Máquina de cocina Kenwood (2)

[Inna]

Inna, sí, gancho)
Mezcla perfectamente la masa de centeno Kenwood.
Así que no tengas miedo, pruébalo.

Captura

Bueno, sí, más a menudo ramitas.
Gracias, Ksyusha))

En, tengo exactamente como Ksyusha, en 023 24 solo hay 12 varillas y definitivamente son más delgadas que las de Masha.

Gracias ... lo dominaré. Es bueno que haya un lugar donde se puede aprender mucho.

Hombre, ¿aún puedes tomar una foto del gancho de masa?

Entonces, también quería escribir que tengo 12 varillas, es decir, 24 sujetadores y estas varillas tienen 4 filas de altura, son más delgadas que en la serie 80.

[Chicas,]

Chicas, quién hace la masa con pan de centeno, por favor comparta las recetas.

[Natusichka]

Natusichka, Hago trigo y centeno según la receta Darnitsky de fugaska. Nunca he hecho centeno puro, lo que también es interesante.

[Natusichka]

Natusichka, el mío ama a Borodinsky, pero horneé con masa madre con la adición de cerveza de malta. Algo como esto (no sé si se pueden hacer enlaces directos) solo no en una máquina de pan, sino en el horno. En septiembre murió la levadura, no puedo sacar una nueva, quiero adaptar la receta de la levadura por ahora, no sé si saldrá bien ... Resulta muy sabroso con malta

Ella, el enlace no se guarda, pero si lo ingresa al motor de búsqueda, es decir ...

Sí, no se abrió ...

Bueno, todavía no soy amigo de la masa madre ... Me gustaría una receta sin masa madre ... Tal vez alguien comparta ...

[Chicas,]

Chicas, quién hace la masa con pan de centeno, por favor comparta las recetas.

Natusichka, Horneo constantemente

Tengo 020 varillas más delgadas, pero hay 24

Sí, yo también tengo 24.

En Yulmart, Kenwoods cayó muy bien, de 8 a 14 mil.

También tengo 24 soportes en la llanta en 040

Oh chicas, estoy molesto. Mi esposo descubrió mi Inokcenti. Mamá querida que estaba pasando ahí !!! Todo, todo y lejos y profundo en harina, cacao, etc.
Limpié todo, lo limpié, lo recogí. Pero todavía se apaga ((((((Estoy en pena
Se apaga cuando enciendo otros electrodomésticos (micro, horno, placa de inducción)

Buscaremos un taller

Bueno, ahora uso una tapa de plástico para amasar la masa. Qué inconveniente es ((((((

Chicas, tomé el mío en Alemania. Dime, ¿esa garantía de 5 años, exclusivamente para el equipo que compraste en 2014? ¿Quizás puedas intentar escabullirte con mi 2013?
Información encontrada. Mi 040 no se incluyó en este caso en absoluto ((((

[Anyuta]

Anyuta, ¿tal vez no tenga suficiente voltaje si se apaga cuando enciende otros equipos? Sin encender otra cosa, funciona, ¿no se apaga?

Antes, con la misma mala tensión, ¡funcionaba como un reloj!
Ahora hemos aumentado los kW que entran a la casa, y él (((((((
Por la noche no encendí nada, funcionó perfectamente. El simplemente no tiene que hacerlo

[L @ ​​stochka]

L @ ​​stochka, compruebe si el contacto responsable de la desconexión al levantar el cabezal aún no tiene polvo.
Es posible que esto sea exactamente lo que funcione. Después de todo, debería apagarse si mueve la palanca y levanta la cabeza. Es posible que sea esta protección la que funcione: si todo está espolvoreado con harina allí, entonces es posible un mal contacto allí, que se apaga cuando mueves (sacudes) la cabeza.

[¡Natasha!]

¡Natasha! Gracias por el consejo.
Entendí correctamente que haces 2 porciones de masa (todo en la receta se multiplica por 2), luego amasas con un gancho e inmediatamente, no dejas que quepa en el caché, sino inmediatamente en los moldes y ahí cabe 2/3, después de lo cual ¿Pon en el horno? ¿Estás poniendo en un horno ya precalentado?
Me gustaría diversificar un poco el pan, de lo contrario horneo todo, ya sea blanco, o con harina integral ... ya veces quiero negro.

