Estructura de olla en Сuckoo 1054 - Mcooker: las mejores recetas

Administración

La estructura de la sartén en Сuckoo 1054

Información proporcionada por el sitio 🔗

1) La sartén multicocina tiene varias capas, consta de 5 capas y está diseñada para funcionar con inducción. (quiere más detalles, ver más abajo)

2) Revestimiento antiadherente de color moteado oscuro. Recubrimiento de PFA. (quiere más detalles, ver más abajo)

3) El volumen total de la sartén es de aproximadamente 4 litros 700 mililitros - verificado personalmente. En cuanto a volumen, es idéntica a la sartén del popular multicooker Panasonic SR-TMH 18, Bumatic Steamchef1ss y otros, con un volumen de 4,5 litros según las instrucciones (también verificadas personalmente).

4) Dimensiones internas de la olla:
Altura - 15 centímetros,
Anchura:
en la parte superior - 22 centímetros,
en el medio - 21,5 centímetros,
en la parte inferior - 16 centímetros.
Espesor de pared - 3 mm
Peso total - 1 kilogramo 280 gramos

5) Escala interna: rusificada.

Administración

Estructura de la cacerola

La sartén consta de 5 capas:
1) acero inoxidable
2) Aluminio
3) Imprimación *
4) Pulverización de mármol
5) revestimiento de PFA

* Una imprimación es un tipo de imprimación que se aplica a la superficie. Esto se hace para que la capa exterior del revestimiento se "adhiera" mejor a la superficie.
Por ejemplo, una imprimación en cosmetología: significa una imprimación que se aplica a la uña antes de la acumulación, para que el material artificial se adhiera a la uña real sin ningún problema.

Administración

Recubrimiento antiadherente

El recubrimiento antiadherente final (quinto en la lista) es el recubrimiento de polímero PFA.
PFA - esto es Perfluoroalcoxi o Teflon-PFA, la contraparte rusa es Ftoroplast-50.

¿Qué es el phoroplast?
Fluoroplástico - material polimérico obtenido por medios químicos. El fluoroplástico contiene átomos de flúor, por lo que tiene una alta resistencia química. Poco soluble o insoluble en muchos disolventes orgánicos, insoluble en agua y no mojado por ella.

Los fluoroplásticos se caracterizan por una amplia gama de propiedades mecánicas, buenas propiedades dieléctricas, alta resistencia eléctrica, bajo coeficiente de fricción y bajos valores de desgaste; resistente a la acción de diversos ambientes agresivos a temperatura ambiente y temperaturas elevadas, atmosférico, resistente a la corrosión y a la radiación, débilmente permeable a los gases, no inflamable o autoextinguible cuando se enciende. Muy alta resistencia al calor (hasta 300 ° C). El material tiene un flujo frío.

Ejemplos de fluoroplásticos:
- PTFE politetrafluoroetileno, - [- CF2-CF2-] n-, una patente propiedad de DuPont con el nombre de Teflon
- PFA , la patente pertenece a DuPont con el nombre de Teflon
- FEP etileno propileno fluorado, una patente de DuPont con el nombre de Teflon
- ETFE copolímero de TFE con etileno, - [- CF2-CF2-CH2-CH2] n-, nombres comerciales: Tefzel de DuPont, Fluon de Asahi Glass
- PVF, - (CH2CHF) n-, nombre comercial Tedlar, DuPont
- ECTFE o PCTFE, Politrifluorocloroetileno, nombres comerciales: Halar de Solvay, Kel-F et al.
- PVDF, - (CH2CF2) n-, nombres comerciales: Kynar (Arkema), Solef (Solvay)
- FFKM, nombres comerciales: Kalrez, DuPont y Tecnoflon, Solvay
- FPM / FKM, nombres comerciales: Viton, DuPont y Tecnoflon, Solvay

Aquellos. Características de PFA
Así es como se ve la estructura del PFA

Densidad 2150 kg / m 3
Fuerza 586 M Pa
Resistencia a la tracción (t) 24 M Pa
Alargamiento a la rotura 300%
Romper sin interrupción
Punto de fusión 305 ° C
Temperatura máxima de funcionamiento 260 ° C
Absorción de agua (ASTM) <0.03% después de 24 horas
Constante dieléctrica (DK) a 1 M Hz 2,1
Factor de disipación a 1 M Hz 0,0001
Resistencia al arco <180 segundos
Resistencia al 50% RH> 10 16 Ω m

PFA fluoroplástico, en comparación con otros fluoroplásticos, tiene una resistencia a altas temperaturas. Al parecer por su resistencia al calor, la empresa Kuku lo eligió como recubrimiento, ya que en el programa "Tostado", nivel 3, la temperatura llega hasta los 190 grados.
Cabe señalar que el fluoroplástico-PFA en Rusia se introduce poco en la producción debido al alto costo de los productos fabricados con él y se usa principalmente solo donde simplemente no hay nada para reemplazarlo.

Propiedades térmicas de PFA
Temperatura de fusión - +300 a +310 С
Temperatura de descomposición - +470 С
Rango de temperatura de funcionamiento: de -196 a +260
Índice de oxígeno en% - 95

Cuadro que muestra gráficamente los límites de temperatura de funcionamiento de varios polímeros.

Administración

Recubrimiento antiadherente

Para los que entienden Inglés, sobre una cacerola similar de 5 capas, puede leer en estos enlaces:

Todas las macetas interiores IH constan de una estructura de maceta interior de cinco capas ...
Inoxidable-Aluminio-Primer-Recubrimiento de mármol dorado-Recubrimiento de PFA ....

Arriba, puede ver una foto de la estructura de una bandeja de 5 capas, tomada del sitio oficial.

Para los que entienden coreano, sobre una cacerola de 5 capas, puede leer en el sitio web oficial de la compañía Kuku:
🔗

Administración

Tanyulya, gracias! ¿Ya están a la venta? y cuanto cuestan? ¿Habrá vasijas de cerámica?

Tanyulya

Aún no está a la venta (por el momento me refiero a Rusia), aún no se ha proporcionado información sobre el costo. Y de cerámica, no sé nada. Definitivamente lo averiguaré y te lo haré saber.

Tía besya

Tanyulya, ¿dónde están estos agujeros para expulsar líquido, no puedo descifrar algo? (¿En relación con el nicho, adentro?) ¿Y dónde se tirará?

Tanyulya

El significado no está en los agujeros, sino en la escala en la que se aplica la división, por encima de la cual no se recomienda verter líquido. Y no hay agujeros
Tan pronto como resulte experimentar esta cacerola, definitivamente descartaré las ventajas y desventajas. Tan pronto como me enviaron una foto por correo hoy, inmediatamente decidí compartir información con ustedes.

Tanyulya

Olga, Ya coloqué las cacerolas ayer, tan pronto como la foto fue enviada a la oficina de correos. Gracias.

Tanyulya

Hoy probé una cacerola nueva, hasta ahora me gusta.
La estructura de la sartén en Сuckoo 1054

cocinó el hígado en él, le gustó.

Administración

Esta cacerola es ideal para alimentos "picantes", con bordes afilados, esquinas y otras delicias que pueden dañar la capa negra de la cacerola.
Si es posible, es aconsejable tener ambas ollas, para todas las situaciones de cocción.

Askony zvezda

: hola: ¿El tema está cerrado o simplemente no hay noticias?
¿Qué hay de las oportunidades para comprar un tazón extra?
¿Algo aclarado?

Tanyulya

Cita: Zvezda Askony