Máquina de cocina Kenwood (2)

Chicas, y alguien ya tuvo que usar un certificado, ¿una garantía de 5 años? ¿Funciona?

Chicas (y chicos) de Ucrania que están interesados ​​en Cooking Chef KM096, ¡hay un coche al precio anterior! El lunes el curso puede subir hasta 28 !!! Ya se subirán nuevos precios.

Chicas, tal vez alguien que conozcan necesita un caché 57008, escriban ...

Y ayer hice merengues, batí los blancos con azúcar. polvo y jugo de limón. ¡Qué delicioso manjar!
Cada vez más amo a mi Kesha !!!!! ¡Amor tierno!

Natusichka, una vez que se enamora, ¡es imposible dejar de amar! Amas más y más.

Y hoy batí proteínas con azúcar para una cazuela con un batidor de cuajada. Naturalmente, quedó una gran bola de claras batidas en el batidor: tomé una espátula larga y delgada que está unida a Kesha, la empujé hacia adentro entre las ramitas y traté de girar un poco dentro del batidor y presioné la masa para que Se cayó. Resultó rápida y fácilmente. Remojó el batidor durante 5-7 minutos en agua caliente; todo se lavó fácilmente.

[¡Svetlana!]

Natusichka, una vez que se enamora, ¡es imposible dejar de amar! Amas más y más.

¡Svetlana! 100%!!!!

Y ayer hice un pastel (con un ingrediente secreto), hice todo en Kesh !!!!
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¡¡¡¡Qué fácil es cocinar todo con la ayuda de tal asistente !!!!!!

[Natusichka]

Natusichka, y cual es el ingrediente secreto, que secretos puede haber?

[Innochka,]

Innochka, ¡Es raíz de chirivía! ¡Vi el programa en la televisión el sábado y lo cociné! ¡Qué delicioso! ¡Ligero y nutritivo!
¡¡¡Y qué fácil fue hacer todo esto con Keshunka !!!! ¡¡¡Qué asistente es !!! Y, para ser sincero, lo fácil que es cuidarlo, me refiero a lavarlo ... no es difícil.

[Natusichka]

Natusichka, sí, seguro, ¡yo también lo noté!

Natusichka, qué pastel tan encantador. ¿Puedo tener una receta?

[Natusichka]

Natusichka¡Qué guapo! Ahora todos, essno, anticipándose a la receta :)

¡Hola! Por favor, dígame, quién sabe, en un cuenco de 6,7 litros, ¿cuál es la cantidad mínima de claras que se pueden batir?
¿Tiene muchas máquinas de cocina Kenwood ruidosas? Tuve Kesha Chef Premier KMC 570, tuve que renunciar a ella debido al terrible ruido (el niño estaba asustado e incluso los vecinos escucharon cuando Kesha se encendió)
¿Debería comprar un automóvil con un recipiente de 6,7 litros para una familia de tres?)

[Olga,]

Olga, Traté de vencer a 3 ardillas, todo salió genial. Lo principal es ajustar el batidor para que quede lo más bajo posible (pero que no "golpee" el fondo de la cacerola). Tengo un modelo 96, no diría que es muy ruidoso.
Mi esposo y yo ahora vivimos juntos, ¡pero no tengo mucha Kesha de 6.7 litros! Después de todo, puede hacer todo en el número mínimo allí. Y cuando amaso la masa en pasteles, solo necesito uno de 6.7 litros, ¡nada menos! Y luego, lo más probable, amasaré en 2 pasos.

Por cierto, chicas, quién amasó la masa en tartas ... para qué cantidad de leche se puede amasar la cantidad máxima de masa en tartas en un recipiente de 6,7 litros, considerando que se agregará crema agria, mantequilla, margarina ...

Natusichka, ¡muchas gracias por tu pronta respuesta! ¡Tomaré 6,7 litros!)
Quiero comprar Kenwood Major KMM063 o Major Titanium KMM020 o Kenwood Chef Sense KVL6040T. ¿Alguien puede tener modelos que no sean muy ruidosos?

¿Alguien puede tener modelos que no sean muy ruidosos?

¿No hacen el mismo ruido?

[Olga]

Y bajé mi batidor, ahora incluso 1 proteína con azúcar se bate con fuerza

Olga, Tengo 10, pero hubo momentos en los que lamenté no haber comprado el modelo 20. Ella también quería mucho 13 o 23, aguantó con una opción y los precios comenzaron a subir, con un juego tan completo ya eran mucho más caros.Pero estoy muy contento con el regalo, me dieron un juego de pasta para el caché, me gusta mucho con otros accesorios, no lo uso para nada, ni siquiera quería sacar el exprimidor de la caja. , pero claro que necesito un rallador, compraré

No hay un mínimo para un Kenwood CM bien afinado.
Hay que afrontar el máximo.
Por ejemplo, de acuerdo con la descripción en un tazón 6.7, puede batir hasta 16 huevos, pero la mitad de esta cantidad, si se bate hasta que esté firme, saldrá del tazón.
Entonces tienes que mirar la prueba en sí. La masa de mantequilla se amasa de cualquier volumen, si tan solo cabe en el tazón, y la densa (pasta) ya ocupará un tercio del tazón.
Sobre el ruido.
Si las boquillas están ajustadas correctamente, no golpee las paredes y la máquina en sí está sobre una superficie horizontal plana, sin distorsiones, entonces no habrá mucho ruido.
Es fácil de verificar: si durante el funcionamiento la máquina salta, se desliza hacia un lado, entonces no está instalada de manera uniforme.

