Yogur con cultivos iniciadores bacterianos (narine, VIVO, etc.) (2)

Bliiin, apareció un mensaje y no salió
Chicas, muchas gracias por la información y ambulancia !!! ¿Qué haría yo sin todos ustedes ??? !!!
Mañana intentaré volver a fermentar el yogur de hoy. Y el fin de semana iré al supermercado, compraré la leche "correcta", compararé y daré de baja cuál me gustó más.

Chicas, hola a todos !!! Ayer no pude hacer yogur. Hoy lo hago, lo refiero. Tal pregunta ha madurado, ha estado en la yogurtera durante casi 3 horas, ahora me he metido en un vaso con una cuchara: no hay leche, sino una sustancia espesa, pero no muy espesa, como el yogur, sino como el kéfir. ¿Debo esperar media hora o lo saco y lo meto en el frigorífico? No conozco la consistencia requerida.

Es difícil saberlo sin ver. Nunca reviso con cucharas, no necesito una cuchara, de lo contrario, la estructura del yogur se rompe, los hilos se rompen y luego habrá suero en el lugar de la violación. Yo o un fabricante de yogurt empujamos el barril y observamos cómo se balancea, como líquido o viscoso (bueno, no como el kéfir, sino como la crema agria, más bien comprada en la tienda, de grasa media). O saco un frasco y lo inclino ligeramente. No fluye, pero parece estar apretado, pero se siente como si lo pusiera de lado, pudiera flotar. Luego lo meto en el frigorífico y después de unas horas allí, puedes darle la vuelta. Bueno, esto es antes de mezclarlo con una cuchara, después de eso se vuelve más raro, no puedes darle la vuelta. Así que media hora o una hora, creo que todavía tienes una posición. Mira los lados de los frascos. Si comienza a arrugarse levemente, sáquelo con urgencia.

Tanya, no esperé tu mensaje, lo saqué, ya que vi unas pequeñas arrugas en la parte inferior. Hoy no hay suero, el yogur está más espeso que ayer, pero todavía está un poco amargo, agradablemente amargo. Pero si este es el caso, entonces es bueno, me gusta, pero mi esposo no
¿El simbiótico también es ácido? Entonces, ¿qué sería mejor que se llevara a Ginezis?

Bueno, esto es antes de mezclarlo con una cuchara, después de eso se vuelve más raro, no puedes darle la vuelta.

Tanya, ¿por qué revolver con una cuchara?

Bueno, en primer lugar, es una fermentación excesiva y la primera fermentación fue agria. Y ahora te volviste a sobreexponer, a juzgar por las arrugas. La temperatura tuvo que medirse en frascos, quizás un poco demasiado alta, ya que es agria. Entonces es necesario reducir al menos poniendo algo. Es como si estuvieras haciendo yogur Good Food, ¿verdad? Así que finalmente no puede estar especialmente amargado, bueno, tal vez bastante.
Por otro lado, el sabor no debe ser similar al de la tienda. Aquellos que están acostumbrados a comprar difícilmente pueden acostumbrarse a su hogar. En la tienda, hay muchos sabores, edulcorantes de todo tipo, pones 1-2 cucharaditas de mermelada en un frasco con yogur listo, mezcla y prueba. Y al cónyuge, seguro, le gustará mucho. Pero, de nuevo, esto es si es normal, y simplemente te amargas por hábito. Y si realmente salió agrio, entonces es sobrecalentamiento y (o) sobreexposición.

Y lo mezclo porque me gusta beberlo, no comerlo. Después de revolver, vierte.

[Mona1]

Mona1, así que escribo que es un poco amargo, como escribieron aquí.
Lo cubrí con una toalla, la próxima vez lo intentaré sin él. Y mida la temperatura: ¿poner un termómetro en el yogur terminado?
No sé a qué sabe la tienda, cuando me enganché al PP, dejé de tomar productos que contengan conservantes, colorantes, etc. Ya no tengo mermelada)) Cociné un poco, y trato de no usar azúcar pura))
No me gusta el yogur dulce, para mí es mejor con acidez.
Me ofrecí a mezclarlo con miel, no quiero.Compré un poquito de yogur solo para mí, sabía que iba a lucirse))

Y lo mezclo porque me gusta beberlo, no comerlo.

Ahhh, bueno, me gusta comer con cuchara, no me muevo.

