Máquina de cocina Kenwood: trabajar con accesorios

Bueno, lo que puedo ...

Chicas, necesito un consejo. Me trajeron muchos arándanos que quiero hacer en Kesh como mermelada en puré, no sé cuál es el nombre correcto.
Realmente pido consejos sobre cómo hacer todo bien, de lo contrario, cociné la mermelada 2 veces en una máquina de pan de fresa congelada, no para guardarla, simplemente se coloca en el refrigerador.
Si hay enlaces y consejos útiles, estaré encantado.
Lavar las bayas, primero frotarlas en un nuevo colador con Keshkin (gracias a Miranda) y luego hervir o hervir, y luego frotar?
¿Cuánta azúcar, cuántas bayas, a qué temperatura y cuánto cocinar en inducción?
Lave los frascos, esterilice, vierta la mermelada, cierre la tapa (plástico, nada que torcer).

[Broma]

Broma,
Lo hice este año con la receta de administrador:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=460666.0

Tomé estas proporciones, pero las cociné en una palangana de cobre. Y ella rodó las latas.
Creo que para guardar no en el frigorífico, enrollar o añadir más azúcar.

¡Frotar con tamiz es algo! Me gustó mucho, muy rápido.

Primero limpie en un tamiz nuevo con Keshkin

¿Te gusta más la pala del 930 que la del 992?
¿O no sentiste mucha diferencia y 992 en un auto grande también está bien?

Aquí en el proceso de preparación surgió una pregunta. El tamiz de inducción 992 encaja en su lugar sin una tapa. y si borras algo previamente cocinado, ¿no es malo para el caché? vapor caliente y todo eso o es necesario enfriar antes de limpiar ... quien tiene experiencia por favor dígame cómo está

[Asvatova]

AsvatovaAnna, por primera vez limpié las frambuesas sin hervirlas. Se frotó, por supuesto, pero es mejor frotar el hervido.
La segunda vez tenía prisa y la sequé caliente, casi inmediatamente después de apagarla. No pasó nada terrible, ya que no es mucho y es largo en el tiempo, y los volúmenes no son industriales. Pero, creo, resultó mejor para mí por tercera vez y se hirvió y se enfrió un poco. Así que no se "vaporizó" tan caliente.
Intentaré hacer con el enfriado ahora.

Y también quiero preguntar por el tamiz.
¿Entiendo correctamente que es mejor limpiar las frutas-bayas hacia arriba? Hueso fino (frambuesa, grosella, espino amarillo, etc.) - con agujeros pequeños y hueso grande o sin hueso (ciruela, cereza, manzana, patatas, requesón, tomates) - con agujeros grandes.

¿Y luego qué limpiar por el lado liso? ¿Solo harina?

¿Y luego qué limpiar por el lado liso?

Limpio el requesón.



Las instrucciones dicen que el disco pequeño contiene frutos rojos, como frambuesas.
En un disco grande, quite los huesos de las frutas cocidas como las ciruelas.
Este es el lado liso hacia arriba.

[Anna]

Leo aquí, como en uno liso, las chicas tamizaron harina. Por lo tanto, limpié todo en una superficie áspera, hasta ahora, la experiencia aún es pequeña.
Anna, Gracias. Solo de acuerdo con las instrucciones, la temperatura no se enciende sin una carcasa, por lo que pensé que podría ser dañino si constantemente limpia algo caliente sin proteger su cabeza.

[Marinuly]

MarinulyYo, como una Masha honesta, fui a leer el tema primero.
Y eso es lo que encontré interesante. Solo una cita sobre el post, y no sobre el autor de las palabras, porque al principio del tema todo está bajo el spoiler de diferentes usuarios uno a uno, pero se cita sobre el autor del post, donde se recoge todo.

