Capelin "espadines" en la multicocina CUCO 1054

Capelin "espadines" en la multicocina CUCO 1054

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
capelán fresco (congelado)	1 kilogramo. purificado
té fuerte	300 ml.
aceite vegetal	3-5 cucharadas l.
granos de pimienta	1-2 cucharaditas
Hoja de laurel	5-6 hojas
limon fresco	3/4 uds.
sal	gusto

Metodo de cocinar

• Cocinar en la multicocina CUCO 1054
• Pelar el capelán, tripa (quitar las entrañas, cortar la cabeza, la cola, quitar la película negra del interior y otro byaki), enjuagar el pescado con agua, sal al gusto, poner a sal durante un par de horas.
• En una cacerola multicocina, ponga una capa de pescado, un poco de aceite vegetal, granos de pimienta, 2 hojas de lavrushka, vierta un poco de jugo de limón. Por lo tanto, coloque 2-3 filas de pescado y colóquelo en forma transversal, no apretado.
• Prepare té negro muy fuerte, déjelo reposar, cuele.
• Vierta té caliente sobre el pescado.
• Configure el modo de cocción múltiple durante 30 minutos, 110 * C y deje que el pescado esté listo.
• Deje que el pescado terminado se enfríe en una cacerola y luego transfiéralo a un plato plano, para no dañar la integridad del pescado. Esto mantendrá el pescado intacto y no seco.
• ¡Sirve pescado con limón! ¡El pescado frío está muy sabroso!
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Nota

Durante mucho tiempo estuve buscando una receta de cómo hacer capelán en Kuku, ¡para que estuviera sabroso y el pescado no estuviera nada cocido!
Y hasta hace poco dudaba de la elección de la receta, el modo de cocción, y sobre todo si era necesario añadir té negro al pescado, e incluso caliente ...

Como resultado, ¡el sabor del pescado resultó ser decente!

¡Esta es la única forma en que haré capelán!
Bueno ... con el tiempo, tal vez otro método te atraiga ... pero ahora ya no dudo y no tengo miedo de hacer pequeños pescados en una olla de cocción lenta Kuku, ¡e incluso bajo presión!

¡Cocina con placer y buen provecho!

[Admin !!!]

Admin !!! Pescado maravilloso!

[Admin !!!]

Admin !!! Pescado maravilloso!

¡Ajá! ¡Gracias!

Ahora no tengo miedo de cocinar pescado pequeño en Kuku Y pasta también ...

¡Ajá! ¡Gracias!

Ahora no tengo miedo de cocinar peces pequeños en Kuku.

Tengo miedo de aaapah !!! : girl_cray: No puedo oler a capelán cuando cocino, pero lo haré solo sin lavrushka (no me gusta ...) Amo a mi bebé y a Parkery le encanta, comemos con él ... los demás miembros de nuestra casa no respetan el pescado

Por supuesto, hay un olor fuerte, pero lavrushka y la pimienta interrumpen el olor del pescado capelán, ¡que realmente no nos gusta! ¡El olor a capelán en el calor es más fuerte que en la galleta!

[Administración]

Administración- ¡Tatyana!
¡¡Qué pez !!! ¡Milagro!
¡Marque la receta como favorito! ¡Gracias!

[Sveta]

Sveta - ¡intentalo! ¡Espero que lo disfrutes!

[Romchka]

Oh, Romchka, ¡gracias por recordarme! Esta receta la preparaba mi abuela, hace ya mucho tiempo ... pero, recuerdo, ¡recuerdo muy bien que el pescado está delicioso! Y aquí, en la caricatura, ¡en general clase! Definitivamente lo cocinaré. Gracias.

[Romchka]

Oh, Romchka, ¡gracias por recordarme!

Diana, cocina para la salud!
¡Te deseo un pescado sabroso! Para el desayuno, ¡será lo máximo!

Y también le agregué ciruelas pasas y clavo, realmente queda delicioso. Y lo principal es útil, no solo se compra en una tienda con varios aditivos dañinos.

Y también le agregué ciruelas pasas y clavo, realmente queda delicioso. Y lo principal es útil, no solo se compra en una tienda con varios aditivos dañinos.

Chornosliyiv ???

Chornosliyiv ???

Y qué es eso -? !!! Una buena idea, y la acidez de la fruta es buena para el pescado, y el aroma es brumoso, fíjese, natural.

Y qué es eso -? !!! Una buena idea, y la acidez de la fruta es buena para el pescado, y el aroma es brumoso, fíjese, natural.

