Cupcakes

[ElenaS]

ElenaS, boquillas geniales! ¡Deseo recibirlos lo antes posible!))

Y aquí están mis cupcakes) Gracias a tu sitio, cocino según recetas de chicas, ¡aprendí todo de ti!)

[TashaG]

TashaG, y donde estan los cupcakes ???

¿Por qué no puedo adjuntar una foto (

Añadido el lunes 09 de mayo de 2016 02:06 p.m.

TashaG, ¿dónde están los cupcakes ???

Aquí, apenas descubrí cómo adjuntar una foto aquí)

¡Hola a todos! Cupcakes de zanahoria con caramelo. Cubra con natillas de crema agria.

Y aquí están mis primeros cupcakes y crema experimental.



Cupcakes de melocotón con crema y nata de chocolate blanco.
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Quería hacer una ganache de miel blanca (100 g de nata - 200 g de chocolate + un par de cucharaditas de miel), pero salió tan poco que tuve que batir el resto de la nata. Y como la crema es natural, lo más probable es que la batí y se formaran pequeños grumos. La crema es muy dulce. Bandejas agrias y crema dulce. ¡Me gusta! Pero podría haber sido mejor.

No he publicado el mío desde hace mucho tiempo. Ahora mis favoritos. Caramelo con relleno de caramelo y crema de caramelo.

Añadido el jueves 02 de junio de 2016 a las 6:02 pm

Y aquí hay algunos más
plátano - caramelo
- Zanahoria

Anna, que belleza y delicia !!!!!!!!!!!!!!!!

[auto3012]

auto3012, Anya! Saliva al suelo)) ¡Los sombreros son muy bonitos!

[auto3012]

¡Hola a todos!
Chicas, por favor ayuden con consejos!
Quieren pedir cupcakes para mi boda, para que cada uno esté envuelto individualmente. Las cajas para un cupcake son demasiado caras para ellos y no puedes ver lo que hay dentro.
Quieren algo así como bolsas de pan de jengibre, pero aparentemente tienen que tener una forma y tamaño especiales para que la crema no se imprima en el paquete y la tapa de la magdalena no se dañe.
¿Hay algo como esto? ¿Cómo se puede resolver este problema?
O tal vez tuviste la experiencia de empacar una gran cantidad de piezas, ¿en qué más puedes empacarlas?
¡¡¡Estoy esperando por la respuesta!!!

Añadido jueves, 02 de junio de 2016, 07:50 PM

Bueno, te mostraré el mío al mismo tiempo)

Añadido el jueves 02 de junio de 2016 a las 7:52 pm

auto3012¿Cuáles son tus gorros perfectos? ¡Estoy encantado! Si no es un secreto, dígame qué boquilla y qué crema es.

[Cixlida]

Cixlida, mayammy, Olga_S, chicas, muchas gracias!
El 855 es mi favorito.
Crema - nata - queso + mantequilla + polvo, o con la adición de caramelo

Añadido el jueves, 02 de junio de 2016, 09:45 PM

mayammy, tienes cupcakes muy bonitos y deliciosos!

[auto3012]

auto3012, mayammyque ricas son !!!

Chicas, hola a todos. Dime, ¿los cupcakes con crema Charlotte pueden durar un día a temperatura ambiente?
Si escribí en el tema equivocado, lo siento. Soy nuevo en el foro. Lo resolveré))))

[Valeria]

Valeria, dependiendo de la habitación. Tenemos más de 30 ℃, pero en cualquier caso no me arriesgaría. Mejor tomar un merengue húmedo, o mejor aún, un frigorífico.

El caso es que voy a cocinar hoy noche en el frigorífico y mañana llevaré al cliente al trabajo. Y sólo puede llevarlos a casa al final de la jornada laboral. La temperatura en nuestra oficina es de 23-25 ​​℃

[Valeria]

Valeria, No me arriesgaría. Si es posible, transfiera a última hora de la tarde.

Gracias. Significa que un merengue húmedo es mejor. ¿Se puede pintar con tintes en gel sin perder estabilidad?

No trabajo con él, veamos el tema en la primera página para las preguntas frecuentes. Debería haber.
También hay una opción: una bolsa de refrigerador con botellas de agua congeladas.

[Valeria]

Valeria, Yo tampoco me arriesgaría. y qué tipo de crema habrá en los cupcakes, también se sentirá mal en una habitación cálida ...