No me gusta el yogur dulce, para mí es mejor con acidez.

Novia

Ahhh, bueno, me gusta comer con cuchara, no me muevo.

si el yogur resultó no ser pegajoso (por eso me encanta Good Food Imunalis) - tampoco lo mezclo, con una cuchara
pero si es fibroso (como Bioyogurt Genesis, por ejemplo, y de hecho Genesis), entonces lo mezclo con mermelada de moras y bebo, bueno, para no ver el toffee

[Tanyush]

Es como si estuvieras haciendo yogur Good Food, ¿verdad? Así que finalmente no puede estar especialmente amargado, bueno, tal vez bastante.

Tanyush, ciertamente no es amargo, pero tiene una acidez tan leve, no es suave.
Esta es mi masa madre favorita fue y sigue siendo: estoy crucificando sobre Imunalis Good Food

Y ahora mismo estoy recogiendo lo que sea. Encontrado masas madre divididas a la mitad en frascos VIVO. Pero no VIVO, eso es seguro. Yo la mitad de una cosa, luego la otra y la pongo ahí. Y lo olvidé a salvo. Ahora mismo, puse las cosas en orden y encontré. Como una sorpresa extra inesperada. Algo se ve muy bien, se parece a Immunalis. Cual es la diferencia. ¡Sabroso y listo!

[Irysska]

Irysska,

si el yogur no es pegajoso

Aún no se que es fibroso leí aquí que esto pasa, pero no lo sentí en mi mismo

Y ahora mismo estoy recogiendo lo que sea.

Y yo, como el correcto, firmo todo Cuándo, qué descubrí, cuánto dividí, cuándo fermenté, etc.)))

Aún no se que es fibroso

Es como acidophilus: una cuchara en tu boca y él te sigue por un camino (con esos hilos)

[Sol4]

Sol4, esto es al menos desagradable

Sun4, esto es al menos desagradable

Ya sabes, mucha gente lo desprecia y no le gusta, pero también me encantan las espumas de leche y los ingredientes similares a los acidófilos ;-)

[Sol4]

Sol4, oh no, ni siquiera puedo ver la espuma !!! Ahora, cuando se empezaron a hacer yogures, hay que hervir la leche, y luego quitarle la espuma, para que salga la imagen de la niñez, ya que nos vimos obligados a comer gachas con espuma y gelatina ...

En mi infancia, como muchos niños, no soportaba la espuma.
Y ahora solo podía comer espuma, y ​​estoy muy contenta de que a mi esposo no le gusten, no tengo competidores.
Pero odio las cebollas hervidas desde la infancia; aquí ya no soy un competidor de mi marido.
En cuanto al estiramiento de los productos lácteos fermentados, respeto mucho el acidophilus, pero hago yogur no pegajoso, clásico, fermento con bifidumbacterina, es sabroso, saludable y también porque sé con certeza que, además de los beneficios, no hay ningún daño, sé exactamente lo que contiene. su composición y cuánto.

Ahora que se están haciendo yogures, la leche debe hervirse

hacer de UHT :-) hay solo un poco de calor

Lo fermento con bifidumbacterina: es sabroso, saludable y también porque sé con certeza que no hay ningún daño, excepto por el beneficio, sé exactamente qué hay en su composición y cuánto.

Si te refieres a la bifidumbacterina de farmacia, entonces su utilidad en la fermentación es cuestionable. Primero, en ninguna parte se dice que esté destinado a la fermentación. En segundo lugar, en ninguna parte se dice que se pueda disolver en la leche. En tercer lugar, las instrucciones generalmente dicen: "El medicamento disuelto no está sujeto a almacenamiento". Y aquí no solo se disuelve, sino que también se calienta durante mucho tiempo. Por lo tanto, queda por ver qué se obtiene con el producto final.

[Olga VB]

Pero odio las cebollas hervidas desde la infancia; aquí ya no soy un competidor de mi marido.

Olga VB,

hacer de UHT :-) hay solo un poco de calor

Sol4, Tengo que ir tras él Mañana iré al supermercado, en busca de leche La leche casera nos traen a la entrada cada dos días

Si te refieres a la bifidumbacterina de farmacia, entonces su utilidad en la fermentación es cuestionable. Primero, en ninguna parte se dice que esté destinado a la fermentación.En segundo lugar, en ninguna parte se dice que se pueda disolver en la leche. En tercer lugar, las instrucciones generalmente dicen: "El medicamento disuelto no está sujeto a almacenamiento". Y aquí no solo se disuelve, sino que también se calienta durante mucho tiempo. Por lo tanto, queda por ver qué se obtiene con el producto final.

