Olla a presión Dex DPC-40

[azaza]

azaza
Boom para intentarlo. Y luego durante un mes de uso solo sopa de guisantes (bueno, nos encanta), carne (sin comentarios, se la compré) y buryachki para ensalada.

¿Y quién vistió el borsch? ¿Añadir pasta de tomate inmediatamente o más tarde?

También lo tomé principalmente para carne, la carne en SV es algo con algo.

Bueno, cociné un poco de sopa, pepinillo. Con todos los conjuntos y sangrados, resultó al mismo tiempo que en la caricatura. Lo único: cociné rápidamente el caldo, porque el hueso estaba mayormente allí.
Entonces uso principalmente carne, caldo. Y también guisé papas con champiñones y repollo con champiñones. Excelente, pero lo traigo a presión normal para que quede crujiente, de lo contrario está muy cocido (aguado). Pero todo esto es cuestión de gustos, por supuesto. Casi me he saltado de una dieta saludable, y antes hubiera sido una bendición para mí, como un guiso.

Básicamente utilizo dibujos animados de todos modos.

¿Y el nadador de cebada?

Tan, dime la proporción para una cebada completamente terminada, pero un poco quebradiza. Tenía miedo de fallar, así que cociné la carne en SV, e hice cebada con ella en la caricatura. Antes de eso, hice una calabaza y resultó una especie de papilla de roble, aunque las proporciones se dieron según la receta, como de costumbre. Por lo tanto, no me arriesgué a la cebada.

[Lozja]

Lozja ¡la misma cancion! En una caricatura, puedes meter la nariz en el camino. Aunque cuando apareció la primera mula, frió cebollas con zanahorias en una sartén, también podría dejarlo pasar con el tiempo. Aquí hay un aderezo para borscht en un s / v, y el borscht en sí está en una caricatura

Rusya, no hasta que no se detuvo ante nada. Estoy esperando una cacerola de repuesto. Hay una leve esperanza de encontrar una llanta de repuesto para Polaris. Si no encaja, elegiré entre Dex y Elbochka. El factor decisivo será la disponibilidad de una cacerola extraíble; espero que para entonces al menos uno de ellos tenga ruedas de repuesto.

Perdiendo, no sé las proporciones de cebada. Siempre cocino a la vista. Más bien, ella cocinaba. Porque "a ojo" - una medida engañosa Siempre resultó magníficamente, y la última vez que el agua se filtró de la amplitud del alma, y ​​resultó no pilaf, pero no para entender eso Una cosa diré: se requiere mucha menos agua para la cebada en una olla a presión que en una caricatura Nadador Hago esto: Freí muchas cebollas, le agrego muchos ombligos (bueno, ¡me gustan! Especialmente en combinación con cebada perlada), lo frito un poco (es imposible freír normalmente, dejan entrar el jugo, pero soy demasiado perezoso para perder el tiempo), cierro el crush y lo presiono durante media hora. Luego agrego cebada (no empapada, solo lavada bien), sal y pimienta, vierto agua caliente (pero no agua hirviendo para que la proteína en el cereal no se enrolle antes de tiempo), y nuevamente bajo presión durante 40 minutos. Largo, sí, pero la cebada no es rápida. ... Pero el resultado: lo principal es no perderse el agua. Yo seré el siguiente. tiempo para hacerlo, asegúrese de medir.

Lo principal es no perderse el agua.

Entonces otozh. ¿40 minutos? Y hago Rice en la caricatura del programa, está listo en una hora. Aquí obtienes el mismo tiempo. Bueno, excepto que si no te sumerges, esto es una ventaja.

Bueno, Oksan, no lo sé. Me encanta la cebada blanda, así que prefiero oscurecerla un poco más. Me sabe mejor. Pero si está satisfecho con la caricatura de Rice, ponga 20 minutos

Ayer cociné menudencias de pollos y patos domésticos, las puse en Game, los ombligos se derritieron directamente en mi boca.

¿Quién vistió el borsch? ¿Añadir pasta de tomate inmediatamente o más tarde?

Yo hice. Pongo todo de inmediato.

¡Buenas noches, queridos miembros del foro! Me cuido una olla a presión y me gustó este modelo en particular de DEKS - 40. Pero surgió la pregunta: ¿es posible, después de media hora de trabajo (máximo), agregar 30 minutos nuevamente, si es necesario quitar la presión o simplemente volver a configurar la hora? ¿Cómo sucederá esto, habrá sobrecalentamiento? Es decir, ¿cómo comportarse si necesita un tiempo de cocción de hora y media? ¿Es perjudicial para el dispositivo? Gracias de antemano !

solo agrega tiempo nuevamente, mantén la presión. No se sobre el sobrecalentamiento

Puede sumar-restar tiempo en cualquier momento durante la cocción (que es la ventaja de la mecánica de la electrónica). El sobrecalentamiento no funcionará.Dexya, en el proceso de mantener VPressure, se apaga de vez en cuando para controlar y equilibrar la presión. Es decir, regula el calentamiento en sí y, en consecuencia, la presión. ¡La cacerola dexula es inteligente!

