Máquina para hacer gofres, avellana

Me descargué un libro con recetas de gofres. ¿A quién le importa? Echa un vistazo.

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Nombre: WAFFLES. Fácil y sabroso

Editorial: "Onyx Publishing House"
Año: 1998
Páginas: 36
Formato: PDF
Tamaño: 7.5 MB
ISBN: 5-249-00023-1
Calidad media
idioma ruso

Con todo el corazón, grandes y pequeños podrán disfrutar de unos deliciosos gofres. cocinado con tus propias manos. Los gofres crujientes, dulces o salados, siempre son útiles: para el desayuno, el café o el té, como postre o como aperitivo para una copa de vino. Redondo. o triangular, con forma de corazón o con la cara de un payaso. Los gofres se pueden hacer usando los dispositivos caseros más simples.

En el libro:
Gofres de vainilla
Waffles de "mármol"
Conos de limón
Waffles de café con crema de Amaretto
Waffles de banana con chocolate
Pastel de gofres
Waffles de nueces con crocant
Waffles de zanahoria con peras de jengibre
Waffles de espinacas
Waffles con queso o tocino
Waffles de lentejas
Pizza de gofres
Waffles de papa con salsa dip
Waffles de grano verde

Tengo una máquina para hacer gofres de Alaska. Lo compré en una rebaja, me tentó el precio (((La primera vez que los waffles salieron normales, todo salió bien (solo hice waffles de leche y salieron blandos), y cuando comencé a hacer waffles la segunda vez de acuerdo con la receta estándar, comenzaron a arder conmigo - y esto se debe a que la plancha para gofres tiene una capa antiadherente. Traté de untar con mantequilla, pero no ayuda. ¿Qué debo hacer? ¿Tal vez alguien encontró un problema así? Por favor, dígame algo ...

Tuve un calentamiento desigual en la plancha para gofres Smile (algunos estaban crudos, otros estaban quemados). Se lo devolví a MediaMarket. Escribí sobre eso arriba con imágenes.

Tengo una máquina para hacer gofres de Alaska. Lo compré en una rebaja, me tentó el precio (((La primera vez que los waffles salieron normales, todo salió bien (solo hice waffles de leche y salieron blandos), y cuando comencé a hacer waffles la segunda vez de acuerdo con la receta estándar, comenzaron a arder conmigo - y esto se debe a que la plancha para gofres tiene una capa antiadherente. Traté de untar con mantequilla, pero no ayuda. ¿Qué debo hacer? ¿Tal vez alguien encontró un problema así? Por favor, dígame algo ...

¿Se quemaron incluso con un calentamiento mínimo?
Intenta secarlo con servilletas de papel, enciende el vacío a máxima potencia, enfría y vuelve a engrasar un poco con aceite. Es posible que el asunto esté en la propia receta.

Tales gofres de pan simples siempre resultan
1/3 taza de avena
2/3 de harina integral (puede ser simple)
0.5 cucharaditas de levadura en polvo
2/3 -3/4 st de agua
1 cucharada de aceite vegetal

1 ° = 250 ml

todo se pega Aparentemente esta masa ((((Probaré con otra masa ...

¿Qué piensas, es posible hacer un pastel con gofres finos? o como quedará la goma?

¿Qué piensas, es posible hacer un pastel con gofres finos? o como quedará la goma?

Más bien no de goma, sino de papilla, los waffles se empapan rápidamente y se vuelven blandos, recuerdo que cuando era niño hacían cuernos para las vacaciones escolares con reuniones y la crema espesa (leche condensada hervida con nueces) tenía que repostar antes de comer, de lo contrario toda la emoción de los waffles crujientes terminaría, bueno, tal vez ¿Qué se puede inventar y superponer con más pasteles sin bezey?

[JUFA]

JUFA , Hago un pastel con estos waffles. Nos gusta mucho, no se parece en nada a las gachas. Crema - Leche condensada con mantequilla, nueces. El bizcocho está tierno, no se cruje.
Para crujir, esta es una receta diferente (no pastel).

[Kenwood HG 186]

¿Alguien usa una parrilla para hacer gofres?

Kenwood HG 186



Tiene un controlador de temperatura de 6 velocidades, gofres en forma de flores.

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¿Debería tomarlo por waffles o no?

