Krambambula (tintura de miel)

Krambambula (tintura de miel)

Categoría: Las bebidas

Cocina: Bielorruso

Ingredientes
Capullos de clavel	2-4 piezas
Vodka 40 grados	½ litro
Agua filtrada	1 vaso
Canela molida	½ cucharadita
Nuez moscada (molida o en mal estado)	¼ h. L.
Miel	2-4 st. l.
Pimienta negra	2-3 guisantes

Metodo de cocinar

• Una vez, mientras exhibía otra receta, mencioné esta bebida. Y él, o mejor dicho su nombre, interesó a alguien en el foro. Desde entonces, he vivido constantemente con la idea de encontrar una receta y cocinar. Y por supuesto para compartir contigo. Después de leer un montón de información, me di cuenta de que la verdadera receta de esta bebida también se ha hundido en el olvido. Las recetas de Krambambuli son oscuras, al igual que los panqueques de papa. La misma oscuridad de los cócteles con esta bebida. Habiendo seleccionado algunos de los más brillantes, elegí aquel en el que la miel, que es parte de la bebida, no se trata térmicamente. Porque estoy seguro de que es dañino.
• Eso es todo lo que necesitamos. Haré una reserva de inmediato que la cantidad de especias depende de sus preferencias. Por ejemplo, no me gustan mucho los clavos, así que solo tomo dos brotes. Pero me encanta la mezcla de canela y nuez moscada. Por lo tanto, mi norma está al más alto nivel. Y soy escéptico sobre la dulzura de las bebidas fuertes, por lo que solo 2 cucharadas de miel. ¿Pero quizás tienes otras preferencias?
• Para empezar, triturar los clavos en un mortero o en un platillo con un machacador de madera. Diluya un vaso de vodka de la cantidad total con un vaso de agua, agregue todas las especias allí y hierva en una cacerola debajo de la tapa. Hervir durante no más de 10 minutos al fuego más bajo. Luego retire la tapa y deje salir el vapor. Vierta el vodka restante. Luego introduce la miel. Cerrar la tapa y dejar reposar durante 5 minutos. Un aroma extraordinario llenará tu cocina.
• Eche pimienta negra en un plato (botella, frasco, etc.), cuele la tintura a través de una capa gruesa de gasa. Tapar bien y dejar enfriar en un lugar oscuro.
• Puede servir krambambula tanto frío como caliente.

Nota

Por cierto, la bebida recibió el nombre de "Krambambula" del licor alemán "Krambambuli", que se producía en Danzig a partir de enebro y brandy. (Digo que Alemania está en algún lugar cerca de Minsk.) Un chucrut, tortitas de patata ... (Es solo que han estado en nosotros con demasiada frecuencia, un hecho histórico. Anteriormente, solían ser cada vez más profesionales. Y ahora cada vez más con ayuda humanitaria ...)
En la jerga de los estudiantes europeos, la palabra "krambambuli" denota varios espíritus. (Aquí hay una risa, entonces, la tintura es fuerte, ¡no probaron nuestras fuertes!) La receta bielorrusa de la bebida existía en tiempos prerrevolucionarios, pero no recibió mucha distribución. Ahora se ha vuelto ampliamente conocido. Se sirve en casi todos los cafés y restaurantes de cocina bielorrusa.
Recetas de cócteles basadas en "Krambambuli"
- "Krambambula" 75 ml
Licor de melocotón 25 ml
Sirope de granada 5-10 ml
Zumo de albaricoque 120ml
- "Krambambula" 50 ml
Licor de kiwi 25 ml
Jugo de manzana 100ml
- "Krambambula" 50 ml
Licor de kiwi 25 ml
Tónico 100ml

Fuente - editorial "DIRECT-MEDIA" por orden de CJSC "Editorial" Komsomolskaya Pravda "volumen 23" Cocina bielorrusa "de una serie de cocinas de los pueblos del mundo 2011

Muy apetecible. Intentaré preparar media ración, porque de alguna manera no puedo beber las bebidas "con un grado". Pero con la miel y las especias creo que "se escurrirá")) Habrá algo que hacer en NG, de lo contrario siempre me obligan a "bueno, beber al menos algo, es una fiesta"

Habrá algo que hacer en NG

Oh vecino, mientras miras el agua, preparé esto para mi madre en la mesa de Año Nuevo, para que se elabore un poco. Me encanta esta bebida, es muy fácil de hacer. Los ingredientes no son complicados.Cocina y disfruta. A mi madre le encanta tomar un sorbo bajo la luz azul.