Para que no se caigan las semillas de frambuesas y fresas, inmediatamente coloco dos coladores, uno grande arriba y uno pequeño abajo. ¡Entonces los huesos no entran en el puré en absoluto!
¡Sí, incluso de fresa! Puse dos coladores con rayas hacia arriba, grandes arriba, pequeños debajo. Todos los huesos que han pasado por un tamiz grande son retenidos por uno pequeño.Solo tiene que sacarlos periódicamente y pelarlos (no es mucho tiempo, estos extractos van a mi compota y luego enjuague el colador debajo del grifo, luego vuelva a limpiar). No doblo ninguna hoja, todo está bien y encaja en su lugar.

Como quería, froté la mermelada de moras. Todos los huesos quedaron en el colador, y en el cuenco había la más delicada mermelada de moras !!!
Frotado a través de poco profundo suave hacia arriba)

¡La idea de tener dos discos al mismo tiempo es interesante!
Suave, probablemente para deshacerse de huesos grandes.

¡La idea de tener dos discos al mismo tiempo es interesante!

¡Muy interesante! Una vez froté frambuesas en un soufflé en un disco pequeño, rascando hacia arriba, todo estaba como debería ser, pero aún se filtraron muchas semillas.

Bueno, de alguna manera ... ¿No se raya el lado liso del tamiz superior?

[venera19]

venera19, aquí también me siento pensando.
Y si están conectados sin problemas, pueden deslizarse. Pero primero intentaría conectarlos sin problemas. Y luego el disco inferior "limpiará" el superior.

[Miranda]

Miranda, No, yo no haría eso. Los discos son una pena.
Para mi hogar, una pequeña cantidad de huesos diminutos no es crítica.
Es decir, si, por supuesto, hay tortas a la venta, para que la "faz de la empresa" se mantenga alta.

Por cierto, ¿puedes comprar discos en alguna parte?

Por cierto, ¿puedes comprar discos en alguna parte?

No

Entonces definitivamente no seré estéticamente agradable.

Entonces definitivamente no seré estéticamente agradable.

Estoy totalmente de acuerdo, los discos son una pena

[venera19]

venera19Gracias por la receta.
Tengo muchas ganas de recibir más comentarios sobre cómo cocinar en Kesh, venga hechicera

Señoras, ¿de dónde viene la convicción de que el tamiz encaja en su lugar solo sin una carcasa? Durante todo un año limpio la comida caliente poniéndola en una tripa, solo necesito "agarrar" un poco la posición para que el lado de la tripa quede dentro del bol con un colador, es decir, acerquemos el bol a la cama. Tengo un modelo de inducción anterior, tal vez uno nuevo, no lo sé.

[Evgeniya]

Evgeniyay tienes un tamiz 992 o 930?
Esperanza, y parece que no hay sabiduría. Cociné mermelada de manzana y ciruela en inducción. La verdad solo se debe al hecho de que no cabía en los platos de mi cocina. pero me gustó más en Kesh. Me puse flexi, configuré la temperatura y cocí todo el tiempo que necesitaba. Sin vigilancia, sin agitación, belleza y solo

[Marinuly]

Tengo un modelo de inducción anterior, tal vez uno nuevo, no lo sé.

La nueva inducción tiene una carcasa con chulo (y en el cuenco hay huecos a ambos lados). Y hay un proxeneta en la tapa contra salpicaduras. Foto Marinuly


Por lo tanto, la cabeza con la carcasa no se cierra si hay algo más: un recipiente adicional de plástico o hierro de otros modelos, una heladera o un colador. Dado que no tienen estos huecos, y el proxeneta descansa contra el borde del complemento. cuencos, heladeros, coladores. Sin carcasa y añadir. Tazones y colador de helados funcionan.

La cubierta contra salpicaduras se puede reemplazar con una cubierta de inducción vieja, pero la carcasa es de un tamaño diferente. Aquí solo radicalmente: corta al chulo. aquí LydiaVera y así lo hizo. Solo que tuvo miedo de probarlo con una sola carcasa, ya que existe el riesgo de que si no se corta con cuidado al proxeneta, se pueda partir toda la carcasa. Y sin una cubierta, la inducción no se encenderá. Así que pidió una de repuesto. ¡Pero todo se cortó con éxito! Y ahora la carcasa nunca se puede quitar, y puede comprar un tazón de inducción de la serie 70-80-90 anterior.

