Caviar de calabacín al estilo georgiano en una multicocina Panasonic SR-TMH 18

Caviar de calabacín al estilo georgiano en una multicocina Panasonic SR-TMH 18

Categoría: Espacios en blanco

Cocina: georgiano

Ingredientes
Calabaza mediana o calabacín	4 cosas.
Cebolla grande	3 piezas.
Zanahoria	1 PC.
Ajo	2 dientes.
Cilantro, eneldo	1 paquete
Hmeli-suneli	1/2 cucharadita
Vinagre de uva	1 cucharada. l.
Aceite vegetal
Sal, pimiento rojo, pimentón	gusto

Metodo de cocinar

• Quizás no muy georgiano, pero una chica de Kutaisi me dio una vez la receta.
• El resultado es un caviar muy aromático y jugoso.
• Inmediatamente incl. HORNEA durante 60 min.
• Picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias en trozos grandes y freír en el horno hasta que estén ligeramente doradas en un poco de aceite.
• Mientras se fríen las cebollas y las zanahorias, pelar el calabacín, cortar en cubos de 1 * 1 cm y un poco de sal para dejar el jugo (¡Tenga cuidado de no sal en exceso!), pasados ​​los 20 minutos (durante este tiempo se fríen las cebollas y las zanahorias), exprime ligeramente el calabacín y mételo en el MV. Hago esto para que haya menos líquido para la evaporación, para reducir el tiempo de cocción.
• Revuelva de vez en cuando para obtener un dorado uniforme. Cuando el calabacín esté suave, agregue hierbas finamente picadas, ajo, lúpulo suneli, pimienta, vinagre.
• Prueba la sal. Puede que no sea necesario salar. Si no tiene suficiente ácido, agregue un poco más de vinagre. Mantenga durante 5 minutos y listo, el caviar está listo. Mi caviar estuvo listo en 50 minutos.
• 
• Será muy sabroso si agrega medio vaso de nueces molidas a este caviar en la etapa de agregar verduras.

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

olla de cocción lenta, hornear

Nota

Este caviar también se puede cocinar al fuego (ya lo hice antes), solo trata de usar la menor cantidad de aceite posible para que no quede muy "aceitoso".
Puede hacer un sándwich con ese caviar, comerlo como guarnición o guarnición.

y aqui traigo mi grande estómago gracias !!!! Me encanta el calabacín en todas sus formas y manifestaciones, por lo que en casa la temporada de calabacín se declara una sartén abierta y todo tipo de caviar de calabacín.

[Sweetka]

Sweetka, ¡por salud!
Entonces, ¿has probado el caviar o simplemente lo vas a hacer?

Te puedo ofrecer otra receta de calabacín
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71647.0.html

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Que receta tan interesante. Marcadores, definitivamente, en dos semanas y el calabacín irá

Helen, ayer coció caviar, le añadió nueces, ¡nos gustó! A mi marido le gustó especialmente por la mañana, del frigorífico.
Gracias por la receta !!!!

[solmazalla]

Natusya, ¡hola! Me alegro de haberme gustado el plato. ¡Saluda a tu marido!

solmazalla, asegúrate de probarlo. ¡Esto es delicioso!

¡Ya lo pasé, Lenochka! ¡Saludos a ti también!
Y anteayer hice tu caviar con remolacha (cebollas y zanahorias), ¡¡¡¡¡me encanta con tierno cariño !!!!!
Ahora ayunar, muchas verduras, frutas, ¡cocinar es un placer!