Cómo cocinar en ollas arroceras de cuco coreanas (intercambio de experiencias independientemente del modelo)

Muy a menudo surgen preguntas sobre cómo adaptar su nuevo asistente de Corea, a veces ni siquiera habla inglés, a nuestra cocina.
¿Qué regímenes coreanos se adaptan a nuestras necesidades?
¿Qué puedes cocinar y cómo?
Y estas no son todas las preguntas que tienen los nuevos propietarios de estas hermosas y modernas multicookers. Para que se conviertan no solo en una decoración de interiores, sino que se conviertan en asistentes de pleno derecho en tu cocina, te ofrezco todas mis preguntas y respuestas, toda mi experiencia para compartir en este tema, sin importar qué tipo de modelo de cuco coreano tengas. Hay muchos, y cada vez que se abre un tema nuevo con un índice ilegible e incomprensible del nombre del modelo, no me parece muy conveniente para todos los usuarios. Todo el conocimiento y la experiencia se pueden acumular aquí, ya que todo es bastante del mismo tipo y es aplicable a todos los modelos producidos para el mercado nacional coreano.

Creo que sería muy conveniente transferir temas ya creados con respuestas a cucos coreanos aquí, para que sea más fácil buscar todo y poner el índice en la primera página.

Estos enlaces han recopilado toda la experiencia de los usuarios predecesores de los modelos coreanos:

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=117057.0

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=81395.0

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=96296.0

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197755.0

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=180342.0

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=166758.0

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165005.0

VEI, ¿cómo puedo recetar mi olla de cocción lenta y otros utensilios de cocina?
No tienes asistentes en tu sitio como el mío.

Y mañana quiero cocinar pilaf, ese es el problema, ¿qué tipo de arroz?

tal vez en mixto? ¿Las instrucciones no indican cuánto tiempo lleva?
A modo de orientación, la duración del programa Plov:
en kuku 1055 30-35 min
en Bork 40min

Oh, sí, tienes razón. solo mirando el tiempo de cocción de todas las funciones, para 2 tazas de arroz - 41 minutos, y para la mezcla turbo. - 26 minutos Estoy tratando de mezclar. sin turbo.
Gracias. Informaré de lo que pase.

[Arroz mezclado]

tal vez en mixto? ¿Las instrucciones no indican cuánto tiempo lleva?
A modo de orientación, la duración del programa Plov:
en kuku 1055 30-35 min
en Bork 40min

Aquí hice un descubrimiento por mí mismo: resulta que el régimen Arroz mezclado o en ruso Arroz mezclado no destinado a una mezcla de diferentes variedades de arroz, sino a una mezcla de arroz y mijo. Por lo tanto, muchos usuarios que están familiarizados con la cocina coreana y su técnica cocinan trigo sarraceno en este modo. Aquí están solo las proporciones de cereales: el agua es tan diferente (de 1: 2 mst a 1 mst: 1 litro de agua!) Que son confusos. Me parece que otros cereales no deberían salir mal en el modo de arroz mixto.
Modo Chuck (avena) o simplemente Gachas de avena Adecuado para hervir papilla de leche, aunque la sopa de papilla de arroz líquida Chuk coreana original no contiene leche. Pero empíricamente resultó que este modo es suave y la leche no se escapa. Algunos recomiendan hervir papilla de leche en este modo no con leche pura, sino diluirla al menos a la mitad con agua para que no se escurra. Pero este modo suele ser largo, unos 90 minutos, es decir, no es adecuado para copos de avena.

Vei, ¿qué puedes decir de esta multicocina CUCKOO CR-0651FR? Quiero comprar.

Modos:
백미 - arroz blanco;
괘속 - cocción rápida;
잡곡 - mijo;
현미 - arroz integral;
발아 - granos germinados;
죽 - chuk - papilla;
찜 - literalmente 찜 = vapor; esencialmente coreano multipovar, también conocido como estofado coreano
이유식 - comida para bebés;
웰빙 쿡 = cocinero de bienestar (papel de calco del inglés) - literalmente - alimentación saludable, cocinar alimentos saludables. Al parecer, el régimen de Dolgovarka;
자동 세척 - autolimpieza automática. Es esterilización (frascos, biberones, etc.)

Los modos de calefacción y calefacción también son ajustables, puede establecer la temperatura de 69 a 80 ° C en incrementos de 1 grado y algunas configuraciones más.
En los programas de "arroz", puede establecer la temperatura / tiempo del programa en 4 gradaciones.
La capacidad de configurar la hora manualmente:
en el programa 찜 (Multpovar) - de 10 minutos a 60 minutos con un paso de 5 minutos;
en el programa 이유식 (Comida para bebés) - de 10 min a 60 min en incrementos de 5 min;
en el programa 웰빙 쿡 (Olla larga) - de 1 hora a 10 horas en incrementos de 10 minutos.
Cocción retrasada hasta 13 horas en TODOS los modos

El modelo es económico: 1 nivel de consumo de energía, potencia 580 W, en modo de calefacción: 80 W.