Estoy totalmente de acuerdo . Es muy dudoso lo que sucede cuando se fermenta con bacterias. Pero si el autor tiene éxito y le gusta, entonces no podemos convencerlo de lo contrario. Solo dos puntos.
Primero: esa bifidumbacterina pertenece a los medicamentos y no se puede tomar todo el tiempo, como, por ejemplo, solo los iniciadores de yogur (por cierto, también hay muchos iniciadores de yogur entre el yogur que no es necesario tomar todo el tiempo. El mismo Symbilact. Esto es muy útil, especialmente después de un tratamiento con antibióticos o para la profilaxis en el período otoño-invierno, y se toma durante al menos dos semanas y no más de dos meses, de lo contrario estas bacterias suprimirán el resto en nuestro cuerpo, por lo que debemos cambiar a algún otro producto, pero sé de la levadura de yogur que todo el tiempo que puedas tomar.
Y segundo: bifidumbacterina, incluso si resultó estar fermentado, no se puede volver a fermentar. Los bífidus no se fermentan en exceso. A veces fermento en exceso levaduras que contienen bífidus. Pero no son la mayoría allí; además de estas bacterias, también hay lactobacilos, bacilos búlgaros y otras bacterias fermentadas en exceso. Por eso, en la primera levadura, tengo tanto bifido como otras, y cuando se sobre fermenta, también se obtiene un producto espeso y sabroso, pero el bifido ya no está, quedan todos los demás. Y en bifidumbacterin, en el mismo lugar, en teoría, algunos bifidus o principalmente bifidus, así que piense las conclusiones usted mismo.

en ninguna parte se dice que se pueda disolver en leche

Se disuelve en leche y nada más (en agua, su efectividad es mucho menor).
Además, todos los que criaron niños recuerdan perfectamente cómo todos los pediatras enseñaron a hacer kéfirchik para niños (entonces no escucharon sobre el yogur) y cuajada fermentada con bifidobacterina.
Piensa por ti mismo quién tiene la edad adecuada o pregúntales a tus madres y abuelas en qué creciste.
Y la calidad de los productos y el control sobre ellos no eran como los de hoy.
Y en este momento, todos los que no son perezosos pueden hacer prácticamente incontrolablemente cualquier cosa desagradable, llamándola masa madre, esperando que a la temperatura adecuada en 8 horas cualquier leche se agria perfectamente, convirtiéndose en una leche cuajada familiar para todos.
Pero en las preparaciones farmacéuticas quedaba algún tipo de control, y ahí está ciertamente, aunque no en eso, pero hay una cantidad significativa de bifidobacterias, pero nada superfluo.
Además, la bifidumbacterina no es un medicamento, es algo así como un suplemento dietético equilibrado y de alta calidad que regula la microflora del estómago y los intestinos.

así que piensa las conclusiones tú mismo.

Solo que no pienso en mis conclusiones, sino que utilizo las conclusiones de laboratorios serios.
Entonces, cualquiera puede seguir gastando mucho dinero en la estrategia de marketing de alguien y usar "No sé qué = levadura", y al menos sé exactamente qué y cuánto uso.
Aquí todos deciden y eligen por sí mismos.
Y si alimenta a sus hijos con esto, entonces la responsabilidad debería ser apropiada.
¡Les deseo a todos buena salud!

[conclusiones de laboratorios serios específicos]

Solo que no pienso en mis propias conclusiones, sino que utilizo las conclusiones de laboratorios serios.

Por favor, dame un enlace a estos conclusiones de laboratorios serios específicos (esto, según tengo entendido, respondió mis palabras sobre el hecho de que no necesita refrentar bífidus), así como, si es posible, una foto de las instrucciones para su bifidumbacterina, donde está escrito que se puede fermentar y una descripción de cómo hacerlo. Entonces todas nuestras inconsistencias desaparecerán y me quitaré el sombrero ante ti.

