Olla a presión Dex DPC-40

Chicas, y otra pregunta ... ... ¿Es posible freír patatas en una olla a presión ... bueno, para que se frían como en una sartén?

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Soy un teórico noble, no lo he probado yo mismo

Tadaaaam ..... Esto es lo que sucedió. (Perdón por la calidad de la foto, fotik antiguo)

Vista desde arriba....

en el contexto ...

Entonces ... 30 + 10 en HP .... + 15-20 no abrió la tapa.

Yo no lo creo ... pero todo salió perfecto. El fondo es ligeramente pardusco. Cubrí el pergamino. Todo estaba perfectamente horneado ... (me siento).

Chicas, compré un entrecot de cerdo riñón ... un trozo de unos 17 * 17 * 5 cm. Quiero hornearlo en un trozo grande. ¿Alguien puede decirme una receta para una olla a presión?

Tanya, no quieres probar esto https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=284112.0.html

Informe .............. Esto es algo. El sabor es extraordinario. Las chicas lo hacen ... no te arrepentirás.

Por supuesto, me aseguré ... e hice 30 + 20 (tenía miedo de que no se horneara). Y al final lo frió un poco (para un bonito color). Quería dejárselo a mis hombres para el desayuno, pero me temo que se lo comerán hoy.

Chicas, compré un entrecot de cerdo riñón ... un trozo de unos 17 * 17 * 5 cm. Quiero hornearlo en un trozo grande. ¿Alguien puede decirme una receta para una olla a presión?

Lo unto con sal, pimienta, adjika picante caucásica (lo hice yo mismo), lo envuelvo en papel de aluminio y lo dejo reposar durante una noche o al menos un par de horas, luego en la parrilla de vapor en el SV a alta presión durante 30 minutos. Cuando baja la presión, me relajo, vierto agua del horno microondas, vierto una gota de aceite de girasol y frito por todos lados para belleza (no afecta el sabor)

Oh ... te respondí, y no veo que ya hayas horneado ...

Ol, ¿y cómo estás adjika?

Esta es una adjika especial para carne, pilaf y como condimento en borscht, etc. (muy picante):

Tal adjika no se come en su forma pura, se usa para rallar carne, antes de cocinarla, para agregarla a los platos, para hacer salsas, por ejemplo, para barbacoa. Ella es perfecta para esto. El aroma y el sabor son indescriptibles. Lo pongo en casi todo donde el ajo no interfiera.

- Pimiento picante - 0,5 kilogramos
-Ajo - 200 gramos
- Semillas de cilantro molidas - 50 gramos
- lúpulo-suneli - 50 gramos
-Sal gruesa

Nota: Es mejor hacer todo con guantes, ya que se puede quemar por la pimienta. Trabaje con cuidado para no frotarse los ojos.

1. La pimienta se lava, se pela de los tallos.
2. Gire la pimienta y el ajo en una picadora de carne o licuadora.
3. Agregue las especias y la sal.
4. Se debe prestar especial atención al proceso de salazón: la adjika debe resultar muy salada, verter la sal en etapas, en partes. Terminamos la salazón cuando la sal deja de disolverse fácilmente en la masa de pimiento y ajo.
5. Mezclar todo, disponer en frascos. Manténgase refrigerado. Almacenado durante mucho tiempo.

[SilverCat]

Chicas, y aquí hay una pregunta ... ¿Es posible freír patatas en una olla a presión ... bueno, para que se frían como en una sartén?

si solo se vierte y se pone el VD se van a guisar las patatas. Lo frito sin tapa como en una sartén normal; es más fácil darle la vuelta con los lados altos que en una sartén)))
patatas todavía muy sabrosas + leche + un poco de mayonesa y a alta presión