Mousse de frutos rojos y chocolate. No tenemos otra opción. Dime la crema que resistirá

O tal vez tuviste la experiencia de empacar una gran cantidad de piezas, ¿en qué más puedes empacarlas?

No había experiencia, pero tengo que hacer protectores bucales para la boda y pedí tazas delicadas para todos, no tienen fondo, simplemente como una servilleta.

Añadido sábado 11 de junio de 2016 10:28 a.m.

[img] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/132588/poiu.jpg [/ img estos son

[Tatiana Shalashen]

Tatiana ShalashenTanya, presta atención, a tu enlace le falta el último paréntesis de cierre, por lo que la foto no es visible.
Copie el paréntesis de cierre al principio del enlace y péguelo al final del enlace. la foto se abrirá.
Bueno, o inserta un nuevo enlace de tu galería.
En cuanto a tazas tan delicadas, las compré el otro día en una tienda para un panadero en Partizanskaya.
Y todo por accidente.
Fui por un poco de masilla. Voy a la tienda considerando qué más necesito.
Vi a una mujer sosteniendo una hermosa servilleta calada para cupcakes en sus manos. Le pregunto, ¿de dónde los consiguió? ¿Dónde están? Dice que lo compró en el mercado Dorgomilovsky por 300 rublos. 100 piezas. Y aquí vine a recoger latas para hornear cupcakes, para que quepan en estas delicadas tazas de tamaño.
El vendedor escucha nuestra conversación y dice: "Teníamos los mismos, pero ya se acabó. Pero iré a mirar el almacén, tal vez haya más".
Trae varios paquetes. Las mismas servilletas caladas, solo su costo. 166 rublos por 100 piezas.
No estaba perdido y agarré dos paquetes a la vez. Lo que realmente hay para perder el tiempo en nimiedades.
Así que también puedes comprarlos en Moscú. Estas son las opciones que compré.

aparentemente, deben tener una forma y un tamaño especiales para que la crema no se imprima en el paquete y la tapa de la magdalena no se dañe.

Caramelo con relleno de caramelo y crema de caramelo.

¿Tenemos una receta para HP?

Chicas, ¡díganme MK en un cupcake con masilla! ¡¡¡Muy necesario!!! : girl_cray: preferiblemente detallado: masa, relleno, crema, masilla. Se necesitan magdalenas con crema y una "tapa" hecha de masilla, es decir, no completamente cubierta con masilla, y masilla en una tapa de crema ... en general, no sé escribir con más claridad, estaba perdido en una gran cantidad de recetas, y tienes tanta belleza.

[Fornido]

Fornido, compraste servilletas caladas a muy buen precio, porque en aliexpress 12 piezas cuestan en la región de $ 1-2 y 100 piezas. - desde 8. Caro.

Chicas, muchas gracias !!!! Estas servilletas-tazas piensan lo que necesitas !!!!
Y las cajas para un cupcake son demasiado caras para el cliente ((
Por cierto, se le ocurrió la idea de distribuir contenedores a todos en una emergencia, cuestan 3 rublos / pieza, dice) tal vez alguien sea útil)

[Fornido]

Chicas, hola!
Fornido, Luda, el precio es un regalo, Ali y yo pedimos varios juegos de 100 con algo de rublos por 12 piezas, lo vi en tiendas en línea por 25 rublos / pieza.
RomashkaJulia, hice otros similares, esparcí adornos de masilla en la crema de proteína, solo la corté de la masilla y listo.

Conseguí nuevas boquillas, encontré una excusa para hacer un protector bucal, esto es lo que pasó:

Tu mano, por supuesto, necesita ser rellenada. Vainilla con charlotte y sombrero MB.

[Cixlida]

Cixlida, cupcakes muy bonitos! ¿Y con qué boquillas hiciste rosas tan hermosas?

[Romashka]

Romashka, gracias) Esta es una boquilla "rosa", gotita curva, más grande y más pequeña.

[Cixlida]

CixlidaLo siento, pero ¿no puede la foto mostrar qué boquilla es esta? No del todo claro ...

