Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[2512]

En el modelo SD-ZB2512KXE (para Europa) - 33 programas y hay una innovación - la preparación de un cultivo iniciador, pero no natural como nos derivamos aquí, sino un cultivo iniciador a base de levadura Hay un programa para hacer un cultivo de levadura en 2 horas 10 minutos, hay un programa para hacer un cultivo iniciador en 24 horas El modo para hornear pan con tal levadura es de solo 5 horas. En el camino, todo es "bajo en levadura", como en las estufas del CIS.

Bueno, ¿quién, quién me explicará por qué Panasonic nos tiene tanto desdén? ¿Por qué somos peores que los europeos a los ojos de Panasonic? ¿Por qué son 33 programas, pero no nos importa?
No hay programa de pan tostado para nosotros, y el pan tostado debe estar sin agujeros.
Según Panasonic, tampoco necesitamos panecillos dulces. Y bueno, ¡ningún niiiiikto no se ocupa de las levaduras aquí!
El mal no es suficiente.
Soy yo quien desahoga la envidia de los dueños de una estufa extranjera.

Añadido domingo 17 abr 2016 01:36

En busca de información sobre HP para Europa, encontré una explicación sobre sensores



Enlace a una mejor imagen

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Noté que hay hasta 4 pruebas en el dibujo, es decir, puede haber tres saltos. Hemos comprobado cien veces, reposando, amasando, dos fermentaciones + 3a fermentación, es decir dos pasadas, y en la foto hay una fermentación más.
Me pregunto si los regímenes extranjeros funcionan de manera diferente. o la foto miente? o se encuentra en esos programas que no tenemos?

También la cuajada

Svetlana, para hacer una cantidad suficiente de requesón, ¿cuánto suero obtendrá? para dos: no dominaremos tanto pan, lo horneo 2 veces a la semana, pero creo que tendré que ir al pan con suero de leche: cambie a 3, lo hice de acuerdo con la receta diaria de Natasha. Le agregué 10 gramos de suero más, el pan resultó incomparable, llegó casi a la altura del dosificador, el "gomoso" es impresionante, en general estoy encantado

Bueno, ¿quién, quién me explicará por qué Panasonic nos tiene tanto desdén? ¿Por qué somos peores que los europeos a los ojos de Panasonic? ¿Por qué son 33 programas, pero no nos importa?

Lino, hay muchos países en Europa, cada uno tiene sus propias tradiciones culinarias, y Rusia es GRANDE. Tal vez por eso introducen tantas cosas en el europeo para complacer a todos a la vez.

Me pregunto si los regímenes extranjeros funcionan de manera diferente. o la foto miente? o se encuentra en esos programas que no tenemos?

Yo no sé. Esta imagen es para la europea 2512. El significado general de la dependencia del tiempo de los procesos de la temperatura externa se ha vuelto claro.

Por favor, deme recetas probadas para pasteles de Pascua (dulces, sabrosos), específicamente para mi modelo de la estufa Panasonic sd-2502, gracias de antemano.

su modelo en términos de horneado de pasteles no es diferente de otros modelos de Panasonic (253-257, 2500 y superiores). La forma y el volumen del cubo son los mismos y los programas en los que se hornearon los pasteles son los mismos.
Por lo tanto, elija cualquier receta de pastel de Pascua del propietario de Panasonic (y hay más de una receta en el foro), siga las recomendaciones del autor y no sea perezoso para leer las reseñas de aquellos que ya han horneado: pueden contener hallazgos interesantes y todo saldrá bien.
Es difícil aconsejarte específicamente, porque nadie conoce tus gustos. Los pasteles de Pascua son densos y aireados, dulces y no tanto, mantecosos y con huevo, para todos los gustos.
Elige una receta, lee reseñas y decide si la tuya es tuya o no.

Los pasteles de Pascua de Elena Bo (propietaria de Panasonic) han sido verificados por más de un usuario. Fácil de cocinar en hp, por ejemplo.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3502.0
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=30848.0

Royal Bummer de Qween (también probado por un grupo de personas)
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=123726.620
en la masa real
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9999.0

Pero tenga en cuenta que atasqué las opciones y lo olvidé: estos siguen siendo pasteles, de composición liviana.
Una receta alta con muchos huevos y mantequilla no puede hacer eso. Necesitamos bailar alrededor de la estufa. Mi pastel de Pascua favorito, por ejemplo, se quedó dormido y está listo, no funcionará.

Muchas gracias, lo intentaré, de lo contrario lo hice de acuerdo con la receta de las instrucciones, pero grande, pero esponjoso, pero de alguna manera se parece al pan común con pasas y no dulce. Gracias a todos.

Kulich "mantequilla de Kulich" https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html He estado horneando durante mucho tiempo, ya que tiré todo el pan y lo olvidé.

