Olla a presión multicocinadora Oursson MP5015PSD

Hoy puse la gelatina a hervir, así que terminé de hervir en el programa "tu elección" 98 ° 2.5 horas. pero no par, ¿es esta la norma? Peco que puedo atornillar algo con una válvula

Carne en gelatina en olla a presión Oursson (Administración)

La multicocina es buena para cocinar, la válvula casi siempre está limpia, por lo que después de cada preparación no puede meterse en ella. Si solo después de hervir el líquido y cuando se excede el nivel de líquido en la olla.

El líquido siempre debe verterse no más alto que la marca dentro de la sartén, aproximadamente 3/4 del relleno de la sartén.

Acerca de la válvula:
No se puede atornillar nada con la válvula, ya sea que la haya colocado en la posición deseada o no. O el vapor caerá en una columna (lo que significa que la válvula está cerrada) o funcionará silenciosamente (lo que significa con presión). Y en el motor puede verlo de inmediato, dependiendo de la posición en la que se encuentre.
Quizás no configuré la válvula de la presión requerida en absoluto.
Al cocinar, es posible que el vapor no salga en absoluto, que se desvanezca lentamente durante el proceso de cocción y, ocasionalmente, se salga.
Hay programas en los que al final de la cocción se va soltando poco a poco el vapor y después de abrir no queda nada por salir.

Debe observar el proceso de los programas y mantener registros sobre qué programa y cómo funciona la válvula. Por ejemplo, hice esto los primeros días, me senté enfrente durante 1,5 horas y anoté tanto la temperatura como la hora y cómo me comporté. Después de eso, dejó de tener miedo a nada.

Es cierto que recientemente la tendencia a responder a los novatos comenzó a disminuir, es más fácil enviarlos a leer 1000 páginas del tema ... Perdón por ser franco.

... que no se puede decir en este hilo. Al contrario, los profesores practican la elocuencia, los estudiantes ignoran lo que naturalmente molesta a los profesores de vencer en vano

Carne en gelatina en olla a presión Oursson (Administración)

La multicocina es buena para cocinar, la válvula casi siempre está limpia, por lo que después de cada preparación no puede meterse en ella. Si solo después de hervir el líquido y cuando se excede el nivel de líquido en la olla.

El líquido siempre debe verterse no más alto que la marca dentro de la sartén, aproximadamente 3/4 del relleno de la sartén.

Acerca de la válvula:
No se puede atornillar nada con la válvula, ya sea que la haya colocado en la posición deseada o no. O el vapor caerá en una columna (lo que significa que la válvula está cerrada) o funcionará silenciosamente (lo que significa con presión). Y en el motor puede verlo de inmediato, dependiendo de la posición en la que se encuentre.
Quizás no configuré la válvula de la presión requerida en absoluto.
Al cocinar, es posible que el vapor no salga en absoluto, que se desvanezca lentamente durante el proceso de cocción y, ocasionalmente, se salga.
Hay programas en los que al final de la cocción se va soltando poco a poco el vapor y después de abrir no queda nada por salir.

Debe observar el proceso de los programas y mantener registros sobre qué programa y cómo funciona la válvula. Por ejemplo, hice esto los primeros días, me senté enfrente durante 1,5 horas y anoté tanto la temperatura como la hora y cómo me comporté. Después de eso, dejó de tener miedo a nada.

Perdóname, pero mi esposo y yo no entendimos cómo desmontar la válvula, la torcimos de una manera y otra, no se desenroscó. Así que no respondió, en el programa "su elección" 95-98 ° presión 3 es lo mismo que languidez, ¿entiendo que debería tener lugar vapor?

Entonces, ¿por qué desmontar la válvula?

Así que no respondió, en el programa "su elección" 95-98 ° presión 3 es lo mismo que languidez, ¿entiendo que debería tener lugar vapor?

Sinceramente, ya no sé cómo responder. Lee mi publicación de nuevo.

pero mi esposo y yo no entendimos como desmontar la valvula, la torcimos de un lado a otro, no se desenroscó

Bueno, hay un tema sobre este tema Cómo enjuagar la tapa y limpiar la válvula en Oursson 5005

[Pierda]

Pierda, en t-95 no hay ebullición y, por lo tanto, vapor, sin importar la presión establecida.

