Pastel de "consentimiento" en la olla a presión LandLife

Pastel de "consentimiento" en la olla a presión LandLife

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina de trigo	1 vaso (lo tomé adornado)
Leche condensada	400 g
Bicarbonato de sodio	2 g (tomó 1 cucharadita)
Huevo	2 piezas
Almidón	50 g (tomé maíz)
Polvo de cacao	2 cucharadas. l. (No tomé)
Crema:
Manteca	200 g
Leche condensada	400 g

Metodo de cocinar

• No juzgues estrictamente, no se ve muy bien, pero mi esposo dijo que estaba muy sabroso, y se comió 3 piezas)) Lo esparcí, porque la receta es normal y el bizcocho es muy comestible))
• Entonces:
• Para la masa, mezcle la leche condensada, los huevos, la harina - batir, agregando gradualmente el almidón, hasta que el volumen se duplique, agregue la soda al final de batir.
• MI CONSEJO: primero intente batir los huevos ellos mismos, y luego agregue la leche condensada y poco a poco agregue el resto, tamizé la harina.
• Mi masa no se duplicó (probablemente 1,5); creo que se debió al hecho de que batí los huevos junto con la leche condensada.
• No agregué cacao porque quería una base ligera.
• En la receta original, se aconseja dividir en 2 partes y agregar cacao a una, yo no hice eso.
• Luego puse todo en la olla a presión 2 veces para el programa Gachas. Engrase una cacerola con margarina antes de colocar la masa en ella.
• Resultó ser una buena galleta o pastel. Cuando lo corté en 2 pasteles gruesos, estaba un poco seco y por lo tanto diluí el café instantáneo en una pequeña cantidad de agua y empapé los pasteles. Batí la crema: tenía leche condensada con cacao (producto principal) y 200 gramos de mantequilla. Unté los pasteles con mucha crema (resultaron 2 piezas) y los dejé en remojo. Si salió una galleta no muy grande, puede usar menos mantequilla, unos 50 gramos.
• 

Programa de cocina:

Gachas de avena -2 veces

[lira70]

lira70 , probablemente resultó genial: ¡el perro tiene ojos tan admiradores!
Y también quería preguntar, ¿cómo es su impresión de la olla a presión? Después de todo, ¿tienes casi lo mismo que el mío?

[TORTA "CONSENTIMIENTO"]

No juzgues estrictamente, no se ve muy bien, pero mi esposo dijo que estaba muy sabroso y se comió 3 piezas)) Lo esparcí porque la receta es normal y el bizcocho es muy comestible))
entonces TORTA "CONSENTIMIENTO"
para la prueba:
1 vaso de harina de trigo (lo tomé adornado)
leche condensada 400 g,
bicarbonato de sodio 2 g (tomó una cucharadita)
huevos 2 piezas
almidón 50 g (tomé maíz)
cacao en polvo 2 cdas. yo (no tomé)
Para la crema:
mantequilla 200g
leche condensada 400g
Para la masa, mezcle la leche condensada, los huevos, la harina, bata gradualmente agregando almidón, hasta que el volumen aumente 2 veces, agregue la soda al final de batir.
MI CONSEJO, primero intente batir los huevos ellos mismos, y luego agregue la leche condensada, y agregue el resto un poco, yo tamizé la harina.
Mi masa no ha aumentado 2 veces (probablemente 1,5); creo que debido al hecho de que batí los huevos junto con la leche condensada.
No agregué cacao porque quería una base ligera.
En la receta original, se aconseja dividir en 2 partes y agregar cacao a una, yo no hice eso.
Luego pongo todo en la olla a presión 2 veces para el programa Gachas
Resultó ser una buena galleta o bizcocho ... cuando lo corté en 2 gruesas capas de bizcocho, estaba bastante seco y por lo tanto diluí café instantáneo en una pequeña cantidad de agua y herví las capas de bizcocho. Batí la crema: tomé leche condensada con cacao (producto glav) y 200 gramos de mantequilla, la batí, unté los pasteles abundantemente con crema (resultaron 2 piezas) y la dejé remojar. Aceites: si salió una galleta no muy grande, puede usar menos aceite, unos 50 gramos.
Engrase una cacerola con margarina antes de colocar la masa en ella.

El pastel es maravilloso, la galleta se ve muy tierna., Perdone la pregunta, ¿no entendió de inmediato lo que se hornea en una olla a presión o en una olla de cocción lenta?

Luego pongo todo en la olla a presión 2 veces para el programa Gachas

simplemente presionando el botón 2 veces? (es decir, ¿hará 2 bucles a la vez?)

¿Estaba cubierto con una tapa?