Hoy me atreví a cocinar papilla de leche por primera vez. calabaza.
Primero cocí calabaza con una gota de agua y aceite. Luego vertió mijo, sal, azúcar y vertió leche fría. Como resultado, la leche cuajó ... Entonces pienso, ¿por qué? ¿Qué hiciste mal?

Y hoy he cocinado verduras con sus uniformes para ensalada y asado ... Aquí todo está al más alto nivel, sin molestias y molestias innecesarias.

Lo más probable es que el problema esté en la leche.
¡Ya he cocinado papilla de leche de calabaza 5 veces y todo está bien! Cargo todo de una vez, corto la calabaza en trozos pequeños, arroz, azúcar, sal y vierto la leche fría. Expongo 17 minutos debajo del VD y todo lo delicioso está listo

Quizás por la calabaza acurrucada
y ayer cociné sopa de pescado con cebada, que riquísima, aunque con anticipación cociné caldo de pescado y lo filtré, lo puse por 30 minutos, se hirvió la cebada.
Y EN GENERAL, las sopas de la olla a presión son tan sabrosas, transparentes y rápidas que ahora solo las cocino en ella
El otro día estaba haciendo papas caseras con un pato, el pato resultó ser tal que bueno, solo una mortalidad y un volcado de cabeza

Cebolla y zanahoria fritas, pato en trozos. Luego encima de las patatas en trozos grandes, un poco de agua y para el Juego. El pato en la boca se derrite.
Y ayer frí el pollo casero en trozos con sal y pimienta, luego bueno, solo un poco de agua para que se acumule la presión, y por 10 minutos, también vale.

Ella prometió medir la proporción de crup / agua por nadador de cebada perlada. No recuerdo si está aquí, pero para buscar la pereza: las páginas se cargan muy largas
Ayer hice 1: 1

¡Multa! Podría haber sido incluso un poco menos: los corazones dieron su jugo. Si es con carne seca, entonces 1: 1, o incluso agregue un poco de agua (por ejemplo, 1: 1.1).
Limpié los corazones, los eché en una cacerola, un par de cucharadas de rast. mantequilla, cebada lavada por encima, especias y cebollas fritas (inmediatamente frito un par de kilogramos, empaco en porciones y guardo en el congelador, ahorra mucho tiempo de cocción), una hora en modo manual. Alguien puede hacer mucho, pero para mí, me gusta la cebada perlada suave.

Y hoy volví a guisar repollo. Solo que esta vez a baja presión, y se sacó (se evaporó) con la tapa abierta. Resultó genial. Es cierto, una cacerola, todavía agarra ligeramente. Y hoy, ya al final, se quemó un poco el fondo, aunque se revolvió a menudo, y al final se siguió revolviendo casi todo el tiempo para que se evaporara bien el agua ... Tuve que remojarlo un poco para lavarlo ... Lástima que el cazo no sea ideal ... PERO, las cosas nunca son perfectas. Para hacerlo perfecto, fue necesario llevar una olla a presión por mil quinientos, y no 700 UAH ... (me calmo ...)

Y cociné hígado de ternera, tal vez alguien te sea útil, te lo diré. El hígado se corta en cubos delgados, se enrolla en harina y se fríe con cebollas en el sofrito, revolviendo, literalmente, durante tres o cuatro minutos. Luego sal, pimienta, especias favoritas, un par de cucharadas de crema agria, roció un poco de agua del hervidor y lo encendió durante 4 minutos. ¡Resultó sabroso y tierno!

Talameya, ya he aceptado el exceso de líquido en la olla a presión, ¡en mi "seco" todo se quema hasta morir! Así que ahora no estoy evaporando el líquido, sino ... drenando. ¡Pero de ninguna manera desborde! ¡¡¡Esta agua es tan deliciosa !!! Lo tengo sobre todo caldos de verduras. Y luego los agrego a la sopa o borscht. ¡El sabor es increíblemente rico! Guardo tales caldos en un congelador o en una cámara cero.
Tal vez alguien sea útil

Tal vez alguien sea útil

Tanya, gracias. Buena idea de caldo.
La última vez que guisé repollo sin evaporar, pero esta vez, decidí evaporar ... Ahora entiendo que aquí no se pueden cocinar muchos platos "secos" ... tendré ollas de repuesto para ir a Dexa, de lo contrario tengo que verter todo de inmediato ... Hoy casi me quemo.