SilverCat, Trato de tomar piernas de "carne", para que tenga menos grasa, de un cerdo de carne. Manteca hervida también ...
Mira, estos son los que hacen con cerveza y en salmuera.
Con cerveza, no soy muy bueno, lo hice en salmuera en una olla a presión soviética, resultó interesante. Esta vez tuve a mano adjika fresca casera, me gusta agregarla a la carne grasa. Una vez que leí sobre la combinación de cerdo y naranja, lo probé, me gustó.Lo probé con entusiasmo, el aroma es fresco, pero el sabor es demasiado rico. ¡Y con rebanadas a la perfección! A veces incluso uso pastel de naranja (hice mermelada de naranja, cocí una naranja al vapor, la pasé por un colador, hice mermelada con jugo y metí los extractos en el congelador).
En general, prueba, busca tu combinación. Lo principal es que el nudillo no esté grasoso, debe quedar "carnoso". Y no hubo problemas con el vástago en la olla a presión: lo limpié, lo lavé, lo puse en el SV y ¡listo!

Olya, Muchas gracias por las explicaciones)) Lo hice con cerveza, ahora lo probaré en el adobo.

Yo también me sentí tentado por el borscht)) increíble !!! Pesé los ingredientes con una balanza para garantizar la pureza del experimento)) solo yo, por consejo de las chicas, primero frí cebollas, zanahorias y repollo, y los coloqué en capas: verduras fritas con tomate, trozos de carne, remolacha, papas, hierbas, ajo y durante 6 minutos. El rubor resultó - ¡un cuento de hadas! La abuela de mi esposo en Skype vio borscht y pidió que le enseñara a cocinar borscht en 6 minutos))) Aquí está, éxito))

Incluso hoy hice lasaña perezosa. Está lejos de la lasaña, por supuesto, pero deliciosa. Hay que hervir la pasta, cubrir con queso rallado y cubos de jamón (también agregué champiñones), mezclar todo y verter sobre los huevos batidos con crema agria. Durante 6 minutos VD.

Adjika (probado y muy sabroso)
Probé otras recetas, pero mis hombres rechazaron todo y solo exigen esta.
Salida - 8 botes de 0,5 litros
Tomo el peso de los productos limpios (después de pelarlos), aunque esto no es importante.

05 kg de zanahorias + 0,5 kg de manzanas + 3 kg. Convierta el tomate en una picadora de carne o licuadora y cocine por 1,5 horas.
Añadir: 1 vaina de vidrio. mantequilla + 1 cucharada de sal + 100g. azúcar + 1 vaso de vinagre + 4-5 vainas de pimiento picante (molido) y cocine por 1 hora más.
15 minutos antes del final de la cocción, agregue 200 gramos de ajo molido (no ponga el ajo antes, porque se digiere y habrá un aroma incorrecto).
Lo vertimos en frascos esterilizados y lo envolvemos en una manta por un día. Comemos con gusto lo que no cabía en los bancos

Olchik, ¿crees que puedes cocinar en una olla a presión?

Olchik, ¿crees que puedes cocinar en una olla a presión?

Ya lo pensé, pero hay 8 litros en una porción, no cabe, y la mitad de la porción estará justo al lado en la sartén, y fui demasiado perezoso para jugar con las piezas (hice 2 porciones a la vez).

Y hoy hice jugo de uva ............

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Y luego pasó la vendimia ... y hay mucha. Y aquí esa solución es maravillosa: 10 minutos.

Tan, ¿y con qué taponaste el agujero en el vaporizador?

Tapa con jarra atornillada ...
De todos modos, solo unas pocas bayas cayeron en el jugo (había pequeñas). Me esfuerzo y bigote ...

Y también ........... Gané el exprimidor DEX por el número de cheque de la olla a presión ///////////

recibí mi regalo .....


Bonito, por supuesto, PERO simplemente decidí venderlo. Tenemos un exprimidor en nuestra cosechadora ... y nunca lo hemos usado antes.