Y pensé que era bueno para este krambambuli beber un vaso cuando hace frío, definitivamente probaré el vodka caliente.

Y pensé que era bueno para este krambambuli beber un vaso cuando hace frío, definitivamente probaré el vodka caliente.

¡Me alegraría si calienta no solo el cuello, sino también el alma!

Excelente producto natural

[tumanofaaaa]

¡Definitivamente lo haré! Cuando llegas a casa después de nuestra humedad (br-r-r), y todo el mundo estornuda y tose en el transporte, quieres algo tan espantoso. Irochka tumanofaaaa, Gracias !

[tumanofaaaa]

¡Definitivamente lo haré! Cuando llegas a casa después de nuestra humedad (br-r-r), y todo el mundo estornuda y tose en el transporte, quieres algo tan espantoso. Irochka tumanofaaaa, Gracias !

Excelente producto natural

Gracias por las palabras amables. ¡Prueba y mantén caliente!

[Irinka!]

Irinka! Bueno, en general, no me dieron un decantador para mostrar el krambambula que contiene ... ¡Enemigos! Tienen coñac casero allí ... Pero, resultó. Encontré un buen vaso para informar.
Como ya te dije, ¡probamos krambambula!
¡Para el Año Nuevo, he preparado hasta tres! litros: miel de trigo sarraceno, lima y miel de pradera. ¡Los tres son geniales! El trigo sarraceno fue el primero en irse ... ¡Una bazofia infernalmente deliciosa!
El segundo es sobre miel de tilo. ¡Sabor delicado y delicado! ¡Algo maravilloso!
Ahora terminamos el tercero, saboreando el del prado. Mmm! ¡Canción!
Ni siquiera puedo decir cuál sabe mejor. ¡Todos son buenos para deshonrar! ¡Ah, están deliciosos!
¡Gracias por abrir Temka, amigo! Hay ahora donde chupar ¡Discuta con usted las sutilezas de cocinar y beber su delicioso nacional!
¡Pero ella patea en la cabeza genial! Así que, sin embargo, aconsejo a los catadores que no se dejen llevar demasiado. Aunque entiendo que será tan difícil parar, ¡y a veces es simplemente imposible!

[Irinka!]

Por cierto, ya que soy tan poco ceremonioso atascado vino a tu casa! ... Irinka! ¿Tiene la intención de abrir un tema con una palendvitsa en un futuro próximo?
Uno de estos días voy a preparar un palendvichka ... ¡Cuando esté listo, con mucho gusto lo mostraré en tu tema!
¿O el tema ya está ahí y yo, con mi ceguera habitual, pasé crujiendo?

[Irinka!]

Por cierto, ya que soy tan poco ceremonioso atascado vino a tu casa! ... Irinka! ¿Tiene la intención de abrir un tema con una palendvitsa en un futuro próximo?
Uno de estos días voy a preparar un palendvichka ... ¡Cuando esté listo, con mucho gusto lo mostraré en tu tema!
¿O el tema ya está ahí y yo, con mi ceguera habitual, pasé crujiendo?

No Irishechka, todas las existencias de carne noble que quedan para el Año Nuevo. Queda algo en el almacén, pero esa es otra historia. Y mientras nos ataremos la boca. ¿Por qué lo abrirías tú mismo? que te esta deteniendo? ¡Estas recetas son de la categoría de eternas! Deja que tú también tengas uno.

¡Eso es lo genial que eres! ¡Sensato! En diferentes mieles, ¡puedo imaginar lo delicioso que es! ¡Gracias por sus amables palabras! Acabo de descubrir esto por mí mismo. Si es muy fuerte, puedes diluirlo más. ¡Pero menos es mejor! ¡Disfruta tu salud!

bueno, y me hice una bebida con un nombre tentador) en una semana tomaremos una muestra, te lo cuento. pero en general hay un periodo de tiempo ¿cuánto insistir? o se ha enfriado y puedes probarlo?))

bueno, y me hice una bebida con un nombre tentador) en una semana tomaremos una muestra, te lo cuento. pero en general hay un periodo de tiempo ¿cuánto insistir? o se ha enfriado y puedes probarlo?))

gracias por prestar atención a la receta!
Dado que las especias se elaboran, se pueden consumir inmediatamente e incluso en forma tibia (como vino caliente). Probamos de diferentes maneras: el sabor siempre cambia y se vuelve más brillante. ¡Cocina y cuenta!