Bueno, nadie me respondió, tuve que hurgar en todo Internet, pero no encontré nada de cómo esta unidad hornea waffles.
Lo miré durante varios días, lo probé, me gustó mucho el diseño, era simple y confiable, y también el control de temperatura por separado para la placa superior y por separado para la inferior.
No me gustó nada el Phillips, el tefal también era algo endeble ...
Y en este Kenwood, la potencia es buena para freír y ajustar a 240 en pasos de 30 grados, y la parrilla es muy buena, reemplazará por completo la sartén de la parrilla, que realmente quería pero nunca compré, pensé que se podía vivir sin ella.

En resumen, compré un Kenwood - HG-186 y estoy muy feliz !!!!!!
Los gofres salieron sabrosos, deliciosos !!!!!
La placa inferior se fijó a 210 grados, la superior a 240; de lo contrario, a 210 en ambas placas, la parte superior no se horneó y la parte inferior ya estaba lista.
Los mangos son bastante seguros, no se calientan, puede ver en los indicadores cómo cada placa ya está calentada o calentada. Calentado rápidamente, en unos 5 minutos.
También es conveniente que dos gofres a la vez, de forma rápida y económica.
El único inconveniente es el dispositivo pesado.

Aquí hay fotos de mis primeros waffles en mi vida, coloqué la masa de manera inapropiada y, en la primera corrida, todas las cosas adicionales salieron de las flores en un charco, pero también se hornearon, se podía comer. Entonces me acostumbré

julifera, waffles gruesos (belgas, corrugación)? o los que se pueden enrollar? Miro de cerca la plancha para gofres para gofres gruesos ... ¡Y ese peso no es un inconveniente!

julifera, waffles gruesos (belgas, corrugación)? o los que se pueden enrollar? Miro de cerca la plancha para gofres para gofres gruesos ... ¡Y ese peso no es un inconveniente!

Todavía no soy fuerte en clasificaciones, hasta que pueda distinguir las corrugaciones de las belgas, pero este Kenwood definitivamente no es para gofres finos.
Si, cuando se enfrían, resultan crujientes, entonces ellos mismos rompen en corazones. Si son suaves, entonces están sostenidos por una flor.

La receta que hice: unos waffles a medio hornear (debido a mi inexperiencia) resultaron ser de goma, luego los terminé en una tostadora.

Me parece que las corrugaciones y los gofres belgas son lo mismo ...

"Él es goga, es Dios ..."
cómo sé cómo la julifera llama sus waffles ... así que lo enumeré)))
Entonces esto es lo que estoy viendo. Y hornea uniformemente

[julifera]

julifera plancha de gofres fresca! ¡Felicitaciones por su compra! También miré de cerca a los Phillips y Tefal y no causé ninguna impresión (en términos de confiabilidad) (no lo vi solo con caras, de lo contrario probablemente estaría tentado). Tomaré nota de Kenwood (lo pondremos en fila después de la panificadora, pizzero, marinadora ...) Tengo un archivo Word con gadgets que quiero abrir con grandes problemas (un montón de fotos)

[obgorka_gu]

Gracias obgorka_gu

Aprendiendo a sentir la masa de los gofres.
De acuerdo con la receta que hice la primera vez, lo hice de nuevo y agregué menos agua, quería que estuvieran más secos y crujientes, así que los waffles resultaron ser un poco de madera, pero a mi hijo aún le gustó.
Luego hice una receta: 5 cucharadas. cucharadas de harina, 5 huevos, 3/4 taza de azúcar, 200 g de margarina, un poco de levadura (nuevamente tuve que agregar un poco de agua)
Resultó ser unos panqueques al gusto, me gustó más o menos, pero a mi hijo no.

Deberá probar varias opciones para encontrar la suya propia.

Pero rápidamente comimos algo con waffles, probablemente hice muchas tonterías
Que podría haberse comido estos gofres con leche todo el día, pero ahora ya no ...
Y estoy cansado del pan, no lo quiero para nada ... y panecillos y tartas ...

Compré una plancha para gofres ves sk-a7 el otro día, después del primer uso la devolví, tiene un calentamiento desigual de los platos, el medio no está horneado y un borde está en llamas. El vendedor se negó a aceptar, el dispositivo estaba en buen estado de funcionamiento, pero incluso me llevé los gofres, así que no pude discutir. Es una pena, no sé cómo comprarme otro, de repente será igual o peor, y devolver el dispositivo no es un trámite muy agradable (((((¿Es posible ir con una tienda de prueba?) Verificar en el acto? Lo haré, de lo contrario será más difícil volver. ¡Y cómo quieres una plancha para gofres de calidad por cualquier dinero!

