Olla a presión multicocinadora Elbee Naomi 25005

¿Por qué no pilaf?

¡No tengo modo "pilaf"! Hay "arroz", pero pensé que esto no es lo mismo, porque hay carne ahí, que necesita tiempo para cocinarse. Aunque estos modos no son muy diferentes, la diferencia es de 1 minuto, así que tienes razón, quizás el modo "arroz" sea adecuado para pilaf. Solo describí cómo lo hice y lo hice bien.

Hola a todos, ¡mi olla a presión múltiple lleva 4 días viviendo en casa! Y el fin de semana, ella me acompañó a la casa de campo. Desafortunadamente, la cámara se olvidó en casa y no se capturaron las comidas del fin de semana.
Cociné estofado de verduras (o también puedes llamar caviar de verduras). Encendí el modo carne (me parece que se calienta más intensamente que al hornear), vertí aceite vegetal en una cacerola, luego corté dos cebollas medianas, corté dos zanahorias en círculos y las frí hasta que estén medio cocidas, las apagué. Luego, 3 calabacines medianos, dos berenjenas, 200-250 gramos de champiñones pequeños, dos tomates grandes (en rodajas en la parte superior), todos salados en capas y espolvoreados con lúpulos suneli. Las verduras ocuparon toda la cacerola de 5 litros hasta la última división.
Programa "Frijoles" (es decir, guisado) 30 min. Hubo un error: vertí 1 vaso de agua en las verduras (después hubo mucho líquido). El resultado final: calabacín, tomates, cebollas, zanahorias se guisaron completamente hasta obtener la consistencia del caviar, y las berenjenas se notaron más o menos y los champiñones estaban intactos. Fue necesario esperar, pero eché 4-5 dientes de ajo finamente picados y hierbas (eneldo, perejil) en el plato caliente. La olla a presión se cubrió simplemente con una tapa (sin sellar) y mantuvo el fuego apagado durante aproximadamente 4 horas. Para transferir el caviar de verduras al frigorífico, tuve que sacar la cacerola de la olla a presión y dejarla enfriar sobre la mesa (estaba lo suficientemente caliente).

Y de nuevo lo soy.
Cocinando los espárragos esta noche.


Esta es mi olla a presión multicocina y una cacerola de repuesto para ella.



Corté una cebolla grande como para freír para sopa, frí la carne en el modo hasta un olor agradable y frita, la apagué.


Pongo 500g en una cacerola. frijoles de espárragos, salados, pimienta con pimienta negra, nuevamente un poco de lúpulo - suneli y un trozo de mantequilla. No agregamos agua.
Cerrar, poner en modo "Frijoles" (guisado) durante 15 minutos.



Después de la señal de preparación, solté el vapor con la válvula a escondidas, abierta aquí está el resultado



Los frijoles están completamente cocidos y no hervidos, la cebolla está deliciosamente guisada en la salsa y le dio un sabor y olor maravillosos a los frijoles, no era tan sabroso en una sartén común.
Una molestia: los frijoles no eran lo suficientemente jóvenes y, por lo tanto, quedan todo tipo de venas (pero es mi culpa, tuve que romper un par cuando compré y no confiar en el comerciante)
Olla a presión super !!!

Donde estan todos ?

Llegué a casa del trabajo por la noche y fui directamente a mi olla a presión.
Hoy hubo un hígado de pollo con champiñones en crema agria. Las cebollas se frieron nuevamente en el modo "carne", también había champiñones. Luego, el modo "Frijoles" durante 12 minutos.
Había 1 kg de hígado, 350 g de champiñones, 1 cebolla, 150 g de crema agria (20%), especias




Había una cantidad normal de líquido, una salsa maravillosa para el trigo sarraceno.

¡De nada! Ahora puse esos productos horneados en el modo "muffin"
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=69956.0

Configuré 33 minutos para el tiempo completo, terminé configurado nuevamente 33 minutos, veamos qué pasa, aún no he horneado nada en la olla a presión

No funciono...

