Pan plano "casi uzbeko"

Entendido algo, algo que no
hornear ese pastel plano en una bandeja para hornear normal, en un botín invertido hacia abajo?

Tienes 2 opciones:
1.precalienta el horno sin bandeja para hornear y luego coloca una bandeja para hornear con tortillas
2. recalentar con una bandeja para hornear. y luego ponle los pasteles.

es necesario girar la bandeja para hornear para que no se doble al calentarla.

Tienes 2 opciones:
1.precalienta el horno sin bandeja para hornear y luego coloca una bandeja para hornear con tortillas
2. recalentar con una bandeja para hornear. y luego ponle los pasteles.

Ksyusha, ¡lo entendí! No puedo entender ... ¿He calentado la bandeja para hornear, botín arriba y luego debe ser rechazado botín? ¿O dejar que se fríe el botín?

¿O dejar que se fríe el botín?

y vete.

y vete.

¡Bueno, eso es todo! Entendí, fui a cocinar.

¡Buena suerte!

Ksyusha !!! Horneé pasteles !!! Ella no volvió el culo a ninguna parte. Horneado como de costumbre. Calenté el horno y los puse allí.
¡Delicioso! ¡Muy! Pero las fotos que tengo hoy son realmente malas.

¡Los niños dijeron que estaba delicioso! Pensé que los delgados sí, ¡pero exigieron lo mismo la próxima vez!
Xun, gracias por la receta !!!

[Vika]

Vika, Me alegro que nos gustaron los pasteles !!! La palabra de los niños es la ley !!

[Ksyunya]

Ksyunya, Los volví a hornear, doble porción ...

Esos son rectosun enorme !!!



Hoy se hornea solo 10 minutos y una mierda: afroamericanos ...

Pero delicioso ... Manya me dijo ...

[Kroshik]

Kroshik, que guapos son tus afroamericanos !!!! ¿Y qué pusiste tan bien en el medio?

[Tejer]

Tejer ¡los pasteles resultaron geniales! Se puede ver que el hogar y hecho con alma! Y también estoy muy interesado en cómo lo formaron tan bellamente.

¡Necesito hacer! Yo también tengo un chekich ... ¡gracias!

Wah, wah, wah, en Kazajstán y no hagas ...
Fuimos a Kazajstán desde Tashkent, a veces los fines de semana, íbamos de compras,
14 km Chernyaevka y Kazajstán ...
Es cierto que en aquellos días no había fronteras ni costumbres ...

Y en julio iré a Kazajstán iiiiiiii hornearé panes planos de Moscú para mis kazajos

Wah, wah, wah, en Kazajstán y no hagas ...
Fuimos a Kazajstán desde Tashkent, a veces los fines de semana, íbamos de compras,
14 km Chernyaevka y Kazajstán ...
Es cierto que en aquellos días no había fronteras ni costumbres ...

Me encanta la pita: girl_red: para que haya albahaca, cilantro, lechuga y queso feta dentro. Lote. Y los pasteles se hornean en nuestro supermercado en el tandoor. Siempre caliente.
Y aquí los uzbecos traen cerámica ... Lyagan, cuencos ... Me gustan.
He estado en Tashkent varias veces. Pilaf .... mmmmmmm.

Y en julio iré a Kazajstán iiiiiiii hornearé panes planos de Moscú para mis kazajos

¡Guauu! ¡Y también chuletas de pollo, panecillos y un pollo borracho! Tenemos mucho pollo frío.

¡Guauu! ¡Y también chuletas de pollo, panecillos y un pollo borracho! Tenemos mucho pollo frío.

¡Ajá, el curso de los acontecimientos está claro!
A mi llegada, el pobre cerdo será asesinado, así que tendremos que reconstruir las recetas de pollo en cerdos.

Omela, tortillas al horno dos veces. Y siempre salen con vacíos. ¿Dime que está mal? La primera vez que horneé con levadura prensada, solo había un pastel. Segunda vez con saf-levure y formó dos piezas. Solo hay grandes agujeros en los bordes y hay un vacío en el medio. Soy un panadero principiante y quiero hornear no solo sabroso, sino también hermoso. : girl_in_dreams: ¿Quizás necesites extender más delgado? Los míos eran de 1-1,5 cm.

