Chuletas de hígado

Chuletas de hígado

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
higado de pollo	500 antes de Cristo
cebollas de bulbo	1 PC.
mayonesa	2 cucharadas. l.
huevos	2 uds.
migas de pan	5 cucharadas l.
sal, pimienta, planta petróleo.

Metodo de cocinar

• Hoy lo cociné por primera vez según la receta de "Lazy Chops". El sabor es inusual para el hígado, delicado.
• Cortar el hígado de pollo en trozos pequeños, añadir mayonesa, mezclar y dejar macerar un rato (de 30 minutos a un par de horas). Freír las cebollas en aceite de girasol, agregar al hígado. Luego agregue los huevos, la sal, la pimienta al gusto y el pan rallado. Deje que la masa se espese durante 5-10 minutos. Todo, puedes freír en rast. mantequilla, untando con una cuchara.
• Hacemos esas chuletas de pollo y cerdo, las llaman "Lazy Chops". La receta original usa almidón,
• alguien agrega harina. Y en mi familia aman con pan rallado. El resultado es más delicioso.

Nota

Foto DJ

Tendré que intentarlo, de lo contrario a mi familia no le gusta mucho el hígado de pollo en su "forma natural"

[Residente de verano]

Residente de verano, intentalo. Mi hija tampoco come hígado (¡ni siquiera pollo!), Y ayer dijo que cocine así siempre. Por lo general, hago hamburguesas de hígado con una picadora de carne. Y aquí hay un sabor agradable y tiernos trozos de jugoso hígado. Es cierto que suelo freír rápidamente y luego al vapor un poco. Ayer tenía prisa con la cena.

Helen, ¿necesitas comer estas chuletas solo calientes?
Entonces estoy pensando si es posible cocinarlos con anticipación o ¿es mejor antes de servirlos?

[Larissa]

Larissa, lo siento, no vi la pregunta (no recibo una notificación sobre las respuestas)
No necesariamente calientes, también puedes enfriarlos, no solo dejarlos "humedecer" en el chilli-nik. Se puede calentar en una micra. Pero en mi opinión, saben bien incluso fríos.

[Lenochka]

Lenochka ¡Gracias por las chuletas!
Llevo un informe

Pero en la mesa

Los padres tenían 27 años juntos, nos sentamos tan modestamente

[Larochka]

Larochka, gracias por el informe! ¡Qué hermoso! ¡Admirado, sinceramente!
¡Esta es la única forma de entender el sabor de la comida cuando no se pierde en una cadena de platos!
¡Gracias!

También me gustó la receta. De alguna manera resultó mucho más sabroso que los panqueques de hígado comunes cuando todo se muele con una licuadora. Y sobre las migas de pan en la receta, realmente son más apropiadas allí que la harina o el almidón.

[Ru]

Ru, ¡gracias por el consejo! Periódicamente hago estas chuletas, cuando no quiero cocinar nada del hígado, las recuerdo.

Esta receta está firmemente asentada en mi activo culinario. No expondré una foto: las chuletas de hígado, me parece, no son muy higiénicas. ¡Por eso delicioso! En mi opinión, este es el mejor uso para el hígado de pollo. Respeto al autor

[Ru]

Ru¡Gracias por usar la receta!
De hecho, simple, sabroso y digno.

Lo hice para cenar hoy con hígado de res con cambios menores; me gustó, lo repetiré, y también con hígado de pollo.

[Queso feta]

Queso feta, ¡buena salud!

Apenas pude resistirme a no engullirlo todo, desde la primera sartén. ¡Delicioso! Sukhari no se siente. ¿Deberían ellos?

Añadido miércoles 01 feb 2017 6:00 PM

También frí zanahorias con cebolla juntas

[ledi]

ledi, Vera, gracias por el dato! Definitivamente intentaré agregar zanahorias.