[ESCRIBA, RECUERDE, lleve a MARCADORES, IMPRIMA y cuélguelo cerca de la multicocina:]

ESCRIBA, RECUERDE, lleve a MARCADORES, IMPRIMA y cuélguelo cerca de la multicocina:

¿A qué presión vamos a cocinar? (Olla a presión Oursson)

Cómo enjuagar la tapa y limpiar la válvula en Oursson 5005

Cómo sumar / restar tiempo de cocción en la olla a presión Oursson

Volumen útil de nuestra sartén

Recetas de ollas a presión Oursson MP5005 y MP5015

RECOMENDAR de acuerdo con nuestras recetas (mediante el enlace de arriba), compile una tabla para usted en el contexto:
- nombre de la receta
- composición de ingredientes
- programa de cocción
- presión
- tiempo para prepararse
La tabla lo ayudará a navegar en los programas, presión, al comienzo de dominar el multicooker.

También es útil repasar todas las páginas de un tema determinado y elegir-escribir preguntas-respuestas a los problemas más importantes y significativos para uno mismo, cómo resolverlos. Incluso sobre los problemas de la cocina.

[Pierda]

Pierda, en t-95 no hay ebullición y, por lo tanto, vapor, sin importar la presión establecida.

¡No es verdad! La presencia de vapor será obligatoria, ya que el dispositivo funciona a presión y se acumula dentro del dispositivo, lo que contribuye a la rápida preparación de los alimentos. La cantidad de vapor está regulada por el control deslizante. Es solo que la multicocina es "inteligente" y libera vapor gradualmente durante el proceso de cocción.

Hay vapor incluso durante la cocción, incluso si no se ajusta la presión.
Lo mismo ocurre en el modo papilla, sin presión: el vapor desciende como una montaña.

Hay vapor, por supuesto, pero la presión no aumentará a esta temperatura.
Yo siempre hiervo borsch a 95 gramos, la tapa se abre inmediatamente, no necesitas sangrar nada.

Chicas, no se enojen: rosa: gracias por su paciencia.
La gelatina no se congeló, la pegajosidad fue suficiente creo, me peco sobre mí mismo que algo andaba mal con un muslo de pavo, una sopa pequeña de pollo, un muslo pequeño de res, una pierna de cerdo ... Es una pena, pero bueno, la primera experiencia de cocinar la gelatina no fue exitosa, iré por gelatina

[Pierda]

Pierda, No soy un especialista en gelatinas, pero me parece que la gelatina debe cocinarse a una temperatura más alta.
Mira nuestras recetas, tal vez alguien te ayude.

Y recientemente mi primera carne en gelatina no se congeló ... quizás sea realmente una cuestión de temperatura ...

[especialmente en la cantidad de líquido]

Y recientemente mi primera carne en gelatina no se congeló ... quizás sea realmente una cuestión de temperatura ...

Como regla general, los problemas para elegir carne y especialmente en la cantidad de líquido Es necesario verter agua para que sobresalga de los huesos de la carne entre 2 y 2,5 cm y no más.
La temperatura no tiene absolutamente nada que ver, en todos los programas "guisar a fuego lento" alrededor de una temperatura y esto es suficiente.

Leer aquí Carne en gelatina, gelatina, áspic (de carne, pescado) al final del tema "Cómo cocinar correctamente una deliciosa carne en gelatina ... reglas básicas para hacer una buena carne en gelatina - 8 reglas"

Carne en gelatina en olla a presión Oursson (Administración)

Mi gelatina se congela, incluso de las alitas de pollo. Busque aquí una foto de la cantidad de agua que vierto en una cacerola, solo para cubrir la carne.

Alitas de pollo en gelatina "para un plato" (Multicooker Redmond RMC-01) (Administración)

Tatyana, gracias, pero no es la primera vez que cocino carne en gelatina, y siempre le eché un poco de agua, como dijiste, para taparla, porque no voy a agregar más al montón de carne, patas, etc., para que salga más de un plato y el cuenco no es de goma. Intentaré nuevamente mas tarde.

[Pierda]

Tatyana, gracias, pero esta no es la primera vez que cocino carne en gelatina.

