Caviar de calabacín (Panasonic SR-TMH 18)

El caviar caliente tiene un terrible olor a ajo, ¡no es posible! Se ha enfriado, como si el olor no fuera tan fuerte. El sabor es bastante específico, para un aficionado.

de acuerdo. este año lo hice sin ajo.

¡Hola queridos chefs!
Registrado para rendir homenaje a la receta.
En Internet encontré muchos diferentes, pero me detuve allí, porque todos los quemadores estaban ocupados en encurtir pepinos.
Tiré todo en la caricatura, pero le puse un poco de azúcar y nada de ajo.
Tuve un calabacín grande, 1 zanahoria grande y una cebolla grande. ¡Entonces todo está según la receta!
El sabor y el color son simplemente extraordinarios.
Es un pecado no enrollar ese caviar para el invierno. Solo que ahora tengo miedo de cambiar el vinagre. No tengo ácido, sino 9% de mesa. Si conté correctamente, esta porción necesita 8 cucharaditas.
¿Puede decirme si calculé correctamente y cuánto vinagre puede agregar con seguridad para que los frascos se mantengan firmes y el Kisel no eche a perder el sabor?
¡Gracias de antemano!
Andreevna !!! ¡¡¡¡Gran respeto y muchas gracias por el delicioso !!!!

Y cociné caviar en mi nueva caricatura. Este es mi segundo plato, por el que me he decidido hasta ahora. Resultó hermoso, ni siquiera pensé que pudieras hacer esto en casa. Aconsejo a todos que lo prueben, muy sabroso, rápido y económico.

Azafatas que enrollaron caviar el año pasado. Por favor responde. Cómo pasó el invierno.
Y luego, por alguna razón, todo se vuelve amargo constantemente. No se quita las tapas, pero sabe ...

[Andreevna, gracias por las ideas de nuevo. hora]

La tecnología es uno a uno de este caviar. El producto inicial es calabaza 100%.

Pysy. ¿Quién no ama la calabaza? en vano, es mejor no cocinar, pero quien lo acepta incondicionalmente, lo ama y lo tolera en cereales, repostería, etc., cocina, no te arrepentirás, muy sabroso. Añadí un poco de pimienta negra y una pizca de cilantro a las huevas. (hoy voy a vender al por mayor para abastecerme de calabaza para el invierno, perderé peso)

lea sobre la utilidad de la calabaza aquí



Andreevna, gracias por las ideas de nuevo. hora

La tecnología es uno a uno de este caviar. El producto inicial es calabaza 100%.

Esta noche no dormí, soñé todo con tu caviar de calabaza (desde que me enteré de lo que cenaste).
La belleza y las calabazas son como betún para zapatos ...

Solo una pregunta: ¿reemplazó solo calabacín con calabaza? ¿Necesitas agregar zanahorias, cebollas, pasta o no?

Solo una pregunta: ¿reemplazó solo calabacín con calabaza? ¿Necesitas agregar zanahorias, cebollas, pasta o no?

Si. En lugar de calabacín, calabaza. cebollas, zanahorias, aceite, todo esto, como en la receta. ajo al final también. Y patearlo. bueno, todo está según lo ordenado.

Si. En lugar de calabacín, calabaza. cebollas, zanahorias, aceite, todo esto, como en la receta. ajo al final también. Y patearlo. bueno, todo está según lo ordenado.

Y sho, delicioso ??? Cómo se ve? Y luego las calabazas son como barro ...

[un]

Hago caviar de calabaza todos los años y muchosun mi amor es como pasion !!!

Probé diferentes recetas, pero me detuve en una, ¡más todos los comensales votaron por él!

Si. En lugar de calabacín, calabaza. cebollas, zanahorias, aceite, todo esto, como en la receta. ajo al final también. Y patearlo. bueno, todo está según lo ordenado.

Este año, con mi madre en el pueblo, este es el hit de la temporada, en lugar de un tuétano de verduras, pon una calabaza.

Azafatas que enrollaron caviar el año pasado. Por favor responde. Cómo pasó el invierno.
Y luego, por alguna razón, todo se vuelve amargo constantemente. No se quita las tapas, pero sabe ...

Lo soporté normalmente. El año pasado fue suficiente para calabacín nuevo
IRR! Gracias por la idea de la calabaza. Ya lo voy a hacer, de lo contrario me pregunto dónde ponerlo, ¡mi papilla está completamente rechazada!

Zame4atel'nui recept.Spasibo bol'woe Teper 'tol'ko takyu i delaem-srazy edim, v banki zakatuvaem. Ot vsey sem'i spasibo- mamu, sestru i dvyx tet ')))

[Andreevna!]

Abrí otra lata. Caviar maravilloso! Lo enrollé sin vinagre, el sabor es delicioso.
Andreevna!¡Gracias!

Zhenya, clase. Dime, ¿cómo cerraste, esterilizaste? Y luego lo cerré con vinagre y ella tavos ... no funcionó.

Lidé caviar sin vinagre, solo ha estado en la habitación durante tres semanas, no explota. Después de guisar en una caricatura, no lo enfríé mucho, lo mezclé caliente. Viértelo de nuevo en la cacerola y lo calentó a borbotones. Se vierte en frascos estériles y se enrolla, no se esteriliza.