Tengo 20, ya escribí aquí, a veces me arrepiento de que no sean 10, para mi familia de tres el cuenco es simplemente enorme, no preparo pro-stock .. Pero hace ruido ..... bueno, Está claro que hace ruido, ¡es potente! Cuando Kesha está trabajando, no puedes escuchar el audiolibro y no puedes escuchar la televisión en la cocina

Es extraño.
Tengo a Kesha justo debajo del televisor. Es necesario hacerlo un poco más fuerte, y no interfiere, aunque no es muy parejo conmigo.
Es cierto que cuando también enciendo la inducción, hay más ruido, el televisor ya se ahoga un poco.

Tampoco hago mucho ruido, bueno, claro que lo hace, pero en comparación con la sala de control, Orson es muy delgado

Verás, aquí, en cuanto a volumen, cada uno tiene su propia moda ... Alguien para 2 personas tiene un cuenco de 6,7 litros grande, y para alguien es pequeño ...

Tampoco cocino para el futuro, pero hay cosas en las que necesitas un tazón grande ... ¡es fácil cocinar en un volumen grande y pequeño! Pero en un pequeño grande, ¡es simplemente imposible! ¡Fui guiado por este mismo principio! Especialmente

Por ejemplo, de acuerdo con la descripción en un tazón 6.7, puede batir hasta 16 huevos, pero la mitad de esta cantidad, si se bate hasta que esté firme, saldrá del tazón.

Bueno, ¿qué hay que adivinar?

Y estaba batiendo la carne picada para la salchicha, parecía un poco más de 1,5 kg, y él estaba tratando de saltar del tazón, y también me di cuenta de que la masa grande se amasa mejor, de alguna manera diferente, en 10k en total. la masa cuelga del gancho, en 20k todavía resulta un kolobok separado del gancho.

Bueno, una confirmación más ...

en 10k toda la masa pesa en el gancho, en 20k todavía resulta un bollo separado del gancho.

¡Desde este lugar con más detalle! Simplemente "cuelga" del gancho, e incluso se esfuerza por arrastrarse hacia arriba, un kolobok, en mi entendimiento habitual no hay primera vez, en los intentos de lograr un kolobok, agregó más harina, como resultado, el kolobok no lo es, y la masa está "martillada". Por eso, prefiero hacer la masa en una panificadora. Tengo el presentimiento de que ahora las zapatillas me volarán, como "aprende a mantener el equilibrio harina-líquido", te diré enseguida - soy amigo de la masa desde hace varios años, lo "siento" muy bien, yo "Jugué lo suficiente" con la masa en el primer mes con Keshka ... Me inclino a creer que algo anda mal con él, y no conmigo

Ksun, bueno, vi el video, cómo se amasa el 20ka, así de diferente manera. En el mismo lugar, el anzuelo es más largo y el bol es más grande, el bollo parece más un bollo, pero para mí, sí, se sube por el anzuelo ... Solo la masa muy densa a veces se cae del anzuelo, pero no por largo.

Probablemente, todos son diferentes ... aquí discutimos con Natasha Zhanik, ella también cuelga de un gancho, no hay kolobok

Ir, hasta me monté un experimento, maldita sea, lo más divertido, en fin, amasé la masa en HP, la más ideal, para 400 gramos de harina, y la puse en Kesha ... se enrolla en mi anzuelo en dos segundos, y cuelga tan tranquilamente, cuelga, golpea contra las paredes

Tomé la receta para el pan Stolichny según GOST.
Harina de trigo de máxima calidad 286 gr (128 gr * / 158 gr **)
Levadura prensada 14 g *
Agua 159 gr (72 gr * / 87 gr **)
Sal (mar) - / 6 gr **
Azúcar - / 3 gr **
Huevo para rebozar
Duración de la fermentación 180 (210) min * / 60 (90) min **
Pan de fermentación 60 (90) min
Temperatura del horno + 215C
Tiempo de horneado 20 min.
Peso pan listo 400 gr
________________________ __________
* Opara
** Masa

No hice la masa, amasé todo de una vez, dupliqué los productos. Horneado con sonda de temperatura hasta 96 grados, en el programa, calentamiento inferior con ventilador de 180 grados. No lo cubrí con un huevo.

¿No puede funcionar como el de Svetlana?

Probablemente, todos son diferentes ... aquí discutimos con Natasha Zhanik, ella también cuelga de un gancho, no hay kolobok

Aquí amaso en la décima mirada a la masa y al bollo Amasar masa de pan (trigo y trigo-centeno) en una cosechadora y manualmente

¿No hacen el mismo ruido?