Chicas, acabo de ver nuestra plancha de gofres rusa para gofres finos en nuestra ferretería. Se llama Slastena, se produce en Chelyabinsk y cuesta 1640 rublos. Hay dos piezas en stock, pero si es necesario, también pueden traerlas. Tienda a 5 minutos a pie de la estación de metro "st. Skobelevskaya", dirección-Boulevard Ushakov, casa 18. Por si acaso, llevó el teléfono al departamento donde se venden 8-910-432-14-76
, de lo contrario hay muchas tiendas en esta casa.
También puede buscar en las tiendas en línea. Aquí, por ejemplo, hay una foto y una descripción.
🔗 , solo que más caro que en nuestro hogar.

¡¡¡Hurra!!! Aquí hay una coincidencia: entré en una ferretería al lado de mi casa, y había una plancha para gofres "Sweetheart", compré un horno para gofres y corrí a casa para comprobarlo. Es una pena que no tuve tiempo de tomar una foto y la masa no fue exitosa. Y la plancha para gofres funciona "como un reloj", no en comparación con la china, que devolví. También hay desventajas: el olor a cloro cuando se calienta, mi esposo dijo que este PVC apesta y es mi plancha para gofres en la superficie superior de freír, donde los accesorios tienen una grieta de 2 cm, espero que no afecte el funcionamiento del dispositivo. Las obleas no se hornean de manera uniforme, pero los waffles son bonitos, incluso en grosor, finos y crujientes.

[Anastasia]

Anastasia!
¡Ooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo! De lo contrario, ¡los recién llegados no lo encontrarán! ¡Especialmente considerando que se publicó por primera vez en Ice Cream Makers!


Por cierto, también recomiendo esta receta.

Esta es una receta de gofres crujientes, ¿verdad?

si

Ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh tiene como objetivo la receta de waffles belgas no muy dulces preguntan los niños, pero he fallado con recetas ...

Tengo recetas de gofres belgas solo dulces ...

Horquilla, lanza al menos una receta dulce! Solo verificado ...

Y a veces hago pasteles con ellos. Es decir, lubro los enfriados con crema. Lo mismo es interesante. Pero muy ... no dietético !!!

[Horquilla]

Oh, eso es sobre los pasteles, es interesante ...
Horquilla, y con que crema haces?

Después de las lecciones en Tortyzhka, prefiero cerrar la boca con la palma ...
En general, ¡mantequilla + leche condensada! Difundí Bubu, pero no recuerdo si nuestras proporciones coincidieron o no.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=8954.0

Según las proporciones, Bubu tiene más leche condensada (300 g de mantequilla / 400 g de leche condensada), pero yo tengo 1: 1 y no le pongo cacao. Y así parece, lo mismo. La idea en sí, ¡seguro!

Buenas tardes a todos))) Quiero exponer a la corte lo que sucedió en "Sweetmeat". Experimenté, hice algunos de los waffles habituales, luego agregué canela y luego otra amapola

¿No estás pálido? No he visto una plancha para gofres así en las tiendas ...

Podemos estar pálidos, pero todavía no tengo suficiente experiencia, y siempre tengo miedo de que se cocine demasiado, lo saco antes

[Omela]

Omela
Y la plancha para gofres es belga. Entonces, por si acaso ...

Máquina para hacer gofres Severin para gofres gruesos.

Anastasia escribió: "" "" Prueba mi receta de waffles, ya les di en el tema y les gustó no solo a mí y a mi familia
No buscaré ahora, volveré a dar la receta
Estructura
120 ml de leche
160 gramos de harina
140 gramos de azúcar
1 bolsa de azúcar de vainilla
1 huevo
70 gramos de mantequilla (margarina), derretida

Preparación
batir la mantequilla, el azúcar, el huevo y la vainillina (pero no dura)
agregando un poco de harina, sigue revolviendo
añadir la leche y amasar una masa líquida homogénea
dejar por 2 horas
hornear en una plancha para gofres hasta que estén doradas
Nota
Una fuente
🔗 """"
(Pido disculpas pero tal cita, pero no pude citarla correctamente)
Traté de hacer gofres de acuerdo con esta receta, una delicia, MUCHAS GRACIAS por la receta, Anastasia, de lo contrario solía hacer una especie de gofres de goma y también me gustó que los gofres se formen fácilmente en cualquier forma según esta receta y sus bordes son tan rasgados y porosos - --- BELLEZA

Bien, digamos que el interés por la avellana ya pasó. Chicas, díganme, por favor, ¿qué plancha para gofres es mejor comprar? Me refiero al fabricante.