También cociné una sopa según la receta en Temko. ¡Resultó agradable y sabroso! La próxima vez lo corregiré un poco para mí, más repollo y luego lo colocaré (blando en mi caso, pero también depende del repollo), y tan rápido y ... sirvo al niño por tercera vez

Hoy hice una cazuela de requesón ... resultó muy bueno.
Lo puse en 30 + 20 (si no fuera por el pergamino, se habría quemado un poco desde abajo).
Estaba bien horneado.

Apuesto al borschik durante 4 minutos, pero no sangro vapor después.

También cocino al vapor en 15 min. solo sangrar. También creo que 4 minutos. eso es suficiente, mis papas se cocinan en cuartos por 5 minutos, no sé qué tipo de repollo será en 4 minutos, me gusta el repollo grueso.

Hoy hice una cazuela de requesón ... resultó muy bueno.
Lo puse en 30 + 20 (si no fuera por el pergamino, se habría quemado un poco desde abajo).
Estaba bien horneado.

Guau !!! Estoy por 14 minutos. Me lo pongo, apago la calefacción y lo abro a los 15 minutos. Incluso agarra un poco desde abajo (o se hornean las manzanas, luego le pongo mucha azúcar), pero está 100% lista

aquí está la receta para hacer ...

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=166961.0

[modo "arroz" 14 minutos - para una olla a presión]

aquí está la receta para hacer ...

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=166961.0

¡Sí, y estoy en eso! Solo ahí dice: modo "arroz" 14 minutos - para una olla a presión; o "hornear" 40 minutos - para una multicocina.
Después de la señal, abra la tapa en 10-15 minutos.

La olla a presión trata sobre nosotros, pero la caricatura funciona de manera diferente.

También cocino al vapor en 15 min. solo sangrar.

¿Es eso tanto vapor saliendo? ¡Guau! Es decir, otros 15 minutos. debe esperar antes de abrir la tapa. Demasiado. ¿Es en todas las ollas a presión un momento para el lanzamiento o en cada una de una manera diferente?
Quiero comprar moneda fuerte, que todavía no sé.

¿Es eso tanto vapor saliendo? ¡Guau! Es decir, otros 15 minutos. debe esperar antes de abrir la tapa. Demasiado. ¿Es en todas las ollas a presión un momento para el lanzamiento o en cada una de una manera diferente?
Quiero comprar moneda fuerte, que aún no sé.

Nooo, soy yo después de terminar de cocinar 15 minutos. esperé y no se desangraron para que todo estuviera allí
Y luego abrió la válvula y soltó vapor en cuestión de segundos. Hay platos en los que se forma muy poco vapor, hay más (sopas). Y allí, según la tecnología de cocción (receta) y el deseo, puede esperar hasta que la presión baje por sí sola (esto es útil para hornear) o purgar a la fuerza con una válvula en un minuto.

¡Julia! ¿El líquido se calienta durante mucho tiempo, por ejemplo, para la sopa, si vierte la cantidad máxima?

Hoy lo vi especialmente en el borscht, ya que sabía lo que tú, Albin, necesitarías. Según la receta de insigonet de la página 92, puse 2/5 de verduras crudas en aproximadamente 2/5 del volumen del tazón, o incluso más, y vertí 1,5 litros. caldo a temperatura ambiente. Pasaron 21 minutos antes de que se activara el modo. calefacción. (detectado por temporizador)

Hoy lo vi especialmente en el borscht, ya que sabía lo que tú, Albin, necesitarías. Según la receta de insigonet de la página 92, puse 2/5 de verduras crudas en aproximadamente 2/5 del volumen del tazón, o incluso más, y vertí 1,5 litros. caldo a temperatura ambiente. Pasaron 21 minutos antes de que se activara el modo. calefacción. (detectado por temporizador)

Muchas gracias
Creo que nunca se debe verter agua caliente en una cacerola fría. Y, si viertes un poco de frío y lo enciendes para que se caliente la cacerola, y luego le agregas agua hirviendo de la estufa allí (la caliento más rápido en el quemador turbo), ¿crees que es posible?
Lo siento, te torturé con preguntas.