[Chicas]

Chicas, oh, y fui torturado mientras amasaba pan de centeno (400 g. harina de centeno y 100 g. psh.).Primero puse el anzuelo, no lo amasé, luego cambié la batidora por la boquilla, lo amasé, pero lo mezclé todo. Luego vertí la harina restante, tuve que volver a poner el anzuelo y, ayudando con una espátula, de alguna manera lo amasé. No entiendo lo que estoy haciendo mal, ¿puedo presentar primero indigentes secos, pero hice lo contrario? ¿O la masa de centeno está más allá del poder incluso de Kesha? Dime quién hace pan de centeno ...

Keshe puede manejar cualquier masa, ¡comprobado!

Pruebe el principio de "harina en agua" y agregue la harina gradualmente para que la masa quede suave (¡no líquida!). Entonces la masa definitivamente resultará.
Vierta agua (líquido) como está escrito en la receta y agregue harina; puede resultar que la cantidad de harina no corresponda estrictamente como en la receta. Así es como debe ser, el líquido tomará tanta harina como se requiera para una masa normal

[Administración]

Administración, gracias ... Lo amasé con una boquilla batidora mientras la masa estaba blanda. Pero luego, cuando comencé a agregar la harina restante, a la consistencia que suelo hornear, tuve que poner un gancho y ayudar ...
Vertí harina en el orificio de la tapa; desde un lado, tal vez sea necesario verterla en el centro ... o viceversa, amasar de acuerdo con el principio de "agua en harina".
Está bien, experimentaré ...

[Administración]

Administración, gracias ... Lo amasé con una boquilla batidora mientras la masa estaba blanda. Pero luego, cuando comencé a agregar la harina restante, a la consistencia que suelo hornear, tuve que poner un gancho y ayudar ...
Vertí harina en el orificio de la tapa; desde un lado, tal vez sea necesario verterla en el centro ... o viceversa, amasar de acuerdo con el principio de "agua en harina".
Está bien, experimentaré ...

Para hacer esto: Amasar masa de pan (trigo y trigo-centeno) en una cosechadora y manualmente
Y no necesita introducir absolutamente toda la harina en la masa, solo la cantidad que necesita la masa; puede ser un poco de harina, o viceversa, debe agregar un poco más. Depende del contenido de humedad de la harina en el momento de mezclar.

Oh! Tatyana! Y tienes 10 caché, ¿verdad? ¿El gancho de la configuración de fábrica no está atornillado? Necesitaría la distancia desde la punta hasta la tuerca muy arriba, y ahora tengo 4,4 cm, no sé si está bien o mal.

[Administración]

Administración, una receta muy interesante, la probaré de alguna manera. El caso es que existe una proporción de harina. y psh. otro, y por lo tanto amasa así. Y tengo 4 veces más centeno en mi receta que trigo. Siempre agrego harina solo hasta la consistencia deseada, no por peso. Intentaré...

[Chicas]

Chicas, ¿alguien recibió el libro de recetas por correo? Tenía un cupón con trozos de papel para un libro de recetas gratis. Lo llené y lo envié al correo electrónico especificado. dirección, el correo escribe que la dirección no es la misma. Estoy pensando, ¿tiene sentido enviarlo por correo? Bueno, realmente quiero un libro ...
Y si es posible, alguien en el tema escribió que está en formato electrónico, por favor envíelo, si no es difícil inna_tihonova @

[L @ ​​stochka]

L @ ​​stochka, compruebe si el contacto responsable de la desconexión al levantar el cabezal aún no tiene polvo.
Es posible que esto sea exactamente lo que funcione. Después de todo, debería apagarse si mueve la palanca y levanta la cabeza. Es posible que sea esta protección la que funcione: si todo está espolvoreado con harina allí, entonces es posible un mal contacto allí, que se apaga cuando mueves (sacudes) la cabeza.

¡Gracias!
¿Ha visto foros, temas de reparación, videos de análisis?
parece que ya hemos rebuscado todo en la red: tanto en Google como en Yandex. Algunas ventas están en todas partes y publicidad del mismo Kesha.