No, no es lo mismo. El 570 realmente funciona más fuerte, pero no tanto como para que los vecinos lo oigan, pero también tiene una velocidad más alta que el 080.

Aquí amaso en la décima mirada a la masa y al bollo Amasar masa de pan (trigo y trigo-centeno) en una cosechadora y manualmente

Tengo exactamente lo mismo

Tengo exactamente lo mismo

Entonces el moño definitivamente resultará

Ir, hasta me monté un experimento, maldita sea, lo más divertido, en fin, amasé la masa en HP, la más ideal, para 400 gramos de harina, y la puse en Kesha ... se enrolla en mi anzuelo en dos segundos, y cuelga tan tranquilamente, cuelga, golpea contra las paredes

Lo curioso es que también soy experimentador, sí, noté que en el caché siempre quieres agregar un poco de harina. Agregué, luego me di cuenta de que no era necesario hacer esto.

Entonces el moño definitivamente resultará

Sí, hombre de jengibre, la corriente está enrollada en un gancho

Ir, como el video no funciona, resulta que el gancho recoge la masa y la tira hacia sí mismo ...
Tatyana, lo primero que hice fue estudiar tus temas, de hecho, aprendí a trabajar con la prueba en ellos. Muchas gracias.
Y sobre el ruido, 20 son un poco más ruidosos que la inducción, no recuerdo con quién, ya nos hemos enterado. Chicas, no confundan a una persona, estas son máquinas muy poderosas, DEBEN hacer ruido, esto es normal. Es posible que los vecinos no escuchen (durante el día), pero el niño que duerme en la habitación seguramente lo escuchará.

Entonces, ¿qué pasa?

Entonces, ¿qué pasa?

Sí, nada, se tambalea y se tambalea, se cuelga y gira, le gusta tanto, pero yo estoy acostumbrado

[como una batidora de masa profesional]

Ir, como el video no funciona, resulta que el gancho recoge la masa y la tira hacia sí mismo ...

Si Kesha tuviera un removedor de masa de gancho, como una batidora de masa profesional, se acostaría en el fondo de la masa
Y así ... colgará si la masa es pan suave. Posteriormente, también se cae del gancho por su propio peso.

[chicas,]

Por cierto, chicas, quién amasó la masa en tartas ... para qué cantidad de leche se puede amasar la cantidad máxima de masa en tartas en un recipiente de 6,7 litros, considerando que se agregará crema agria, mantequilla, margarina ...

Estaba amasando masa mantecosa, pero no hacemos paska y pasteles de Pascua para Pascua, sino trenzas hechas de masa de mantequilla. Pero también hago pasteles (paski). En general, veo que la cantidad de harina no supera los 1.200 kg. Creo que hasta 1,500 kg de harina estará bien, pero mi receta es así y este es el máximo que amaso a la vez en Kesh, compara con tu receta aproximadamente:
6 huevos
250 ml de leche
350 gr de azúcar
1 cucharadita de sal
200 gr de mantequilla
vanilina
42 g de levadura
jugo de limón y ralladura
1- 1,2 kg de harina

Aquí está el proceso, solo aquí los productos se han reducido a la mitad:


Y aquí está el proceso por kilogramo de harina:


En las características está escrito que puede amasar hasta 2,18 kg de masa. Si calcula mi receta, resulta que: 6 x 0.035 + 0.25 + 0.35 + 0.04 + 1.2, resultan aproximadamente 2 kg de masa. Pero dependiendo de la facilidad con que se amase, se puede amasar para obtener 1.500 harinas. Simplemente no lo necesito, prefiero mezclar 1.2 harina dos veces. Y no quiero volver a agobiar a mi amada Keshenka.

[Svetlana !!!]

Svetlana !!! ¡Muchas gracias por el video! ¿Tienes un cuenco de 6,7 litros? Y que trenzas !!! ¡Guau! ¡Y qué formas tienes!

¡Chicas! A todos los que preguntaron AQUÍ MISMO

Sí, el cuenco es de 6.7, tengo 020 major. Gracias por la receta de la tarta.

¡¡¡¡Esto es todo mi Kesha !!!!

Chicas, cuando hacen puré de papas, ¿cuánto peso máximo pueden poner en un tazón para hacer una boquilla K?
Y a expensas del ruido, por lo que cuanto mayor es la velocidad, más ruido. Pero las picadoras de carne eléctricas modernas hacen un ruido MUCHO más fuerte.

Chicas, cuando hacen puré de papas, ¿cuánto peso máximo pueden poner en un tazón para hacer una boquilla K?

No lo sé, no hice mucho.

Hice como un kilogramo

Y yo soy más o menos igual.Pero en apariencia todavía podría poner al menos la misma cantidad.

Hoy hice un panecillo con la boquilla AT 512.

[Svetlana]

Svetlanay ¿cuál es su impresión de este apego? Incluso me pareció MUY ...

¡Me gusto mucho! La masa no se asó ni un poco. ¿Y por qué lo escondí en el armario y no lo conseguí? Solo una vez introduje y removí el tinte en las proteínas, pero por primera vez lo usé para la galleta. Ahora siempre haré eso.