Crié a mi hija (tiene 34 años), ahora tengo dos nietos en mis brazos. Ella misma hacía constantemente requesón, pero los pediatras ni siquiera insinuaron la bifidumbacterina. Requesón calcificado - sí, pero con el uso de esta preparación ... Para los niños constantemente hago yogur con masa madre.Al anciano le recetaron acepol después de los antibióticos, pero se las arreglaron sin él, gracias a los yogures. Pero esta es mi impresión y opinión. Y cómo y de qué preparar la comida para bebés, cada uno decide por sí mismo.

Se disuelve con leche y nada más (en agua, su efectividad es mucho menor)

Las instrucciones dicen "disolver en agua".

Además, todos los que criaron niños recuerdan perfectamente cómo todos los pediatras enseñaron a hacer kéfirchik para niños (entonces no escucharon sobre el yogur) y cuajada fermentada con bifidobacterina.

Mi madre no hizo nada por el estilo, pero aprendió de mí sobre la fermentación de la leche agria en casa (tengo 37 años).

Y en este momento, todos los que no son perezosos pueden hacer prácticamente incontrolablemente cualquier cosa desagradable, llamándola masa madre, esperando que a la temperatura adecuada en 8 horas cualquier leche se agria perfectamente, convirtiéndose en una leche cuajada familiar para todos.

Al parecer, nunca fermentaste con masa madre, porque estos yogures no se parecen en nada a la leche cuajada habitual. Y si le gusta fermentar con bifidumbacterina, este es su negocio, pero no debe llamar repugnantes a otros fermentos.

Pero en las preparaciones farmacéuticas quedaba algún tipo de control, y ahí está ciertamente, aunque no en eso, pero hay una cantidad significativa de bifidobacterias, pero nada superfluo.

Lea la composición de bifidumbacterin, además de bacterias, también hay otras sustancias.

Solo que no pienso en mis propias conclusiones, sino que utilizo las conclusiones de laboratorios serios.
Entonces, cualquiera puede seguir gastando mucho dinero en la estrategia de marketing de alguien y usar "No sé qué = levadura", y al menos sé exactamente qué y cuánto uso.

Así es, que “no sabes qué”, pero condenas. Y sus conclusiones ciertamente no se basan en instrucciones, sino en "conclusiones de laboratorios serios" que también leería con mucho gusto.

Aquí todos deciden y eligen por sí mismos.

Con esto estoy 100% de acuerdo. Todos deciden por sí mismos qué seguir, las instrucciones para el medicamento o las conclusiones personales de alguien.

Chicas, ¿y nadie ha probado "Kefi" de "Caprina"?
Algo de kefirs de todos los fabricantes que he probado son (para mi gusto personal) una masa asquerosa y mocosa, que, incluso cuando se revuelve, sigue siendo desagradable cuando se consume.
En resumen, estoy buscando un kéfir normal, como el soviético, sin estreptococos termofílicos.

[Lara_]

Lara_, Yo tengo. Pero todavía no lo voy a hacer, todos nos comemos a los Laktinovskys. Dicen que Kefi es más amargo. Ahora comeremos yogur (se están preparando 1,4 litros en Brand para la noche), luego lo haré, de lo contrario es lo más interesante
Pero, en todo caso, no soy un mocoso Laktina, no sé cómo resulta. La nuera a menudo tiene mocos, pero yo siempre tengo un buen coágulo

Aygul, oh-mucho, esperaré tus impresiones! Y luego pienso en ordenarles, no quiero decepcionarme.
La "lactina" dura para mí. No sé por qué, lo hago con todas las campanas y silbidos - y un termómetro, un termostato, tres yogurteros - para todos los gustos, leche probada. Fig lo conoce. Prefiero el "yogurtel" doméstico, y me gusta mucho por su sabor y consistencia.

[Lara_]

Lara_, sobre Kefi está escrito para hacerlo a temperatura ambiente en un frasco sobre la mesa lo haré en un termo (sí, ¡lo pondré ahora mismo!) Así que espera ...

Quiero agradecer a todos los asistentes y a todos los que me dieron consejos !!! Ayer por fin conseguí yogur de verdad: espeso, rompe cucharas, bonito, sabroso, sin separar el suero y en 7 horas. ¡¡Y el punto es que por tu consejo compré leche UHT comprada en la tienda !!!
Estoy muy agradecido con todos
Pero el marido todavía no quiere comerse este yogur, aunque esta vez es perfecto.

