Máquina de cocina Kenwood (2)

Verá, Svetlana, Masha y alguien más (no recuerdo) consideraban la trituradora múltiple una de las más inconvenientes. Y alta velocidad también ... Por lo tanto, cada uno lo suyo ...
Alguien amasa mal ... Alguien no hace polvos así
Me di cuenta de una cosa: no hay dispositivos universales.
Hace un año quería publicar un video con amasar la masa ... cómo se cuela. incluso se lo quitó en una tableta. Pero no se me ocurrió ninguna grada. Como resultado, me temblaban las manos, resultó basura, no la esparcí

Si desea filmar este proceso, siéntese en una silla con respaldo, solo hacia atrás. Ponga sus manos en la espalda y luego la cámara no temblará en sus manos.

[djema]

djema, en tu video y la masa resultó súper tonta, pero cómo Kesha hizo puré de papas con tres papas me sorprendió. ¡Súper!

Si desea filmar este proceso, siéntese en una silla con respaldo, solo al revés

no encaja (((quería sacarlo desde arriba, como si estuviera dentro del cuenco, para mostrar el trabajo del gancho ... y solo la apariencia ...
por lo tanto, no funcionó (((

[Ángel con cuernos]

Ángel con cuernos, pero con las manos no es hotzza en absoluto ... Y el cubo no está ahí ... pero ¿cuál es el tuyo? Hay muchos de ellos ...Zhaniky ¿puede reemplazar el "cuerpo" en sí mismo con otro modelo? ¿O sin opciones? ...

[Lika2882]

Lika2882, Tengo esto, pequeño blanco 🔗*** / watch? v = zg9tHuEeokg (eliminar asteriscos)
Las naranjas son de peor calidad. Hay un blanco aún más frío, completamente de metal, pero esto ya era necesario para una compañía de soldados durante veinte años para picar verduras.
Definitivamente no se aplica a cortar a mano, es algo MUY útil. No tengo cubos, pero en cuanto a sopa o pilaf, cortar una cebolla y una zanahoria, no tiene igual en simplicidad, calidad, rapidez y desperdicio. Para no apagarse del todo, usaré mi Berner en paralelo con Kesha, se complementarán entre sí.

[Zhanik]

ZhanikNatalya, es interesante ver cómo asiente con la cabeza así.
No tengo eso, pero a veces se mueve, pero bastante.
Por cierto, el 560 también movió la cabeza e incluso más.
No me asustó en absoluto. Y la cabeza de Bosch se mueve, bueno, no tiene cabeza, sino parte con gancho.
¡No se puede amasar mejor la masa, bueno, no puedo! Los ganchos son iguales !!

[Zhanik]

Zhanik, ¿tu cabeza se mueve hacia Kesha así? En un rodillo, amasa una masa de 500 g de harina.
🔗**** watch? v = zAntxWgtkZQ - eliminar asteriscos

[Zhanik]

Zhanik, ¿tu cabeza se mueve hacia Kesha así? En un rodillo, amasa una masa de 500 g de harina.
- eliminar asteriscos

Tengo más o menos lo mismo asiente con la cabeza cuando se amasa la masa de 1,5 kg, pero no cruje así

Éste chilla extrañamente.
No tengo tales sonidos.
Y todos asienten. Si es muy fuerte, entonces la masa está muy empinada.
Y entonces permitieron este movimiento de cabeza.

[djema]

¿Querías crear un tema de Kenwood en el trabajo? Bueno, ¿qué mostrarían las chicas en fotos y videos, como sí, qué ...
Es como un cero completo para mí dominarlo, es muy interesante de ver
Por ahí djema el video mostró sobre la masa, también tengo toda la masa colgando del gancho. ¿Entonces está bien?

Aquí se amasa bien, para mí no es así, ¿se puede levantar el gancho más alto?

Tengo exactamente el mismo amasado que en rojo Kenwood. Justo ahora estaba amasando masa sobre pan. Y niega con la cabeza más de 570 que lo hicieron. Al principio me asustó, pero ahora, después de ver un montón de videos, me di cuenta de que esta es la norma.

Todavía no he amasado en mi gancho, quiero amasar la masa para el pan esta noche. Y cómo ajustar correctamente la altura del gancho, ¿cuál debería ser desde el fondo del bol?

¡¿Por qué estás torciendo los ganchos ?! No parece que sea necesario ajustar esta boquilla en absoluto.

Chicas, aquí les tengo algo como el último video (((Y en la misma, aproximadamente, la cantidad de prueba. Es decir, en un pequeño
No lo cambiaré por nada porque lo compré no como amasadora (que, estrictamente hablando, no lo es, está posicionado como batidora planetaria, pozo, o máquina de cocina)
Todas las demás funciones se realizan en 5+
Por el momento tengo un juego completo de boquillas (de lo que necesitaba y quería).
Yo los uso todos. Y la inducción también.
Solo un baño maría, quizás, no sea en mi honor. La chica nueva miente. Simplemente hay uno separado. Y la licuadora se usa muy poco.
Tan pronto como vaya a hacer la masa, grabaré un video.