Por favor, dígame qué buscar al comprar una estufa. En algún lugar, al parecer, lo leí ... No puedo encontrarlo de inmediato.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, mira la mirada, cubo, pala, juego completo. El matrimonio de Panasonic es muy pequeño Puede encender bolas de masa, luego hornear durante 1-2 segundos, verificar el motor y diez

comprobar motor y diez

... y escucha: ¿hay un chirrido y un rasguño de la escápula en el fondo del cubo?

Bueno, lleva a tus delgadas filas
Ahora soy el dueño del 2511. Quedan 2 horas 25 minutos para el primer pan, tomé la receta de su libro, el más común, por primera vez lo decidí sin ningún problema. Y mi familia, tan pronto como la puerta se cerró detrás del mensajero, comenzó a mendigar pan. Era como si estuvieran muriendo de hambre, sinceramente, el domingo solo se horneaba pan. Pero luego hubo una nueva unidad, que elogié
En general, la noche estará lista.
Elegí durante mucho tiempo. Leí sobre los Kenwood y sobre los Redmonds. Pero Panasonic, según la mayoría, tiene demasiadas ventajas. Un amigo también tenía esta estufa, ha estado funcionando durante más de 7 años. Sin embargo, fecha límite.
Y sin embargo, ¡qué sorpresa! Después de Moulinex, ¡que tranquilamente amasa !!! Apenas puedes escucharla incluso cerca, y más aún desde otra habitación.

Kulich "mantequilla de Kulich" https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3502.0 He estado horneando durante mucho tiempo, ya que tiré todo el pan y lo olvidé.

Cómo te las arreglas ?! ¡No puedo esperar tranquilamente! Estoy bailando, no puedo esperar a que se hornee. También me gusta mucho esta receta.
Es cierto que en Panasika aún no se ha horneado. Pero esto es lo que hornearé para Pascua.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, felicitaciones por tu compra! ¡Una buena eleccion!

¡Hurra! ¡Hurra! ¡Hurra! Encontré dónde se puede comprar suero de leche ya preparado en Moscú y no hay problemas para cocinar. Me gustó mucho el pan de Natasha con suero.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha, ¡Felicitaciones! ¡Déjalo servir aún más y por favor!

Después de Moulinex, ¡que tranquilamente amasa !!!

¡Así que, en un momento, estaba igualmente asombrado!

[$ vetLana]

$ vetLana, marinastom, ¡¡Gracias!!

El primer pan. Con harina de trigo, hierbas y pepitas de calabaza. Talla L, pero ha crecido hasta la parte superior del cubo, ni siquiera puedo imaginar qué pasará con XL
Yo, por supuesto, estoy feliz, porque durante 2 años no he horneado en una máquina automática, incluso olvidé lo conveniente que es.
Un par de comparaciones más: en mulinex, la corteza es mucho más densa y oscura, más dura, incluso en "luz". El marido dijo que estar delgado es mejor.
Y olvidé sacar la paleta, me perdí el último entrenamiento. ¡Pero el pan se descompuso solo por una vez! Y se sacó el agitador del pan sin problemas.
Ya escribí sobre el ruido, como si pudieras ponerlo en la noche, no despertará a nadie.
En Moulinex, me gustó más la instrucción, todos los modos están prescritos, las recetas son más convenientes, más claras, más coloridas.
Pero ahora es más importante para mí: el trabajo de la máquina de pan en sí, la confiabilidad. Espero ser amigo de este durante muchos años.
Gracias nuevamente a todos los que asesoraron y respondieron mis preguntas.

Y olvidé sacar la paleta, me perdí el último entrenamiento. ¡Pero el pan se descompuso solo por una vez!

No tuve ningún problema para sacar la escápula en absoluto, bueno, tal vez 1-2 veces, que ni siquiera recuerdo. La escápula siempre permanece en mi cubo.

[Elena, Moscú]

Elena, Moscú, comparte urgentemente sobre el suero! ¡Realmente necesario!

comparte urgentemente sobre el suero! ¡Realmente necesario!

Irina, en Bolshaya Cheremushkinskaya, frente al RIO hay un mercado, al otro lado de este mercado venden productos agrícolas, mi esposo fue allí hoy por leche y me dijo que averiguara sobre el suero, resulta que lo hay, pero barato, aaaaaay, el horror vendrá; escribiré qué tipo de suero es

Añadido el jueves 21 de abril de 2016 a las 17:33

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2À edif. 1

Irina, ha llegado el suero, fresco, real, en botellas de un litro, 18 rublos cada una. por litro

[M @ rtochka]

M @ rtochka, con la compra y el primer pan!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, felicitaciones por una compra maravillosa! ¡Y con el primer pan!