Hice todo de acuerdo con la receta, puse el refresco en la mermelada (había una mezcla de 0,5 litros de ciruela y aproximadamente 5 litros de albaricoque), chisporroteó y burbujeó notablemente.La apariencia de la masa era lo que se necesitaba, como para los panqueques (como crema agria espesa), horneados durante 33 minutos en un "pastel", la presión del vapor era insignificante, incluso la válvula casi no silbaba, en los segundos 33 minutos del vapor agregado, el vapor comenzó a acumularse en el interior.



Lo saqué, está temblando como una cazuela de requesón caliente, y cuando se ha enfriado, parece una masa de zapekan con pudín hervido con el fondo quemado.
Aquí.


Creo que la dueña de la receta probablemente tenía cucharas con harina con un montón mayor que la mía, parece que no hay suficiente harina ... Le preguntaré más

[SeredaG]

SeredaG¿Dónde compraste tu Elby? Una persona en Odessa realmente lo necesita. Y cuanto quieres

¡Y en general chicos! ¿El tiro, los pliegues, los eslabones, donde comprarnos Elby en Ucrania? Perdí el teléfono de este vendedor.

Le compré a tatiana

parece ser de Khmelnitsky, y por la mañana a las 10 envió su dinero y después del almuerzo envió los productos a Odessa, al día siguiente a las 16.00 ya lo recibió en Novaya Poshta, me gustó, puso una cacerola de repuesto por 50 UAH adentro ordenadamente, la entrega me costó 31 hryvnias

También encontré centros de servicio Elby
Y luego se adjuntó una lista de talleres de servicio a la tarjeta de garantía, pero no vi a Odessa allí, pero en el sitio web de Elby hay, sin embargo, solo un estado de emergencia para todo Odessa. Creo que necesito preguntar si es posible comprar bandas de goma de silicona de sellado reemplazables, de lo contrario huele delicioso después de platos de verduras y carne con especias, y para hornear y lácteos es mejor tener una segunda en stock. Solo surge la cuestión del precio. (No he llamado todavía)

La bomba científica es mía.

¡¡¡Y mi!!!
Si consideras que soy una olla a presión con experiencia y comencé a usar la olla allá por el 88 del siglo pasado, entonces no será difícil lidiar con esta "olla de gravedad". Ya se han hecho las primeras conclusiones: este dispositivo está diseñado para funcionar bajo presión y los programas declarados son solo de tiempo, la presión en todos los programas es la misma. El calentamiento es muy rápido, lo cual es una buena noticia. El temporizador es generalmente un regalo del cielo. No es necesario pararse sobre él como si estuviera por encima del suelo y escuchar al oído si hay suficiente presión. Por alguna razón, me parece que estoy satisfecho con la compra.

¡Buen día! Ahora, después de haber estudiado el mercado de las "ollas milagrosas" y haber leído sus opiniones sobre esta técnica milagrosa, ¡encargamos este asistente! ... Estamos esperando el viernes, no podemos esperar para empezar a dominar la "tecnología enemiga" lo antes posible. ¿Por dónde recomiendas empezar? ¿Qué buscar?
Gracias de antemano.

Ayer fue la primera experiencia de conectar el dispositivo a la red. Nada mal. La primera conclusión: el nombre de los botones es solo el tiempo de cocción. Cociné la carne, quedó genial. Luego, en el mismo caldo, pongo las patatas fritas, cortadas por la mitad, y las lentejas. Programa de sopa. Conseguí papas demasiado cocidas y lentejas demasiado cocidas. Al mismo tiempo, el aspecto de la sopa era mucho más presentable que cuando se hervía al fuego, transparente y agradablemente amarillo. Y una conclusión preliminar más: el dispositivo no es verano: se calienta decentemente y permanece caliente durante mucho tiempo, lo que no se puede decir de mi multicocina Panasonic (me encanta). Los experimentos continúan. El maíz espera mi inspiración.

[Freken Bock]

Freken Bock, por lo que el tiempo se puede reducir, al menos a 1 minuto.