[Musenovna]

Musenovnaentonces estoy confundido. Recuerdo que las instrucciones dicen que una de las boquillas ya está ajustada y no es necesario tocarla, mientras que las otras dos se pueden apretar si es necesario. Usé un batidor y un accesorio K, pero no un gancho. Eso significa aún mejor.
Entonces daré de baja que tenemos un "head")))

No es necesario ajustar el gancho.

Y ya ajusté el gancho y luego intenté devolverlo a su posición original, aunque no sé qué es, esta es la posición inicial ...
Pero el batidor ahora incluso golpea maravillosamente un testículo, de lo contrario ni siquiera lo alcanzó.

¡Chicas, no toquen el gancho! ¡No es necesario regularlo! De lo contrario, chillarás, asentirás y soplarás, golpearás las paredes y saltarás sobre la mesa.
El gancho no debe llegar al fondo como otros agitadores. Ya está perfectamente ajustado en el momento de la entrega. Y si comienza a girarlo, difícilmente podrá devolverlo a su posición original. Y Kesha te dará un pretzel y te enojarás.
Y la amasadora Keshenka es muy buena, se adapta a todo perfectamente.
Y sí, 020 y 080 son la misma máquina: cuerpo, motor, diseño. La única diferencia es la inducción. Entonces amasan exactamente igual, si se colocan igualmente uniformemente y no experimentan con el gancho.
EN MI HUMILDE OPINIÓN.

Olya, ¿has sido guía antes? Ya ha terminado
¿Quién tiene un gancho (de 10k) no torcido? Vea cuántos cm hay desde el perno hasta la punta del pasador. Ahora tengo 4,4 cm ...

Lea las instrucciones para que no le duela terriblemente.

Olya, ¿has sido guía antes? Ya ha terminado
¿Quién tiene un gancho (de 10k) no torcido? Vea cuántos cm hay desde el perno hasta la punta del pasador. Ahora tengo 4,4 cm ...

Como donde? Casi soy bezvylazno tutochki.
Irlandés, no lo sé, no tengo 010 ...

[djema]

¿Querías crear un tema de Kenwood en el trabajo? Bueno, ¿qué mostrarían las chicas en fotos y videos, como sí, qué ...
Es como un cero completo para que lo domine, es muy interesante de ver
Por ahí djema el video mostró sobre la masa, también tengo toda la masa colgando del gancho. ¿Entonces está bien?

Es normal cuando la masa es más fina, pero de esto se obtienen productos muy aireados y me encanta tanto. Si es un poco más abrupto, entonces la masa no está en el gancho. Perdón por el video oscuro.

Bueno, es bueno que aclare en el tema sobre el gancho, de lo contrario lo habría ajustado por la noche. Gracias chicas

Quizás ya me cansé de ti con mis videos, pero hace media hora amasé 2 kg de masa (4 huevos, 500 ml de leche, 1200 g de harina). Así es como se comporta Kesha. No salta arriba y abajo, solo un poquito a izquierda y derecha, lo verás en el video. Pero creo que relativamente estable, mientras lo moví a la mesa, debido a la luz para disparar. En el azulejo, donde suele estar, t amasa con más calma.
Leí algunos consejos en alguna parte, tal vez en este hilo y lo haga. Amasar a velocidad mínima hasta formar la masa. luego lo apago y lo dejo solo durante 5-10 minutos, para que se forme el gluten. Luego lo enciendo a la primera velocidad y lo amaso durante 7-8 minutos. Y aquí está, felicidad, masa lisa y lisa, que se pega un poco en las manos. Después de la prueba, todo está pegajoso. Y dentro hay solo un cuento de hadas, una foto vieja.

Ni siquiera un video es agradable de ver, cómo funciona Kesha
Pero el gancho en el episodio 80 es realmente completamente diferente y dobla la masa de una manera diferente.

Chicas, ¿y quién practica los segundos platos en Kesh - estofado, etc.? Comparta sus impresiones y experiencias, por favor

Y otra pregunta: para todos, cuando Kesha trabaja con un mezclador, ¿la almohadilla del enchufe de baja velocidad se mueve un poco hacia adelante y hacia atrás?

Quizás ya estoy cansado de ti con mis videos

¡No, no, no estoy cansado! Personalmente me interesa mucho, ¡todo es interesante! Muchas gracias por compartir lo que sabes
Por cierto, amasé de la misma manera

Me alegro de compartir. También estoy interesado en ver otros videos, a menudo veo sobre Kesha en YouTube. Así, juzgo, admiro. Probablemente enfermedad.

Probablemente enfermedad.

Yo también tengo ese diagnóstico

[djema]

djema, ¡qué es lo que tú! Al contrario, ¡es muy interesante ver videos de usuarios reales! Gracias por su arduo trabajo.

¡¡Sí Sí!! ¡¡Muy interesante!! ¡Gracias!

De nada. Entonces el pan llegó a tiempo.

