Grasa para catering público

Grasa para catering público

Categoría: Platos con carne

Cocina: Bielorruso

Ingredientes
Leche agria (se puede usar suero o agua)	0.5 tazas
Levadura cruda	8 g
Harina	180-200 gr
Huevo pequeño	1
Aceite vegetal	1 cucharada. l.
Azúcar	0,5 cucharaditas
sal	0,5 cucharaditas
Para rellenar
Salchicha cocida ahumada o semi ahumada	150 g
Cebollas de bulbo	0.5 cabezas
Pimienta dulce	una pieza
Un tomate	0,5 piezas
Para rellenar
Huevo pequeño	1 PC
Mayonesa	1 cucharada. l.
Crema agria	1 cucharada. l.
Jugo de tomate (he rallado tomates con especias)	1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

• Estos lubricantes se venden en todas nuestras tiendas y restaurantes. Por supuesto, cocinan de una manera más sencilla, pero para mis seres queridos cocino así. La masa resulta estar simplemente engrasada, porosa. Lo principal es no verter mucho. El relleno también se prepara de manera un poco diferente por catering y, por supuesto, no en tal cantidad. ¡Intentalo!
• Moler la levadura con azúcar. Lo hago con mi mano. Añado leche tibia ligeramente agria o suero. Funciona bien solo en el agua. Le agrego un huevo ligeramente batido, harina y sal. Amasé con una cosechadora. Lo cubro con una toalla y lo dejo reposar una hora.
• Preparando el relleno. Frío la salchicha cortada en tiras. Le agrego cebolla picada, tomate y pimiento. El relleno está listo.
• 
• La masa ha subido. La masa debe quedar fina.
• Si está espeso, agregue un poco de agua tibia. Vierta en un molde para muffins para cubrir el fondo.
• Extiendo el relleno. Lo principal es no exagerar.
• Lo lleno de relleno (mezclo todos los ingredientes).
• Ahora en el horno precalentado a 220. Hornee por 20 minutos. Disminuir a 180. Y otros 10 minutos. Retirar del molde en un plato. ¡Hecho!
• 

El plato está diseñado para

2 porciones

Nota

¡Me encantan las chuletas de mesa desde la infancia! Las chicas son noticias interesantes. Ayer comí tanto la masa como el relleno y el relleno. Lo puse todo en el frigorífico. Por la mañana saqué todo sobre la mesa. Me iba a lavar. Menos de 20-30 minutos. Luego hice un poco de grasa nuevamente y en el horno precalentado. El resultado es excelente. Por lo que se puede conservar en el frigorífico. Y, sin embargo, la masa solo se interviene con la cosechadora Om (batidora), ¡las manos están limpias!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa,
Ira, ¡qué receta tan interesante! Nunca lo probé y no sabía nada de esto)) ¡Asegúrate!

PD: y me encantaba comprar chuletas cuando era niño, ahora no hay ninguna

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa,
Ira, ¡qué receta tan interesante! Nunca lo probé y no sabía nada de esto)) ¡Asegúrate!

PD: y me encantaba comprar chuletas cuando era niño, ahora no hay ninguna

Lenochka se alegrará si le gusta. De niña, siempre comía mal, ¡pero no en el comedor! ¡Mamá y especialmente abuela estaban en SHOCK!

Oh, eso es seguro, el comedor era solo una fiesta, teníamos un comedor no muy lejos de la casa, así que mi papá y yo fuimos allí, qué delicioso libra con salsa y cacao, pero escuché sobre esas grasas por primera vez, están marcadas, habrá que cocinar. , todo es simple y satisfactorio, para un refrigerio con té, lo que necesitas, especialmente en el trabajo.

[Ira,]

Ira, gracias por la receta de tanta belleza!
Me encanta la grasa para catering público, ¡y ahora hay una maravillosa oportunidad para cocinarlas en casa!

