Tierno soufflé con "Nutella"

Tierno soufflé con "Nutella"

Categoría: Confitería

Ingredientes
Pegar "Nutella"	100 gramos
Queso crema o ricotta	100 gramos
Leche	50 ml
Gelatina	0.5 cucharadas l.
Cointreau (ron, licor de chocolate, etc.)	25 ml
Crema 33%	200 ml

Metodo de cocinar

• Remojar la gelatina en la leche, dejar que se hinche y se disuelva (en micro 30 seg. Al máximo o calentar al fuego, pero sin hervir). Mezclar Nutella y crême con alcohol y gelatina caliente. Batir la nata y mezclar con la mezcla. Deja que se congele en el frigorífico.

Nota

Gracias por la receta a Katya-Ponchita del carina-forum.
palabras del autor con mi foto

En lugar de gelatina, puede usar 1 cucharada de café de agar agar. No es necesario empaparlo. Simplemente agregue el líquido y deje hervir. Es saludable y gelatinoso incluso a temperatura ambiente.

Alexandra, no lo he intentado ...
¿Hervir 50ml de leche? o en el agua mas?

[GruSha,]

GruSha,

Elena Stoyanova publicó un libro completo sobre el agar-agar como trampa del hambre con un montón de recetas de postres y platos salados. Es una fibra vegetal sin calorías que contiene yodo y minerales beneficiosos. La sensación de hambre se ralentiza. Con cero calorías, evita comer en exceso.

Los 50 gramos de leche de la receta son suficientes. Vierta la leche caliente en agar, revuelva y deje hervir. El resto de los ingredientes deben estar a temperatura ambiente, para que no se gelifiquen con grumos.

Alexandra, solo horneé leche de ave con agar una vez ...
Estoy esperando tu versión con agar como opción

Interesante propiedad, quien hubiera pensado

Grushenka, ay, no hago nada dulce, después de todo, diabetes.

Yo uso agar en este momento: para el efecto de saciedad sin comida, debe consumirse en bebida caliente: en sopa, té, jugo, cacao. Gelificarse a temperatura corporal crea un efecto súper saciedad. Bebo mi cacao de la tarde en agua con agar a razón de 1 cucharada de café por 250 ml de líquido.

Y agregar agar, por ejemplo, a un vaso de jugo de tomate más hierbas italianas secas da una sopa de tomate italiana realmente espesa. Pescado en gelatina, mousse de cuajada, mousse de queso con salvado ... hay toda una alcancía de recetas en el sitio

Alexandra, gracias por el enlace ...
Iré a leerlo)))

aquí

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¡Gracias por la receta! ¡Delicado, dulce y delicioso! Es una pena que no puedas hacerlo a menudo ... Es demasiado calórico



¡Y increíblemente fragante! Elaborado con licor de almendras.

¡Qué lujo!

¡Qué lujo!

Bueno, ¿qué estás? ... Directamente avergonzado ... ¡Este delicioso resultó solo gracias a tu receta! ¡Siempre tienes fotos tan deliciosas y profesionales que solo quieres probarlas!
Y este postre resultó espontáneamente. Todo lo que se necesitaba estaba en casa. ¡Gracias de nuevo! ¡Eres inteligente!

Muchas gracias, muy lindo