Aquí está la sopa de lentejas


Chicas, ya he tenido una banda elástica tres veces cuando abro la tapa, esto no es para mí

Ayer cociné la pechuga de pollo para Saltison, entera, y obviamente la pechuga de pollo pesaba más de 1 kg durante 20 minutos y el bigote estaba hervido.Es una pena que la cabeza del cerdo no entre en la cacerola, se cocinó durante 3 horas a gas.
Y no me gusta en SV, entonces no hay vapor al cocinar

Si, esta dama

Chicas, ya he tenido una banda elástica tres veces al abrir la tapa, esto no es para mí

No lo sé, no se está desvaneciendo ... ¿Te lo pusiste correctamente? ¿Lo pusiste en la tapa como un bisel? Al principio no supe cómo vestirme, luego también resultó basura hasta que lo conseguí ...

Sí, me lo pongo correctamente, se cae solo cuando está caliente, podemos apretarlo con una aspiradora cuando abro la tapa. Lo abres, maldita sea, y se cae en la sopa

[citar]
El otro día desde el pueblo también me enviaron un "pollo", de 4,5 kg, cortado en trozos con un hacha.
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Hace un par de semanas, para estos fines, le compré a mi esposo una podadora de cocina, no sé cómo se llama. Cortamos al pájaro a menudo, y lo jura todo cuando mata.

Es muy similar al porro de Brand: había tales anillos en el set con la primera olla a presión, muchos se cayeron. Entonces, en el segundo lote, ya han suministrado bandas de goma mejoradas, como las que se exportan a Alemania.
Las ollas a presión Dex y Brand, aunque diferentes, son "copiadas" de la misma marca, parece Povos. Solo una mecánica, la segunda electrónica. Y el cuerpo en sí, y por lo tanto la tapa con la junta, son iguales.

Sí, también me encontré en algún lugar del tema de la marca sobre una banda elástica. ¿Y ahora? Dónde conseguir un chicle normal.

¡Y en ninguna parte! Los rusos tienen la oportunidad de realizar pedidos a Brand, pero Dex no proporciona dicho servicio. Es poco probable que incluso pongan gomas elásticas normales en los próximos juegos ...
Queda por comprar en Moscú con una oportunidad. También puedes comprar una cacerola de repuesto allí. Solo el precio con envío será

Sí, el elástico queda muy suelto después de un corto período de uso. Todavía no me he caído a ningún lado, pero viste holgadamente, se esfuerza un poco. Tarde o temprano, todavía caerá en mi sartén.

¿También tienes ollas de repuesto en Moscú, en Dexia? Entonces quiero una llanta de repuesto ...

En Moscú, ruedas de repuesto para Brand, y debe ser idéntico a Dex. Pero antes de hacer un pedido desde lejos y a un precio elevado, sería bueno pedir a las chicas del tema de la marca que se tomen medidas. Allí, por cierto, el acero inoxidable para la olla a presión está a punto de empezar a venderse.
Eh, Dex tendría tal servicio, ¡no habría tenido un precio!

Leche horneada (40 min)

Chicas, ¿cuánto tiempo se tarda en cocinar verduras al vapor para la vinagreta? Haré remolachas por separado y luego papas con zanahorias. ¿Suficiente para el tiempo de vapor estándar?

Coloca el cursor sobre la presión alta, ¿lo entiendo correctamente?

Para patatas y zanahorias 12 min. suficiente, remolacha (mediana) -20 min. No estoy cocinando al vapor, vertí agua para 1/3 de las verduras. En VD. Puse todo junto, luego después de 12 minutos. suelta el vapor, saca las zanahorias y las patatas y añade otros 8 minutos a las remolachas a alta presión.

Hoy preparé rollos de repollo. 12 minutos en VD y todo está listo ...

Chicas, ¿cómo puede ser tan sabroso cocinar un ganso casero, eh? A la olla a presión.

Por supuesto, no hice el ganso, pero guisé el pollo. Pollo marinado en trozos durante la noche, luego frito en CB sin tapa. Lo cerré con una tapa (no vertió agua, da su jugo) y lo dejé reposar al fuego durante 15 minutos sin abrirlo y lo dejé reposar al calentar durante 15 minutos sin abrirlo.

Por supuesto, no hice el ganso, pero guisé el pollo. Pollo marinado en trozos durante la noche, luego frito en CB sin tapa. Lo cerré con una tapa (no vertió agua, da su jugo) y lo dejé reposar al fuego durante 15 minutos sin abrirlo y lo dejé reposar al calentar durante 15 minutos sin abrirlo.