[RybkA]

RybkA , Entendí así: por ejemplo, el programa Carne, 13 minutos, suma el tiempo por minuto, este tiempo agregado es el tiempo durante el cual se mantendrá adicionalmente la presión. En general, el tiempo de cocción aumenta en este número de minutos preestablecidos. ¿Y cómo disminuir el tiempo?

Freken Bok, cuando presiona el botón para agregar tiempo con el dedo, manténgalo presionado, y el tiempo cambiará en un círculo (alcanza el máximo de 30, por ejemplo, e inmediatamente pasa a 1 minuto, luego 2 -3 4 - y así sucesivamente).

Y, sin embargo, los botones con modos no solo son diferentes tiempos, los modos de temperatura también son diferentes. Se fríe muy fuerte en la "carne", me parece, incluso se puede quemar, "Frijoles" es el modo de guisado, la papilla de leche, el botón "konji", hierve perfectamente y no se escapa. en el "cupcake" - la cocción está en curso y me parece que la presión está menos formada.
Nunca he probado el modo huevo / pescado todavía, ¿alguien tiene experiencia en cocinar en este modo?

¡Finalmente obtuvimos nuestro Elbi-shka! Ya logré probar con mi esposa para sentenciar algunas de sus recetas descritas anteriormente. A saber: patatas con carne; Sopa de guisantes; gachas de arroz con leche. ¡Todo salió muy bien! Y en general, después de un estudio detallado de esta temka, nos sentimos como "profesores" en el campo del uso de la olla a presión en la cocina.
Como persona en parte técnica, compartiré mis observaciones y conjeturas sobre el principio de funcionamiento de esta cacerola. Quizás esta información le sea útil a alguien.
¡Lo más probable es que no haya un sensor de presión aquí! :) ¡La cuenta atrás comienza sólo cuando se alcanza una determinada TEMPERATURA! Que por cierto, cada programa puede tener el suyo. Aquí para la abeja, la cuenta regresiva se enciende incluso con la tapa abierta (y, por cierto, también se apaga). Pero la presión está regulada por una válvula "grande", o más bien por su peso. El exceso de vapor aumenta este peso y sale de la cacerola. Por eso pasa el rato: ¡¡¡ESTO ES NORMAL !!! Mientras que la válvula "pequeña" sirve para bloquear. Para que USTEDES, estimados usuarios, no puedan abrir la tapa con la presión del vapor caliente presente en su interior y no quemar sus manos.
¡Eso parece ser todo! Gracias por su atención.

¡Y aquí hay otra cosa! La temperatura durante el funcionamiento de este SV-MV está lejos de los 100 C. Y está en algún lugar en el rango de 150 a 200 C. Entonces, PIENSE en la conveniencia de usar incluso el plástico más "ecológico", como un vaporizador.

Y aquí hay más información sobre la presión. En el proceso de cocinar algunos platos (por ejemplo, como hornear o freír algo en una pequeña cantidad), es posible que no lo esté en absoluto o que esté débil. Depende directamente de la cantidad de líquido que haya en la comida o que se haya vertido en la sartén.

PD: No quiero parecer el más inteligente, ya que todas estas especulaciones están tomadas del curso de física de la escuela, que describen los procesos de ebullición a alta y baja presión. Quien esté interesado en más detalles, consulte con maestros conocidos, si los hay.

[SLAVA-djyan]

Y aquí hay más información sobre la presión. En el proceso de cocinar algunos platos (por ejemplo, como hornear o freír algo en una pequeña cantidad), es posible que no lo esté en absoluto o que esté débil. Depende directamente de la cantidad de líquido que haya en la comida o que se haya vertido en la sartén.

SLAVA-djyan , continúe con sus interesantes observaciones! Es decir, cuanto más líquido, más presión se crea.
En algún lugar de nuestro foro había un cartel con el tiempo recomendado para la preparación de varios productos ... ¿Nadie recuerda dónde?