Pierdaperdóname generosamente ya no me entrometo en mi consejo

[Pierda]

Pierda, Cociné a presión durante 1,5 horas y durante otras dos horas se quedó allí sin mí. Bajo presión, la temperatura en la pantalla 117 es la misma para la mayoría de los programas. Para ser honesto, cocino casi todo en Cutlets, solo que cambio la hora. Sopas 30 minutos, corazones 40. Por qué Chuletas, porque recuerdo exactamente que no hay calefacción y por la mañana puedes transferirlo al refrigerador con calma.

Entonces Tanya me dio un consejo, ¡gracias! Es posible que me exagere con agua, pensé que dos patas de cerdo alegrarían todo, no funcionó)

Admin, Tanechka, ¡realmente necesitamos tu consejo! Por favor consúltame, me ayudan mucho, creo que no solo a mí.

[Pierda]

Pierdaperdóname generosamente ya no me entrometo en mi consejo

No guardamos rencor, gracias, por supuesto, es por eso que no entiendo por qué no me congelaba, porque cocinaba constantemente en un multi regular en guisado durante 6 horas y siempre un tazón lleno de carne y agua al máximo posible.

Pierda, Cociné a presión durante 1,5 horas y durante otras dos horas se quedó allí sin mí. Bajo presión, la temperatura en la pantalla 117 es la misma para la mayoría de los programas. Para ser honesto, cocino casi todo en Cutlets, solo que cambio la hora. Sopas 30 minutos, corazones 40. Por qué Chuletas, porque recuerdo exactamente que no hay calefacción y por la mañana puedes transferirlo al refrigerador con calma.

Es decir, ¿se puede hervir al cocinar la gelatina? Pensé que tal ritmo. alto para este. Como en la estufa, si cocinas, en ningún caso no hiervas, hierve y reduce para que apenas gorgotee

Las niñas, siempre, se endurecerán o no, depende de la carne. O más bien LO QUE pones.

Pensé que dos patas de cerdo alegrarían todo, no funcionó)

La carne en gelatina con patas es muy tierna.

En mi observación, es la calidad de la carne lo que afecta.
El quickult se cocinará, pero no es responsable de la cantidad de sustancias gelificantes en la materia prima.
Algo como esto.

Yo también pondré mis cinco centavos. Muy a menudo, las personas comenzaron a aparecer en el foro con las frases "no hay tiempo para leer, contar Ite ". Personalmente, creo que es indecente. Hay ganas de comprar un dispositivo o ya lo he comprado, vale la pena desplazarse por el tema de forma oblicua. Mucha información, recetas, etc. Se convierte en una vergüenza para el trabajo de los veteranos ... Demasiado perezoso para leer, llena los conos tú mismo.

[Pierda]

Pierda, todo se cocinará bien. Es solo que a 117 grados necesitas 1.5 sy una válvula para tres. No tiene sentido a 95-98 grados de la válvula, simula una estufa. Esto significa también 6 horas. En tu caso, salió el delicioso caldo

[Pierda]

Pierda, todo se cocinará bien. Es solo que a 117 grados necesitas 1.5 sy una válvula para tres. No tiene sentido a 95-98 grados de la válvula, simula una estufa. Esto significa también 6 horas. En tu caso, salió el delicioso caldo

Probaré el siguiente en guisado (hoy encendí el enfriamiento con agua, el ritmo fue 110-112 °. Y puse la leche a hervir a fuego lento durante 6 horas. Veamos. En el mismo decúbito prono, luego se puede obtener gelatina. O mejor a 115-117 °

[todas]

O mejor en 115-117

¿Por qué reinventar la rueda?
Hay una receta

Carne en gelatina en olla a presión Oursson

Ojos cerrados, siguiendo estrictamente la receta. todas resulta. He estado cocinando desde el año 12.

Modo TUMMY, presión 3, tiempo 3 horas

¿Qué específicamente no le conviene?

Ponle leche, no olvides presionar 3. De lo contrario ... se escapará

[todas]

¿Por qué reinventar la rueda?
Hay una receta

Carne en gelatina en olla a presión Oursson

Ojos cerrados, siguiendo estrictamente la receta. todas resulta. He estado cocinando desde el año 12. ¿Qué específicamente no le conviene?