No lo he probado, pero los ojos se han vuelto redondos. No comí pescado con ciruelas ... ni una vez ...

No lo he probado, pero los ojos se han vuelto redondos. No comí pescado con ciruelas ... ni una vez ...

Y me encanta el pescado frito, el shob ya estaba crujiendo, con tkemali, esto, por supuesto, no es una ciruela, pero delicioso.

¡Muchas gracias por la maravillosa receta! : bravo: ¿Y si en el MV "Panasonic"? No sé qué modo elegir ... intentaré apagarlo

¿Por qué pelar el capelán? Además, ¿en "espadines"?
¡Me arranqué la cabeza y me fui!

Me parece que si se arranca la cabeza y los intestinos junto con ella, esto es para limpiar. Y la receta es genial. Tan pronto como compre una multicocina, definitivamente lo haré. ¡Amo el capelán!

Lo más destacado no está necesariamente en una multicocina, solo lo hice en una cacerola, entonces no tenía una multicocina.
1 kilogramo. Cabezas cortadas con capelán, poner bien en una cacerola. Espolvoree con sal, granos de pimienta, 2 cucharaditas. vinagre, 1 pila. hojas de té fuertes, 1 pila. rast. aceites, 6 uds. ciruelas pasas.
Cocine a fuego lento durante 2 horas.
Algo como esto, diré de inmediato, no se me ocurrió a mí mismo, lo llevé a algún lugar de Internet y nunca me arrepentí.

[vera100865]

vera100865De hecho, no hay diferencia en qué sartén cocinar pescado pequeño y caballa de acuerdo con este principio.

Esta sección se llama "Recetas para CUCO 1054" - este es un dispositivo multicocina como este - y aquí compartimos los secretos y el principio de cocción en este dispositivo en particular, ya que hay sutilezas de cocción por tiempo y otros momentos.

Este pescado se puede preparar de la manera tradicional, como usted describe, y colocar la receta y la foto, pero ya en el tema "Platos de pescado" en la sección "Recetas culinarias", ¡será genial! y especialmente para aquellos que quieran cocinar un pescado así, ¡pero no hay multicocina disponible!

Me parece que si se arranca la cabeza y los intestinos junto con ella, esto es para limpiar. Y la receta es genial. Tan pronto como compre una multicocina, definitivamente lo haré. ¡Amo el capelán!

¡No pensé que esta palabra "limpio" causaría confusión! Según el texto vale: "Pelar el capelán, tripa, enjuagar con agua" - Pensé que esto era suficiente y comprensible.
Para que yo limpie: retire el interior, corte la cabeza, la cola, retire la película negra del interior y otro byaki, enjuague el pescado bajo el agua

Voy a hacer adiciones al texto de la receta.

Perdón si entré con mi consejo, solo quería apoyar el entusiasmo para que ella no se preocupara y cocinara tanta delicia sin esperar un juguete nuevo.
Hay tantas artesanas aquí y me siento incómoda con mis recetas, ¿qué pasa si alguien no tiene éxito y me preocupo más tarde? Las nuevas recetas son la suerte de los mayores del foro.

Perdón si entré con mi consejo, solo quería apoyar el entusiasmo para que ella no se preocupara y cocinara tanta delicia sin esperar un juguete nuevo.
Hay tantas artesanas aquí y me siento incómoda con mis recetas, ¿qué pasa si alguien no tiene éxito y me preocupo más tarde? Las nuevas recetas son la suerte de los mayores del foro.

No, las nuevas recetas lo están difundiendo todo. Diseñe, comparta con nosotros simplemente en las secciones correspondientes. Todo lo mejor

Hay tantas artesanas aquí y me siento incómoda con mis recetas, ¿qué pasa si alguien no tiene éxito y me preocupo más tarde? Las nuevas recetas son la suerte de los mayores del foro.

Y existe tal regla: ¡el autor de la receta no puede garantizar que otros obtengan exactamente la misma versión del plato terminado que el autor de la receta!

Y esto es correcto, ¡ya que usamos diferentes productos y tenemos diferentes gustos! Y cuando prepare cualquier plato que le guste del foro, definitivamente debe agregar algo de usted mismo, enfocándose en su gusto, ¡entonces el plato resultará delicioso!

El autor de la receta siempre ofrece una IDEA y un MÉTODO de preparación, ¡y nosotros nos PREPARAMOS y PROBAMOS!

Gracias por el apoyo.

Gracias por el apoyo.

¡Cocine a su salud!

