Hígado de pollo ... casi estilo Stroganov (Cuckoo 1054) - receta con foto en Mcooker: mejores recetas

Hígado de pollo ... casi al estilo Stroganov (Cuco 1054)

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Higado de pollo	600 g
Cebollas de bulbo	2 piezas
Pepinillos en vinagre	2 piezas
Crema agria	1 er. l.
Mayonesa	1 cucharada. l.
Leche o crema	100 ml
Harina o almidón	0,5 cucharaditas
sal	gusto
Pimienta	gusto
especia	gusto

Metodo de cocinar

1. Cortar la cebolla en mitades. Pepinos en tiras finas (las froté sobre Berner), dejo el hígado así, sin cortarlo, solo lo enjuago y limpio de películas y todas las demás cosas innecesarias.
2. Vierta aceite vegetal en el recipiente de la olla a presión, aproximadamente 10 ml, ponga la cebolla allí, coloque Modo “Horno” o “Rostizado”, tercer nivel, tiempo 2 minutos. Cuando la cebolla esté un poco frita y se vuelva, por así decirlo, transparente, añadir el pepino, luego añadir el hígado y seguir friendo hasta el final del programa.
3. Agregue crema agria, mayonesa, sal, pimienta, especias, leche, almidón o harina, mezcle todo y exponga "Cocción múltiple" 120 grados, tiempo de 4-5 minutos.

Nota

Por supuesto, es mejor hacer hígado de res, pero el hígado de pollo es más tierno y a mi tierno le encanta.
Por lo tanto, se decidió hacerlo con hígado de pollo.
Sirvo el hígado con arroz, también cocido en cuco (ya no reconocemos otro arroz). A mi me gusta el hígado cocinado de esta manera, y cualquiera, el pepino le da una especie de "ralladura" a este plato.
¡Buen provecho!
El hígado se estaba cocinando en una nueva olla de cuco.