Pilafi con carne picada

[sabroso, hermoso y rápido! Por supuesto, puede servirlo aún más fácil, simplemente colocando el pilafi en un plato, pero ... qué bueno es cuando incluso el plato más simple y cotidiano se sirve maravillosamente, y sus seres queridos exclaman con alegría: ¡¡¡guau !!!]

Pilafi con carne picada

Categoría: Platos con carne

Cocina: griego

Ingredientes
aceite de oliva	50 ml
cebolla mediana (rallada)	1
ajo (pasar por una prensa)	1 diente
carne picada (ternera)	400 gr.
coñac o brandy (opcional)	100 ml.
zanahorias medianas (rallar)	1
tomates (pelar y rallar, puede usar tomates en su propio jugo)	300 gr.
pasta de tomate de buena calidad	1 cucharada. l.
pimentón dulce molido	1/2 cucharadita
arroz para pilaf	2 tazas (200 ml)
Queso Graviera (se puede sustituir por cualquier otro queso de cabra duro)	100 gramos
queso crema	100 gramos
perejil finamente picado, sal, pimienta

Metodo de cocinar

• En una sartén antiadherente sofreír la carne picada, amasando con un tenedor, para que no queden grumos, hasta que desaparezca el color rojo de la carne.
• agregue aceite, cebolla y ajo y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos, vierta el coñac y después de 2 minutos agregue las zanahorias, los tomates y la pasta,
• sazone con sal y pimienta, tan pronto como comience a hervir, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos, cubierto con una tapa.
• retire la tapa, agregue el pimentón, el arroz y 3 tazas (600 ml) de agua hirviendo (agregué caldo de verduras), mezcle bien y aumente ligeramente el fuego, cocine por unos 20 minutos. hasta que el arroz esté cocido, si es necesario añadir un poco de agua, pero no olvides que al final de la cocción el arroz debe estar entero y no hervido y absorber todo el líquido.
• Retirar el arroz del fuego, dejar enfriar un poco, durante 5 minutos y agregar los quesos (más grave y perejil Filadelfia), mezclar bien.
• Coloqué el pilafi en una sartén especial para arroz (parece un molde para muffins con una pipa) y lo condensé ligeramente en la parte superior para que el pilafi tome una forma agradable y se voltee sobre el plato.
• sirva con ensalada verde.

El plato está diseñado para

6

Hora de prepararse:

60

Nota

sabroso, hermoso y rápido! Por supuesto, puede servirlo aún más fácil, simplemente colocando el pilafi en un plato, pero ... qué bueno es cuando incluso el plato más simple y cotidiano se sirve maravillosamente, y sus seres queridos exclaman con alegría: ¡¡¡guau !!!

[natapit]

natapit muy bonita, original y sabrosa! ¡Se ve increíble!

¡¡¡muchas gracias!!!