Administrador, gracias de nuevo por una gran receta de capelán. Solo hoy finalmente hice este pez.Al descubrir que no había limón en el refrigerador, agregué un poco de ácido cítrico a la infusión de té y luego, para darle sabor, decoré el pescado terminado con kiwi en rodajas. ¡Excelente y delicioso!

Una buena salida: sustituya el limón por ácido cítrico

¡Cocina y come para tu salud!

Anteriormente, siempre hacía tales "espadines" en una cacerola común con gas, ahora lo probaré en mi DEKSIK. Solo antes, todavía siempre agregaba algo ahumado (incluso puedes pelar el tocino ahumado) para que el olor fuera. Ahora estoy pensando si puedo sacar tal mezcla de olores: ¿capelán + carnes ahumadas? Y luego, mientras cocinaba el primer plato en DEX con hierbas provenzales, tanto los muffins como las gachas de leche olieron a estas hierbas. Tuve que vaporizar la caricatura con limón.

Anteriormente, siempre hacía tales "espadines" en una cacerola común con gas, ahora lo probaré en mi DEKSIK. Solo antes, todavía siempre agregaba algo ahumado (incluso puedes pelar el tocino ahumado) para que el olor fuera. Ahora estoy pensando si puedo sacar tal mezcla de olores: ¿capelán + carnes ahumadas? Y luego, mientras cocinaba el primer plato en DEX con hierbas provenzales, tanto los muffins como las gachas de leche olieron a estas hierbas. Tuve que vaporizar la caricatura con limón.

Todos los días cocino TODOS los alimentos con diferentes especias, de esto la comida solo se beneficia en sabor, y nunca tuve que enjuagar y ventilar la sartén más tarde. Esto es si de repente, toma muchas especias, o esas especias que no se adaptan a su gusto, y luego afecta negativamente el sabor del plato.

Admin, una receta tan genial, especialmente porque hay un kilo de capelán en el congelador. dónde cocinar - en mv o olla a presión?

[Tanya]

Admin, una receta tan genial, especialmente porque hay un kilo de capelán en el congelador. dónde cocinar - en mv o olla a presión?

Tanya, Cociné en una olla a presión durante 30 minutos. Pero, y en una multicocina, Panasonic lleva mucho tiempo cocinando, allí se tarda más.
Cualquier opción es buena

Admin! Cocinar en una olla a presión. Escribes bajo presión, pero ¿qué presión deberías establecer? Intentaré hacer tus espadines hoy. Soy un principiante, tengo mi primera olla a presión y los primeros pasos de la cocina, por eso pregunto. Y mi olla a presión es la marca 6051. O simplemente configúrela a 30 minutos, 110 grados y listo. ¿Entonces? Gracias.

[Lena]

Admin! Cocinar en una olla a presión. Escribes bajo presión, pero ¿qué presión deberías establecer? Intentaré hacer tus espadines hoy. Soy un principiante, tengo mi primera olla a presión y los primeros pasos de la cocina, por eso pregunto. Y mi olla a presión es la marca 6051. O simplemente ajústelo a 30 minutos, 110 grados y listo. ¿Entonces? Gracias.

Lena, Tengo una olla de cocción múltiple Kuku 1054, cociné de acuerdo con el esquema "Modo de cocción múltiple durante 30 minutos, 110 * C".
Qué modo para configurarlo en la Marca 6051 debe consultar sobre el tema de estas ollas a presión, no soy dueño de este modelo

Disfruta de la cocina

[Elena,]

Elena, poner en modo manual, temperatura 110 grados y tiempo 1 hora
En un cuco, resulta que 30 minutos de exposición son 1,5 horas reales. Establezca 1 hora en 6051 y obtenga lo mismo durante aproximadamente 1,5 horas sin alivio de presión forzado. Buena suerte.
Tatyana, Subí un poco

[Tatyana]

Tatyana, Subí un poco

Tanyusha, entró durante, GRACIAS !!!

¡Chicas! Gracias por la respuesta. El caso es que ya he conseguido hacer espadines en un manual de 110 g-30 minutos. Y no me gustó el resultado. ¡Tanyulya! Intentaré hacerlo de acuerdo con sus consejos la próxima vez. Los espadines resultaron estar hervidos, subexpuestos, sí, hay que añadir tiempo.
Mi esposo no estará feliz, le prometí deliciosos espadines hoy. No lo creyó. Y tenía razón. Es una pena un poco.

Lena, hay dolores en la vida, pero no son fatales. ¡La próxima vez definitivamente tendrás espadines!