Ensalada y vinagreta a baño maría

Ensalada y vinagreta a baño maría
Categoría: Comidas frías y snacks
Ingredientes
Zanahorias, patatas y remolachas
sal
Pez
Metodo de cocinar

Cortar verduras peladas, zanahorias, patatas y remolachas en cubos de no más de 1 cm, aclarar rápidamente con agua y poner en bandejas, añadir sal al gusto, tiempo de cocción 20 minutos. Las verduras picadas se cocinan rápidamente. Si no hay suficientes verduras, se pueden apilar en un palet en pilas en diferentes esquinas, no se mancharán. Si hay muchas verduras, es mejor para 2 paletas. Si te propones una vinagreta con pescado, puedes poner un trozo de filete de pescado (también sal) en una bandeja, también tendrá tiempo de hervir en 20 minutos. El pescado se puede colocar junto a las verduras, no habrá olor. En cualquier caso, después del pitido, pruebe y cocine, agregue tiempo si es necesario. Listo para sacar, enfriar, rellenar.
Ensalada.
Cortar las verduras peladas, patatas, zanahorias en cubos de no más de 1 cm. Enjuagar rápidamente con agua (para quitar el almidón al cortar), poner en bandejas, añadir al gusto. Ponemos trozos de cerdo magro, o pechugas de pollo, o chorizo ​​hervido (o todo junto, como más te guste), huevos crudos (pinchar), guisantes y judías del congelador. Cocine durante 20 minutos, si no es suficiente. comprobar la disponibilidad y el tiempo. Todos estos productos se pueden colocar en un palet o en diferentes, no habrá olor. Listo para sacar, enfriar, rellenar.

Una receta estupenda de vinagreta, la adoro, pero me da pereza cocinar, lleva mucho tiempo, hay que probar, iré a ver si están todos los productos

Una receta estupenda de vinagreta, la adoro, pero me da pereza cocinar, lleva mucho tiempo, hay que probar, iré a ver si están todos los productos

¡Estoy tan contento, tan contento, come para tu salud!

Admin, ¿y usted simplemente corta y luego cocina a baño maría ??? De alguna manera no se me ocurrió, siempre cocino verduras enteras a baño maría, y luego las limpio y las corto en cubos ... y, por cierto, esta es la vinagreta con pescado por primera vez, para ser honesto, escucho ... es pescado en lugar de algo o como siempre. ... me parece que la combinación no quedará muy bien con los encurtidos ... ¿me puedes decir? ¡y también eres un BUEN HOMBRE! Estoy encantado con tus recetas !!! ¡SEGUID ASÍ! ¡Te expreso mi profundo respeto!

Corto verduras en trozos del tamaño adecuado, enjuague de almidón y retire bien el exceso de agua, de lo contrario las patatas estarán resbaladizas al cocinar.

La vinagreta es la misma ensalada, solo que con predominio de remolacha, zanahoria, chucrut, encurtidos.
Agrega arenque picado a la vinagreta. Entonces, ¿por qué no cambiar la proporción de todos los componentes del interior y en lugar de arenque salado agregar pescado al vapor? Solo que preferiblemente el pescado no sea grasoso, de lo contrario se deshará y untará todas las verduras. O puede poner una gran porción en un plato al lado.
Y por qué no se debe poner en la vinagreta, por ejemplo, carne al vapor. Si sabe bien y no estropea la ensalada, es importante meter la comida para que se combine y no estropee el sabor del plato.
Ya depende de tus preferencias y tu gusto.

Lamentablemente, no puedo dar consejos "en lugar de qué y cómo se combinará" en vinagreta y encurtidos.
Intente hacer una pequeña muestra para muestrear, ajuste la cantidad de comida y encurtidos. Tal vez ponga muy pocos de ellos solo por el "olor", o tal vez elimínelos por completo, depende de usted.
Muy a menudo cambio las recetas en el transcurso de su preparación: pongo la comida, la pruebo, me gusta o no, qué más agregar, etc.

Muchas gracias por las amables palabras

¡Gracias! ¡Lo intentaré! pero a expensas de la carne, pensaré ... después de todo, si colocas el pescado, ¡será el mismo abrigo de piel, si está en capas! bueno, puramente en mi opinión será más sabroso ...De qué hablo de pepinos y de una combinación de productos ... no me gustan particularmente los salados, pero si son caseros, entonces debe ser con pepinos, de lo contrario esto no es para nada en su opinión ... así que agrego un poco ... ¡La carne a mi gusto es mejor freír por separado o hervir o hornear! y de nuevo ¡GRACIAS!