Gabichka hizo exactamente eso, todo lo demás está estrictamente de acuerdo con la receta. Rápidamente nos comimos esas primeras latas, y durante las siguientes dos semanas, debido al calor, las guardamos en el refrigerador, y luego ahora solo en la habitación de los estantes.

Oh, también hice este caviar milagroso))) lo cerré, y ahora estoy en el sótano))) deliciosamente raro. Realmente lo batí con ron pálido hasta que esté cremoso, esta es la solicitud personal de mi esposo))) Gracias por la receta)))

Sasha, cada vez que cocino este caviar, ¡te recuerdo y te doy las gracias! No lo enrollo para el invierno, ahora puedes comprar calabacín en invierno, y ahora en primavera ya hay una nueva cosecha, así que siempre puedes cocinar y sacar el corazón. También le agrego perejil y apio, sabe mejor con ellos, pero la tecnología es completamente tuya. Gran receta y sin problemas.

Por cierto, recientemente hice ese caviar con calabacín congelado, no se puede distinguir de los frescos, solo lo tiré congelado en una caricatura.

Chicas, díganme, ¿alguien ha intentado cocinar este caviar en una olla a presión? Creo que debería funcionar, pero no puedo decidir cuántos minutos poner después de hornear, ¿10 es suficiente?
Se quita la pregunta, se encuentra la respuesta aquí.

[Andreevna]

Andreevna, gracias por la receta! El caviar es excelente, ¡es una pena que no haya recibido la receta antes!

¡apoyo! receta de bomba!

Sí, y ya tengo una batería de latas con caviar nuevo.

[Andreevna!]

Chicas, queridas, ¡¡¡que contenta estoy de que recuerden la receta !!!! Buena salud para usted y sus seres queridos. Ahora estoy sentado en la casa de campo y mi calabacín también está a punto de comenzar, así que también volveré a esculpir caviar

: bravo: ¡todos a cocinar! SÚPER
(Caliento el interés en la receta) Lo presiono como un sistema bancario corrupto por un montón de% anual

ya se cuece en la multicocina, paaaahnet mmmm
Andreevna! lo disfrutamos por tercer año consecutivo. Una receta para todos los tiempos

Irishka,

¡Sasha!
¡La receta es inimitable! Cocinamos todo el año: los calabacines se venden frescos en invierno. ¡Gracias cariño! 🔗 🔗 🔗

Así que lo puse en mis manos. ¡Apenas esperé hasta que se enfríe! Increíble delicioso !!!!
Cocinaré ahora para la conservación.
Por receta

[Prus - 2]

Prus - 2
¡Lyubasha, a tu salud!

Así que lo puse en mis manos. ¡Apenas esperé hasta que se enfríe! Increíble delicioso !!!!
Cocinaré ahora para la conservación.
Por receta

Oh, ayer también hice caviar en una olla a presión (más rápido de esta manera) Y luego todo el día me sumergí en el refrigerador
Ha estado lloviendo por segunda semana en la provincia de Moscú, ya veces es tan fuerte ... en fin ... nuestra parcela en el campo está tan inundada que al menos comprar un barco para viajar. Bueno, por supuesto, hay mucho líquido en el calabacín, así que corto el calabacín, lo agrego un poco, me levanto, aprieto y luego lo envío a la cacerola. Porque el caviar quedará demasiado líquido

Nueva temporada de calabacín: nuevamente caviar de Andreevna: amigos: todos mis amigos ya están cocinando de acuerdo con esta receta, ¡simplemente algo brillante!

Por cierto, está perfectamente almacenado en la bodega: esa semana se comieron la última lata de caviar, resultó ser anteayer. Y al menos henna

Hoy hice caviar de calabaza según esta receta. El sabor parece normal, la consistencia es homogénea pero ... líquida. ¿Pensando qué hacer?
¿Quizás el caviar se espese cuando se enfría? O incluso hervir, pero el líquido no se evapora durante el guisado y "gorgotea" con mucha fuerza en los productos horneados.
¿O tal vez espesarlo con almidón de maíz?
Ayuda con consejos.
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No se preocupe, los calabacines vienen en diferentes contenidos de agua. También obtuve mucho líquido después de apagarlo.Salí de esta situación simplemente. Tomé un povorazhka y vertí los 3 povorazhki completos en un frasco separado y lo usé más tarde como salsa para los segundos platos, y corté el resto en una licuadora, haciendo 2 platos deliciosos salsa y caviar, que se hicieron más espesos. Es simple). Y no necesitas apretar ni agregar nada. Simplemente elimine el exceso de líquido antes de moler)

¡Encontré mi receta favorita! ¡Abriendo la temporada hoy!

[annnushka27]

annnushka27, Nitsche, ¡¡¡nosotros también nos pondremos al día pronto !!!

[annnushka27]

annnushka27, Nitsche, ¡¡¡nosotros también nos pondremos al día pronto !!!