Oh, eso es seguro, el comedor era solo una fiesta, teníamos un comedor no muy lejos de la casa, así que mi papá y yo fuimos allí, qué delicioso libra con salsa y cacao, pero escuché sobre esas grasas por primera vez, están marcadas, habrá que cocinar. , todo es simple y satisfactorio, para un refrigerio con té, lo que necesitas, especialmente en el trabajo.

Y también me encantaron las chuletas de zanahoria. A veces eran dulces y mantequilla. Y a veces seco y fresco. Una vez le pregunté a mi madre por qué era así. Ella dijo: mi tía se llevó azúcar y mantequilla a casa.Menos de una semana después, habiendo tomado las preciadas chuletas del reparto, comencé a degustarlas justo en la repartición y grité a todo el comedor: ¡MAMÁ, hoy las chuletas están dulces! ¡La tía no se llevó el azúcar a casa! Salimos tranquilamente ...

[Ira,]

Ira, gracias por la receta de tanta belleza!
Me encanta la grasa para catering público, ¡y ahora hay una maravillosa oportunidad para cocinarlas en casa!

¡Helen, siempre estás feliz! Pruébelo por su salud.

[Irisha]

Irisha, ¡Gracias! Hornearé - reportaré.

¡Una receta muy interesante y atractiva! ¡Definitivamente lo haré!

¡Una receta muy interesante y atractiva! ¡Definitivamente lo haré!

Olya se alegrará

Ella no está de catering. No he observado en ningún catering público grasa de pimiento, tanto que los comí en Minsk. Me regañaron, pero igual compré y comí. Y nada sobrevivió
Definitivamente, no se utilizó más mayonesa en la restauración pública.
Sin embargo, estoy seguro de que el tuyo sabe mejor. Será mejor que lo nombre en su honor: será más confiable y más justo.

[Irina]

Irina, Nunca había escuchado un nombre así, pero definitivamente lo hornearé, una imagen muy tentadora. Gracias ! Y yo mismo siento nostalgia por las chuletas de mesa

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa¡Qué receta tan tentadora! No he comido nada de eso, definitivamente intentaré hacerlo. Gracias por compartir.
Por cierto, el nombre muy sabroso "grasa" es verdaderamente bielorruso. En ukr. el lenguaje tiene un verbo "engrasar" - freír, pero no hay sustantivo en él.

Ella no está de catering. No he observado en ningún catering público grasa de pimiento, tanto que los comí en Minsk. Me regañaron, pero igual compré y comí. Y nada sobrevivió
Definitivamente, no se utilizó más mayonesa en la restauración pública.
Sin embargo, estoy seguro de que el tuyo sabe mejor. Será mejor que lo nombre en su honor: será más confiable y más justo.

leíste el principio. Sí, confesé que estaba preparando tal relleno para mi propia gente. se trata de la masa y el principio de cocción. Y, por supuesto, se requiere relleno. Esto es lo que separa la grasa de la pizza.

[Irina]

Irina, Nunca había escuchado un nombre así, pero definitivamente lo hornearé, una imagen muy tentadora. Gracias ! Y yo mismo siento nostalgia por las chuletas de mesa

Tanyusha se alegra de que le haya gustado la receta.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa¡Qué receta tan tentadora! No he comido nada de eso, definitivamente intentaré hacerlo. Gracias por compartir.
Por cierto, el nombre muy sabroso "grasa" es verdaderamente bielorruso. En ukr. el lenguaje tiene un verbo "engrasar" - freír, pero no hay sustantivo en él.

sí, hay mucho bielorruso. Solo me parece que tal manjar se encuentra en cualquier café o cocina. También la llamamos pizza escolar. Se diferencia solo en aquellos productos que los chefs no reportarán

Las chicas son noticias interesantes. Ayer comí tanto la masa como el relleno y el relleno. Lo puse todo en el frigorífico. Por la mañana saqué todo sobre la mesa. Me iba a lavar. Menos de 20-30 minutos. Luego hice un poco de grasa nuevamente y en el horno precalentado. El resultado es excelente. Por lo que se puede conservar en el frigorífico. Y, sin embargo, la masa solo se interviene con la cosechadora Om (batidora), ¡las manos están limpias!

