se convertían en puré de papas. En la parte inferior hay 1 milímetro de agua. Foto , Me gustan mucho estas mitades, se pueden poner ordenadamente en un plato, como guarnición, con gulash, ¡delicioso! oh, este no es el tema! Verás, con tanta presión, ¡no buscó escapar!

También en el tema, Shteba decidió mostrar

Chicas, realmente necesito un consejo. Quiero cocinar papas de Idaho. Hay una receta para dd2, allí se cocina en Slowing + a 120 grados. Dime, ¿en qué programa y cuánto tiempo cocinar en dd1?

[Elena]

Elena, y preguntas en la receta, el dueño de la receta te responderá.

[Maria]

Maria, gracias, ya escribí.

[Ninelle]

Ninelle, era necesario limpiar el anillo y la tapa y listo. Solo estaban mojados)

¿Sí, sí? .. Vaya, gracias a Dios, acabo de poner a cocinar el caldo, de pata de conejo, para el niño. La cuenta atrás se disparó y la presión aumentó.
¿Qué pasa con los frijoles? Eran grandes para mí, no como frijoles ... Los llevé al Metro, parece incluso algún tipo de materia orgánica.

¡Oh, chicas, qué nos empapamos ayer Shtebka y yo!
Me acostumbré a hornear pan en él. Bueno, ya sabes, uno tan largo con un poco de temblor, de modo que al menos medio día en el frescor gane crecimiento, y preferiblemente en un día. ¡Vkuuusno!

Horneado como de costumbre: media hora en Fry y 5-10 minutos debajo de la airfryer en la corona para mejorar la tez. La tapa normalmente está cerrada, hay un par de toallas encima, sale exceso de vapor, no hay obstrucción, la temperatura al final es de 150 y más, si no escucho el pitido, entonces ya lo encuentro 105.))

La tecnología está depurada y pulida. Aburrido. Ayer decidí "divertirme": encendí Kasha-0.7. Entonces todo es como de costumbre, yo mismo me doy la vuelta y miro. Parecía que el programa empezó a contar un poco más tarde de lo que estaba acostumbrado, pero empezó. Además, al principio los números 0.7 no se iluminaron, luego se iluminaron y luego se apagaron nuevamente. En resumen, son agradables para ellos mismos.

Después de media hora se desmayó. ¡Miré la pantalla y me sorprendió! 236 grados! Estoy detrás de la tapa y las figurillas están bloqueadas. Tuve que purgarlo, enjuagar la válvula con un palo y abrirla. El pan inflado se encogió de inmediato y se perdió de vista. El sabor, en principio, también es leve, pero no fatal, de alguna manera masticado. Y la parte inferior estaba ligeramente dorada.

Entonces ... ¿Resulta que Frying no es el programa más popular? ¿O el mantenimiento de la temperatura funciona de manera diferente? Al mismo tiempo, en Zharka, la caricatura está en silencio, pero en Kasha parece hacer clic, cambiando. Pero esa es la paradoja al final.
Aunque todavía frito papas en qué, tanto en Zharka como en 0.7, el proceso se ve exactamente igual.

[Bibelot]

Bibelot,
Lino, en mi Vegetables 0.7 fue de alguna manera más de 200 - puse papas con una pequeña cantidad de agua. Mientras aumentaba la presión, el agua se evaporaba, pero por alguna razón la presión seguía aumentando.

¿Una receta para compartir un trozo de pan?

[Antonovka]

Antonovka, sí, el pan es como el pan. ¡También hay muchas recetas en este sitio! Pero en nuestra familia todo el pan se aburre muy rápido, yo buscaba todo para no aburrirme "para todos los días". Hay una panificadora, Panasonic. Comieron pan de él durante un par de semanas hace 6-7 años, desde entonces se ha utilizado solo como amasador. Y este pan, como dicen, se fue. En realidad, lo "entrené" para el horno, pero en Shtebe los resultados fueron más estables y mucho menos problemáticos.

Si tienes una máquina para hacer pan o una batidora, entonces amasa la masa en agua fría allí (suelo usar el programa Pelmeni durante 20 minutos), si no, amasa un poco en un bol. (La base era "Pan sin amasar", pero sin embargo resultó más sabroso con amasado) Lo pasamos a un recipiente engrasado, lo doblamos, cerramos la tapa y lo doblamos varias veces durante la noche. La masa adquiere muy pronto una consistencia sedosa y transpirable en lugar de la "masilla". No dejamos que te levantes notoriamente, si lo insinúas, lo doblamos por última vez y lo metemos en el frigorífico hasta mañana.