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45537.0

En este temka hay tiempo de cocción en diferentes modos en ollas a presión (páginas 10 y 11)

[SLAVA-djyan]

En el proceso de cocinar algunos platos (por ejemplo, como hornear o freír algo en una pequeña cantidad), es posible que no lo esté en absoluto o que esté débil. Depende directamente de la cantidad de líquido que haya en la comida o que se haya vertido en la sartén.

y ahí está. Sucede que al hornear, después de uno o dos minutos, la sartén se calienta inmediatamente.

SLAVA-djyan, GRACIAS. para un programa educativo en física

¡Y aquí hay otra cosa! La temperatura durante el funcionamiento de este SV-MV está lejos de los 100 C. Y está en algún lugar en el rango de 150 a 200 C.

y estos tsiferki ottudava?

: hola: Medí la temperatura con un multímetro digital M890C + con función de medición de temperatura, sostuve el sensor de temperatura cerca de la válvula, mientras desahogaba inmediatamente después de completar el programa (en mi opinión, "sopa"). La válvula en sí se levantó en este momento con una cuchara de madera. Por supuesto, puede haber errores de medición, ya que este dispositivo no está diseñado para una medición de temperatura precisa, pero creo que +/- 5C no es más.

En apoyo de mi "teoría", cociné mazorcas de maíz tierno en el modo "pescado y huevos". Cargué una cacerola casi llena, agregué medio vaso medidor de agua (y había mucho más). Como resultado, el agua se absorbió en las mazorcas casi de inmediato, ¡la presión del vapor no se formó en absoluto! Y por supuesto el maíz se quemó ...

Estimados usuarios, ¡ahora una pregunta para ustedes! Por alguna razón, siempre tenemos (después de terminar la preparación de varios platos) un vaso completamente seco para recolectar el condensado (agua que se forma durante el funcionamiento del MV-SV) ¿Entonces debería ser? Entonces, ¿por qué es necesario?

:) Y por cierto, aquí hay otro dato interesante. Por supuesto, realmente no toca este temka, ¡pero creo que te interesará!
En lo alto de las montañas (donde la presión es inferior a la atmosférica), los escaladores no siempre pueden hervir ni siquiera un simple huevo en una olla con agua. Todo el "truco" es que el agua (en tales condiciones) hierve (y se mecha, si cocinas durante mucho tiempo) ya a 70 C !!! Y la proteína a esta temperatura no se enrolla, y el pequeño permanecerá crudo, no importa cuánto lo cocines. ¡Este es el principio, lo contrario del principio de nuestras ollas a presión! : -

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Estimados usuarios, ¡ahora una pregunta para ustedes! Por alguna razón, siempre tenemos (después de terminar la preparación de varios platos) un vaso completamente seco para recolectar el condensado (agua que se forma durante el funcionamiento del MV-SV) ¿Entonces debería ser? Entonces, ¿por qué es necesario?

esta bandeja de goteo debe recoger la condensación que se acumula en la tapa al abrir y cerrar repetidamente un alimento ya cocido y enfriado. Pero esto, la mayoría de las veces, no sucede. Así que, por si acaso, en mi humilde opinión.

Estoy muy interesado en saber cuándo es posible girar la válvula al final de la cocción sin silbar. ¿Cuánto tiempo tarda en disminuir la presión en la olla? O simplemente tienes que intentarlo: ¿sisea o no? Sobre el indicador, que debería y luego no debería parpadear, no es cierto, ¿entiendo?

[Freken Bock]

Freken Bock, Controlo los siseos, no los siseos. Si tengo prisa, pongo una toalla húmeda en la válvula y luego la abro, ¡la toalla se calienta muchísimo! En general, cuanto menos se llena la olla, más rápido se alivia la presión. En promedio 5-10-15 minutos.
No entendí sobre el indicador
SLAVA-djyan , perdón por el maíz, ¿por qué ponerlo en la olla a presión? ¡Está lista en la estufa durante 20 minutos!
Aquí hay una gelatina ... ¡Puedo cantar odas durante mucho tiempo!

