Bizcocho Margarita (Torta margherita) en GFB-1500 Pizza-Grill

[prosciutto75]

Bizcocho Margarita (Torta margherita) en GFB-1500 Pizza-Grill

Categoría: Productos de panadería

Cocina: italiano

Ingredientes
huevo (sala t)	4 cosas
Azúcar	150 g
Harina de trigo premium	100 gramos
Almidón de patata	100 gramos
Levadura en polvo	2 cucharaditas
Vainillina o ralladura de limón	gusto
Azúcar en polvo (para espolvorear)
Mantequilla	80 g

Metodo de cocinar

• Bizcocho de mantequilla delicado, esponjoso, aromático y muy fácil de preparar.
• Caliente la mantequilla de la forma que le convenga. (Calenté en el microondas durante 1 min)
• Tamizar la harina con almidón y levadura en polvo.
• En una taza aparte, bata los huevos (temperatura ambiente) con azúcar y vainilla hasta que estén esponjosos y tres veces la masa. Batí con una batidora durante 3 minutos.
• Agregue la harina tamizada con almidón y levadura en polvo. Revuelva suavemente con un movimiento giratorio de abajo hacia arriba.
• Agregue mantequilla derretida (ya tibia). Mezclar nuevamente con los mismos movimientos. La masa no es muy espesa, esponjosa y tierna.
• Encienda la estufa GF 180 grados y programe el temporizador durante 25 minutos (mi galleta estuvo lista en 20 minutos) e instale un molde de silicona en el interior (d = 30 cm).
• Coloca la masa suavemente en un molde de silicona. La altura de la galleta terminada es de 3 a 3,5 cm. Si la forma es de menor diámetro, es mejor reducir la cantidad de ingredientes.

Hora de prepararse:

10min (preparación) + 20-25 min (horneado)

Programa de cocina:

pizza a la parrilla GFB-1500

Nota

Como ya escribí, es mejor mirar dentro de la estufa después de 20 minutos, puede que esté lista, verifíquela con un palillo. Mi parte superior está ligeramente frita, pero solo un poco.
La galleta resultó riquísima, el almidón no se siente, puede parecerle dulce a alguien - ¡pero me gustó mucho, pero con leche -!
Puede cortarse en tartas y usarse como base para una tarta, pero es sabroso por sí solo, solo espolvoreado con azúcar en polvo, que es como, según el autor, se sirve en las pastelerías italianas. Vi la receta en Povarenka, en Irina's prosciutto75, por lo cual muchas gracias a ella!

Cuanto aceite?

[Yulia]

Yulia, gracias por traernos la receta.
Dime, ¿qué tan alto es tu uniforme? Simplemente no puedo encontrar una forma de configuración adecuada para mi pizzero. Todo lo que aparece es más alto de lo necesario o muy bajo. Ya desesperado.

[Svetlana]

Svetlana, gracias por su atención - ¡aquí estoy! ¡Agregado a la receta!

Añadido martes 05 jul 2016 03:28 PM

Olya, Tengo un formulario de acero inoxidable Regent con una altura de 3 cm y un diámetro de 30 cm - que está sobre un soporte de metal. También elegí durante mucho tiempo, mientras que este es el más adecuado para mí. Simplemente encaja en Princess y GFku, respectivamente.

¡Gracias por la receta! Definitivamente lo intentaré, simple y rápido.

[Svetlana]

Svetlana, realmente simple y rápido! ¡Espero que lo disfrutes!

Olya, tengo un formulario Regent inox

Gracias por la información.

Julia, gracias por la receta, definitivamente intentaré

[Irina]

Irina, gracias por su atención a la receta!

[Yulia]

Yulia, Lo llevaré a marcadores 🔗 Creo que la caricatura funcionará genial.

[Albina]

Albina¡Por supuesto que funcionará y será mucho más alto! ¡Es más rápido en una pizzería!

No tengo pizzero

No tengo pizzero

Yo mismo lo compré recientemente, lo leí aquí en el foro, quería tanto que primero compré el Princess. Y luego no pudo resistirse y ... compró un GF-ku

[Yulia]

Yulia, Felicidades 🔗 déjalas servir por mucho tiempo y deléitate con riquísimas.

Establecer para hornear en una caricatura

[Albina]

Establecer para hornear en una caricatura

Albina, bueno, ¿cómo ... manejaste la caricatura?

