Estoy buscando una receta en nuestro foro.

[Anna67]

Anna67, Anya, también me encantan los pasteles con cebollas verdes, para que haya más coberturas.
Este año tengo una reverencia maravillosa. La pluma es espesa y dulce. El nabo mide unos 7 cm de diámetro (a mano), no come ojos.

[Ñu]

Ñu, el sueño de las verduras en las tiendas es tan desagradable que solo el eneldo huele a eneldo. ¿Entonces puedes congelar en pasteles o aguados del congelador?

[Anna67]

Anna67, si ha comprado cebollas, ¿por qué congelarlas? Cuesta aproximadamente lo mismo ahora y en invierno.
Por ejemplo, ahora las grosellas frescas en el mercado son mucho más caras que los helados en una tienda, y ¿qué sentido tiene llevarlas en el congelador? Es otro asunto cuando todo está creciendo.

[corona]

corona, me parece que en la temporada debería ser más carnoso. El invernadero a excepción de los pepinos largos no es nada sabroso. Y no sé el precio, tal vez tengas razón: los olvido tan pronto como le doy la espalda a la etiqueta del precio, no es cuánto cuesta en invierno

Kara, Ira, ¿qué te gustan exactamente las cebollas verdes del congelador?

¡Sveta, por supuesto, que en invierno siempre hay cebolla fresca! Lo que crece en un vaso en la ventana no es lo mismo para mí Y luego lo agregaba a cualquier plato sin descongelar, y uno a uno, como del jardín

¿Entonces puedes congelar en pasteles o aguados del congelador?

No completamente congelado, solo en rodajas, ni una gota de agua

Ahora, las grosellas frescas en el mercado son mucho más caras que el helado en la tienda, y ¿cuál es el punto de llevarlas en el congelador?

Para mí, la respuesta es obvia: ¿cuántas veces se ha descongelado / congelado esta baya hasta que llegó a la tienda? ¿Cómo se procesó antes de congelar? Cuando congelo bayas frescas en casa, sé la respuesta a estas preguntas. Si hay un congelador espacioso y el espacio lo permite, ¿por qué no congelarlo usted mismo? Bueno, si es limitado, entonces es más lógico congelar lo que es más difícil de conseguir en invierno.

Para mí, la respuesta es obvia: ¿cuántas veces se ha descongelado / congelado esta baya hasta que llegó a la tienda?

Ira, bueno, puedes discutir aquí. Bayas que se descongelaron / congelaron debido a condiciones de almacenamiento inadecuadas, transporte, puede verlo. Como con cualquier producto ultracongelado. Será un bulto en la bolsa, no una baya con una baya.

Y, sin embargo, la congelación industrial se considera más impactante y preferible que en casa. Pero probablemente existan excelentes congeladores domésticos. Y si las verduras y frutas son propias o de temporada, y salen más baratas, entonces generalmente es genial.

Tenemos fruta fresca y congelada por el precio de la fruta, un precio incluso por temporada. El helado puede ser incluso más barato.

Bayas que se descongelaron / congelaron debido a condiciones de almacenamiento inadecuadas, transporte, puede verlo.

Sunny, ¿cómo puedes verla? Ella está en las mismas bolsas opacas. Un bulto en las bolsas se rompe con dos golpes en el borde del frigorífico. Vi con mis propios ojos como lo hacían los empleados de Lenta, poniendo las bolsas en las neveras
No voy a discutir, nunca hielo grosellas y no compro las ya preparadas, porque las mías no las comen. Pero las fresas, las frambuesas y las cerezas son definitivamente más sabrosas que las caseras. Y compro puré ya hecho para los postres, y no todo, pero el que me cuesta hacer (lima, arándano, mandarina, naranja, maracuyá, etc.)

En Globus tenemos una gran cantidad de berries tanto congelados sueltos como empaquetados. Para la compota, voy a otra cocción con tratamiento térmico, la tomo por peso, porque es más barata y la calidad siempre está a la vista, y para agregarla al yogur la tomo en bolsitas. Todavía no me he encontrado con uno malo.
Lógica y logísticamente :-), lo más probable es que las bayas estén congeladas no muy lejos del lugar de recolección, pero se desconoce cuánto y dónde nos traen frescas.

Entonces, ¿se puede congelar en pasteles o aguados del congelador?

Me gustaria saber tambien.
Mi arco está jugoso esta vez. Hice el relleno para el pastel, así que tuve que agregar harina.