Olla con baño de Oro Negro. La multicocina es fácil de limpiar: la placa interior se puede quitar de la tapa y se puede lavar fácilmente bajo el grifo.

Conclusión: "inteligente", flexible en la configuración, multicooker fácil de limpiar. ¡Y la verdad es lo que necesitan las madres jóvenes!
Recomendar
Ella cocina sin presión.

Tengo un cuco coreano No puedo tomar una foto, la cámara está rota, el cuco es pequeño, justo lo que necesitas.
Ayer ya cociné gachas de mijo, cocinadas durante 1 hora y 30 minutos. La papilla resultó estar hervida, me encanta esto. El vendedor envió las instrucciones en inglés. Modos:
Fila superior:
arroz blanco
arroz blanco de cocción rápida
cereales (arroz mixto)
arroz integral / arroz integral germinado (GABA)
chuk (papilla)
fila inferior:
al vapor (esto es una cocción múltiple)
comida para niños
daubarka
autolimpieza automática

¡Olya, felicitaciones! ¡Llegó tan rápido! ¿Y cuál es la copa ahí? Esperando otras reseñas

Lisa, gracias. El cuenco es negro, liso por dentro, brillante, no sé qué tipo de revestimiento, no he visto esto. El volumen del cuenco hasta la marca de 6 tazas es de 2,5 litros, peso 570 gramos. El paquete llegó a Moscú en 3 días, como siempre, EMC no se entregó de inmediato.

Lisa, foto del teléfono, cámara baja
Cociné sopa con albóndigas, resultó delicioso. Voy a cocinar arroz, me daré de baja más tarde.

¿Y en qué modo se cocinó la sopa y durante cuánto tiempo?
¡Pero todavía no estoy muy contento con mi 1010! ¡Me encanta su forma de cocinar! ¡Ahora me está haciendo basmati frito con fruta!

Lisa, cocinó la sopa de forma sencilla: frió las cebollas en el modo de arroz rápido, puso las patatas secas y las zanahorias y vertió el caldo sobre la cocción múltiple durante 35 minutos. Después de unos 20 minutos agregué las albóndigas. Cuando se acabó el tiempo, agregué un puñado de fideos, especias, laurel y encendí la calefacción. Pero lo apagué antes, ya que la ebullición era fuerte y el tiempo era de 9 minutos mucho. La sopa está lista. Arroz cocido 1 mst. El tiempo se detectó 30 minutos cocinado, abrió no estaba ocupado inmediatamente, pero apagó la calefacción. El arroz resultó como en 1010.

¡Excelente! Es incluso una pena que ya no necesite tal milagro
Necesitamos presentar las recetas aquí para que sea más fácil para los demás. Todavía estoy acumulando, pronto me registraré.

[Sneg6]

Sneg6
¿Cómo está la galleta? ¿De qué modo se hornea en las mujeres coreanas?

Como usuario experimentado de cucos coreanos, cuéntenos cómo funciona el programa Chuk. ¿Qué temperatura hay ahí? A juzgar por el hecho de que dura los mismos 90 minutos, tanto en 0651 como en M1010FR, probablemente notablemente por debajo de 100C.
¿Podré cocinar copos de avena allí para el desayuno con el temporizador? Ahora cocino en Cuckoo-1055 durante 20 minutos (avena con programa de presión), o en un simple multi sin presión (marca 37502) en modo de avena con leche 1h30min (lo configuro en el temporizador de la mañana). Hércules es rudo durante 15 minutos, hasta el momento no fue posible digerir, tampoco hubo escape. Sucede que solo necesito 1 porción, y para esto me ocupo de una pequeña caricatura. Incluso pensé en uno de 3 tazas, como el CR-0351FR, pero parece que es una niña bastante pequeña. Y el siguiente tamaño posible es 6 tazas y, como opción, su modelo es 0651.

Horneé en modo de cocción múltiple durante 1,30 minutos. El bizcocho estaba horneado, pero en el medio había una mota no horneada, me apresuré. La próxima vez lo intentaré durante una hora y dejaré actuar durante 30 minutos. Desafortunadamente, no hay foto. Cociné mijo y papilla de arroz, resulta como en M1010FR y no se escapa, no cociné avena, no me gusta. Cuál es la temperatura, no lo sé, creo que está por debajo de 100. La próxima vez intentaré tomar una foto de la galleta.También quería 3 tazas, pensé que podría cocinar en una tan pequeña, pero en esta puedes cocinar una guarnición o sopa para 3-4 porciones.

[Sneg6]

Sneg6, ¡Gracias!