Anteriormente, cuando volamos a Minsk y fuimos a comer algo, siempre pedíamos esta grasa. Ella era tan sabrosa y grande, para todo el plato. Un grato recuerdo. Y recientemente, algo así como se quedó sin cafés. ¿Quizás parecía?

[Irina]

Irina ¿Y puedes representar las chuletas de mesa? Aún recuerdo su gusto, en la escuela eran 5 kopeks

Anteriormente, cuando volamos a Minsk y fuimos a tomar un refrigerio, siempre pedíamos esta grasa. Ella era tan sabrosa y grande, para todo el plato. Un grato recuerdo. Y recientemente, algo así como se quedó sin cafés. ¿Quizás parecía?

probablemente comido antes de comer, por supuesto

[Irina]

Irina ¿Y puedes representar las chuletas de mesa? Todavía recuerdo su gusto, en la escuela eran 5 kopeks

intente reemplazar un tercio de la carne picada con pan negro remojado.Triturar la carne picada en una rejilla fina con cebolla y pan. La consistencia es muy viscosa. regular con agua y no con huevo.

[Irina]

Irina Realmente me encantan las recetas antiguas y un poco olvidadas. ¡El hecho de que se puedan actualizar, como el tuyo, es incluso bueno! Lo llevé a los marcadores con mucho gusto.

Oh! ¡Qué delicioso, esta cocina bielorrusa!
Y la grasa no es peor que la pizza italiana anunciada, ¡eso es seguro! Pocas personas en el mundo conocen la grasa ...
¡Tu masa está muy rica!
¡Gracias por la receta!

PD Y el año pasado encontré recetas en la red tanto para polandvitsa como para krambambuli y cociné para el Año Nuevo
¡Estarás emocionado, qué gourmand y "podpivanie"!

Escríbanos, háblenos de su cocina nacional, ¡por favor!

Escríbanos, háblenos de su cocina nacional, ¡por favor!

Pero lo que hay, todo el tiempo no tiene suficiente. Esto es con mis hombres ... Cuando difunda las recetas, toda la casa será destruida. Voy a exponer la receta de auténticos panqueques de patata bielorrusos con carne, pero no puedo captar el momento. Los hago muy rápido y sin proporciones. Tengo miedo de decepcionar a alguien. Pero en mis recetas, la manteca es nuestra y abuela. Ver y probar. También noté que el lugar de su crecimiento afecta la calidad de los platos de papa. El almidón es diferente. Esto también debe tenerse en cuenta.

Muchas gracias a todos por su atención a la receta.

¿Qué es Krambabuli?

Irina, qué delicioso lubricante. Me encantan esos shanezhki grasos, especialmente en invierno cuando hace frío.

Irina, ¿de qué talla es tu uniforme?

Irina, qué delicioso lubricante. Me encantan esos shanezhki grasos, especialmente en invierno cuando hace frío.

Tanya, desde que te di la receta, estaba buscando tiempo para poner la mía. Y solo ahora han llegado las manos. Y les di un enlace porque no tuve tiempo de escribir. Me alegra que me guste

Irina, ¿de qué talla es tu uniforme?

* conmigo en ti. Forma de 18 cm de diámetro Masa para tres porciones. Pero tengo mucho relleno, así que escribo 2.

¿Qué es Krambabuli?

beber así

¿Y para tomar una copa?
Bueno, heterosexual intrigado.

¿Y para tomar una copa?
Bueno, heterosexual intrigado.

vodka infundido con miel y especias

[Irochka]

Chicas, está tan delicioso, no pude resistirme ayer por la noche y fui a hacerlo. Cuando lo saqué del horno, decidí probar ... maldita sea, medio rajado. La masa es tan tierna, aireada, cómela, pero no sientes pesadez. ¿Qué hay 2 porciones, si no es para la noche ... En general, esta grasa se asentó durante mucho tiempo? Irochka, ¡gracias de nuevo!