Ponle leche, no olvides presionar 3. De lo contrario ... se escapará

La conclusión es que en 5005 y 5015 hay programas ligeramente diferentes en mi opinión, pero la presión de la leche fija 2 y no se escapa

[Pierda]

Pierda, cocine las primeras cien veces de acuerdo con recetas probadas

[En mi]

programas ligeramente diferentes En mi

Así es como decidiste. ¿En qué se diferencian?
La diferencia está en la válvula, si no recuerdo mal, y la almohadilla de plástico es más gruesa.
De hecho, 5015 es el mismo 5005: hermanos gemelos, solo que el nombre de los botones ha cambiado un poco.

cocinar las primeras cien veces de acuerdo con recetas probadas

Así es como decidiste. ¿En qué se diferencian?
La diferencia está en la válvula, si no recuerdo mal, y la almohadilla de plástico es más gruesa.
De hecho, 5015 es el mismo 5005: hermanos gemelos, solo que el nombre de los botones ha cambiado un poco.

¿Dónde lo conseguiste? - escribió alguien, se hicieron capturas de pantalla sobre la similitud de los programas, por ejemplo, asado a fuego lento, freír-estofado

La conclusión es que en 5005 y 5015 hay programas ligeramente diferentes en mi opinión, pero la presión de la leche fija 2 y no se escapa

Tatiana me queda bien, solo que no tenemos que languidecer en 5015, pero entendí la receta de 5005 así que lo vi todo, lo leí, pero el hecho de que los programas en los dibujos animados son diferentes para mí y engañan e inspiran barriendo

[similitud de programas]

se hacen capturas de pantalla sobre similitud de programas

ver publicación arriba




El nombre de algunos botones ha cambiado, lo que no es importante para cocinar bajo presión.
De memoria, no Cocer a fuego lento y asar, pero apareció Salsa, Chuletas, los nombres se transfirieron de un botón a otro: Guiso (05) / Freír, Asado (15).
El programa superior que tienes es Fry, en 5005 - Para languidecer.
¡No se modificó el firmware de los programas!

Bueno, la leche cuajada: girl_cray: no comemos eso

leche cuajada

Esto no es de smv. Materia prima de Byaka.

Esto no es de smv. Materia prima de Byaka.

Yo también lo creo. Casa en el pueblo de elección 3,2 grasa. que comprar gente, dime



Chicas. La tercera experiencia de comunicación con Orsyushka se disparó con fuerza, ella hizo Plov, según la receta. Frí carne, cebollas, zanahorias durante 20-25 minutos al hornear, vertí arroz, agua 1-1.5 cm, resultó en algún lugar para un vaso, agua y media, gachas de avena durante 25 minutos, presión. 1. Para ser honesto, resultó un poco húmedo, el arroz estaba hervido pero no papilla, pero tampoco desmenuzable, se puede comer. Saqué conclusiones por mí mismo: dedicaré 5 minutos menos de tiempo y un poco menos de agua, creo que será lo correcto. Según tengo entendido, a mayor presión, menos líquido se evapora, ¿verdad? Si no es así, corríjalo.

Pongo un bizcocho a 5015 en hornear durante 50 minutos, presión 1. Aquí me siento y miro: ¿su temperatura debería ir así, de 145 a 130 arriba y abajo? Y una cosa más: ¿la válvula no debería subir a la presión 1? No sube para mí.



subió cuando quedaban 15 minutos.
La primera vez que horneo de tal manera que no puedo ver el proceso. Preocupado

[Pierda]

Pierda, entonces ella no tiene donde evaporarse



LelkaUso tu humor posicional

La tercera experiencia de comunicación con Orsyushka estalló con fuerza hizo Plov

esto suele ser lo primero que se cocina. Felicidades
Pruebe agua / arroz 1/1. ¡El arroz debe estar seco! Absorbe el agua con mucha fuerza, debido a esta papilla.

que comprar gente

No diré, compro de una vaca.
Solía ​​comprar Agusha o Tyoma. Bebé. Es más denso o algo así. Y deja los anillos en el vaso, como cerveza de alta calidad))))

Aquí.