Congelo cebollas verdes, las corto y mezclo con eneldo. Puedes comer solo una cebolla, ¡ideal para tartas y sopas! Especialmente en invierno))

[Cocinero]

Cocinero, Gracias. ¿Existe tal receta para las hojas de remolacha para que permanezcan intactas? ¿Y para que los esquejes estén separados, las hojas estén separadas? Tan como hojas de parra. Gracias.

Y me gusta congelar cebollas verdes, ¡es muy conveniente cuando está lista, picada a mano! No noté nada de agua, pero lo uso principalmente para sopas y otros platos calientes, tirándolo al final. Y para el relleno, creo que será necesario agregar almidón o harina, como al usar bayas del congelador.

[Yuliya K]

Yuliya K, Guiso cebollas crudas en aceite (pensé que esta era la única forma de hacer el relleno).
Se debe intentar congelar qué adivinar y ver cómo proceder. Es realmente conveniente cuando las verduras no necesitan lavarse, cortarse, etc. Ahora incluso he hervido arroz en el congelador.

Congelé unas cebollas verdes. Hoy descongelé Zhmenka y ....... No hay agua, se conserva el sabor de las cebollas.
Fui a congelar las sobras para pasteles de cebolla de invierno y más.

Mi madre siempre congela las cebolletas y las agrega a la ensalada, solo ella dice, tienes que comer de inmediato, de lo contrario se convertirán en harapos. Um, por otro lado, mi abuela arrugó cebollas verdes con un flechazo, le sabía mejor. En mi opinión, si cocinas al vapor, hierves, empanadas, ¿por qué no congelas? Espero que las verduras sean mejores en temporada. En invierno, las verduras a veces huelen a algo como esto: o un sótano-sótano o podredumbre.

[Loksa]

Loksa, Oksana, me encantan las papas hervidas y la semi-ensalada de cebolla verde, que también tritura con un triturado, sal y sazona con crema agria. Simplemente camino penosamente de esa comida.

No estoy buscando una receta. Más bien, se necesita un consejo. Yo cocino salsa de tomate, ¿cuándo es mejor agregar ajo y hierbas frescas?

Elena, agrego ajo y hierbas a la salsa de tomate al final de la cocción.

[lettohka ttt]

lettohka ttt, es decir, lo echaste, lo removiste, lo hierven e inmediatamente sobre los bancos. Una vez leí sobre lo que puede fermentar.
Ahora hiervo durante 10 minutos y me parece que solo pierdo todo el aroma.

Sí, sí, lo tiramos, dale un par de minutos. hervir, ¡y listo! No se recomienda cocinar el ajo durante mucho tiempo.

Me pareció que no se recomienda cocinar incluso el ajo seco durante mucho tiempo.
¿Aunque quizás solo derrame la medida? Para crudo, no tengo esta medida para nada, puedo poner varias cabezas en un caldero de tres litros

¡Chicas! dime, sería mejor recordar las pechugas de pollo poco cocidas.
Mi mamá

aprovecha mi ausencia

Decidí cocinar y herví la pechuga de pollo, usé un poco, la otra parte se quedó en el hueso y se ve algo rojo, creo que la sangre ... Quiero poner estas sobras en el pastel. Pero me temo que si solo cocino, la carne estará muy seca.

Quiero poner estas sobras en el pastel

al hornear funcionará, horneo samsa con filete de pollo crudo, agrego grasa o mantequilla al queso, para que no esté seco, aún puedes freír más la cebolla.

[Tatyana]

Tatyana¡Tanya! También suelo hornear crudo, pero esta recetahttps://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430640.0 requiere pechuga ya preparada, por lo que se pensó que podría ser necesario cocinar.
Entendí todo, ¡agregaré grasa! ¡Gracias!

[Vika]

Vika, Yo no cocino esto, pero tampoco lo cocinaría aquí.

Chicas, he estado buscando una receta de salsa agridulce como en McDonald's durante mucho tiempo.
No importa qué recetas haya probado, no es eso.
¿Quizás alguien encontró "el indicado"?

Ol, allí escriben la composición: agua, azúcar, vinagre, puré de albaricoque, jugo de manzana, almidón de maíz y un conjunto de especias y sabores.

[Olga]

Olga, lanzó un par de enlaces en un personal.

Niñas y niños, para hacer esto con judías verdes, suelo enrollar el vestíbulo (judías + tomates + especias). Quizás alguien más tenga ideas interesantes

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Botón de oro, También pienso qué hacer con él.
Me estoy metiendo en la helada.

[Antonina]

Antonina, sí, ya está congelado. Necesito enrollarlo ahora.

