Mousse de leche y vainilla

Mousse de leche y vainilla
Categoría: Confitería
Ingredientes
Leche 5 tazas
Huevos 4 piezas
Azúcar 1 taza
Harina de trigo 1,5 cucharadas. l.
(con tapa)
Vanilina
Metodo de cocinar

Moler las yemas con azúcar. Disuelva la harina en 0.5 tazas. leche, mezclar con las yemas y batir todo bien. Vierta la mezcla en la leche hirviendo restante, no la deje hervir. Revuelva hasta que espese. Retirar del fuego, enfriar a 50-60 * C y agregar claras + vainillina, batidas en una espuma fuerte. Pasamos la mousse a los cuencos. Se puede decorar con chocolate rallado por encima.
Pequeño consejo: siempre hago media ración (2,5 tazas de leche, 2 huevos, 0,5 tazas de azúcar, 1 cucharada de harina, vainillina en la punta de un cuchillo). Resulta casi un litro de delicioso delicioso.

Nota
Me gustaría sugerir una receta que mi madre me hizo cuando era niña. A mi hija simplemente le encanta esta mousse, y ahora, siendo toda una adulta, la hace ella misma, creo que la cocinará para sus hijos ... Este postre es tan dulce y tierno como los recuerdos de mi niñez ...

Todo el mundo tiene suficiente para disfrutar de una mousse recién preparada. ¡Buen provecho!