Intenta ir a 🔗
Quizás exista tal tema. O al menos pregunte dónde abordar su problema, tal vez le aconsejen en otro foro.
Además, aquí en el foro, Dr.NO ayudó en estos temas, pero no ha aparecido en mucho tiempo.
Intente llamar a su PM, tal vez responda.

[Administración]

Administración, una receta muy interesante, la probaré de alguna manera. El caso es que existe una proporción de harina. y psh. otro, y por lo tanto amasa así. Y tengo 4 veces más centeno en mi receta que trigo. Siempre agrego harina solo hasta la consistencia deseada, no por peso. Intentaré...

Sí, no se trata de copiar la receta a un centavo. Conversación sobre amasar masa en una cosechadora
Aquí está mi 🔗 y también amasar en una cosechadora, y también el principio de harina en agua.

¡Buena suerte!

Oh! Tatyana! Y tienes 10 caché, ¿verdad? ¿El gancho de la configuración de fábrica no está atornillado? Necesitaría la distancia desde la punta hasta el perno muy arriba. Ahora tengo 4,4 cm, no sé si está bien o mal.

Ira, no entendí nada sobre el gancho, no cambié nada en la configuración, ¿qué se debe medir? Funciona como una bestia durante muchos años.

Sí, no se trata de copiar la receta a un centavo. Conversación sobre amasar masa en una cosechadora

Después de todo, el amasado de la masa depende directamente de la receta: cuanta más harina de centeno en la receta, menos gluten, resulta la masa de una consistencia diferente, por lo que Kesha no hizo un bollo ...
Probaré tu receta para elaborar el lote, tal vez más tarde resulte ser centeno "puro".
Pero de todos modos, incluso sin un kolobok, el pan resultó muy sabroso.

ixbt

Muchas gracias! ¿Cómo me olvidé de él? Lo amo mucho)))) cuando comencé a leer sobre Kenwood de él, entonces aquí encontré una ramita

La masa de pan no siempre se forma en un bollo al amasar.
Por ejemplo, muchas recetas de pan de molde no incluyen ningún pan. Más bien, es característico del hogar.
Sobre el gluten, etc. Tómate tu tiempo para amasar la masa de inmediato.
Primero, remover la harina con los líquidos (sin grasa) hasta que la harina esté completamente mojada, y dejar reposar todo por unos 15 minutos, y solo luego agregar las grasas y encender el amasado, - primero a velocidad baja hasta que la masa esté uniforme, para ver si se obtiene la consistencia deseada, probar el sabor , correcto, si se necesita algo, y luego completo. En mi caché 080 está la posición del interruptor "2"
Luego, cuando empiece a sentir bien qué y cómo está sucediendo en cada una de estas etapas, desarrollará su propia tecnología que sea conveniente para usted.
Pero es importante humedecer previamente la harina y luego agregar grasa.

enviado al correo electrónico especificado. dirección, el correo escribe que la dirección no es la misma. Estoy pensando, ¿tiene sentido enviarlo por correo? Bueno, realmente quiero un libro ...

Lo envié a elektr en diciembre. dirección y mi carta "salieron", y ahora después de las vacaciones reenvío y recibo un mensaje de correo y gmail, que no se entrega. Llamé a la línea directa de Delongy, dijeron que envíe una solicitud por correo, envié una carta, ya veremos ...

En la línea directa hay chicas completamente negras que, en respuesta a cualquiera de tus preguntas, abren un sitio que puedes abrir y te leen en voz alta lo que tú mismo puedes leer.
Por tanto, sus consejos son tan gratuitos como inútiles.
Intenta contactar

Evgeniya Yakovleva
Brand Manager de canales alternativos
De'Longhi, LLC
Construir. 27/3, calle Suschyovskaya,
Moscú, Federación de Rusia, 127055

Teléfono:
Móvil:

Ella era quien se ocupaba de estos libros de cupones.

PD Quité los teléfonos, ya que resulta que Evgenia está de baja por maternidad. Felicitémosla por esto y no la molestaremos.

Después de todo, el amasado de la masa depende directamente de la receta: cuanta más harina de centeno en la receta, menos gluten, resulta la masa de una consistencia diferente, por lo que Kesha no hizo un bollo ...
Probaré tu receta para elaborar el lote, tal vez más tarde resulte ser centeno "puro".
Pero de todos modos, incluso sin un kolobok, el pan resultó muy sabroso.