¡Levantar! ¡Hice caviar ayer! ¡Muy rápido y delicioso! ¡Ya tenemos calabacín por 20 rublos el kg.!

[Andreevna]

Y ayer, cuando vi calabacines jóvenes a la venta, ¡inmediatamente me acordé del caviar milagroso! ¡Ah, y delicioso! Cada vez que lo hago, con una palabra amable Andreevna recuerda !! Ayer se pinchó la olla del cuco, no queda casi nada

¡Y también lo compré! Correré a la cocina !!! A mi Panasik !!!

[Andreevna,]

Hoy también enrollé 3 tarros de caviar. Abrió la temporada. Me gusta mucho esta receta, nada superfluo: sin comida, sin movimientos corporales
Muchas gracias, Andreevna, para una receta maravillosa!

[Andreevna]

AndreevnaMuchas gracias por el delicioso caviar !!

Me gusta mucho esta receta, nada superfluo: sin comida, sin movimientos corporales

¡Oh, soy una consonante y delicioso!
Hago tanto calabacín puro como berenjena-calabacín. Este año solo vertí la primera porción de varios en frascos, bueno, ¡caviar puro de la infancia! No puedo esperar a que se enfríe, y comeré con pan fresco.

Chicas, gracias por las amables palabras. Me alegro mucho que te guste este caviar.

Cuando lo hice el verano pasado, resultó mucho jugo. y antes de triturar el líquido lo drené por separado, lo congelé y ... lo olvidé. Ya lo recordaba en invierno. sacó y le hizo sopa. gente, la sopa olía así en verano, ni siquiera recuerdo que incluso en invierno olía tan naturalmente. mmmmmm ....

Andreevna, gracias por la receta, el caviar es maravilloso.
Hoy experimenté un poco y dejé la válvula en la posición abierta en los modos "hornear" y "guisar" (cociné en Dex-60). Todo el exceso de líquido se evaporó y no hubo que drenar nada, resultó espeso y perfecto.

dejó la válvula en posición abierta (cocinada en Dax-60). Todo el exceso de líquido se evaporó y no hubo que drenar nada, resultó espeso y perfecto.

Ognevushka, gracias. Solo lo pensé, y aquí está tu publicación. ¡Así lo haré!

estufas de barriga! ¡y aquí con Panasonic escurrimos el líquido y cocinamos las sopas!

Estoy haciendo el segundo año. Delicioso. Gracias por la receta. Cierro todo para el invierno según la receta, lo guardo en el refrigerador en verano y en invierno (cuando el apartamento está fresco) en los estantes. Vale la pena excelente. Cuando, después de agregar vinagre y hacer puré, vuelvo a poner un cazo para baño María encima del caldo de hornear. Luego, la tapa está limpia (un par de gotas sobre ella) y la vaporera es mucho más fácil de limpiar. Tal vez alguien sea útil. Tengo un panasik.

Llevo +, gracias !!! mientras comemos, nos enrollaremos más tarde. Suelo hacer esto en septiembre

Gracias por la maravillosa receta sin complicaciones. el caviar salió delicioso))

[Andreevna]

Andreevna, Estoy de nuevo con un enorme GRACIAS por el caviar. Este año ya te he recordado dos veces con una palabra amable
También hago calabacín puro, y más a menudo berenjena y calabacín, pero lo más destacado está en una tecnología simple y sin problemas: un mínimo de movimientos corporales y un resultado excelente.
Sí, no tengo demasiado líquido, agrego calabacín picado en un berner (7 mm) y después de 5 minutos aprieto. Hago lo mismo con las berenjenas. En verano, durante la temporada, también se usa pimienta búlgara. En resumen, ¡delicioso!
Por cierto, ahora en Dixie hay una oferta especial para calabacines - 25,90 cada uno

Andreevna, por favor acepta mi gratitud también. Hoy también cociné caviar. ¡Gracias, delicioso!

[ninza]

ninza,
Buena suerte, Ninochka.

[Andreevna]

Andreevna, y el acido acético es una esencia ?. Es decir, ¿necesita agregar una cucharadita de esencia para el almacenamiento? o si para almacenamiento, entonces es necesario aumentar la cantidad ?.

[Vinokurova]

Vinokurova,
Sí, Alenka, ella es la única, 70% quién.

¡El caviar es maravilloso! ¡Un mínimo de mantequilla, sin azúcar (y muy agradablemente dulce) y otros extras! Me gustó mucho, cociné tres veces en una multicocina Orson.

Si alguien está interesado, primero frito las cebollas y las zanahorias (en cubos, era demasiado perezoso para rallar) en el modo "Freír", luego pongo el calabacín y continúo este modo hasta que salga la mayor parte del agua. Luego "Enfriamiento" durante 1 hora. 20 minutos antes del final - pasta de tomate. Si después de terminar de apagar el agua me pareció un poco demasiado o más tarde solté la pasta de tomate, encendí el "Freír" de nuevo durante el tiempo necesario (calentar la pasta o vaporizar el agua). Aquí. Si no lo olvido, le haré una foto (la cociné hoy). El color es hermoso.

Si alguien esta interesado

Muy interesante, gracias por el consejo ...