[Cixlida]

Cixlida, Natasha, dime que las joyas de masilla deben secarse antes de ponerlas en la crema. gracias por responder)))

[Svetlana_19_87]

Svetlana_19_87, así: https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/74/pictures/2207/23.jpg
Romashka, Julia, me sequé, hice los preparativos por la noche y por la mañana los esparcí sobre los protectores bucales)

Hola a todos, sigan su tema)
Magdalena de entrenamiento "cereza", vainilla básica, cereza fresca, sombrero de merengue

[Cixlida]

Cixlida, Perdón por la molesta b, pero tu enlace no encuentra lo que necesitas .. Solo una entrada a la tienda de Internet .. ¿Puedes adjuntar una foto aquí? Bueno, realmente quiero mirar la boquilla.

[Svetlana_19_87]

Svetlana_19_87, pero puedo ver la foto. Aquí está.

Mis primeros cupcakes con masilla) El cupcake es básico de color blanco, por dentro con un relleno de cereza, bajo una tapa de masilla hay una crema a base de vegetales.

Cixlida, Natasha, pero mis primogénitos trabajaron con masilla por primera vez en general. Sé que hay muchas fallas, pero espero tu consejo:


Pero con el "novio" y la "novia" es absolutamente un problema ((((

Cupcakes de vainilla y chocolate, relleno de requesón, masilla msh

[Irinka32]

Irinka32, muy hermoso, también, ¡quiero aprender a hacer eso! Tengo un par de preguntas, si se me permite)) dime, debajo de la tapa de masilla solo crecen. ¿Usas crema o hay otras opciones? Secando un sombrero de masilla, ¿cuál es el estado? Permanece suave o crujiente por así decirlo.

[Irinka32]

Irinka32, muy hermoso, también, ¡quiero aprender a hacer eso! Tengo un par de preguntas, si se me permite)) dime, debajo de la tapa de masilla solo crecen. ¿Usas crema o hay otras opciones? Secando un sombrero de masilla, ¿cuál es el estado? Permanece suave o crujiente por así decirlo.

¡Gracias!
Estos fueron mis primeros. También puede utilizar una crema a base de mantequilla (mantequilla, charlotte). Hice las tapas el día anterior a la fecha del pedido (hice la 3ª, puse la 4ª en la crema y la regalé), cuando las puse en la crema, estaban secas, pero no muy duras.

[Irina]

Irina, hmm ... y cómo es que la masilla de la crema no se derrite con el aas: ¿estaba recubierta de chocolate o simplemente no tenía tiempo?

[Irina]

Irina, hmm ... y cómo es que la masilla de la crema no se derritió con el aas: ¿estaba recubierta de chocolate o simplemente no tuvo tiempo?

No lo sé, todo está bien. Lo coloqué y estuvieron en el refrigerador por otras 3 horas, luego lo regalé. No lo unté con chocolate) La gente no se quejó))

[Irinka32]

Irinka32, Ira, muy agradable - brillante y alegre)

Añadido el martes 12 de julio de 2016 08:17

Romashka, bien hecho, chica lista! Un poco menos de pequeñas cosas en la boquilla, quiero más espacio libre. La mano se llenará de tiempo: se necesita entrenamiento constante y resultará cada vez con mayor precisión. ¡Muy bien por primera vez!

[Cixlida]

Cixlida, gracias por el apoyo))) voy a estudiar) estos me parecieron a mí y a algunos de los niños a mí mismo ... probablemente por pequeñas cosas)

Añadido el martes 12 de julio de 2016 a las 8:58 pm

Irinka32, ¿usas esquejes para figurillas? He leído que las figuras se pueden recortar de una plantilla de papel. debe ser muy triste ... ¿sin experiencia?

[Romashka]

Romashka, Hice todo con la tala, excepto osos, osos esculpidos. Una vez corté partes grandes de acuerdo con la plantilla, las pequeñas no son convenientes.

[Fornido]

Fornido, Muchas gracias

[Irinka32]

Irinka32, Te vuelvo a hacer una pregunta)) Hice un círculo de prueba de masilla, y durante el segundo día se seca y no se seca a un estado sólido (((masilla de marmyshka. ¿Cuál podría ser la razón? Lo seco en papel de hornear y mesa. ...

[Yulia]

YuliaSiempre mezclo un tercio de la masilla gelatinosa con la marmyshkova, luego se seca durante la noche. Y tienes que esperar tanto. Gelatinous es fácil de hacer.

[Romashka]

Romashka, Hice con comida de atlas comprada, se seca rápidamente, no hago marmyshka

y se seca por segundo día y no se seca a un estado sólido ((

hasta que esté duro no es necesario ... entonces no morderás, toma la masilla y mézclala bien con almidón ... se volverán más densos, pero no del todo sólidos ...