¿Por qué se fríe de manera desigual? No me gusta

Hola a todos. Me acabo de registrar en el foro, y si compro este multicooker, estaré aquí todo el tiempo. Como lector, seguro. La elección es entre Orson 5015 (5005) y Moulinex 3132 (2832). No envíe al tema sobre la elección, porque tengo preguntas específicas para los propietarios de Orsons u Orsyush, como se les llama cariñosamente aquí. La válvula mecánica es muy confusa. También les avergüenzan las críticas sobre el funcionamiento "delicado" de la multicocina, sobre una pequeña corriente de vapor con alivio de presión forzado. No me malinterpretes, una olla a presión no debe ser delicada, debe hincharse y burbujear con toda su fuerza. Entonces, si la presión en el tercer nivel es de 0,7 kPa, como dice el fabricante, entonces la temperatura debería ser de unos 117 grados Celsius. ¿Es tan? Chicas, pueden verificar la temperatura máxima en el primer, segundo y tercer nivel de presión, por ejemplo, en el programa multichef, ya que el multicooker informa amablemente la temperatura. Para la pureza del experimento, debe ser agua y, además, sin impurezas, no salado. Pero no sé cuánta agua verter. menos agua: se calentará más rápido, pero bombeará vapor a un volumen libre de agua durante más tiempo, y viceversa: más agua hace que hierva más tiempo, pero después de eso, la presión se establece más rápido. Y otra pregunta, ¿cuánto se enfría el multicooker sin una liberación forzada de presión a 100 grados? Sería bueno que varias personas llevaran a cabo este experimento; se necesitan estadísticas. Gracias de antemano a todos.

Pongo un bizcocho a 5015 en hornear durante 50 minutos, presión 1. Aquí me siento y miro: ¿su temperatura debería ir así, de 145 a 130 arriba y abajo? Y una cosa más: ¿la válvula no debería subir a la presión 1? No sube para mí.

Sibelis, ¿por qué hornear la presión? ¿Está así en la receta? Entonces es extraño ... 😕 Para crear presión, simplemente no tienes líquido en la galleta, por lo que la válvula no sube. Lo haría a cero y tal vez incluso abriría ligeramente la tapa para evitar que se acumule y gotee condensado.

[Tonga]

Tonga, parece que gente tan meticulosa no se ha notado en los Temko propietarios de este multi.

Fríe los filetes en una olla de cocción múltiple durante 10 minutos por cada lado, la delicadeza se nota en comparación con el Steba, que da 170 grados y el salteado se puede quemar fácilmente.

[Tonga]

Tonga,

pero la olla a presión no debe ser "delicada", debe soplar y burbujear con todas sus fuerzas

Tomemos a Shteba.

[Tonga]

Tonga, si no hay líquido, entonces ¿de dónde viene el condensado? La válvula finalmente se levantó, no goteó nada en ninguna parte.

Tampoco entiendo por qué necesitas presión para hornear.

[Sedne]

Sedne, había una mención aquí en el hilo de recetas que vale la pena probar. Lo intenté. La galleta todavía está madurando, no puedo decir nada sobre el resultado. Me preocupa mucho más la fritura de fondo desigual.

Hice el bizcocho sin presión, todo estaba parejo, pero no me gustan los pasteles en Oursson. Me gustó mucho el único pan de Orsyushka.

[Sedne]

Sedne, Tengo mi primera olla de cocción lenta, no tengo nada con qué comparar, excepto con el horno, que ya no está. Y para el pan una panificadora.

Hice el bizcocho sin presión, todo estaba parejo, pero no me gustan los pasteles en Oursson. Me gustó mucho el único pan de Orsyushka.

Y por el contrario, me gusta la galleta solo en Oursson, horneo durante 53-54 minutos, no presto atención a la válvula más a menudo, está cerrada. Pero la galleta es genial. También intenté hornear pan, pero no me sorprendió para nada, me gusta más el pan en XP.

[Olekma]

Olekma, según que receta?

chicas, no uso el mío a menudo ..., realmente no entiendo el principio de su funcionamiento en "freír", cuando frito la carne, primero se fríe un poco y luego parece apagarse, nada chorrea, no pasa nada, la carne está cruda, saPsem. ¿Es así para todos o para mí? Es decir, se cocina y se eleva más ..., aún no he probado a hornear, ¿puedo arriesgarme?

[Olekma]

Olekma, según que receta?

Horneo VNK (vainilla hervida)
Bizcocho de vainilla en agua hirviendo (irza)


aquí mostró cómo sube bien en esta multicocina.
Olla multicocina-presión Oursson MP5015PSD # 1193