[albina1966]

albina1966, el tiempo de acumulación de presión ~ es aproximadamente el tiempo de ebullición del agua. Si está ligeramente en la parte inferior, la presión se gana en un minuto, instantáneamente, y si la sartén es borscht, más tiempo. Pero el diez de nuestro SV se calienta muy rápido, cuando lo compré en la tienda lo encendí un minuto para comprobarlo y esperé media hora para que se enfriara. no esperó, lo empaquetó así))

Muchas gracias
Creo que no se puede echar agua caliente en una cacerola fría. Y, si viertes un poco de frío y lo enciendes para que se caliente la cacerola, y luego le agregas agua hirviendo de la estufa allí (la caliento más rápido en el quemador turbo), ¿crees que es posible?
Lo siento, te torturé con preguntas.

¿Por qué está esa cacerola fría? ¿Está fuera de la nevera o qué? ¿O hace tanto frío en tu cocina? Una olla a temperatura ambiente puede soportar el agua hirviendo vertida en ella. No veo ninguna gran diferencia aquí. Aquí hay otra molestia con calentar cada vez. Ahora, si la cacerola estaba fría, y luego se le puso agua hirviendo inmediatamente, entonces sí, no es deseable. Bueno, verter agua fría en una cazuela caliente tampoco es un tavos.

Muchas gracias
Creo que no se puede echar agua caliente en una cacerola fría. Y si viertes un poco de frío y lo enciendes para que se caliente la cacerola, y luego le agregas agua hirviendo de la estufa allí (la caliento más rápido en el quemador turbo), ¿crees que es posible?
Lo siento, te torturé con preguntas.

De nada
No diré cómo afectará el agua hirviendo al recubrimiento del recipiente, no hace mucho tiempo tuve un CB, para sacar una conclusión sobre los peligros de las altas temperaturas, un recipiente caliente con agua fría no es mío con seguridad. Pero leí mucho que se vierte agua hirviendo para una velocidad de cocción de 98 C.

chicas, eso es lo que era el borscht rojo
y hoy cociné pilaf con mejillones

¡Tenemos que pensar en unas vacaciones! Y antes de eso, realizar una preparación estratégica del donante: mostrar fotos de los platos más bellos del SV y "rematar" el tiempo de cocción

Ahora estoy "jugando" con un SLE completo (a gas, todavía soviético, casi nuevo). Me gusta tanto que se necesita un mínimo de tiempo para cocinar, ¡y todos los platos son más sabrosos de la olla a presión! Muchos están descansando. Ya me olvidé cuando cociné algo en ellos.
Creo que jugaré un poco más, y luego NG no está lejos. Y solo decidiré el modelo de la olla a presión.
Quizás pase por Dexica. Es cierto, solo una cosa confunde, 30 minutos. Y el diseño, por el contrario, es muy parejo

Julia, puedes comprar a granel en pescaderías, en varios supermercados.
También tenemos solo un río de los mares en Donetsk, vamos a la tienda y compramos 200 g de diversos productos, y luego cocinamos cocina española al estilo del Mar Negro.

Sí, invitar a tus amigos a paella sería genial !!! Yo, sin embargo, con mariscos en "usted". Además de pescado, no compro nada en las tiendas (los camarones son solo para invitados, ya que la alergia es de la familia de los MOGO) Pero comí mejillones frescos fritos en Crimea. Con mi gavrik alérgico, tengo la mitad de la dieta bajo tierra, como a escondidas mientras estoy solo en casa

Ahora estoy "jugando" con un SLE completo (a gas, todavía soviético, casi nuevo). Me gusta tanto que se necesita un mínimo de tiempo para cocinar, ¡y todos los platos son más sabrosos de la olla a presión! Muchos están descansando. Ya me olvidé cuando cociné algo en ellos.
Creo que jugaré un poco más, y luego NG no está lejos. Y solo decidiré el modelo de la olla a presión.
Quizás pase por Dexica. Es cierto, solo una cosa en ella confunde, 30 minutos. Y el diseño, por el contrario, es muy parejo

Albina, la mayoría de los platos se cocinan por no más de 30 minutos, así que no se confunda con esto. No cocinarás carne en gelatina con carne guisada todos los días.