Lo sacamos la noche siguiente, lo doblamos, lo dejamos calentar, lo doblamos de nuevo y lo metemos en la olla a presión. Como ha subido a casi la mitad del bol, lo ponemos a hornear, 30 minutos en el Fry, luego doramos el sombrero con un grill-horno o le damos la vuelta (pero luego el pan se vuelve un poco "más pesado").

Suena un poco tenso, pero de hecho, los pliegues ocurren de alguna manera al pasar: pasé, abrí el recipiente, tiré la masa en un círculo en el medio, lo cerré, enjuagué o me limpié la mano, la masa apenas se ensucia.

La receta es estándar: 500 gramos de harina, levadura un poco más de la mitad de una cuchara medidora pequeña de HP (mis escamas se encuentran en cosas pequeñas, son aproximadamente 1-2 gramos, creo), 10 gramos de sal, 330 gramos de agua, 15-20 gramos de planta. Aceites Para el horno, hice la masa un poco más delgada, pero aquí no se mojó más, el agua no tiene adónde ir, sale húmeda. Si la levadura está comprimida, simplemente amase un trozo de caléndula con agua y viértalo en la harina con todo lo demás; no los obligo a que salgan por separado.

El punto principal aquí es dejar que la masa no se convierta en levadura, habiendo recibido solo fermentación alcohólica de levadura, sino alargar este negocio por más tiempo para que se puedan obtener otros tipos de fermentación y fermentación. Entonces el olor del pan terminado resulta completamente diferente al del más familiar, fermentado al calor y con azúcar.)))

Hace fresco en mi cocina ahora, puedo hacerlo sin un refrigerador. Pero luego charlaba por la mañana, lo horneaba por la noche. Si la masa madura antes, entonces reducimos los temblores hasta tal punto que ya no se comportan así. Adjunto fotos de pan según esta receta. Es cierto que el corte es del horno, pero en Shtebe se ve muy similar, por eso no lo volví a disparar: pan suave elástico fragante con películas bastante delgadas. Bueno, este rollo ya es de varios).

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Lino, en mi Vegetables 0.7 fue de alguna manera más de 200 - puse papas con una pequeña cantidad de agua. Mientras aumentaba la presión, el agua se evaporaba, pero por alguna razón la presión seguía aumentando.

¡Exactamente! Shtebka cierra la tapa muy activamente, solo dame una razón. ¡El hecho de que tuviera éxito con una barra de pan me asombró por completo!

Chicas, acaban de empezar a estudiar el tema del tallo, ¡pero ya se dieron cuenta de que la quiero! Una pregunta importante, leí la frase "inicio diferido opcional", ¿cómo es? Quien tenga un modelo de inicio retrasado, ¡realmente necesito esta opción!

[Jenealis]

Jenealis, ahora todos tienen un inicio retrasado.

[Masinen]

Masinensignifica león! Entonces yo quiero !!!

[Bibelot]

Bibelot,
¡Oh, gracias por la receta! Él es solo para mí: perezoso, sin prisas y entre momentos)) Tampoco he horneado en HP durante mucho tiempo; la familia no es sabrosa)) Todavía no entendí dónde me gusta más el lote: en HP o en una batidora de masa))

Él es solo para mí: vago, sin prisas y entre momentos)) Tampoco he horneado en KhP durante mucho tiempo, la familia no es sabrosa))

[Bibelot]

Bibelot, Lena. Nunca he horneado pan en Shteba, pero quiero probarlo. Pregunta, ¿cerrar la tapa de la fritura? ¿Cerrar la válvula? Interesado en tu receta.

[Florichka]

Florichka, no importa, tenía la válvula cerrada y abierta. Prefiero dejarlo abierto, ¡pero lo cubro con una toalla!

[Florichka]

Florichka, y mi válvula negra casi siempre está "cerrada". Por si acaso, para que no encienda accidentalmente el programa con él abierto sin verificar. De lo contrario, todo estará sobre la mesa, si hay sopa de guisantes dentro o papilla de leche.

Por tanto, no cambia de posición al hornear, es decir, cerrado.Hoy, nada estaba abrochado en el Zharka, y una pequeña válvula con un flotador que no subía era suficiente para que el exceso de vapor aún saliera volando. Pero Loksa bien, en general, no importa, como estás acostumbrado, hazlo.

Interesado en tu receta.

Sí ... la receta es perezosa.)) Durante casi un año fui con él, aprendiendo a hornear pan incluso más o menos comestible. Cuántas opciones pasé, cuántas masas y otras astutas patatas fritas ... Ni siquiera lloro por hornear. ((

Bueno, a mi estómago le disgusta mucho la levadura extra. Por cierto, el pan de la máquina de pan comienza a deteriorarse al tercer día - el olor, el moho ... Y este - puedes comer el tercero, y el cuarto, si de repente dura más. Esa es la paradoja, no sé de qué se trata.