[Irochka]

Chicas, está tan delicioso, no pude resistirme ayer por la noche y fui a hacerlo. Cuando lo saqué del horno, decidí probar ... maldita sea, medio rajado. La masa es tan tierna, aireada, cómela, pero no sientes pesadez. ¿Qué hay 2 porciones, si no es para la noche ... En general, esta grasa se asentó durante mucho tiempo? Irochka, ¡gracias de nuevo!

Tanya siempre es agradable cuando la receta es agradable y el informe generalmente inspira a las hazañas. Muchas gracias por tu confianza. Engrasa tu hermosa vista. Eres inteligente.

Llevo mi signo más, para una receta muy interesante, definitivamente la probaré, al autor

Llevo mi signo más, para una receta muy interesante, definitivamente la probaré, al autor

Estaré esperando el informe

[Irisha]

Engrasa tu hermosa vista.

Irisha, ¡Muchas gracias! ¡La grasa es un milagro! ¡Sería genial si aún se tomara el tiempo para compartir con nosotros algunas delicias más deliciosas!

[Irisha]

Irisha, ¡Muchas gracias! ¡La grasa es un milagro! ¡Sería genial si aún se tomara el tiempo para compartir con nosotros algunas delicias más deliciosas!

gracias Tanyusha. Sí, mis platos son todos muy caseros. Para cada día. Mira mis recetas

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, gracias por la receta. Recién cocinado y casi todos comieron. No vendemos estos y, por lo tanto, no sé cuáles deberían ser.Truth horneó todo en una gran forma redonda. Realmente disfrutamos de.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, No tengo salchicha ahumada, pero sí champiñones congelados. Ellos irán

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, gracias por la receta. Recién cocinado y casi todos comieron. No vendemos estos y, por lo tanto, no sé cuáles deberían ser. Truth horneó todo en una gran forma redonda. Realmente disfrutamos de.

me alegro de que te haya gustado

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, No tengo salchicha ahumada, pero sí champiñones congelados. Ellos irán

sin salchicha ahumada, el sabor no será el mismo. Pero obtienes una versión de pizza. Simplemente descongela los champiñones y escurre el agua.

Ya lo hice dos veces. Me gusto mucho. ¡¡¡Gracias!!!

Ya lo hice dos veces. Me gusto mucho. ¡¡¡Gracias!!!

Espero que la receta se convierta en una de las favoritas

Irina -: rose: Gracias por la receta. Muy simplemente delicioso, rápido, tal como me gusta. Ahora bien, esto es un salvavidas para mí. Tal vez no esté muy grasoso, cocino con diferentes rellenos, con requesón, pescado, etc. Pero me gusta el resultado, la idea en sí es buena, no es necesario extender la masa. Gracias de nuevo

Irina -: rose: Gracias por la receta. Muy simplemente delicioso, rápido, tal como me gusta. Ahora bien, esto es un salvavidas para mí. Tal vez no esté muy grasoso, cocino con diferentes rellenos, con requesón, pescado, etc. Pero me gusta el resultado, la idea en sí es buena, no es necesario extender la masa. Gracias de nuevo

¡Hola! ¡Es muy agradable y muchas gracias por tomarse la molestia y compartir sus impresiones! ¡Estoy tan orgulloso! El relleno es tu imaginación, lo principal es que ¡está delicioso! ¡Cocina y complace a tus seres queridos! ¡Las recetas rápidas nos permiten dedicar más tiempo!

También le encantaba la comida del comedor cuando era niña, pero nunca vi ni probé esto. Lo llevé a los marcadores, después de la publicación definitivamente lo intentaré. Ira, gracias

También le encantaba la comida del comedor cuando era niña, pero nunca vi ni probé esto. Lo llevé a los marcadores, después de la publicación definitivamente lo intentaré. Ira, gracias

Gracias Tanyusha por prestar atención, te aconsejo que lo cocines. La conveniencia es que no es necesario extender la masa.