Inna, da un paseo por aquí CONTENIDO DEL APARTADO "Amasado y horneado básico" - tantos temas sobre la masa de centeno y el pan, con imágenes - te gustará

[Olga]

Olga, ¡muchas gracias! Definitivamente contactaré a la chica

Entonces estaba amasando pan en Kesh.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=397639.0
Hay una mezcla de harina, centeno, grano integral y una gota de trigo.
La masa es pesada.
¡Kesha lo hizo con una explosión!
Pero u. No soy 020, pero 086 y mi gancho es completamente diferente.
Mi gancho es tan hermoso, no tengo palabras para describir mi deleite.

[Olga]

Olga, mira, el teléfono fijo no funciona, llamó a su móvil - Evgenia ahora está de baja por maternidad, así que es mejor no molestarla)) dijo que si la enviaban por correo, en teoría debería venir

[Chicas]

Chicas, gracias a todos...
julia_bb, también envió una carta a la dirección indicada en el sitio web con el cupón. Esperamos...

Julia, ¿preguntaste por qué no llega el correo electrónico? ¿Qué tienen con este correo electrónico? ¿habla a?

Ella no estaba al tanto, aparentemente tenían algún tipo de turbulencia allí, tal vez el teléfono fijo no funciona

Ira, no entendí nada sobre el gancho, no cambié nada en la configuración, ¿qué se debe medir? Funciona como una bestia durante muchos años.

Tanya, como hago todo en pequeñas dosis, decidí bajar todas las boquillas un poco más abajo de lo que estaban, de lo contrario la corola no llegaba ni a un testículo. Y el anzuelo se torció, no se puede bajar, pero ya lo atornillé, ahora quiero que vuelva a su posición anterior, pero ahora no sé cómo estaba. Necesito la distancia desde la punta del anzuelo (la parte superior, donde se inserta) hasta la tuerca, bueno, fije la misma cantidad de cm. Ahora tengo 4,4 cm.

Hola queridos camaradas en la felicidad :)
Te leí y te leí y finalmente decidí preguntar.
¿Cómo se ven el cupón y el disco discutidos? Compré 086 antes que NG y ahora no puedo encontrar ni uno ni el otro. O no lo era (lo cual es extraño, se compró en Kupikenwood) o se perdió en el bullicio del Año Nuevo. Las instrucciones-garantías están en su lugar, pero el disco de cupones se ha ido.
Es una pena

[Alexandra]

AlexandraAl parecer, esta promoción con cupón se acabó - hay muchos que no tienen, que compraron en otoño e invierno

[KoFFka]

KoFFka, También tenía un libro de colores y ahí recortaste este cupón))

[tome una foto de la parte donde necesita medir.]

Tanya, como hago todo en pequeñas dosis, decidí bajar todas las boquillas un poco más abajo de lo que estaban, de lo contrario la corola no llegaba ni a un testículo. Y el anzuelo se torció, no se puede bajar, pero ya lo atornillé, ahora quiero volver a ponerlo en su posición anterior, pero ahora no sé cómo estaba. Necesito la distancia desde la punta del gancho (la parte superior, donde se inserta) hasta el perno, bueno, establece la misma cantidad de cm. Ahora tengo 4,4 cm.

Ira, parece que empezó a entender algo
Ira, tome una foto de la parte donde necesita medir. Tengo un hueco en el fondo, entre la espátula y el fondo del bol, el más pequeño, pero la espátula no toca nada y amasa bien, nada y no toca por ningún lado.

[Violín]

Violín, julia_bb, ¡Gracias!
Buscaré en la casa un libro de colores. Bueno, está bien, mi esposo podría tirar el disco con las palabras "todo se puede descargar", pero es poco probable que se haya levantado una mano sobre el libro.

Y otra pregunta. ¿Cómo se las arregla para hacer un seguimiento de estos picos más suaves mientras bate las claras "a picos suaves"? Me parece que instantáneamente se convierten en un estado de "cortar con un cuchillo". El cosechador anterior es un bosh mum 4 ***, también es planetario, pero en términos de azotes no estaba cerca.

[KoFFka]

KoFFka, libros tan pequeños, en un cupón gris.