Sí ... la receta es perezosa.)) Durante casi un año fui con él, aprendiendo a hornear pan incluso más o menos comestible. Cuántas opciones pasé, cuántas masas y otras astutas patatas fritas ... Ni siquiera lloro por hornear. ((

¿Existe una receta dispuesta por separado?
Y luego nunca (!) Todavía horneé pan en una caricatura ((((
En el horno horneo un hogar de centeno con masa madre, en una panificadora un panecillo (bueno, es bastante simple)))), quiero probar pan de un multi ahora :)

[ZimaLeto]

ZimaLeto, oh, no, no soy fanático de las recetas individuales. ¿Y cuál es la receta aquí? ¡Lo principal aquí es la filosofía!
Y luego la propia masa te lo dirá.

[Lena]

LenaCreo que estas equivocado. Puede y debe preparar una receta por separado. Al menos para hacer avanzar la filosofía.
He copiado tus recomendaciones en las "notas" de mi tableta. Pero, nunca se sabe, tendré que escalar desde otro recurso, ¿dónde miraré? ¿Y los que luego vienen a leernos y familiarizarse con nuestras ollas? También necesitan ser atendidos.
¡Gracias buena suerte!

Ceno esta noche

[Tatyana]

Tatyana, muy buena cena !!!
¡¡¡También me encantaría tener una cena así !!!

[Svetlana]

Svetlana, Gracias))))
Es una cena rápida cuando eres demasiado vago para molestarte con algo.

[ZimaLeto]

ZimaLeto, oh, no, no soy fanático de las recetas individuales. ¿Y cuál es la receta aquí? ¡Lo principal aquí es la filosofía!
Y luego la propia masa te lo dirá.

Bien por ustedes, filósofos :)
Y si soy matemático me gustan los números secos ... (cuelga en gramos ...)

[ZimaLeto]

ZimaLeto, gramos en la página anterior. )) Seguramente esta receta existe desde hace mucho tiempo en el foro en temas de pan. Estas son solo las proporciones habituales de harina / agua familiar para todos (500/330), solo que sin azúcar y solo una gota de levadura para que tengan suficiente comida para un día. Como regla general, cuando se fermenta en el refrigerador, el pan todavía resulta dulce.

Ayer saqué la masa diaria del frigorífico, la doblé, la calenté y estaba a punto de pasarla a la prueba final, ya que a ti se apagó la luz. Tuve que empujar al pobre al frío de nuevo. Lo horneé hoy, parecía que realmente no quería subir, y la estructura no era suave, sino rota, ¡sino deliciosa! Iré y cortaré otra rebanada para el té.

* loco para mí, tan desagradable en la comida, ¿comer el mismo pan durante varios meses seguidos? ¡Sí, nunca sucedió cuando nací!))) ¡Y todo es culpa de Shtebka! *

Buenas tardes, ¿alguien puede encontrarse con un problema así? 2 modos han dejado de encenderse: carne y verduras, los botones simplemente no reaccionan de ninguna manera, el resto de los programas funcionan.

[coors]

coors, necesitas un servicio, llama e infórmate.

Kulich en Stebe DD 1. Horneado bien, revisado con una astilla.))) Dore la parrilla en el horno. Probablemente fue posible no dorar la parte superior, todavía está decorada

La cúpula no funciona y es tan hermosa

Bueno, lo comprobaré. Horneado según esta receta https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=382483.0... La parte superior se doró así: justo en el cuenco con pasteles de Pascua puse la tapa de la airfryer y 250g. en algún lugar 7-8 minutos.

En la foto, hay dos grandes horneados en un brasero y cuatro más pequeños en Shtebe.

Felices Pascuas para todos !!

[Natalishka]

Natalishka, sus formularios en papel no se engrasan durante la revisión? La tienda vende pasteles de Pascua en estas formas, el papel está seco, pero el mío está aceitado.

[natushka]

natushka, Tengo seco

Tengo seco

Cómo lo conseguiste? ¿O la masa no es grasosa?

[natushka]

natushka, no, forma seca. Por 500g. harina 150g. Aceites Amasado en x. estufa. Quizás no mezcló bien la mantequilla con la masa.