Quizás me detenga en Dexica. Es cierto, solo una cosa confunde, 30 minutos. Y el diseño, por el contrario, es muy parejo

Sí, si son amantes de la gelatina, entonces 30 min. no es suficiente, nunca he necesitado una segunda ronda a tiempo. Pero también miro recetas en Internet, hay SV-shki con un inicio retrasado. Esta función me puede resultar útil.

Y en mi casa hay incluso amantes de las gambas, los mejillones y las rapanas. Tenemos una tienda en el mercado, así que hay algunas: de cualquier tamaño y de cualquier país de origen. Así que solo pasamos allí. Es cierto que no hacían paella, pero freímos todo con diferentes salsas.

Sí, invitar a tus amigos a una paella sería genial !!!

Así que lo hago, y también, si necesitas suplicarle algo a tu marido: bam, paella en la mesa y él se derritió. Y los productos de marisco semiacabados ya están a medio terminar. Lo apagué un poco, lo mezclé con arroz y aquí tienes un nombre de moda para ti. Pero si alergias, tady, sí, bueno, ella esta paella, entonces pilaf

Sí, si son amantes de la gelatina, entonces 30 min. no es suficiente, nunca he necesitado una segunda ronda a tiempo. Pero también miro recetas en Internet, hay SV-shki con un inicio retrasado. Esta función me puede resultar útil.

Tengo miedo de cualquier arranque retrasado y si algo le sucede a la electricidad, o si pone la tapa de forma incorrecta o si se olvida de girar la válvula. Tengo la corriente bajo control.

Chicas que tengo PMM Hienia rompieron cómo vivir ahora

No, no juego así. Tengo un enlace a un video: "Putin desconcertó a los escolares con un patrón inusual".
Dime el nombre de las nuevas ollas a presión en Ucrania, si lo sabes. _Inyectar.

Lo siento, no miré el ARC a propósito. Se llama, no sé nada más, Ajedrez es la palabra. Me he hundido en el alma de DEXter con su mecánica (prefiero) y todo es Luboff desde el primero de ellos. parámetros

Albina, ¿por qué no te gusta Saturno? Ve y ve allá (nos quedamos ahí), pero aquí también está delicioso, él, este Saturno, también es mágico. Una cacerola de Dex-40 es perfecta para ello. Chicas, lo siento, respeto todas las ollas a presión, ya entendí mis errores y dudas

Albina, ¿por qué no te gusta Saturno? Ve y ve allá (nos quedamos ahí), pero aquí también está delicioso, él, este Saturno, también es mágico. Una cacerola de Dex-40 es perfecta para ello.Chicas, lo siento, respeto todas las ollas a presión, ya entendí mis errores y dudas

Pero Dex era originalmente una cacerola de calidad.

Hasta NG, la hora es Isho con eje, aunque no es un hecho que mañana, pasado mañana, se "pereklinit", dicen, ¡yo también quiero FSE! -390886119.html]

Yo mismo elijo la técnica desde hace mucho tiempo, tanto como la más repugnante por mi propio tedio, y esta "compra de tres días", que para mí es super espontánea.

Pero Dex era originalmente una cacerola de calidad.

Dexes y sartenes son indestructibles, sin duda, pero el nuestro también es hermoso

mi heno PMM está roto

¿Shaw con ella?