¿Y en qué marinaste? ¿Y lo mantuviste frío? No soy un especialista en carnes.

ganso regiamente
puedes ver aquí

solo en una olla a presión, creo que puede reducir el tiempo de 60 minutos de una receta de olla múltiple a 30-35 minutos en una olla a presión

¿Y en qué marinaste? ¿Y lo mantuviste frío? No soy un especialista en carnes.

Vertí varios pimientos (molidos), agregué salsa de soja y un poco de pasta de tomate y una cucharada. AceitesMezclé todo esto, cubrí los platos con film transparente y en el refrigerador, o en el balcón (si hace frío allí) para pasar la noche ... También me gusta poner curry en lugar de una mezcla de pimientos, y en lugar de salsa de soja un par de cucharadas de mayonesa.

En principio, puedes marinar la carne en lo que quieras, qué sabor te gustaría sentir ...

Vertí varios pimientos (molidos), agregué salsa de soja y un poco de pasta de tomate y una cucharada. Aceites Mezclé todo esto, cubrí los platos con film transparente y en la heladera, o en el balcón (si hace frío allá) para pasar la noche ... También me gusta, en lugar de una mezcla de pimientos, poner curry, y en lugar de salsa de soja, un par de cucharadas de mayonesa.

Yo también tiendo a inclinarme más por la mayonesa, pero ahí la tengo, graulina, tal vez una cuchara. La crema agria también está estropeada. Creo que tal vez en yogur casero, ¿eh? Solo hay un frasco extra.

Yo también tiendo a inclinarme más por la mayonesa, pero ahí la tengo, graulina, tal vez una cuchara. La crema agria también está estropeada. Creo que tal vez en yogur casero, ¿eh? Solo hay un frasco extra.

Así que pon esta mayonesa y un chorrito de aceite. El yogur es mejor para aderezos fríos para ensaladas ...

Pensé durante mucho tiempo y decidí. Experimentar. Horneo Srimati en nuestro Dex. No sé qué pasará, la receta que elegí no es cara, por lo que no estaría tan lamento, si eso.

Oksan, Tanya, probablemente no me molestaré con 2 dibujos animados, pero prefiero ser guiado por una olla a presión. ¿Podría aconsejarme sobre este pensamiento?

Y aquí para asesorar, centavos en los dientes y en la tienda.

Estoy en shock. Nunca obtuve un Shrimati así en una caricatura: exuberante y completamente seco (horneado). ¡Guauu! Será interesante probar otros productos horneados, más secos.
Horneé a presión normal durante 30 + 20 minutos sin abrir la tapa. Ella puso pergamino en el fondo, ni siquiera lubrificó los lados con nada. En apariencia, simplemente guapo, como de una multicocina. La funda removible está completamente seca (estaba muy preocupado por esto, pensé que habría condensación).

¡Oksan, fotos al estudio!
Tanya-Chaki: si surgió la pregunta sobre una segunda cacerola, debe llevar una olla a presión. De lo contrario, muy pronto la cuestión de la tercera

[Lozja]

Por supuesto, no hay nada en qué pensar, necesitas llevar SV en un par a MV. Incluso uso la olla a presión con más frecuencia ahora.
Oksana Lozja ¿Quién sería como galleta especial, por experiencia?

Agregó una foto arriba. Llame por la iluminación, con la luz del día en mi cocina me he esforzado mucho. Tomé una foto por la noche, ahora ni siquiera tomaré otra foto, seguirá funcionando igual.

¡Gran pyrozhok! Lo he estado mirando durante mucho tiempo, pero me golpeé en las manos.

¡En vano, delicioso! Todavía no he comido, solo miro. Comí un "vaso" de pan fresco con mantequilla y dejé el pastel para la siguiente comida, después de 2 horas.
Y, en general, Shrimati está oficialmente registrado en nuestros pasteles para bajar de peso (ponga la palabra Shrimati en la búsqueda en el sitio, verá por sí mismo de qué tema es), así que no se lo quite, vamos.

Ayer llegué a la conclusión de que puedes hornear lo que quieras, resulta como en una caricatura. ¿Quizás fui yo quien saltó a las conclusiones? Solo coloque pergamino en el fondo para que no se queme mientras el resto se hornea. Pensé que habría una tapa removible húmeda, pero no, está seca del todo, el vapor sale bien en el LP y al mismo tiempo la temperatura es suficiente para hornear. Me parece que la galleta debería resultar, unos 40 minutos, creo, será suficiente para él a tales temperaturas. Y si realmente es así, entonces esto es muy grato, porque ahora puedes hacer un poco más de tortas que de múltiples, la cacerola es un poco más ancha.