[Irus!]

¿Por qué lo abrirías tú mismo?

Irus! ¡Me parece que sería el colmo de la ingratitud de mi parte subir con mis garras de aficionado a tu esfera de influencia!
¡Hay un gran conocedor de la cocina bielorrusa en el foro! ¡Eres tu!
Acepto estar en la trampa, ¡pero nada más!
Entonces, ¡esperemos tu tema! ¡Estoy seguro de que ella, como todos los demás, será excelente! ¡Porque eres un milagro!

entra en tu esfera de influencia con tus patas de aficionado

Oh Irisha, ¿qué eres? Ni siquiera admitas esos pensamientos. En nuestro país, como tal, la cocina bielorrusa probablemente se haya extinguido. Yo cocino lo que cocinamos en cada casa. Gano el sueldo de mi marido, por eso las recetas son tan sencillas. Tus amables palabras cayeron tan gratamente en mi corazón que quise bailar. ... ¡Gracias cariño! Prepara y muestra tus recetas, ¡comienza tu temki! No hay esferas mías aquí, ¡hay nuestras!

Si es muy fuerte, puedes diluirlo más.

Bueno, incluso reduzco la cantidad de agua en la receta ... añado solo 0.5 montones de vodka a medio litro de vodka. agua. ¡Eso ... eso, tengo una krambambula tan vigorosa!

No hay esferas mías aquí, ¡hay nuestras!

¡Entonces nos entendemos correctamente!

¡Entonces nos entendemos correctamente!

resulta un krambambula tan vigoroso

Irlandés y también es una muy buena medicina para los problemas de las mujeres, o más bien, los problemas en el período de las mujeres ... mmm cómo decirlo más decentemente - momentos. Cuando quieras, todo duele: calienta un poco y un vaso en pequeños sorbos. ¡El dolor desaparece inmediatamente!

Y esto, de verdad, ¡quien tenga suerte, querida! Quién tiene suficiente de esto, y quién y todos los meses, como un reloj, a la clínica en ambulancia ...

Y, quizás, para las próximas vacaciones, me pondré una más floja. Y eso, ahora nos ha agotado bien. Incluso el concierto no se vio por completo en la víspera de Año Nuevo.
O simplemente envejeciendo ...

y quien y cada mes, como un reloj, a la clínica en ambulancia

¡Lo sé, dijeron que era necesario crecer!

Yo reporto. elaborado con miel de trigo sarraceno. es fácil de beber, la cabeza no duele después. delicioso, suave, inodoro. uno menos, te puedes emborrachar)))
Muchas gracias.

Yo reporto. elaborado con miel de trigo sarraceno. es fácil de beber, la cabeza no duele después. delicioso, suave, inodoro. uno menos, te puedes emborrachar)))
Muchas gracias.

para la buena salud! ¡Aquí estamos satisfechos con el informe! Gracias. ¡respetado! ¡Me alegro de que te haya gustado!

Irlandés, ¿sigue siendo una receta de invierno? ¡O cuando la calefacción está apagada también es bueno!

Irlandés, ¿sigue siendo una receta de invierno? ¡O cuando la calefacción está apagada también es bueno!

¡Olyushka es una bebida para TODAS las ocasiones! Pero si se sirve caliente, definitivamente será invierno.

[Tumanchik]

Tumanchik, solo agregaron un poco de vodka, así que no consumo vodka puro ... Desde ese año, haré tinturas de bayas, ¡y no es difícil!

Las tinturas de bayas han sido montones desde ese año, lo haré, ¡cuanto más no es difícil!

Cocine, querida, ¡no es estresante y delicioso!

[Tumanchik]

Tumanchik, Me di cuenta de la receta durante mucho tiempo, pero no la hice, y el otro día leí un libro, y hay una canción sobre Krambambuli. Esto significa que fue una bebida muy popular a principios del siglo XX.
S.N.Sergeev-Tsensky Spring en Crimea, Capítulo 5
"El inquilino cantó sobre una especie de vino" krambambuli ".