[Lara_]

Lara_, no, no lo voy a poner, perdí el termo. Pensaré en qué. No quiero ir al banco

[Lara_]

Lara_, no, no lo voy a poner, perdí el termo. Pensaré en qué. No quiero ir al banco

¿Y por qué? Al banco y a la batería. Deberia de funcionar.

Estabien yo esperare. Silba tan pronto como lo pienses.

[Lelikovna]

Olya Lelikovna, bueno, ¡finalmente funcionó! Estoy tan contento, de lo contrario, realmente no sabía el resto, creo, bueno, qué más podría haber. Por cierto, ahora mismo el período es tal que las vacas tienen hormonas jugando, intenta hacerlo de nuevo en un par de meses en casa, solo quítate la crema con una cuchara, tal vez el resultado sea normal. Por supuesto, sigue siendo mejor en UHT, pero en casa será mejor que ahora. Entonces el marido también comerá. Y en general, en vano lo es, esta es muy buena leche, es imposible meter antibióticos o polvos ahí usando tecnología. Luego, simplemente se cuaja durante la producción, por lo que se toma la mejor leche para ultrapasteurización. Nuevamente, no hay sabor a leche hervida. También lo uso en yogures, y lo bebo así, simplemente lo saco de la caja (la abierta está en el refrigerador y cuesta mucho más tiempo sin agriar que la leche pasteurizada casera o comprada en la tienda). Incluso para los niños, solo se recomienda hacer yogures y kéfirchiks.

Tatyana, también estoy feliz hasta el punto de la locura

inténtalo de nuevo en un par de meses en casa

Esta bien lo intentaré

sin sabor a leche hervida

Tanya, no hay yogur, pero la leche en sí tiene ese sabor. En su forma pura, no podría beber esta leche, la cruda casera tiene más sabor, ya estamos acostumbrados, pero para el yogur, la leche comprada en la tienda es mucho mejor.

abierto está en el refrigerador, y cuesta mucho más tiempo sin agriarse,

El que compré tuvo un período loco, miré, casi me desmayo - 7 meses. Bueno, ¿esto es lo que hay que meter allí para que se pueda almacenar tanto?
Tanya, ¿tomaste la leche horneada fermentada? ¿Necesitas leche horneada allí? ¿Es posible calentarlo usted mismo de alguna manera o ya se vende en las tiendas?

Sí, necesitas ghee. Me alimentaba tanto en el negocio de la tienda como en la olla de cocción lenta, estaba más sabroso en la tienda por alguna razón, y tomé una marca, no me gustó la leche horneada fermentada resultante, salió una especie de amargo, luego hice leche derretida en el molino, pero no fermenté la leche horneada fermentada fermentada, y crema agria, en la que había un poco de requesón (leí sobre este método), realmente no me gustó. Y luego volvió a hacer Ryazhenka con masa madre, pero tomó leche de otro fabricante, y había una leche horneada fermentada tan maravillosa. Así que no entendí por qué es peor con mi leche derretida, si es una cuestión de leche o ahogarla mal, o el hecho de que tomo crema agria con crema agria o la crema agria incorrecta. Pero con el de la tienda usé la misma masa madre (leche horneada bio-fermentada Génesis), así que con una tienda, como ya escribí, salió el byaka, y con la otra, una delicia extraordinaria. Entonces tienes que buscar la leche que más te convenga.

Luego, la próxima vez que necesite tomar leche horneada fermentada, aunque primero buscaré leche horneada en la tienda))) En general, antes no miraba los departamentos de lácteos, para ser honesto, aunque me encanta la leche horneada fermentada

Usé leche horneada fermentada con leche normal. Funcionó bien.

¡Hola! Quién hizo yogur con masa madre de Narine, ¡ayúdenos con un consejo! Compré un polvo, las instrucciones indican que es necesario fermentar durante 22-24 horas, y el producto en sí debe cocinarse durante 7 horas. Aunque me he encontrado con recetas aquí donde fermentan durante 5-7 horas y se cocinan durante 3 horas. Puse el cultivo iniciador en una olla de cocción lenta durante 18 horas, al día siguiente yogur durante 7 horas. Y no salió nada ((La masa es muy líquida, huele a leche agria. ¡¡¡Dime una receta probada de este polvo !!!