En 3 días después de la garantía, el agua comenzó a llenarse. La válvula de entrada se ha salido, deja entrar y salir. Le pregunté a Salahazer aquí, envió ... al servicio. Lo desconecté. Ofendido. Durante 4 días me lavé con las manos, luego lo encendí y comencé a lavarme durante 1 hora, ¡pero falló y se recuperó! ¡Jue por ella!

Natasha, la luz no se enciende, la luz se enciende y se apaga

Natasha, las ollas a presión finalmente son una cosa. Cociné paella entu en 10 minutos hoy

Yo mismo elijo la técnica desde hace mucho tiempo, tanto como la más repugnante por mi propio tedio, y esta "compra de tres días", que me resulta super espontánea

Julia, pero yo todo es exactamente lo contrario, nunca pensé en eso. Quiero FSE, al menos en un descanso. Por lo tanto, hay tantos equipos innecesarios en la casa.
Schaz un poco de tiempo, no hay hielo para este tipo de compras. Bueno, Nitsche, por el momento mientras pruebo a mi "paciente", ya he elaborado una lista enfermiza de "Lista de deseos".

Natasha, la luz no se enciende, la luz se enciende y se apaga

Smari, lo que excavó: "El lavavajillas no se enciende en absoluto. Primero, pruebe con un tomacorriente diferente. ¿No ayudó? Así que es un mal funcionamiento del botón de encendido, o un protector contra sobretensiones o un dispositivo de bloqueo de la puerta".

No llores todo estará bien
El hecho de que una olla a presión es algo que ya he comprobado. Me gusta tanto Juego todos los días, pero nunca hay demasiados juguetes para la felicidad total.
Solo hoy compré una máquina para hacer panqueques, por la noche se llama entró en el tema

Chicas
Ayer cociné pilaf ... resultó maravilloso. Se quedó toda la noche en el frigorífico y .... se volvió taaaan seco. Hay que ponerlo en un plato a trozos enormes ... no es posible sacarlo. ¿Qué pasa?

¿Quizás no hay suficiente grasa?

No sé ............ El arroz está muy seco, pero cuando lo recalentas más o menos puedes comerlo. Quizás muy poca grasa ..........

¿Tomaste arroz largo?
Por eso, me gusta más el arroz redondo. Aunque no se desmorona en pilaf, tampoco se seca. Lo mismo ocurre con las albóndigas: arroz largo = albóndigas secas ...

¿Tomaste arroz largo?
Por eso, me gusta más el arroz redondo. Aunque no se desmorona en pilaf, tampoco se seca. Lo mismo ocurre con las albóndigas - arroz largo = albóndigas secas ...

Sí, Ol, largo .....
Ni siquiera noté tal diferencia ... La próxima vez intentaré con uno redondo. Gracias por el consejo.

¡Hoy hice una galleta por primera vez en DEX! Tan horneado, incluso


Horneé durante 20 minutos, luego apagué el SV y no abrí la tapa durante otros 30 minutos.
Lo amo

Que belleza..........

Gracias ...

Resultó genial, pero mis manos no llegan a hornear en Deksyush

Gracias. y principalmente horneo y entreno, luego una cazuela, luego una galleta ...

Julia, ¿qué receta usaste ...?

La receta está prefabricada: nuestra masa es "familiar", y la tecnología para SV es de Vika
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167109.0

Masa:
4 huevos (C0), si son pequeños, luego 5 uds.
1 cucharada. Sáhara
1 er. harina
una pizca de sal
1 paquete. azúcar de vainilla
1 cucharadita polvo de hornear (por primera vez en mi vida lo pongo como red de seguridad)

Batir los huevos enteros con azúcar hasta obtener la espuma "chaposhnaya" (esta es la que se asienta en el dedo con tapón y no se escurre), agregar lentamente harina + vainillina + levadura en polvo, sin dejar de batir. Todas.

No puse pergamino, solo lo engrasé, rebotó perfectamente

Ya comiendo