Crum-bam-buli, herencia de los padres,
Bebida favorita con nosotros
Y u-u-flat es tal remedio,
Cuando a veces nos sentimos tristes.
Entonces somos día y noche
Listo para beber krum-bam-bully
Crum-bam-bam-bam-matón
Krambambuli!
Cuando me engañas de-e-va,
No me falta mucho ese gru-u-schu-u:
En el orgullo de la ira justa-eva
¡Solo pondré un enchufe en el techo!
Entonces todas las vírgenes, al menos maldita sea,
Entonces bebo crum-bam-buli
Crum-bam-bam-bam-matón
Krambambuli!
¿Cuándo me pasará a llamar?
En un sucio, cien-quiero decir dos-oh,
Que, sin sentarme todavía los dos-e-comer,
Dirijo mi mirada hacia las gafas ... "

¡Elya, me acabas de poner en trance! ¡¡¡¡Tan contento!!!! ¡Y los poemas son muy alegres! Si no le importa, editaré la receta y la insertaré en el texto, ¡con su permiso, por supuesto!

[irlandesa]

irlandesa, pero ¿qué tengo que ver yo con eso? Acabo de encontrar un libro, ¡gracias al autor! No me importa en absoluto, ¡que más personas sepan sobre esta maravillosa bebida!

También informaré sobre este tema, hoy hice Krambambula con los restos de miel y vodka y ya me lamí, en el sentido de que lamí una cuchara para una prueba. Ahora lo agregaré a los postres en lugar de licor, ¡barato y alegre! Irina, gracias

También informaré sobre este tema, hoy hice Krambambula con los restos de miel y vodka y ya me lamí, en el sentido de que lamí una cuchara para una prueba. Ahora lo agregaré a los postres en lugar de licor, ¡barato y alegre! Irina, gracias

¡Gracias Natasha por compartir! ¡Esta es una tintura casera realmente genial!

[Irinka]

Irinka¡y también hice esta tintura! ¡Una opción maravillosa, pero fuerte! La próxima vez pondré más miel. ¡Gracias por la receta!

[galchonok]

galchonok-Mira, bueno, ¡qué belleza! ¡Bueno, esto es necesario! ¡En una botella tan hermosa! Muchas gracias por compartir. El año nuevo es pronto. Si hornea algo con frutos secos, asegúrese de llenarlos con Krambambula para tintura. ¡Ver la diferencia!

Sí, eso es exactamente lo que haré.

¡En una botella tan hermosa!

El esposo una vez fue presentado, el contenido se bebió durante mucho tiempo y ella se ocupó de la botella, pero ahora fue útil.

Resultó muy bien, en casa.

: oops: ¡Gracias!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, fui a la cocina a cocinar krambambula para el Año Nuevo.
Gracias por la receta.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, fui a la cocina a cocinar krambambula para el Año Nuevo.
Gracias por la receta.

Ira, ¿cómo estuvo la degustación?

Irisha, sinceramente la cata ha pasado. Con espíritu internacional: naranjas marroquíes, pizza italiana, tartas y pasteles rusos, decantador ucraniano y krambambula bielorrusa.


PD Pero para el krambambuli de Año Nuevo, introduje un pequeño matiz: agregué un poco de ralladura de naranja confitada, chips. Capa superior sin blanco. ¿Por qué es bueno krambambula que puedes conducirlo a tu gusto? Y se hace rápidamente.

¡Gracias por la receta!

Con espíritu internacional: naranjas marroquíes, pizza italiana, tartas y pasteles rusos, decantador ucraniano y krambambula bielorrusa.

¡Irisha está muy contenta de que le haya gustado! Y más aún, ¡gracias por una foto tan sincera! Y por el consejo con entusiasmo, solo besaré
¡Gracias por tus comentarios!

[Irina]

Solo hice otra porción, solo agregué un poco de jengibre seco, bueno, me encanta, creo que no estropearé el sabor.
Irina¡Gracias de nuevo por la receta!

[Irina]

Solo hice otra porción, solo agregué un poco de jengibre seco, bueno, me encanta, creo que no estropearé el sabor.
Irina¡Gracias de nuevo por la receta!

Natasha y gracias por usar la receta.
¡Chicas, no paséis! Preparándose rápidamente. Y luego hay uno lindo en una botella. ¡Y la pregunta de cómo remojar pasteles (pasteles) o qué remojar frutas secas simplemente no se pregunta!