Grignettes con carne

Grignettes con carne

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa:
harina	500 g
leche / agua	1º
levadura seca	3-4 g
huevo	1-2 piezas
mantequilla derretida	2 cucharadas. l
sal	0,5 cucharaditas
azúcar	0.5 cucharadas. l
Relleno:
carne picada	350 g
perejil	4 veterinario
mayonesa	4 cucharadas l
Zanahorias coreanas	100-150 g
sal	gusto
pimienta	gusto
mantequilla	para lubricación

Metodo de cocinar

• Mezclar la mitad de la harina con la levadura y diluir con agua. Cubra y coloque en un lugar cálido durante unos 20-30 minutos.

• Cuando la masa suba, transfiérala a una panificadora o simplemente a un tazón más grande, agregue el resto de la harina, el huevo, la mantequilla derretida, la sal y el azúcar.

• Amasar la masa.

• Deja que suba dos veces.

• Pica el perejil.

• Mezclar el perejil con la mayonesa.

• Sazone la carne picada con sal y pimienta.

• Estirar la masa no demasiado fina y cortar círculos con un diámetro de 10 cm.

• Ponga una bola de carne picada en cada círculo.

• Engrasa bien con una mezcla de mayonesa y perejil.

• Ponle zanahorias coreanas encima.

• Conecta los bordes de la masa en el medio.

• Pellizca la masa como al esculpir manti.

• Conecta los bordes.

• Coloque los grinettes en una bandeja para hornear cubierta con pergamino y colóquelos en un lugar cálido durante 15-20 minutos para que se levanten. Hornee a 180 C durante 20-25 minutos. Engrase los grinettes terminados con un trozo de mantequilla.

Nota

Estos pasteles no son el fruto de mi violenta imaginación, se venden en nuestra red Bakery-Khlebnitsa y son muy populares. Por supuesto, hice mi propia masa probada, así que si no te gusta, puedes usar cualquier masa de levadura. Antes de hornear, las tartas se pueden engrasar con un huevo, yo no hago eso, prefiero engrasarlas después. Es mejor no escatimar con mayonesa, cuanto más sabroso y hay que llevar zanahorias picantes.

[julia007]

julia007, que buenos grinettes y me siento muy sabroso :) Definitivamente intentaré cocinar. Julia, ¿cuántas tartas se obtienen de esta norma de productos?

[Kirks]

Kirks, Natalia, ¡Gracias! Se obtienen aproximadamente 18-20 piezas.

[Yulia]

Yulia, probablemente muy sabroso! Si es posible, lo haré, y por lo tanto la pregunta. ¿Las zanahorias en las tartas son crujientes o suaves?

[Kirks]

Kirks, Natalia, Me disculpo, no conté correctamente, resultan 24-26 piezas.

Añadido miércoles 11 de enero de 2017 1:51 p.m.

Elena-Liza, Elena, ¡Gracias! Zanahorias medio crujientes, no del todo una ensalada, pero tampoco hervidas.

[Yulia]

Yulia, ¡bien hecho! Marqué grinettes muy hermosas y deliciosas.

[liyashik]

liyashik, Leah, ¡Muchas gracias!

[julia007]

julia007, Ayer me inspiré y cociné "a base de" grignettes. Tomé un poco de hojaldre, carne picada, mayonesa. Y de repente resultó que la zanahoria coreana había desaparecido en algún lugar (marido, ¡hola!). Así que puse un poco de carne picada en la masa enrollada, la unté con mayonesa, presioné la mitad de un champiñón pequeño y lo cubrí con un trozo de tocino. Pellizqué el pastel y lo horneé. ¡¡¡Decir que está delicioso es solo callar !!! ¡Es divinamente delicioso!
Gracias por la receta, definitivamente haré una zanahoria y repetiré las grinettes como se esperaba.

Puse un poco de carne picada sobre la masa enrollada, la unté con mayonesa, presioné medio champiñón pequeño y lo cubrí con un trozo de tocino.

¡Suena a cuento de hadas! También vendemos grinettes con pollo, todo es igual, solo pollo y moldura para khinkali.

[Yulia]

Yulia, Busqué en Internet y resultó que estos grinettes se hacen solo en su área, no escriben sobre ellos en ningún otro lugar.

[svetta]

svetta, Esta es probablemente una característica de nuestra canasta de pan de panadería. Ahora los tenemos por toda la ciudad y son muy populares. La repostería es deliciosa y tiene un 30% de descuento en todo media hora antes del cierre.Después de abrirlos, gané 8 kg, ahora trato de no entrar.

¡Qué pasteles, casi me pierdo tal delicia!
¡Gracias, lo tomaste!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ¡A tu salud!

[julia007]

julia007, y se hornea la carne picada ???
Voy a hacer de todo, necesito rallar las zanahorias, pero ¿por qué es perezoso?

[Lerele]

LereleSí, está completamente horneado.

Julia, gracias por la receta. Nunca lo he probado con zanahorias. Probablemente delicioso.
Genial, has obtenido un descuento. La gente probablemente esté esperando especialmente la preciada media hora antes de cerrar.

[Autillo]

Autillo, en nuestros grandes supermercados en productos de producción propia, un 20% de descuento diario de 20-00 a 8-00 de la mañana. Rema bien!

[Autillo]

Autillo, Larissa, ¡De nada! Sí, ya hay gente haciendo cola en cinco minutos y contando minutos. Tuve suerte, la panadería está a dos minutos a pie de la casa, por la noche puedes comprar pasteles, tartas de queso, muffins o algo más para el desayuno con descuento. Y lo más interesante, a 20 metros de ella, es otra panadería-cocina BIKO, el surtido es considerable, también descuentos por la noche, pero no es popular.

¡Ay, Yulenka, qué bollos!
Se llaman de alguna manera extraños, pero para mí, pasteles con carne.
¡Gracias, Yulenka!
Boom para intentarlo.

[Rituslya]

Rituslya, Rita, ¡A tu salud!

¡Tan delicioso!

[Lerele]

Lerele, Chic! ¡Exactamente como en nuestra panadería!

[julia007]

julia007, ya no
Escuché chasquidos en la noche, algunos no pudieron dormir y decidieron comer
Y no fui yo
Pero en serio, es muy sabroso, y los fríos y fríos son más sabrosos que los calientes. Definitivamente repetiré !!!

¡Vaya, qué receta tan interesante! Mañana tendré el honor de hornear, ¡espero que salga delicioso! Darse de baja.
Y una pregunta: ¿la zanahoria se ablanda después del horneado o se mantiene firme?

También tomé marcadores

Hoy hice estas grinettes de hojaldre, el relleno interior es como el del autor. ESTO ES MUY SABROSO !!!!! Julia, gracias por la receta, definitivamente intentaré hacerla con masa de levadura. Me gusta mucho la receta.

Y lo hice de nuevo, es muy sabroso
Las fotos no tienen éxito, algo resultó, no expongo.

[julia007]

julia007, de nuevo agradezco la receta, muy sabrosa!

Vaya, qué relleno inusual eres. En nuestro Breadbasket no hay tales, debemos retratarlo y probarlo yo mismo. La receta está marcada.