Cerdo con cerveza

Categoría: Platos con carne
Cerdo con cerveza

Ingredientes

Cerdo 500 g
Mantequilla o manteca 2 cucharadas. l.
Zanahoria 1 PC
Cebollas de bulbo 1 PC
Raiz de perejil 1/2 raíz
Pimienta negra 4 guisantes
Pimienta de Jamaica 2 guisantes
Hoja de laurel 1 PC
menta 1 cucharadita
Cerveza 500 ml

Metodo de cocinar

  • Verduras precortadas. Pele un trozo grande de jamón de cerdo de las venas y películas, enjuague, sal. Encienda "Master-pilaf" al comienzo de "freír", ponga la ciruela. mantequilla y sofreír el cerdo por todos lados. Esto llevará aproximadamente de 5 a 10 minutos. Luego agregue las zanahorias, el perejil, la cebolla, la pimienta de Jamaica, las hojas de laurel, la menta seca a la cacerola y vierta la cerveza. Transfiera a fuego lento y cocine durante aproximadamente 1 hora.
  • Puede servir cerdo hervido inmediatamente después de cocinarlo.
  • La receta está tomada del libro "Cocina ucraniana moderna".

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Tanyusha
¡Yana ​​es un gran cerdo hervido! Tomó nota de la receta.
Yana
Administración, tanya1962, ¡Gracias! Te diré un secreto, todavía tengo una receta de cerdo hervido de este libro en existencia. La preparación es completamente diferente a la de esta receta. Solo lo intentaré más cerca del verano, donde se necesita kvas.
Yana
Cita: tanya1962

Yana, ¿hiciste cerdo en cerveza oscura o clara?

tanya1962, Hice cerdo hervido en cerveza "Golden Pheasant". No presté atención a lo que era: claro u oscuro, aparentemente claro. Si toma más carne de cerdo, no olvide aumentar la cantidad de cerveza. Así como otros productos. Bueno, el tiempo de cocción, respectivamente. En lugar de menta seca, puedes poner "hierbas provenzales", hay menta. Resulta aún más sabroso y aromático con ellos.

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