Pechuga de carne hervida

[ESCABECHE:]

Pechuga de carne hervida

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Pechuga de cerdo baja en grasa	1-1,2 kg
ESCABECHE:	4-6 dientes
Ajo machacado
Pimiento rojo amargo fresco, cortado en aros
Aros de limón (exprime el jugo sobre la carne y pon el propio limón)	1 PC
sal	gusto
especia	gusto
Aceite vegetal	1-2 cucharadas l.
Preparación de humo "Aliso"	3 \ 4 Art. l

Metodo de cocinar

• Ella marinó la carne durante un día, volteó la bolsa 1-2 veces.
  
• Líquido de aliso ahumado - 3/4 cucharadas. Agrego directamente a la sartén antes de cocinar.
  
• 
  
• Paso la carne adobada a la sartén, agrego los restos de la marinada, el ajo, la pimienta amarga (quitar el limón), el líquido para ahumar sobre la carne y al fondo de la sartén.
  
• Modo Multicook, 30 minutos, temperatura 110 *.
  

Programa de cocina:

"MULTIPOVAR", 110 ° C, 30 min

Nota

El resultado es una carne muy blanda con un agradable olor a humo.
Algunos se comieron directamente calientes, cortados en porciones, con ensalada.
Parte de él se envuelve en una bolsa de plástico, hasta que se enfríe por completo; se usará para sándwiches fríos.

Buen provecho a todos

¿Puedes cocinarlo en una olla a presión?

[Tatyanka]

¿Puedes cocinarlo en una olla a presión?

Tatyanka, pueden
El principio de decapado y colocación en una sartén multicocina es el mismo.
Luego configuramos el modo de apagado durante 3-4 horas, después de dos horas puede probar si está listo y si necesita apagar la sartén.
El resultado será maravilloso