(antes de intentar, aclaro)
Gracias !

poner la masa en la olla a presión, cerrar la tapa, programar el programa de papilla. Al final del programa (después de un pitido), vuelva a iniciar el programa de papilla.

Gracias !
como si nada le pasara a la galleta? es decir, no se asentará))

Esto es exactamente lo que presiono, la segunda vez después de cocinar, cuando cocino ternera. sale el mas tierno))

¿Por qué no hornea en modo Hornear? Todos tienen solo papilla en sus recetas.

Porque en las ollas a presión LandLife no hay un programa separado de "Horneado"

[cuál crees que es el régimen de temperatura de los programas de papilla. o carne de res]

¡Gracias por la respuesta! cuál crees que es el régimen de temperatura de los programas de papilla. o carne de res... cómo medir la temperatura?
¿Por qué estoy interesado en mi olla a presión? ARS en el modo de horneado, todo se quema sin piedad (de acuerdo con la receta durante 40 minutos, y después de 20 minutos la parte inferior se quemó para mí) Sé que está fuera de tema, pero nuestra página es de alguna manera poca gente y no obtendrás una respuesta de una persona con experiencia.

Supongo que el modo "papilla" no es tan termonuclear como el modo "carne", porque al hornear, este modo aún inicia la cuenta regresiva, pero la tapa se abre fácilmente sin una liberación prolongada de presión, o incluso de una vez. (es decir, el programa comienza a una presión relativamente baja).

Por cierto, en un antiguo libro importado (inglés) sobre ollas a presión vertidas, está escrito que hay dos posibles presiones de funcionamiento.

Ira, escribe que no hay modo de "hornear" en Land Life, pero yo tengo este modo. Otra cosa es que se queme el fondo de la cocción. Pongo papel de hornear en el fondo del tazón y acorto el tiempo de horneado. Pero las ollas a presión son más potentes, así que me gusta hornear en una olla de cocción lenta, pero no en una olla a presión. Aunque escriben que la olla a presión multicocinadora Land Life, me parece que es una olla a presión. Estoy feliz con ella, pero solo combinada con una multicocina.

Lena, estábamos hablando de viejos modelos LandLife, en los que no había un modo de "horneado" separado (mi olla a presión se compró hace cinco o seis años). El progreso no se detiene. Al parecer, los nuevos modelos están equipados con diferentes programas.

Ira, tengo un Land Life nuevo, lo compré en agosto de 2012 y los programas que contiene son los siguientes: ARROZ, SOPA, Gachas, PANADERÍA, FRITURA, VAPOR, POLLO, CARNE, FRÍO.

Eh, no me hubieran hervido con tres ollas a presión

[chicas cubanas]

Ira, tengo un Land Life nuevo, lo compré en agosto de 2012 y los programas que contiene son los siguientes: ARROZ, SOPA, Gachas, PANADERÍA, FRITURA, VAPOR, POLLO, CARNE, FRÍO.

Y tu no eres nuestra hija chicas cubanas?

¿Qué edad tiene KUBANOCHKA? No chica, no soy su hija. Mi madre es una jubilada y no se lleva bien con una computadora. Por supuesto, soy nuevo en el sitio, pero he estado horneando mi propio pan durante mucho tiempo, hace 8 años compré mi primera panificadora LG y desde entonces me he "enfermado" con los electrodomésticos de la cocina. Mi última compra fue una cortadora BOSCH. Mi esposo y mis hijos se ríen de que tengo un juguete nuevo.

Pregunté porque vi una gran cantidad de tecnología, y tú también eres del Territorio de Krasnodar.

Olya, esta no es toda la técnica. Todavía tengo correo electrónico. secador, el. waflera, heladora, ahumadero (pequeño), freidora, cortador de fideos. Pero todos los días solo uso multicocina y una panificadora. El hijo estudiante llevó una multicocina (Panasonic) a Krasnodar. Sí, y compré todo el equipo antes de que mi hijo ingresara a la universidad (excepto la cortadora), y ahora tiene dinero para sus estudios.

Olya, esta no es toda la técnica. Todavía tengo correo electrónico. secador, el. waflera, heladora, ahumadero (pequeño), freidora, cortador de fideos. Pero todos los días solo uso multicocina y una panificadora. El hijo estudiante llevó una multicocina (Panasonic) a Krasnodar. Sí, y compré todo el equipo antes de que mi hijo ingresara a la universidad (excepto la cortadora), y ahora tiene dinero para sus estudios.

Porque en las ollas a presión LandLife no hay un programa separado de "Horneado"

Y también tengo Repostería y Gelatinas y Yogur, aunque la caricatura ya tiene 3 años ...