Hay muchas fotos en el enlace de cotización.

Cortó un chulo de la carcasa 9060

Espera, estoy confundido. cuando estudié este tema todavía no había una nueva inducción. Y todos escribieron que el tamiz 992 no encaja en su lugar con la carcasa. Por eso también me lo quito. Entendí mal algo o algo

el tamiz 992 no encaja en su lugar

Solo 992 con esfuerzo, pero se rompe, pero 930 no.

[Anna]

Anna, Tengo los dos, pero trabajo, por alguna razón, siempre con un plástico 992. Lo compré como el primero, y lo uso. Encaja normalmente. Mañana lo intentaré con metal, de lo contrario ya es de noche con nosotros.
Resulta que la variante de usar un tamiz con una carcasa es aplicable solo a la primera inducción.

[Puerto pequeño]

Solo 992 con esfuerzo, pero se rompe, pero 930 no.

Puerto pequeño, !!!!

Bueno, lo encontré, como si antes las chicas escribieran que para 992 es necesario quitar la carcasa ... No me atrevía a intentarlo de otra manera. Y aparentemente vale la pena ... y todavía la pregunta está abierta, incluso si para el 930 es necesario quitar la carcasa, entonces existe un riesgo para el motor Kesha de vapor caliente ... ¿quién es el especialista técnico?

La cubierta contra salpicaduras se puede reemplazar con una cubierta de inducción vieja

oh, algo que no entendí. : Girl-th: ¿Entonces puedes comprar una tapa para la inducción anterior y usarla con cuencos sin ranuras? ¿Para no cortar una nueva cubierta contra salpicaduras?

[LydiaVera]

LydiaVera, ¿lo usas a menudo?
¿O lo usas a menudo con un tazón extra?

[Miranda]

Miranda, Rara vez lo uso con uno adicional, no me queda bien ni siquiera en el principal. Pero sucede que abofeteo todo alrededor que me visto. Y ahora pienso, ¿necesitas un segundo para cortarte la nariz o no? Si fuera hasta 700 rublos. ¿Pero probablemente más caro?
No quiero a mi querida.

[LydiaVera]

LydiaVera, No he visto la nueva portada. Se sostiene bastante bien en la antigua inducción. Pero juzgo por mí mismo, rara vez lo uso. Y no gastaría dinero en eso, porque no son 500 o 700 rublos. vale la pena.

[Miranda]

Miranda, lo siento, me emocioné! Incluso si me corto la nariz, no aguantará mejor. Ahora una tapa me cabrea, de lo contrario dos me cabrearán a la vez.

Chicas, sobre usar 2 toallitas de colador a la vez, quiero decir que hago esto todo el tiempo, si necesito limpiar algo de hueso pequeño. Los conecto, como escribió Miranda, con lados lisos, pongo agujeros grandes en la parte inferior, pequeños en la parte superior. La superposición de 2 tamices deja agujeros muy pequeños por donde los huesos no caen en la masa frotada. Para volúmenes pequeños, este es un método muy rápido y confiable, y para volúmenes grandes, debe extraer periódicamente el tamiz fino superior y enjuagarlo.

[night_furia]

night_furia, y si la parte superior está arriba, ¿el mismo resultado?

[Miranda]

Miranda, y no he probado el grande en la parte superior. Si llega a sus manos antes que a otros, limpie el método de grande a pequeño y luego cancele la suscripción. Si el resultado es el mismo y el tamiz fino está menos obstruido desde el fondo, entonces será más conveniente en términos de sacar las semillas del tamiz fino.