Julia, dímelo, por favor. Recientemente probé el horno Margarita. Realmente encontré la receta en otro sitio, pero es idéntica a la tuya. Entonces, cuando mezclo la mantequilla con la masa al final, mis productos horneados no son esponjosos, sino de poros grandes, sino gruesos y grasos. Y bueno, sube muy mal, o incluso se sienta.
No trato de remover la masa por mucho tiempo después de agregar el aceite, pero está claro que el aceite interfiere muy mal y no quiere combinarse con la masa.
Por favor, mete mi nariz, ¿qué estoy haciendo mal?

[Albina]

Albina, bueno, ¿cómo ... manejaste la caricatura?

No tenía ninguna duda. Me preguntaba de qué tamaño saldrá. Pero resultó no muy alto. Los niños no esperaron mucho y tomaron una muestra, incluso la crema no fue muy absorbida.

Añadido domingo 10 de julio de 2016 09:19 PM

No trato de remover la masa por mucho tiempo después de agregar el aceite, pero está claro que el aceite interfiere muy mal y no quiere combinarse con la masa.

Tampoco quería conectarme.

Tampoco quería conectarme.

Debido a esto, la masa resulta grasosa y pesada. Lo que a su vez afecta su ascenso.

[elena.fialk]

elena.fialk, Hice todo como me aconsejó Irina (la autora de la receta), calentar la mantequilla derretida muy fácil y rápidamente interfirió conmigo, literalmente en unos pocos movimientos circulares con una espátula, girando de abajo hacia arriba y la masa resulta después de agregar mantequilla suave y sedosa. Ni siquiera sé por qué su aceite no quiso interferir. ¿Estaba realmente caliente? Y la torta terminada no debe ser claramente grasosa, esto significa que los huevos con azúcar no se baten lo suficientemente bien (se debe obtener un volumen suficientemente grande de masa batida) o la mantequilla es más de 80 g.
Quizás la forma estaba muy engrasada. Horneé en un molde de silicona sin lubricante.
En cualquier caso, ¡te aconsejo que pruebes a cocinar de nuevo! ¡Buena suerte!

Añadido domingo 10 de julio de 2016 9:51 pm

Tampoco quería conectarme.

Albina¿Y también resultó un pastel gordo?

[Yuliya K]

Yuliya K, gracias por el consejo. Definitivamente lo intentaré de nuevo.
¿Qué tan caliente debe estar el aceite?

Cito al autor "... Mientras tanto, derrita la mantequilla y déjela enfriar un poco (justo mientras se baten los huevos) ..."
"... Agrega mantequilla a la masa, aún lo suficientemente tibia ..."
¡Así que fue "lo suficientemente cálido" para mí!

... Agregue la mantequilla mientras aún está lo suficientemente caliente.

Quizás mi aceite ya esté frío. Pero hoy la tarta de té casera estuvo maravillosa. 🔗 No creo que viva para ver la noche.

¡Hola! Compré este horno de pizza hace unos días. Ella hornea bien la pizza, pero yo quería hornear una galleta común con manzanas (en la gente común, Charlotte :)). En el molde azul favorito de Regent. En el horno, generalmente las minas se hornean en él. 40-45. Me lo puse durante 25 minutos. por 180 • C. Llegó en 20 minutos. ¡Mira cómo está allí, carbones encontrados desde arriba y desde abajo! Fui aquí para ver qué recomienda la gente sobre el ritmo. y tiempo :)) Vi tu publicación y me reí :)) Ya la quemé ayer a esta hora y temperatura en el mismo molde :)) Aparentemente, mi estufa tiene un termostato interno adicional - ¡en ruso 'fritas más duras'!

[Ekaterina_K2010]

Ekaterina_K2010, ¡Guau! ¿O tal vez es algo con termostato? Sucede que si hay un problema con él, entonces el dispositivo da la temperatura máxima en cualquier posición. Tomé esta estufa sobre la base de que es posible configurar un modo suave para hornear, en contraste con la Princesa.

Muchas gracias por el consejo. ¡Lo comprobaré mientras esté en garantía!

Ya lo he hecho tres veces, ¡es genial! Amaso la masa con una licuadora con un accesorio para batir, horneo en el horno durante exactamente 25 minutos. en un molde de teflón rectangular ordinario, se eleva bien y el color es tan uniforme, déjelo reposar un poco, déle la vuelta y golpéelo en el fondo, se cae por completo, sin daños. Hecho con diferentes glaseados, ¡muy sabroso!

[Svetlana]

Svetlana, ¡Estoy muy contento de que se haya quedado la receta! ¡Gracias por compartir su experiencia culinaria!