[Galina]

Galina, Yo diría que por el contrario, lo enrollaste muy fino. No medí con una regla, simplemente presioné los pasteles con mis manos al tamaño de la bandeja para hornear.

[Muérdago]

Muérdago, gracias, entendido.Tampoco medí con una regla :) En el tema de las botas de combate, ya leí que no tienes esto. Probablemente debido a las pruebas. Pakat, gracias por el video (y) Aprendamos.

[Pakat]

Pakat, Gracias por el video. Definitivamente lo intentaré, especialmente porque el chekich aún no ha sido probado.

Aprenderá.

y yo.

Xenia, gracias. Nunca había recibido una miga tan hermosa con un costo laboral tan mínimo. Calculé mal mi tiempo libre, así que tuve que acortar el tiempo de fermentación del pan a 30:30:60, y luego lo trituré, lo espolvoreé e inmediatamente en el horno. Queda un cuarto

[Diana]

Diana, ¡aqui lo tienes! ¡¡¡La belleza!!!

Gracias, estoy aprendiendo de ti. Mira y yo aprenderé a hacer hermosas fotos.

Me apresuro a darte las gracias por la receta
hecho con levadura prensada y untado con kéfir antes de hornear (leí que se parece más a los reales)


resultó increíblemente delicioso

[Tatyana]

Tatyana, resultó un hermoso pastel !!! Y yo, para mi vergüenza, nunca lo he probado.

Y yo, para mi vergüenza, nunca lo he probado.

Probé el mío y ... y lo empujé al estante superior ...

¿No le gustó?

[Omela]

Omela¡Muchas gracias por un pastel tan delicioso!
Tengo un horno de gas impredecible, así que no horneé en una sartén (todo se habría quemado por completo), sino que horneé en una parrilla + tapete de silicona. Después de 90 minutos de fermentación, estiró la masa sobre toda la estera de silicona sin arrugarse, como una chapata. Inmediatamente después de hornear, se engrasó la parte superior con mantequilla, pero me olvidé por completo de las semillas de sésamo. Resultó muy sabroso, la miga está húmeda y no demasiado gomosa, como nos encanta.
¡Gracias de nuevo por la receta! Voy a hornear repetidamente

P.D .: Usé suero en lugar de agua.

[Nadia]

Nadia, gran super pastel !! También me gusta hornear con suero.

Ksyusha, iré contigo con mi pastel. ¡Delicioso hasta el punto de lo imposible! Hice todo según la receta. Simplemente le di la forma que parece ser. Y el Chekich marcó el medio. Solo resultó un dibujo no muy obvio. Bueno, Dios lo bendiga, con una foto. Pero el sabor es el mismo. Si lo hornea en un tandoor, definitivamente será uno a uno con el kazajo. Tendré que intentar hornear en un horno ruso. Aunque es poco probable que reemplace al tandoor, porque la arcilla a la que se pega la torta le da un sabor y aroma especiales.
Sí, rocié el pastel con cebollas finamente picadas y rocié con agua salada. Las cebollas le dan un sabor especial. En nuestros bazares de Alma-Ata, en primer lugar, clasificaron tortas con cebollas y luego el resto. Y siempre compraba con cebolla. Entonces, horneo con él.
Se ha horneado ya 5 veces, casi todos los días. Solo que ahora logré tomar una foto. Sin embargo, no hornee pasteles. El pan no se come tanto como ellos.
Bueno, lo acabo de sacar del horno:



Y esto es un corte. Fotografié durante 10 minutos. Entonces no pude tomar una foto normal. En general, ¿a quién se le ocurrió la idea de cortar pasteles? Los rompemos. Y corté este a propósito para tomar una foto:



Ksenia, en general, muchas gracias por la receta. Deberías haber visto la cara feliz de tu marido cuando saqué el pastel del horno. Y cuando comió, dijo que el sabor era correcto, real. Nos hiciste felices, ¡oh, qué contento estás!

Py. sy. Y no me digas que tienes un pastel uzbeko. Ella es kazaja para mí. Punto.