Ya escribí sobre el ruido, como si pudieras ponerlo en la noche, no despertará a nadie.

¡Por fin tengo a HP en el dormitorio! A un metro de la cama. Te despiertas solo por el olor de deliciosos pasteles, pero no por el ruido, ¡eso es seguro! Ya compartí aquí desde el principio de mi entusiasmo por la compra: adoro la "música" del lote en Pani Sonya.

No tuve ningún problema para sacar la escápula en absoluto, bueno, tal vez 1-2 veces, que ni siquiera recuerdo. La escápula siempre permanece en mi cubo.

Con la espátula, lo más probable es que el truco sea que si permanece en el pan, sea señal de un pan demasiado denso, probablemente más necesario húmedo. M. b. no muy bien horneado.

En consecuencia, el omóplato se pega cursi en pan muy denso.

En otras palabras, la escápula que queda en el pan indica algunas deficiencias en la cocción.

[Ekaterina2]

Ekaterina2, ¡Gracias!
El pan estaba casi terminado (muy rápido), y mi marido me convence de que el pan blanco no era así en moulinex. No sé por qué le gustó tanto este
rs, sobre la escápula, el pan está horneado seguro. Quizás, de alguna manera se mezcló mal con la espátula y se horneó hasta el pan. Pero ella se retiró, sin embargo, en un movimiento. En Mula tuve que tirar con un gancho especial.

[M @ rtochka]

M @ rtochkaEn Panasonic, la escápula rara vez se atasca, principalmente debido a la corteza demasiado frita al hornear panes pequeños, esto es 300 g de harina. Sacando la espátula con un palito de sushi

[M @ rtochka]

M @ rtochkaEn Panasonic, la escápula rara vez se atasca, principalmente debido a la corteza demasiado frita al hornear panes pequeños, esto es 300 g de harina. Sacando la espátula con un palito de sushi

¿Sin cortar el pan? ¿Un palo recto? Es difícil imaginar cómo se vería esto. ¿Puede describir el procedimiento para quitar la hoja con más detalle?

Insertar el palito con el lado cuadrado en el orificio de la escápula, sin fanatismo, y agitar levemente la escápula de lado a lado para que el pan quede rezagado, luego en el otro sentido, mientras se muestra el "ala" de la escápula, agárralo por esta ala y sácalo. Algo como esto.

¿Puede describir el procedimiento para quitar la hoja con más detalle?

De la prueba. Sin interrumpir el programa de ejecución.
Después del último entrenamiento (20 segundos), saque el balde del HP y colóquelo de costado. La masa se desliza hacia un lado. En la parte posterior del balde junto al accionamiento de la cuchilla, gírelo con la mano hasta que quede expuesta la cuchilla de masa. Retire la escápula con la mano.
Coloque el balde verticalmente. Recorta la parte superior de la masa con una cuchara si es necesario. Devuelva el balde a HP.
Todas.

ahh ... intentemos
sin embargo, ahora el pan se hornea normalmente, la espátula no se queda en él, ni siquiera sé cuándo tendré que probar la próxima vez

Añadido el viernes 22 de abril de 2016 02:09 p.m.

De la prueba. Sin interrumpir el programa de ejecución.
Después del último entrenamiento (20 segundos), saque el balde del HP y colóquelo de costado. La masa se desliza hacia un lado. En la parte posterior del balde junto al accionamiento de la cuchilla, gírelo con la mano hasta que quede expuesta la cuchilla de masa. Retire la escápula con la mano.
Coloque el balde verticalmente. Recorta la parte superior de la masa con una cuchara si es necesario. Devuelva el balde a HP.
Todas.

no, bueno, esto es comprensible ... solo que esta opción no es interesante desde el punto de vista de la confusión - necesitas ver el momento ... pero con un temporizador - no es una opción en absoluto

A veces también se queda. Luego, con el lado puntiagudo de la espátula de silicona, empujo la costra a lo largo de la hoja de la espátula (se puede ver y sentir). y luego, como dijo Marinka. La escápula sale fácilmente.

¡Listo para esquivar las zapatillas!
Me di cuenta. Cuanto menos a menudo saque la espátula del cubo, menos a menudo tengo que sacarla del pan terminado. Por así decirlo, una relación directa ...

[rs]

rs, Inserte el palo con el lado afilado en el agujero de la escápula y usando el palo como palanca, saque la escápula en la dirección opuesta al ala de la escápula, simplemente se desprende del pan. pardonemois para mi francés

Si se me queda pegado una vez al año, lo saco con los dedos.

Cuanto menos saco la espátula del cubo

Rara vez lo saco, no veo la necesidad

Si una vez al año y se me pega, entonces simplemente lo saco con los dedos: loco: lo saco en general muy raramente, no veo la necesidad

No, bueno, pero ¿lavar el balde después del próximo horneado? Sin quitar la escápula, ¿verdad?