[SLAVA-djyan]

[
SLAVA-djyan , perdón por el maíz, ¿por qué ponerlo en la olla a presión? ¡Está lista en la estufa durante 20 minutos!

¡El maíz en una olla a presión es un mortero! Me dijeron un sabor completamente diferente: secreto: pongo alrededor de una cucharadita de azúcar al cocinar. Si la sartén está llena, mono es más.

Ayer cociné calamares, solo para comer con cerveza.

Los calamares eran pequeños, rosados, con cabeza y tentáculos (pesaban 1,5 kg sin pelar). Puso los calamares pelados (cadáveres y tentáculos) en una cacerola, añadió granos de pimienta negra, guisantes de pimienta gorda, hojas de laurel 3 piezas, sal marina 3 cucharaditas, agua con un dedo por encima del calamar. Modo huevo / pescado 20 minutos.
Sé que los calamares se cocinan para ensaladas no más de 3-5 minutos.
Pero así se cocinaba el calamar en mi familia allá por los años 80 (en Odessa se podían comprar por unos pocos rublos el kilo) o cocinas 3
-5 minutos como para una ensalada, o tendrás que cocinar durante más de una hora (en una estufa normal, claro).
Mi calamar estaba cocido, y pensé qué saldría de él, ¿tal vez encías rosadas y fragantes?
En 20 minutos en olla a presión, estaban completamente cocidas como debían, olían a pimienta y laurel, a quienes les quedaba más salado - agregue más sal al cocinar.
Sin foto, todos comieron

[TIR]

¡El maíz en una olla a presión es un mortero! Me dijeron un sabor completamente diferente: secreto: pongo alrededor de una cucharadita de azúcar al cocinar. Si la sartén está llena, mono es más.

TIR, bueno, ya que el sabor es diferente, entonces no más de 5 minutos creo que debería ponerlo y lo pondría en Sopa, probablemente .... Aunque a veces caigo en un estupor, en qué modo, qué cocinar, si no hay un botón adecuado.
Nuestro maíz ya es asquerosamente dulce, ciertamente no le pondría azúcar.

Cociné remolachas en sopa para vinagreta. 25 minutos. Se cocinaron tres remolachas grandes para que las pique como mantequilla. Ponga patatas con zanahorias sobre "pescado / huevos" - 12 min. No agregué tiempo, no lo disminuí, el experimento fue igual. Resultado: zanahorias - genial, patatas - necesitas una vieja, mi joven en el limo. La segunda llamada es el mismo programa, el tiempo se reduce a la mitad. Las patatas están perfectamente cocidas.
Cociné papilla con carne para el perro de la siguiente manera: corté la carne en "carne", después del final del programa la abrí, y allí la carne estaba en jugo, agregué un vaso de trigo sarraceno y prendí "arroz". El perro está feliz, yo también. Simplemente no le gustaba el hecho de que su madre estuviera probando su comida.

[Viki]

Viki , por última vez cociné papas en cuartos, así que las puse en sopa durante 3 minutos. la sartén estaba aproximadamente a 1/4 de su capacidad.

Dime, por favor, ¿en qué programa es mejor cocinar lengua de ternera?

los frijoles pueden

Mira lo que encontré en KENWOOD. Una novedad, escriben que es como md, ¿Y a qué tipo de sv me recuerda?

¡Hmm! Quién copió a quién es desconocido, ¡pero muy similar! Probablemente solo con control mecánico. Me pregunto cuánto cuesta este KENWOOD.

[MI TEMA]

Chicas que están interesadas, estoy cobrando una compra conjunta para ELBEE Multicooker,
Mirad MI TEMA aquí en el foro
la tasa de empresa conjunta es mínima.
Lo compro todos los viernes.