Comparte tu experiencia: ¿cómo calculas la masa y la pones en los formularios? ¿Se exprime mucho de la forma? ¿Cómo entonces actúas en este "desperdicio"?

Mi mamá quita el "exceso" de los bordes, se desmorona aún más e interfiere con la crema / relleno.

[, Sedal, independientemente del fabricante, todos se ensamblan en China. Compré una plancha para gofres en la tienda Metro para gofres delgados, por lo que se quema un borde y todo lo demás no se hornea. El esposo fue a los sitios web de los fabricantes de estas planchas para gofres y otros equipos, y por eso leyó allí, si la planta está bajo el estricto control de la empresa, entonces los productos son de alta calidad (por ejemplo, panificadoras), y detrás de la cerca puede haber otra planta que haga lo mismo. , pero sin control, de ahí la calidad. Encontré un almacén mayorista donde están nuestras máquinas para hacer gofres "Slasten", pero hay un lote mínimo de 20 mil rublos, y 1 plancha para gofres cuesta alrededor de mil. Alguien de aquí dio un enlace al sitio donde puede pedir una plancha para gofres, pero el precio se sale de la escala: en algún lugar más de 2900 enviados por correo. Según tengo entendido, no tienen entrega por mensajería.]

[/ b] leska, Sedal, independientemente del fabricante, todos se ensamblan en China. Compré una plancha para gofres en la tienda Metro para gofres delgados, por lo que se quema un borde y todo lo demás no se hornea. El esposo fue a los sitios web de los fabricantes de estas planchas para gofres y otros equipos, y por eso leyó allí, si la planta está bajo el estricto control de la empresa, entonces los productos son de alta calidad (por ejemplo, panificadoras), y detrás de la cerca puede haber otra planta que haga lo mismo. , pero sin control, de ahí la calidad. Encontré un almacén mayorista donde están nuestras máquinas para hacer gofres "Slasten", pero hay un lote mínimo de 20 mil rublos, y 1 plancha para gofres cuesta alrededor de mil. Alguien de aquí dio un enlace al sitio donde puede pedir una plancha para gofres, pero el precio se sale de la escala: en algún lugar más de 2900 enviados por correo. Según tengo entendido, no tienen entrega por mensajería.

[, Sedal, independientemente del fabricante, todos se ensamblan en China. Compré una plancha para gofres en la tienda Metro para gofres delgados, por lo que se quema un borde y todo lo demás no se hornea. El esposo fue a los sitios web de los fabricantes de estas planchas para gofres y otros equipos, y por eso leyó allí, si la planta está bajo el estricto control de la empresa, entonces los productos son de alta calidad (por ejemplo, panificadoras), y detrás de la cerca puede haber otra planta que haga lo mismo. , pero sin control, de ahí la calidad. Encontré un almacén mayorista donde están nuestras máquinas para hacer gofres "Slasten", pero hay un lote mínimo de 20 mil rublos, y 1 plancha para gofres cuesta alrededor de mil. Alguien de aquí dio un enlace al sitio donde puede pedir una plancha para gofres, pero el precio se sale de la escala: en algún lugar más de 2900 enviados por correo. Según tengo entendido, no tienen entrega por mensajería.]

[/ b] leska, Sedal, independientemente del fabricante, todos se ensamblan en China. Compré una plancha para gofres en la tienda Metro para gofres delgados, por lo que se quema un borde y todo lo demás no se hornea. El esposo fue a los sitios web de los fabricantes de estas planchas para gofres y otros equipos, y por eso leyó allí, si la planta está bajo el estricto control de la empresa, entonces los productos son de alta calidad (por ejemplo, panificadoras), y detrás de la cerca puede haber otra planta que haga lo mismo. , pero sin control, de ahí la calidad. Encontré un almacén mayorista donde están nuestras máquinas para hacer gofres "Slasten", pero hay un lote mínimo de 20 mil rublos, y 1 plancha para gofres cuesta alrededor de mil. Alguien de aquí dio un enlace al sitio donde puede pedir una plancha para gofres, pero el precio se sale de la escala: en algún lugar más de 2900 enviados por correo. Según tengo entendido, no tienen entrega por mensajería.