Lyudochka. que belleza !!! Estoy muy feliz. que a ti y especialmente a tu esposo les gustó. Y gracias por la receta hay que decirle a Sergey (registro). Es él. por cierto, traté de hornearlo en el tandoor y en el horno. Por supuesto que hay una diferencia, pero dijeron los uzbecos. que funciona muy bien en el horno. Y puedes llamarlo como quieras, incluso un zapato de líber.

Gracias, Ksyusha por evaluar mi pastel. Sí, conocí la receta de Sergey, pero no me atreví a hornear algo. Pero con tu presentación, todo salió bien. Así que ahora esta receta será casi diaria para mí. ¡Gracias nuevamente por traer lo mejor a nuestro sitio!

¡Gracias por la receta! Deliciosas tortillas. El marido, un moscovita nativo, que nunca ha estado en Asia, comió y elogió
Ella horneó una princesa, horneó bien el fondo y luego le dio la vuelta durante 2-3 minutos. Es más bonito en el horno, pero no quiero encenderlo en absoluto.
Sabroso, mañana por la mañana volveré a empezar

[Rita]

Rita, ¡Estoy muy contento de que haya funcionado y me haya gustado!

También horneé por la mañana, desayuné, llegaron mi hija y mi yerno, almorcé. Queda una pieza. Aquí comencé de nuevo. El pan es delicioso, crujiente. Lo tengo como en la foto al principio, solo que sin semillas de sésamo. Y la porosidad no es así. Al horno en una bandeja para hornear en el. horno. En lugar de agua, kéfir diluido (en un hongo tibetano). Ahora lo estiro más fuerte, tal vez funcione. Muchas gracias Omela por la receta.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, ¡Gracias! ¡Me alegra que te haya gustado!

[Melk, y Melk, miran ...]

Melk, y Melk, miran ...





Lan, no llores ... te enseñaré ...

Lenka, ¿tienes un tandoor en el pasillo?

No, Olesik, mi tandoor morera:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391348.0

Bueno, Melka nunca supo cocinar,

¡UN!
¡Oh Dios mío! ¡Qué terrible injusticia! Qué negativo tan descarado ... Sin embargo, la gente siempre me ha malinterpretado trágicamente.
Solo piense, yo, una persona con una configuración mental delicada, lo dejo todo, vuelo aquí, me apresuro a ayudar a mi amigo (quien, por cierto, nunca aprendió a cocinar una maldita cosa, por todos mis, por decirlo suavemente, años desperdiciados), Puse toda mi alma, todo mi corazón en ella (y casi todo el dinero de mi esposo para una cámara, Schaub muestra lo más claramente posible cómo deben crecer realmente las manos de una persona ...), el esposo de Schaub no la echó de la casa (ella está tada para condimentarme) ...
Y aquí está para mí ... ¡¡¡a pesar de todo mi trabajo literalmente duro, él golpea con un rodillo en la cara !!!
FSE !!! Me voy !!! ¡¡¡Para Nadya !!!
Lan, Niari. Antes de que cerrara la puerta detrás de mí (bueno, o no conseguí un pendel para acelerar), sari, lo que todavía horneé:


Por cierto, en tu pecho, mi estrella!
¿Ves la estrella?

¡Oh tu!

Lan, lo siento! Mañana vendré a alabar, durante la noche prepararé un discurso y limpiaré el karma.

Siéntate a esperar ... ¡Ve a prepararte! Ella se sienta aquí ...

Entonces no te distraigas con tu balbuceo. ¡de ninguna manera!

Camino, distribuyo deliciosas migas ...
Nya, tú también eres una pieza, pensó Schaub mejor.

[mezcla de mampostería de arcilla refractaria resistente al calor para superficies calientes]

Tengo un horno de gas impredecible, así que no horneé en una sartén (todo se habría quemado por completo

Debajo del principal, para hornear, siempre pongo otro y lo cubro con sal o arena, o durante los últimos 2 años - mezcla de mampostería de arcilla refractaria resistente al calor para superficies calientes

La mezcla de arcilla refractaria (mezcla de mampostería) es un mortero ideal para colocar una estufa o chimenea. Contiene solo componentes ecológicos: arcilla de caolín, chamota de caolín, arena.

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