Estoy completamente confundido. ¿Dónde puedo pedir esto? Por supuesto, estoy mejor en mi ciudad, pero cuánto me costará. Y ahora mi receta de pilaf, hecha por mí en el Elbee de otra persona. Puse carne finamente picada en la función de carne durante 10 minutos, luego zanahorias raídas y cebollas picadas durante otros 5 minutos, luego lavé el arroz, las especias para pilaf y una cabeza de ajo sin pelar en el centro durante otros 5 minutos. Todo esto sin cerrar la válvula. Luego vertió agua y cerró la válvula. En modo arroz durante 10 minutos. Cuando me dio a quitar la tapa, el pilaf estaba listo. Arroz - 3 tazas de agua medida - 3 tazas, carne, cebollas, zanahorias - tanto como desee. No le salí. Todas.

¿Hay algo demasiado confuso?
Al freír carne, zanahorias, cebollas, no es necesario cubrir el krykh. Cualquier modo. Entonces el modo de la fig. Las proporciones de agua y arroz son correctas. Experimente !!!

¡Hola! ¿Puede decirme si Elbee 25003 tiene 12 horas de extinción? y función de freír?

¿Es posible ponerle comida y que empiece a cocinarse en 10 horas, digamos?

¡Hola! ¿Puede decirme si Elbee 25003 tiene 12 horas de extinción? y función de freír?

¿Y qué vas a apagar por 12 horas ???

ESTO ES UN ESQUIADOR

¿Es posible ponerle comida y que empiece a cocinarse en 10 horas, digamos?

¡Es posible!

¡Hola a todos!

Ya he cocinado una oreja de estofado en una olla a presión múltiple dos veces:
granos de pimienta, 1 zanahoria, 1 cebolla mediana, 3-4 papas, cortadas, llenas de agua - modo "sopa" durante 15 minutos.
Solté el vapor con una válvula, la abrí, puse alrededor de 0.5 kg de gobios pelados y caviar, hígado de ellos, cerré la tapa y nuevamente el modo "sopa" durante 5 minutos.
Abierto: se le agregaron verduras picadas (puede arrojar 1 tomate fresco picado y un par de trozos de pimiento búlgaro junto con el pescado), laurel.
La sopa de pescado es transparente, rica y el pescado no se hierve.

Vine a ti a llorar. Me ordené ELBEE. Esperé una semana.
Lo tomé ayer. Pude examinarlo más cerca de la noche, ya que no estaba en casa. Sacó el cuenco. Afuera, el cuenco se ríe entre dientes, adentro es aún mejor: rayado, gastado. : cray: Estoy en trance.

¿dónde lo compraste? por favor escriba para que otros no tomen habrá anti-publicidad para ellos y con un cuenco ahora solo en servicio

Por supuesto, a partir de las revisiones, sabía de antemano que la instrucción no era esa ...))) pero ahora no está claro dónde comenzar el trabajo (((((¿qué hacer con esa cosa (como un flotador) en la que la etiqueta por favor quítesela antes de usar)? por favor respondan, felices dueños de elbi))) de lo contrario, estoy sentado aquí en un salvaje deleite)))

Según tengo entendido, retire la pegatina antes de usarlo y ¿en qué posición debe ubicarse este flotador?

No soy un gran especialista, pero cuando estábamos cocinando, si el flotador está a la izquierda, entonces está cerrado, y a la derecha, desahogamos después de cocinar, o si está a la derecha, en el modo multicocina, y a la izquierda, en el modo de olla a presión, pero le preguntarás a alguien más. ...

¿La tapa de todos se cierra tan bien o solo yo? Y cómo cierra correctamente.
St. Polaris está a la venta. Cuál es la diferencia (excepto por el precio y el diseño), no lo sé, no leí la segunda in-ción.

mi tapa se levanta un poco cuando se cierra

Ya hemos encontrado contacto con la portada.Ahora me interesa la calefacción. ¿Hay ese tiempo, calefacción, no se nota?

no, la hora no se muestra, 66 está encendido (¿es 66 grados?) Las instrucciones dicen que el calentamiento es de 60 a 80 grados

Tigresa, ¿acabas de comprarte una olla a presión Vico? ¿Es ella peor que Elby o es solo que una no es suficiente?