Compré una plancha para gofres VES para gofres finos, también quemó el borde y el medio no estaba horneado, lo devolví a la tienda. Smile, Kuban-5, VES son muy similares en diseño, como si se produjeran en el mismo subsuelo y fueran baratos. Y compré Slastenu en una tienda de artículos para el hogar común. En algún lugar de Moscú, lo compró un empresario. Básicamente puedo preguntarle

liaka
Estás feliz con Sweetheart. ¿Cómo hornea? ¿Los waffles son finos o más o menos?

Buenas tardes a todos))) Quiero exponer a la corte lo que sucedió en "Sweetmeat". Experimenté, hice algunos de los waffles habituales, luego agregué canela y luego otra amapola

los gofres son delgados, sí. También me di cuenta de que mucho depende de la prueba. Según la receta de Anastasia, los waffles empezaron a quedar perfectos, y antes de eso, los de las imágenes eran de alguna manera elásticos y pálidos.
Por cierto, compré Slastonu por 1500r, las primeras veces el olor a pvc era fuerte cuando se calentaba, después de varias veces parece haber desaparecido o ya no lo siento

Chicas, todavía no puedo encontrar intentó receta para gofres espesos. Todo lo que se ofreció, de alguna manera, no inspiró. Y, habiendo visitado Italia, probé sus gofres, que se hornean y se ponen helado encima. Me gustaron. La masa exteriormente no se ve como levadura, en absoluto líquida, sino como bolas. Pero pedir una receta es inútil (barrera del idioma, y ​​no creo que la chica que las vende sepa la receta). Los waffles listos para usar me sabían a rosquillas. ¿Quizás alguien sepa cómo hacer tales gofres?

Aquí está madura una pregunta más. Dado que la avellana es del modelo soviético, como en la foto, surge la pregunta: ¿puedo usarla en una placa de vitrocerámica? ¿Alguno tiene alguna idea sobre esto?

Anastasia, y compraste con revestimiento de teflón, o sin él. Le pregunté al vendedor y ella me aconsejó sin cobertura, ¿qué te parece?
Ya has horneado waffles.

Aquí está madura una pregunta más. Dado que la avellana es del modelo soviético, como en la foto, surge la pregunta: ¿puedo usarla en una placa de vitrocerámica? ¿Alguno tiene alguna idea sobre esto?

No pude.Para mi gran pesar, he estado pensando en esto de vez en cuando durante 7 años ... Ahora, si compro, entonces algo eléctrico similar, pero todavía no le doy ese dispositivo a nadie.

¡Vi en la tienda "Cariño" por 1200 rublos hoy! No le creí al vendedor que era rusa y no lo acepté ... pero hablan tan bien de ella ... necesitan ser corregidos)))

Correcto,
Y, si no es un secreto, ¿dónde ??? Ya lo tengo, pero le compraría a mi mamá

hoy voy a arreglarlo))) solo yo vivo en la región de Saratov, creo que muy pocas personas irán a nuestros bosques por una gofrera)))
otra pregunta: ¿"Sweet" tiene este revestimiento antiadherente o no?

compró "goloso" feliz como un elefante !!! a mi esposo le gustó la idea: ¡amasa la masa él mismo y hornea los gofres! delicioso extraordinario !!!! ahora en los planes más cercanos para comprar Philips 3 en 1, donde se pueden hacer gofres gruesos.

Aquí está madura una pregunta más. Dado que la avellana es del modelo soviético, como en la foto, surge la pregunta: ¿puedo usarla en una placa de vitrocerámica? ¿Alguno tiene alguna idea sobre esto?

Depende de qué esté hecho el fondo. Si está hecho de aluminio, la cerámica de vidrio no funcionará. Y si es acero, por qué no, si pasa el diámetro de los quemadores

[leska]

leska, Las "avellanas" soviéticas, etc. tienen una forma de mangos tal que la superficie de los platos-sartenes no se "adhiere" firmemente a la superficie del plato.