Hongo kéfir tibetano

Probé kéfir con leche ultrapasteurizada ,: girl_mad: beee, ¿está realmente lleno de química? El sabor y el olor son repugnantes.

Estoy hablando de leche horneada de nuevo, ¿alguien intentó fermentar?

Estoy hablando de leche horneada de nuevo, ¿alguien intentó fermentar?

Bueno, incluso si nadie fermentó ... puedes intentar fermentar un poco de leche tú mismo, al menos 300-500 ml. leche, y sacar conclusiones "pero lo necesito"?
Y cuéntanos tus impresiones

no hay problema, lo intentaré el lunes

[ledi]

ledi, mi hijo solo lo hace en ella, no me gustan otras leches ...

Chicas)
¿Puedo conseguir una cucharada de hongos de alguien?)

[ledi]

ledi, mi hijo solo lo hace en ella, no me gustan otras leches ...

¿suero de la leche?

¿suero de la leche?

¡Preguntare!

[Lirio]

LirioAyer quería kéfir, tenía que beber. El resultado es el sabor y el olor del queso procesado no salado. No puedo describir

¿suero de la leche?

no, no escribiré en ucraniano, sin texto. Si encabeza "Alimentos frescos". Oh, esta no es mi pregunta

Chicas)
¿Puedo conseguir una cucharada de hongos de alguien?)

Tampoco me negaría a comprar. He estado preguntando a los icónicos desde mayo, nadie lo ha hecho (((

ya sabes, al principio me resultaba repugnante beber kéfir, psicológicamente, ¿o qué? Aunque bebo kombucha directamente de la lata y parezco mucho más presentable. Ahora todo ha pasado .. Bebo por el alma dulce, me quito el kéfir antes de las 24 horas. Hoy se entregará leche casera. Creare con el

Tampoco me negaría a comprar. He estado preguntando a los icónicos desde mayo, nadie lo ha hecho (((

Chicas, mira Avito, ahí también lo venden

Chicas, mira Avito, ahí también lo venden

Sí, compré allí ayer) Tenía un poco de miedo de tomar de absolutamente extraños, pero parece que un hongo muy bonito (por fuera) quedó atrapado
Gracias)

[ledi]

ledi, tal vez un poco de leche ... ¿no realmente?
Y tengo algo de hongo, debilitado, fieltro para techos renacido ???? Pequeño se convirtió, miga recta ... ¿y funciona mal?
Yo observaré ........

[Lirio]

Lirio, puede seleccionar la miga más "linda" y mejor alimentada de esta pequeña cosa, y cultivarla por separado, comenzando con volúmenes pequeños: 30 ml, etc. Yo mismo quiero probarlo (escuché el consejo en YouTube de una mujer que lo ha estado cultivando durante 8 años)

Chicas, imaginen, mi hongo fue comido con éxito ayer por perros y gatos. El primero se dio la vuelta, el segundo se comió un litro de kéfir con setas. Pasé un buen rato para congelar una porción, hoy lo conseguí.
Por cierto, no me gusta para nada el kéfir hecho con leche casera, me parece yogur, pero con leche al 3,2% es muy uniforme.
¿Es posible que la primera porción después de descongelar no funcione? ¿Necesitas verterlo?

[mowgli]

mowgli, Natasha, apariencia o gusto? No me gusta el kéfir espeso. Por lo tanto, la leche agria (leche cuajada), y ahora fermentada con champiñones, agito el frasco, lo agito con la tapa cerrada y la masa resultante no se puede distinguir del kéfir. Pero todo depende de la leche. Nuestra lechera tiene esto. Y es necesario vigilar mientras se fermenta, para que el suero no se separe, no se acidifique demasiado. Si peróxido, es probable que agitarlo no ayude, los bultos serán densos.
Y esta semana compramos 2 latas de 3 litros. Mantuve 1,5 litros a una temperatura de 70 grados durante 5 minutos. Hasta que le llega la vuelta, lo sirvo crudo. Bueno, entonces miraré el sabor. Creo que es mejor que hervido

[mowgli]

mowgli, Natasha, apariencia o gusto?

sabor a suero de leche

mi hongo fue comido con éxito por un gato y perros ayer.El primero se dio la vuelta, el segundo se comió un litro de kéfir con setas.

Comimos, me gustó
Después de congelar por primera vez, compruébelo usted mismo, para que le guste, pero es mejor ponerlo en panqueques.

[Administración]

Administración, Tanyusha, quería preguntar, y cuando el hongo en la taza "espera" hasta el próximo baño en leche, en el refrigerador, ¿lo tapa con una tapa?

Ahora también estoy con un hongo, ¡entablaremos amistad con él!

[Administración]

Administración, Tanyusha, quería preguntar, y cuando el hongo en la taza "espera" hasta el próximo baño en leche, en el refrigerador, ¿lo tapa con una tapa?

Ahora también estoy con un hongo, ¡entablaremos amistad con él!

¡Con la compra de un hongo, haz amigos para la salud!
En la copa está bajo una gasa, debe respirar. Y cambia un poco de agua en uno o dos días. Puede limpiar agua, o puede mezclar agua con leche, kéfir en una pequeña proporción.

[Administración]

Administración, Tanyusha, gracias!