Chicas, ¡necesitamos ayuda urgentemente! El procesador de alimentos se negó. Recoge, configura, enciende todo bien. Pongo una verdura, aprieto, incluso con el mínimo esfuerzo, el disco deja de girar. El motor está en marcha.
¿Alguien tenía esto?
Llamé a la línea directa, dicen que necesito llevarlo al servicio. Y estoy en el campo, a 300 millas de Moscú. ¿Cómo voy a vivir sin él?

Valeria, tuve un problema similar, pero con un accesorio de cubo diferente, comencé a trabajar y lo medí casi de inmediato. El motor, la caja de cambios funciona correctamente. El equipo de plástico resultó estar gastado. Mi esposo compró el servicio y lo cambió él mismo. Precio de emisión 270r.
Lo más simple es buscar videos en YouTube con un problema similar y ver qué tiene de malo.

[al2]

al2, y el engranaje en la caja de cambios o ¿cómo se llama esa cosa que se inserta en el enchufe y transmite la rotación? Me parece que tengo un problema en el stock, sobre el que se pone toda la estructura (.
Ni siquiera sueño con youtube con la Internet de mi pueblo.
Es una pena, el apego más demandado. Tendremos que esperar hasta finales de otoño, a Moscú. No encontré ningún centro de servicio en Tver.

[Valeria]

Valeria, el engranaje dentro del nido de la máquina está desgastado en algunos lugares, por lo tanto, es tan salchicha. Y con el archivo adjunto, creo que todo está bien.

[VRad]

VRad, Valeria, puede marcar para encender el mini-picador (frascos de cuchillos) si hay alguno. Si funciona bien, entonces el problema está en la boquilla. Por lo que recuerdo, el procesador de alimentos tiene su propia caja de cambios y aquí en el foro describieron su reparación.

el servicio prestó el reductor de veredicto de caché ((((Papá tenía razón, el precio de emisión es 15 mil (((((

[Ketsal]

Ketsal, Olga, mira ebay, puede ser más barato allí, pero no es difícil de instalar.

Por cierto, ¿qué tipo de caja de cambios es, que está en la máquina o en la boquilla?
Si el automóvil tiene su marca, busque el código.

[Ketsal]

Ketsal, ¿hay un nombre para el papel?

[Miranda]

Miranda, que está en mi auto, chef titanum 010, gracias

[Ketsal]

Ketsal, Ni siquiera sé cómo se ve. Pero el código se puede buscar.

El multi-picador está funcionando. Entonces, el procesador en sí (. Intentaré desmontar la culata o como se llame allí. No está claro cómo, cómo girarlo. En principio, se necesita una llave especial allí.
Si escribiste sobre esto en alguna parte, elimina el enlace, entonces mi Internet es malo

[Ketsal]

Ketsal, Olga, pregunta tienes una boquilla para una picadora de carne ¿qué? (ranura (plana) o hexagonal)
aquí es para el número antiguo KW715259
ebay

🔗

🔗

4kenwood.co.uk

🔗

[Miranda]

Miranda, papá dijo que tomara el viejo, aquí lo tomaremos y averiguaremos

[VRad]

VRad, Valeria, ¿no es AT340 por casualidad? si es así, entonces tema
Problemas con la cortadora de alta velocidad KENWOOD AT340 *

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=520568.0

Todo está pintado y mostrado allí.
En pocas palabras, el engranaje reductor Kenwood AT340 se rompió: conjunto de polea grande Pro Slicer & Rallador
ordenado aquí

🔗

Ketsal¿Disculpa el coche en garantía o no? si es así, puede "correr" a través de la oficina central

[Vlad_Ru]

Vlad_Ru, plano. Gracias a él después de una avería, incluso una cubierta: no se pone un enchufe en uno de baja velocidad



Vlad_Ruella tiene más de un año, nos mudamos y los cheques se perdieron

[Ketsal]

Ketsal, entonces el código de pieza funcionará PERO esta caja de cambios es para máquinas con una toma de velocidad media