Stroganoff de ternera "Para mi marido" en la olla a presión LandLife

Stroganoff de ternera "Para mi marido" en la olla a presión LandLife
Categoría: Platos de carne
Ingredientes
Pulpa de ternera 500-600 gr
Cebolla de bulbo 1 pieza
Ajo 2-3 dientes
Pasta de tomate 1-2 cucharadas l.
Crema agria 2-3 cucharadas. l
Mostaza
Sal pimienta
Metodo de cocinar

Encontré esta receta en una revista sencilla:
cortar la carne a través de las fibras en trozos de aproximadamente 0,5 cm de grosor, batir bien. Luego, cubra cada pieza con mostaza preparada por 2 lados y déjela durante 20-30 minutos (esto es para ablandar la carne). Luego cortar cada pieza en tiras finas (cuanto más delgadas, más interesante es el plato), poner en una cacerola y freír. Agregue la cebolla finamente picada, el ajo, vierta sobre la crema agria y la pasta de tomate con un sobre, agregue un poco de agua y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. No olvide poner sal y pimienta al gusto.
Cocinar en una olla a presión: después de cortar la carne en tiras, vierta un poco de aceite en la olla a presión, ponga la carne y encienda el tiempo, unos minutos, y la carne se frió así. hasta que decidí que era hora de informarle del resto. Mezclé cebolla y ajo finamente picados con carne, después de 5 minutos agregué crema agria mezclada con pasta de tomate, vertí agua; obtuve mucha agua, no echó el plato)).
Luego cerré la tapa, puse la válvula y comencé el programa CARNE. En 20 minutos. todo estaba listo.
Esta receta también es adecuada para una olla de cocción múltiple: la prepararía allí en la masa.