Quiche de salmón y queso de cabra "Shavru"

Quiche de salmón y queso de cabra "Shavru"

Categoría: Productos de panadería

Cocina: francés

Ingredientes
filetes de salmón	250 g
queso de cabra tierno	150 g
hojaldre	250 g
Leche	150 ml
puerros (tengo chalotas)	2 tallos (2 piezas)
mantequilla	40 g
huevo	1 PC
eneldo	1 paquete
sal,	gusto

Metodo de cocinar

• Una buena opción es utilizar sobras de ciertos alimentos: hojaldre, salmón, queso de cabra o cualquier otro queso blando. Encontré la receta en la revista "Mejores platos navideños".
• Cortar los puerros (en mi caso, chalotes) en aros y freír en mantequilla (20 g) hasta que estén blandos.
• Extendemos el hojaldre en forma redonda, cortamos el sobrante y hacemos varios pinchazos con un tenedor.
• Extienda las cebollas fritas y la mantequilla restante sobre la superficie de la masa. Ponga encima las rodajas de filete de salmón.
• Mezclar el huevo, el queso en un bol, diluir con leche. Agregue sal. pimienta.
• 
• Rellena las rodajas de salmón con salsa y hornea a 200 * C durante 25-35 minutos. Decora con eneldo, limón, lechuga.
• 
• El quiche se puede servir caliente o frío. ¡Disfrute de su comida!

El plato está diseñado para

4-6 porciones

Hora de prepararse:

50 minutos

Programa de cocina:

horno

Nota

Kish es un pastel abierto sin endulzar con relleno de crema de huevo y varios rellenos.
La receta clásica francesa es con masa de mantequilla. Hay otras opciones, desde hojaldre o levadura.
A veces, el quiche se hace sin base, solo relleno y relleno.
El pastel está firmemente unido a la cocina francesa, sin embargo, los franceses tomaron prestada su receta de los alemanes de Lorena.
Allí se moldeó a partir de los restos de comida: trozos de carne, verduras y masa, que sobró de amasar el pan.

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Quiche de pavo y alcachofa de Jerusalén (Elena_Kamch)

¡Gracias! Lo llevé a los marcadores, me gustan los pasteles de pescado

[Irlandesa,]

Irlandesa,si te gustan los pasteles de pescado, ¡espero que los disfrutes!
Este quiche de pescado lo hice por primera vez (tuve que comerme los restos de salmón) y el resultado fue muy agradable.
¡Gracias!

[Marish]

Marish¡Qué comida tan deliciosa!
Robé la receta. ¡Definitivamente lo cocinaré !.

Marish, ¿este queso es muy específico?

[Marisha]

Marishaque belleza !!! Y es delicioso ...
¡Definitivamente lo intentaré!

[Marishki]

Marishki, ¡Gracias!
Pruébelo, es delicioso y se cocina muy rápido. El sabor del queso de cabra no es muy específico, ¡pero con qué regusto!
Es cierto que me gusta más el queso de cabra duro y te cuento un secreto, lo pongo un poco duro aquí (rallado en un rallador fino).
Lo más importante es que utilicé los restos del pez. Ha pasado tanto tiempo desde nuestro salmón nativo del Lejano Oriente (¿dónde has estado?).
Y ahora finalmente me he saciado y he alimentado a todos lo suficiente ...

Marina, auténtica cocina francesa! ¡Una combinación muy hermosa, apetitosa, deliciosa y, al mismo tiempo, no es difícil de cocinar!

Arochka, gracias, ¡muy bien! Cocinar es tan fácil. Y considerando la versión alemana (de todo tipo de sobras), también es económica. ¡Pero los franceses trajeron su propio encanto con todo tipo de quesos y ahora también tenemos estética aquí!

[Marinochka]

Marinochka, gracias por el pastel de pescado! Realmente no me gusta hornear un kish solo por la masa para él. Y dado que es posible en bocanada, entonces esto es simplemente maravilloso. Definitivamente lo intentaré. Tengo una pregunta actual: ¿el salmón estaba crudo?

¡Y gracias, Ksyusha!
Sí, la masa puede ser diferente: los alemanes incluso usaban levadura. Y el salmón se toma fresco y se corta en trozos finos, todo se hornea bien. Muy jugoso y sabroso, ¡pruébalo!

Así que ahora tenemos dos recetas ... https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194072.0

Al parecer, sí ... ¡Pero tu primacía es sin lugar a dudas!

¡Felices últimas vacaciones!

¡Una receta muy sencilla y deliciosa! Realmente solo tenía salmón por ahí, no había queso de cabra, lo hice con queso feta común, resultó que ¡simplemente te lames los dedos! Llevo la receta a mis favoritos.

[Zhannika,]

¡Una receta muy sencilla y deliciosa! Realmente solo tenía salmón por ahí, no había queso de cabra, lo hice con queso feta ordinario, resultó que ¡simplemente te lames los dedos! Llevo la receta a mis favoritos.

Zhannika, ¡Me alegro de que me haya gustado la receta! También utilizo cualquier queso blando que esté en la nevera. ¡Cocine para la buena salud!