Por 500g. harina 150g

Sí, también tengo la misma cantidad y mezclo bien (combinar + manos)

¡Buen día! Recibí un shte hoy, simplemente lo encendí, vertí 400 ml de agua y decidí sacarlo con papilla. La válvula está cerrada, la tapa está bloqueada, pero se oye un gorgoteo de agua en la válvula. ¿Es así como debería ser? Bueno, es decir, como si cerraras la manguera de agua con el dedo, ese es exactamente el sonido. Ruidoso. Parece que todo el mundo escribió que el personal no era ruidoso. O volví a tener "suerte"

Y un hilo de vapor sale de la válvula tan decente ... Esta es mi primera olla a presión, tal vez esta sea la norma, cálmeme, por favor. ¿O es solo un matrimonio y no cocino nada en él, pero tómalo?

Y un hilo de vapor se derrama de la válvula de manera tan decente.

¿Está cerrada la válvula negra? el flotador de acero ha subido? ¿Vapor procedente de la válvula negra? o de un flotador?

[Matilda_81]

Matilda_81, la válvula está cerrada. Viene de una válvula negra, y este sonido vil es de allí. El flotador se eleva, el vapor no sale de ningún otro lugar. Lo enciendo por segunda vez, lo mismo, estoy esperando el desbloqueo, pero se resquebraja como si saliera agua por el agujero ... es una pena que no pueda agregar un video aquí. Abrí la tapa, pero no entendí cómo quitar esta válvula. Pero también tengo miedo de romperlo, entonces no lo dejaré.

Pensé en filmar solo al final, ¿escuchas el crujido?

[Evgeniya]

Evgeniya, pero el video no está disponible para mí.

Copiado de uso básico:
Pregunta: Estoy sacando vapor de la válvula negra cerrada, ¿es un matrimonio?
Respuesta: Si la olla a presión aumenta la presión mientras hace esto, entonces un poco de flotación / silbido es aceptable y generalmente no es una molestia al cocinar. Una posible causa del fenómeno es una tuerca floja en el interior de la cubierta o una junta de silicona desplazada en la válvula. Remedio: Desde el interior del bonete, retire la tapa protectora de metal de la válvula. Desenroscar la tuerca, desmontar la válvula, corregir la junta, volver a montar las piezas en orden inverso y apretar bien la tuerca. El propio procedimiento de montaje y desmontaje es sencillo y la principal dificultad es recordar el orden en el que se montan las piezas.

Agujas de abetos ... Dime, ¿emite sonidos cuando trabaja bajo presión? ¿Es de la válvula? ¿Se sale el vapor?

[Matilda_81]

Matilda_81¡Realmente espero que te ayude! ¡¡Gracias!!

A veces, cuando presurizo, hasta que el flotador ha subido, puede haber un silbido y una pequeña cantidad de líquido, pero tan pronto como el flotador ha subido, todo desaparece.

[Evgeniya]

Evgeniya¡Espero que todo esté bien con la válvula y con Shtebik!

[Gulnara]

GulnaraEstoy tan agradecida por la rápida respuesta. Esperaré a mi esposo, dejaré que lo resuelva, de lo contrario, estoy como siempre. Pero estaba molesto, no me gusta cuando algo nuevo funciona incorrectamente. Mi impresión se deteriora de inmediato. Por cierto, ¡ha llegado el cuenco de regalo perfecto! Suerte por eso ...

[Jenealis]

La válvula está cerrada, la tapa está bloqueada, pero se oye un gorgoteo de agua en la válvula. ¿Es así como debería ser?

Jenealis, ¿tiene la válvula de la válvula en la posición "cerrada", como en esta foto?

El video tampoco está disponible para mí, lo cual es una lástima.

[Jenealis]

Jenealis, bueno verifica como está instalado el anillo de silicona grande, que está insertado en la tapa, debe tocar la superficie con fuerza en toda su longitud .. También a veces me cierro de la válvula negra, pero es entonces cuando lo pongo mal en "cerrado" .. y no tengas miedo todavía es bueno ponerlo en su lugar, a veces se pone un poco de lado, aparece un hueco, también puede hervir por eso ...

[Biryusa]

Biryusa, sí, por supuesto, todo es exactamente así. Le puse un filete de pollo al curry cremoso, estoy esperando que se desbloquee. Había menos crujidos con la salsa que con el agua. Y entonces una unidad decente. Un conjunto muy rico, anillos, tapas, insertos .. En Redmond, solo un cuenco, y luego cómprate.La pregunta es, todavía no he logrado dominar las 400 páginas y he llegado a las 70, ¡pero definitivamente leeré todo! : scout: entonces, la pregunta es, ¿qué tan rápido se necesita el anillo de semillas? Por lo general, los consumibles van directamente a la base. ¿Quién lo deterioró después de cuánto tiempo?