Chicas, y finalmente me deshice de la gasa. Mi hongo ha crecido un poco. Solo que él es de algún otro tipo, diferente al que vivió conmigo antes. El primero siempre me aparecía y era fácil sacarlo del kéfir con una cuchara o con los dedos. Y era una bola, como un trozo de cuajada. Y este se ahoga obstinadamente y tienes que transferir el kéfir a otro recipiente para encontrarlo en el fondo. Y esta parece una especie de tira enrollada en un tubo

Estoy muy contento con el hongo. El kéfir más delicioso que obtengo es una cucharada de champiñón por litro de leche. Entonces no es agrio, sino muy tierno. Realmente me gusta la cuajada. A esta cuajada le agrego un diente de ajo, hierbas, una cucharadita de salsa de soja y crema agria, y un poco de sal, solo un poco. Resulta como cuajada con hierbas Presidente

Chicas, recientemente también tuve un hongo, ¡estoy muy contento! Relleno con "Prostokvashino" seleccionado. Puedo compartir lo que necesito, vivo en Pechatniki. Pero cómo hacer requesón, no puedo (.

Congelo kéfir. y luego dejar a temperatura ambiente en un colador fino

[Vera]

Vera, mi hijo tiene una pelota, tengo un lío, de un hongo inicial. Pero ..... tenemos leche diferente, ¿quizás tú también cambiaste la leche?

Lily, no lo sé, ha pasado mucho tiempo. Probablemente viví sin un hongo durante un año. Quizás durante este tiempo cambió la vaca de la lechera, no lo sé

Por cierto, la misma metamorfosis se produjo en la abuela de la que lo tomé ...

YO TAMBIÉN SUELTO. DURANTE MUCHO TIEMPO NO PODÍA ENTENDER POR QUÉ ES NUCLEAR PARA MÍ, MEDIDO - TIENE 2 VECES MÁS

Natasha, gracias
Vera, y leí que hay que renovar el hongo de la leche, que cuando crece se tira, y sólo funcionan cuando son jóvenes. Ahora miró a los suyos: pequeños, en la parte inferior, yacen y crecen, medianos y grandes, en la parte superior. Ayer tiré uno grande y se parecía al tuyo. Y los que son más pequeños son redondos.

Ya lo tengo una bola, o más bien una cinta enrollada en una bola. no suelta, pero aun así se ahoga. Ya me hice amigo de él, dejé que se ahogara. Lo principal es la coherencia. Ya se que esta en el fondo y no tengo miedo de beberlo

¿Y el resto son iguales, incluso pequeños?

aquí hay una foto que publiqué hace exactamente un mes, aún no se ha compartido conmigo, solo aumentó por ahora y ya metí una bola en el congelador, todavía no había ninguna pequeña

¿Han probado las chicas el congelador? ¿Está vivo, funcionando?

[Lirio]

Lirio, justo el otro día, lo vertió, la leche ya está amarga, pero no quiere fermentar. Es cierto que 2 días después del congelador, el hongo, empapado en leche, vivió en el refrigerador. Lo puse en la cocina hace un día, y esto es una tontería ... Pero hace frío en casa, lamentablemente. Parece que me quedé sin hongos
Intentaré enjuagar y verter leche fresca nuevamente.

[YaTatiana]

YaTatiana, pruebe con una pequeña cantidad.
Tal vez despierte

Lo saqué del congelador. Multa. Zaly Ejecutar con leche 2 veces, luego lavarlo, luego poner un litro 3 veces y beber. las primeras veces que no lo probé, hice requesón con él, y la tercera vez estaba delicioso. finalmente se dio cuenta de lo que necesita el hongo. Lo dejo constantemente, pero ¿cómo consigo una cucharada de helado?

[Tatyana]

Tatyana, tu hongo se aclimata, no te preocupes. Para la primera fermentación después del congelador, realmente lleva más tiempo. Por lo general, pongo la primera porción en el horno en algún lugar.

[Albina]

Albina, ¿YA ESTÁ BEBIENDO POR SEGUNDA VEZ?

Fue que bebí la primera vez. Todos los que bebieron están vivos. Solo necesitas mirar a tu gusto, puede que no te guste.

Sigo olvidándome de informar: todo está en orden con mi hongo después del congelador, funciona. Quizás, cuando lo vertí por primera vez, la leche no tuvo éxito. Entonces puedes congelar si es necesario.

Me olvido de informar de todo, todo está en orden con mi hongo después del congelador, funciona. Quizás, cuando lo vertí por primera vez, la leche no tuvo éxito. Entonces puedes congelar si es necesario.

Tatiana gracias por informar. ¡Es una buena noticia!

Chicas, dime lo que tengo Así son los trapos pedazos de setas

y hay mas intactos

Ahora leí que deberían ser redondos y si están huecos por dentro, entonces están enfermos y hay que tirarlos. Tengo la impresión de que los míos eran redondos y todos estallaron. Una vez tuve un hongo, pero ya lo reinicié todo. Ahora estoy revisando. ¿Eres redonda o de forma diferente? Realmente no sé qué hacer, ¿dejar los trapos o tirarlos?

[Larissa]

Larissa, Dejo diferentes, y niños y harapos

[Autillo]

Autillo, Tengo de todo!

[Autillo]

Autillo, el hongo de leche es diferente. en el foro de perfil, las chicas contaron 4 (más o menos) especies. "Flatbread", grande, pequeño y uno más ... Olvidé el nombre, pero se parece un poco al tuyo)

Busque moco. ¿Fermenta bien? Está sabroso. Si todo está bien, entonces el hongo es completamente funcional.

Una vez usé el primero, luego era esférico. Y quien es ahora, es todo el mundo: con harapos y pelotas.

Bueno, está bien, tranquilo. De lo contrario, ayer planté mi animalito en diferentes frascos. Lo revisé larga y cuidadosamente. Me pareció que los trapos con un lado liso tienen una superficie resbaladiza. Por otro lado, de alguna manera tiene verrugas. Y el esférico está cubierto de nudos. Hoy le compré leche. Ya lo amo, lo mimaré con riquísima leche