[djema]

djema,

Mierda !!! ... Yo lo quiero también

[djema]

djema, muy buen pan. Pero entiendo que esta es una masa de mantequilla, pero de una masa de pan ordinaria obtienes la misma hermosa parte superior. Por favor, enséñame a decorar un sombrero tan bonito o ... ¿lo horneas de esta forma? Por ejemplo, ¿silicona o metal?

[djema]

djema, ¿qué es lo que tú? ¡Me alegro mucho de que nos muestres el trabajo de Kesha! ¡Muestra y muestra! Y tienes pan ... sin palabras !!!!
¿Cómo le dio forma?
También pondría un video, pero no sé cómo ... Nunca lo he probado ... Generalmente soy un profano en mi computadora ...

Chicas, ayer busqué en las tiendas de Internet del archivo adjunto: vi el modelo 080 para 61700r, si alguien más lo necesita. Tienen entrega en toda Rusia como centro comercial.

Ayer tomé una foto de la masa mientras amasaba mi caché. La masa de levadura, suave, mantequilla, pan (si se puede llamar así) no se untó en la parte inferior. Harina 400 gr, pero al menos cuánto aún cuelga del anzuelo. La masa de las bolas de masa hervida se amasa un poco diferente, pero aún no al lado, sino en un gancho ...

Bonito bollo !!

¡¡Chicas!! Después de tales reportajes fotográficos, cambié de opinión acerca de cambiar el caché. Cogeré algún tipo de cortador para pequeños volúmenes y seré feliz ... cuando aprenda a hacer koloboks y panecillos !! ¡Hay algo por lo que luchar gracias a ti!

Buenas tardes, acepta un novato?! Realmente quiero una buena batidora de masa y una picadora de carne, el exprimidor tiene unidades separadas; horneo muy a menudo, hago diferentes cremas; hay opciones de Kenwood, pero la diferencia de precio también es excelente, me gusta 020, debido a las boquillas de metal y la presencia de una espátula de plástico para cremas. ¡Pido consejo, no vendedores, sino amas de casa reales! Un problema es la entrega a Crimea

Me parece que para las cremas con inducción es necesario tomar, para que el proceso sea automatizado y extremadamente agradable desde y hacia.

Los méritos no son míos, sino de Keshin. Ahora te lo contaré todo, espero que no se salgan del tema.

Entonces mi masa está en tales proporciones: 4 huevos, 500 ml de leche, 42 g de levadura fresca, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de azúcar, 3-4 cucharadas de aceite de girasol, 1200 g de harina. Pongo todo en el bol, no disuelvo la levadura de antemano. qué masa resultó, ayer se mostró en el video. Pero después de levantar:

Lo pongo en la encimera, untado con mantequilla y le doy la forma que quiero. A veces lo divido en tres partes, extiendo cada una, la engraso con mantequilla y la doblo en tres capas. Lo corto en 16 sectores y lo giro como croasans, lo pongo en una cacerola grande.


Esta vez hice esto:

Puedes simplemente mimbre, a quien le guste qué.

Cuando la masa suba, engrase con yema de huevo, espolvoree con konzhut y hornee 180 gr. 45-50 minutos o hasta 97 gr. con sonda de temperatura.






Solía ​​amasar todas estas cosas con mis manos, pero ahora, oh, cuánto amo a Kesha por eso.

Delicioso pan rico y sin azúcar. En realidad, probablemente sea una hogaza, no pan. Pruébalo, no te arrepentirás.

vernisag, todo está bien contigo. También me molestó al principio que toda la masa se pegue al gancho, pero el resultado de horneado es excelente, como puedes ver en mis videos y fotos. Y ya no me preocupa esto.

Violín hecho de masa de pan común:

Niñas y niños, buenas noches en la ciudad de Zaporozhye (Ucrania) mañana habrá una presentación del modelo de máquina de cocina Kenwood COOKING CHEF 096 (086), quien esté interesado puede venir a la direcciónLenin 158 oficina 80 (parada "st. Gagarina") a las 15.30 !!!!!

[djema]

djema, muchas gracias por las fotos !!! Me refiero a si esos pretzels en el techo del pan están hechos de masa de pan común, no ricos

[Nyusya23]

Nyusya23, Innochka, pero en mi opinión tienes un enlace al libro de recetas para el caché, ¿verdad? Yo también quiero

[djema]

djema, belleza asombrosa !!!!!!!!

[vernisag]

vernisag, enviar dirección de correo electrónico

[djema]

djema, muchas gracias por las fotos !!! Me refiero a si esos pretzels en el techo del pan están hechos de masa de pan común, no ricos.

No lo he probado, suelo hacer un pretzel con masa de mantequilla. He aquí una tarea para mañana. Haré un informe. Hornearé pan común y corriente.

He aquí una tarea para mañana. Haré un informe. Hornearé pan común y corriente.

Frio !! ¡¡Gracias!! Simplemente no me gusta el pan de mantequilla, amenaza la figura, pero horneo el habitual cada dos días

Pasteles para tartas / pasteles y bollos