[Olga]

Ol, allí escriben la composición: agua, azúcar, vinagre, puré de albaricoque, jugo de manzana, almidón de maíz y un conjunto de especias y sabores.

Olga, lanzó un par de enlaces en un personal.

¡Gracias chicas!
No he encontrado la composición completa y el método de cocción auténtico en ninguna parte.
El tyrnete está lleno de variaciones, pero no es eso.
La variante más común se elabora a partir de confitura de albaricoque y melocotón. Probé esta receta. Se parece, y único. Realmente no es eso
Por ejemplo, la salsa original definitivamente contiene apio, pero ninguno de los Internetno hay recetas caseras para ello.
Bueno, hay suficientes preguntas para el resto de los ítems.
Este no es el primer año que he estado trabajando con esta pregunta en la temporada de cosecha.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Botón de oro, Quién puede aconsejarme qué, estoy contigo para la receta.

E hice "mermelada de ají" de Tatiana Admin, él es tan agridulce que Makovsky fuma nerviosamente al margen

[selena]

selena, Nadya, también tengo una salsa de chile, también es un poco agridulce.

Adjika agridulce (probado sin conexión "Moscú febrero de 2017") (Olga VB)

Y sé de Tanin.
Esto es sabroso. Sólo diferente.

[Botón de oro]

que hacer con judías verdes

Botón de oro, ¿hay secadora? En algún momento a finales de los 80, cuando las tiendas ya estaban completamente vacías, obtuvimos una gran bolsa de judías verdes secas. Lo comimos durante mucho tiempo y con mucho gusto. Hirvieron en agua, hicieron una salsa blanca con crema agria sobre el caldo y guisaron frijoles en esta salsa. Resultó ser una guarnición muy conmovedora. Y luego ya no hubo fuerzas para mirar la pasta
También puede agregar frijoles secos a la sopa y a la carne.
El secado es mi forma favorita de cosechar desde que compré la secadora. Se puede procesar cualquier cantidad, lo siento, no tengo mi propia cosecha ...

[Svetlana]

Svetlana, hay secadora, pero no quiero secar nada ... Oh, haré un guiso de verduras con todo lo que hay en casa

De repente me enamoré del dulce chile de Heinz. ¿Tenemos una receta así o es más barato comprar que cocinar sin huerto?
No necesito el picante del chile, tengo un extracto tremendamente picante; para un fuego es suficiente con sumergir la punta de una aguja en una multicocina de 5 L. Y el resto de los ingredientes del paquete son emulsionantes sólidos, edulcorantes, etc., ¿es así como se cocina?

De repente me enamoré de Heinz sweet chili

Intenta amarlo, a muchos les encantó

Mermelada de chile rojo (Administración)

[Administración]

Administración, Tanyusha, lo intentaré, se ve muy apetecible.

Gente, el mar de la berenjena ha crecido, tenemos alguna receta probada para su preparación SIN vinagre

[Galina]

Galina, si hay espacios en blanco, entonces Mirad , p.ej.

[Antonina]

Antonina, emitió una receta

Ragú de verduras con judías verdes (Mandraik Ludmila)

Gente, el mar de la berenjena ha crecido, tenemos alguna receta probada para su preparación SIN vinagre

Tengo una receta genial, pero no tengo foto y no puedo poner una receta sin foto, no puedo.

[Tamara]

hay una gran receta

Tamara, pero puedes en una receta personal



Olga, gracias, no quiero caviar, hay suficiente calabaza

Tamara, y puede obtener una receta en un

Eso ya es en un personal ... pero ¿a dónde vamos?

Que dé la receta aquí mismo, no está prohibido si escribe la receta y la preparación aquí

Deja que la receta dé aquí

Si, todo el mundo esta interesado

[Cirre]

Cirre, Sugiero sus berenjenas en el sentido de tomates marchitos con especias y mantequilla. Con especias y ajo. La receta decía que se guardaron durante cinco meses en el refrigerador, pero no había ningún caso que verificar: como rápido, tengo miedo de arriesgarme en ausencia de vinagre.
Encontré la receta en Internet, hago todo al gusto sin proporciones. Aceite de oliva.
Y por cierto, mi madre hizo lo mismo con pimienta, pero con vinagre.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Botón de oro¡Vi todo! ¡Gracias!
La corriente del tomate aún no está madurando lo suficiente.

[Antonina]

Antonina, el año pasado casi no teníamos tomates, compré tomates crema, los más baratos y los hice con ellos. Todavía hay un par de latas en el subsuelo, y ahora +20 en el subsuelo