Sí, tíralo. La farmacia me dijo hace tiempo que no era para fermentación. De 10 botellas, solo 2 funcionaron para mí. Transferí más leche. Ahora hay tantos cultivos iniciadores de todo tipo, para todos los gustos, de cualquier fabricante. Y esta Narine no tiene propiedades especiales, todo esto es publicidad.
(aquí está, al menos, la chica que se ocupa de las levaduras "Lactina"

[diakost]

diakost, Estoy completamente de acuerdo con el orador anterior !!! Ella también tradujo mucha leche, nunca lo logró. Nervioso, llorando hasta que compré el entrante de Good Food.

Es que ahora tenemos leche, bueno, es muy cara. Es una pena traducir un producto. Es mucho mejor comprar una buena masa madre y obtener un yogur excelente sin demasiado estrés y frustración.

Bueno, decidí probarlo por primera vez y compré lo que había en la farmacia. Un amigo también me recomendó "mi yogur", lo estudiaré. ¿Qué otros cultivos iniciadores hiciste?

[diakost]

diakost, Hice con activia, narina de la farmacia y un poco de yogur (ya no recuerdo el nombre) que saqué de la tienda. Nunca funcionó. Con Good Food, todo salió bien la primera vez, tomé Imunalis y Symbiotic.

[diakost]

diakost, si optas por "Tu yogur", pídeles el cultivo iniciador de "Prevención". Algo maravilloso. Contiene, a diferencia de Narine, hasta 5 cepas del mismo bacilo acidophilus. Hecho con leche horneada: esto es algo

¡Gracias chicas, lo intentaré! Y de paso: ¿cocinas en una yogurtera y en una olla de cocción lenta?

[diakost]

diakost, Lo hice en una yogurtera y en un radiador en una toalla (resultó ser leche extra)

Chicas, hola a todos. Dime quien lo hace con Vivo Ayer compré cultivos iniciadores de acidolac, y lo principal son 0,5 gramos de envase, aunque en otras empresas es 1 gramo, y escriben que por 1 litro de leche, y en mis frascos caben unos 1,2 litros en unos, 1.800 litros en otros Y qué , resulta que necesito llevar 2 botellas?

diakost, si llevas a "Propio yogur", pídeles el iniciador "Prevención". Algo maravilloso. Contiene, a diferencia de Narine, hasta 5 cepas del mismo bacilo acidophilus.

También hice "profilaxis", me gustó mucho el sabor, pero por alguna razón no era tan denso en consistencia como el cultivo de lactina.

[olgea]

olgea, No noté mucha diferencia. ¿Quizás era necesario sostenerlo más tiempo para hacerlo más grueso?

Puede simplemente verter agua tibia en un frasco y la cantidad que cabrá en el resto, si lo hace con un litro, por ejemplo. Por lo general, no puede colocar frascos adicionales al mismo tiempo. Y luego tome más yogur para reiniciar, si planea usar todos los frascos.
Yo, en general, VIVO para ahorrar la mitad, (envié la otra mitad al congelador). Vertí media botella y no llené 7 frascos con un litro de leche, sino 3 frascos (tengo 160 ml cada uno) con medio litro de leche con esta media burbuja de cultivo iniciador, bueno, o 4 (luego se vertieron no del todo llenos). Y ponlo en una yogurtera. Y no puse el resto de las latas en la yogurtera. La concentración de bacterias en la leche fue la misma. Y luego ya usé 1 litro en el siguiente entrante un poco más de la mitad de uno de los frascos (unos 100 ml). leche, como debe ser. Probablemente necesite utilizar 180 gramos del iniciador resultante para el próximo iniciador, si lo hace con 1,8 litros de leche, o 120 g, si es de 1,2 litros. Leche.
PD Releí lo que escribí y yo mismo me sorprendí. Qué bueno es, para el cultivo de reinicio para 10 ml de leche, 1 ml de cultivo de inicio de un frasco. Pero, por supuesto, esto no es necesaria tal precisión. Puede, por supuesto, más o menos, simplemente se hará más o menos en el tiempo y un poco más grueso, un poco más grueso. Me lo duermo a ojo.

Estabien yo esperare. Silba tan pronto como lo pienses.

Oh, lo hice, pero de alguna manera resultó estar torcido, la leche quedó como leche, la puse en el refrigerador (para más panqueques), y cuando la saqué, resultó que en un frasco estaba casi fermentado, había una masa un poco densa y en el otro todavía estaba líquida ... Tomé 2 latas de 0.5 cada una. Y los panqueques resultaron deliciosos, muy