Nunca tengo un omóplato en mi pan. Mi cubo después de cada horneado. Vierto agua en el cubo enfriado para cubrir la espátula. Párate un poco, saca la espátula sin esfuerzo, enjuaga el balde y listo. Vierta aceite al final del lote.
Hermana Moulinex, para que no saquen la escápula, no laven el balde. No pude coger la pala, ¡pero ella dice que nafig no es necesario!
Trabajaba en una panadería. Dice que si laváramos todo allí cada vez, te sentarías sin pan

y lavar el balde después del próximo horneado?

no la mía, las paredes siempre están limpias si hay residuos de harina, entonces solo lo limpio con una servilleta seca

[Elena, Moscú]

Elena, Moscú, gracias, entendí todo sobre el suero! El precio es genial !!!!

oh, qué he hecho, 2 cucharaditas en pan de suero. Vertí levadura, ya estaba horneando, abrí la tapa, la masa está en todas partes y ahora huele a quemada, la parte superior es naturalmente blanca, probablemente la masa haya cerrado el espacio entre el cubo y el cuerpo. De ahora en adelante, la ciencia será, debes pensar con la cabeza.

Añadido sábado 23 de abril de 2016 9:55 p.m.

Mamá querida, el asa se horneó en la masa, apenas sacó el balde, y además tuve que arreglármelas para sacar el pan del balde, la masa se hundió y se horneó por los lados, rompió los bordes para soltar el asa, en general ella se burló lo mejor que pudo, pero el pan se siente muy tierno, y la corteza que estaba delicioso, ahora todo tendrá que ser limpiado, no nos sentamos, aunque no haya nada que hacer, siempre encontraremos un trabajo, pero no lo encontraremos, entonces crearemos

[Elena, Moscú]

Elena, Moscú¡Caramba! ¿Este suero está hinchado?

No, es levadura ...
Por cierto, a menudo tengo el pan de Natasha debajo de la tapa. Y esto es de media cucharadita de levadura. Especialmente si vierto el suero con agua caliente.

Marinochka, ¿qué tipo de levadura es solo media cucharadita? ¿Es esa talla M debajo de tu techo?

Vital, horneo en el modo francés, con levadura nativa francesa Saf-instant. Lo compré en el Metro. ¡Me gusta mucho!

Sí, esto es levadura, demasiada (momento Saf), e incluso en francés, pero el pan ... no se desprende, mi esposo se rió un cuarto de la mañana, a pesar de que sin techo con bordes rotos. Marina, comencé a hacer como tú, verter agua hirviendo directamente en un balde de suero. Irina, si aún no has horneado pan con suero, te lo recomiendo, otpad

¿Es esa talla M debajo de tu techo?

No le presté atención.
Resulta algo entre M y L. Tengo aprox. 430-450 harina, y el resto son todo tipo de granos.

[Elena, Moscú]

Elena, Moscú, horneado con suero, pero en una vieja máquina de hacer pan.
Horneo con levadura Dr. Etker. Me di cuenta de que su número de recetas debería reducirse casi a la mitad. Se necesita 1 cucharadita por 400 g de harina de leche. y un poco más (menos de un cuarto de cucharadita). Quería poner uno y medio ayer, pero quedan muchos en la bolsa. No abrí uno nuevo. Y se levantó perfectamente.

Marinochka, gracias!

a las 8 de la mañana pongo otro a los 500 gramos. harina, pero la levadura pone 0.5-0.6 cucharaditas. No sé exactamente, saqué los restos de la bolsa. Ahora que el aumento está en marcha, miré hacia adentro, en algún lugar aumentó en 2/3; es normal, cuando se hornea hasta la parte superior, será

[Puerto pequeño]

Por cierto, el pan de Natasha suele estar casi debajo de la tapa. Y esto es de media cucharadita de levadura.

Puerto pequeño, ¿cómo se activa la levadura seca? Natasha usa prensados ​​en su receta y los muele con azúcar. Pero ¿qué pasa con los secos, no entiendo?

lo pones en harina como de costumbre

[Biryusa]

Biryusa, no, Ol, como escribió Lena, ¡lo vierto hacia abajo y hacia adelante!
Me encantaría usar horneado prensado, pero solo tenemos Lux amarillo-rojo, no me gustan ...

[marinastom]

marinastomMarina, intentaré verterlo en el fondo y tenemos la misma levadura prensada que tú. Probablemente, ahora no lo hagan otros.

Hola a todos, ya probé muchas recetas diferentes, todo salió muy bien, muchas gracias por su ayuda, ahora practico mi propio suero en el lugar del agua, queda mucho después de la yogurtera, concluí que el pan está muy sabroso con suero, todos están felices hoy Domingo de Ramos