Por favor, eche un vistazo, la próxima vez que cocine, si la papilla gorgotea un poco en Chuk.
¿Entiendo correctamente que en las versiones en inglés es Chuk = Porrige?

Tengo una calma completa en Brand 37502 en el modo de papilla de leche. Incluso al principio, no hierve hasta que gorgotea (aunque las instrucciones dicen que en los primeros 10 minutos la temperatura es de 98 ° C), y durante el proceso de cocción llega incluso a 80 ° C.
No es de extrañar que no se escape nada, pero también es necesario cocinar durante al menos una hora y media. Bueno, déjalo cocinar con el temporizador.
Un régimen similar en coreano me vendría bien. ¿Se puede poner a Chuk en el temporizador allí?

También quería 3 tazas, pensé que podría cocinar en una tan pequeña, pero en esta puedes cocinar una guarnición o sopa para 3-4 porciones.

Entonces pienso de la misma manera.

¿Qué es la comida para bebés?
¿El 0651 no tiene la misma función que el 1010 para mostrar la temperatura actual en calefacción?

Puedes poner cualquier programa en el temporizador, mañana cocinaré papilla, veré si está hirviendo o no. No he probado la comida para bebés, todavía no lo sé. Tienes razón, en las versiones en inglés Chuk = Porrige. Desafortunadamente, la temperatura no se muestra al calentar.

Les digo: Cociné gachas con retraso en el modo Gachas, resultó estar muy hervido, no lo probé sin demora. También cociné con comida para bebés, me gustó este modo. Hice yogur en el modo Gaba, el yogur resultó como debería. Horneé una galleta en el Multipovar, después de precalentar el bol, todo quedó bien horneado. Probé trigo sarraceno en el modo de arroz blanco, tuve que apagarlo antes, lo probaré en un modo diferente. Pilaf en el mismo modo es un poco de arroz resistente, debes probar el modo mixto. Hoy cociné carne en gelatina a fuego lento durante 6 horas, pero primero la llevé a ebullición en Multipovar durante 40 minutos. La carne en gelatina se congela.

Ol, bueno, eres bueno en todo, ¿por qué todavía necesitas a Stadler?
Cuéntame más sobre GABA. Todavía no tengo tiempo para profundizar en estos escenarios, e incluso qué tipo de arroz se necesita para esto. No lo sabes, ¿no lo has probado?
¿Y tu menú es completamente coreano o inglés?

Liza, sé que el modo Gaba mantiene la temperatura a no más de 40 grados, yo solo cociné yogur y debo tener tiempo para apagarlo para que no se cocine. Mi menú está en coreano, pero hay instrucciones en inglés y todavía no puedo leerlo. Mi cuco casi nunca fríe, así que quería comprarla para ayudarla. Liz, ¿qué te parece Stadler?

¿Y que en el tuyo no hay modo de Cortezas de Arroz Quemado? Bueno, no puedes freír nada en una olla de cocción múltiple, lo sé.

No.
Freír se puede hacer de alguna manera, pero freír otra cosa no es realista.

[Sneg6]

Sneg6, buenas tardes, cuéntale a pzhl cómo prepararon el yogur (paso a paso, si no es difícil) en una multicocina coreana en modo GABA

[Sneg6]

Sneg6, buenas tardes, cuéntale a pzhl cómo prepararon el yogur (paso a paso, si no es difícil) en una multicocina coreana en modo GABA

Hice yogur con masa madre Evitalia de acuerdo con las instrucciones, lo vertí en frascos, puse un tapete debajo de los frascos, puede usar papel para hornear si no hay tapete. Cerramos la tapa y configuramos el modo Gaba durante 6 horas. Solo necesita verificar la hora y apagarlo un poco antes, de lo contrario, el yogur se cocinará. No lo recuerdo ahora, simplemente lo saqué o me quedé en el cuco durante un par de horas, lo hice durante mucho tiempo. Intentalo.

Muchas gracias
en mi cuco no hay régimen de yogur, pero tengo muchas ganas de ...
Me estoy acostumbrando, lo compré a mediados de enero

Olya, ¿qué te parece la multicocina Stadler?
Cuido de mi mamá, el modelo es más simple, ella categóricamente no está de acuerdo con la interfaz coreana. Yo mismo tengo poca experiencia, es difícil de evaluar. Elijo entre Stadler, Sheba, Supra.

Ni siquiera sé qué aconsejarte. Tengo a Stadler recientemente, pero me gusta. Ayer solo cociné sopa de repollo, horneé una galleta, chuletas fritas, repollo guisado y el tazón estaba bueno. Pero tengo uno de 3 litros. Tal vez sea mejor que preguntes a las chicas que tienen un stadler y un bastón. El personal es una olla a presión y el stadler es una multicocina.

Puedes preguntarme todo, ¡pero no en este hilo!

Gracias