Albóndigas de IKEA

IKEA decidió animar a sus clientes favoritos y el 20 de abril, ¡revelaron el secreto de sus famosas albóndigas!
Lorena Lorido, responsable de cocina casera, explicó que así es como la empresa sueca quiere hacer la vida más fácil a las personas que se ven obligadas a quedarse en casa debido a la pandemia.
“Sabemos que mucha gente extraña nuestras albóndigas, por lo que estamos lanzando una 'versión casera' con ingredientes fácilmente disponibles para ayudar a cualquiera que necesite un poco de inspiración en la cocina. Quedarse en casa es difícil, pero queremos hacer la vida más fácil y agradable para todos ".

[dopleta]

dopleta, Larisa, ¿puedes traducirlo en una receta?

[smslisa]

smslisa, desde Internet

Ingredientes para albóndigas

500 g de carne molida
250 g de carne de cerdo picada
Una cebolla finamente picada
Un diente de ajo, triturado o picado
100 g de pan rallado
Un huevo
Cinco cucharadas de leche entera
Sazone generosamente con sal y pimienta.

Ingredientes para salsa de crema
Una gota de aceite de girasol o de oliva.
40 g de mantequilla
40 g de harina de trigo
150 ml de caldo de verduras
150 ml de caldo de res
150 ml de nata espesa (30% -50%)
Dos cucharaditas de salsa de soja
Una cucharadita de mostaza de Dijon

Instrucciones para hacer albóndigas

Combine la carne molida de res y el cerdo. Agregue la cebolla finamente picada, el ajo, el pan rallado, el huevo y luego combine. Agrega la leche, la sal y la pimienta.
Enrolle la mezcla en bolitas. Colócalas en un plato limpio, cúbrelas y refrigéralas durante 2 horas (esto evitará que las albóndigas se deshagan mientras se cocinan).
Vierta un poco de aceite en una sartén y caliente a fuego medio. Una vez que esté caliente, agrega las albóndigas. Deben freírse por todos lados.
Cuando termine de dorar, coloque las albóndigas en una bandeja para hornear y cubra. Colocar en un horno calentado a 180 ° C en modo normal o 160 ° C en modo de convección y dejar actuar durante media hora.
Ahora para la salsa cremosa. Derretir 40 gramos de mantequilla en una sartén. Agregue harina de trigo a la mantequilla y revuelva durante dos minutos. Luego agregue 150 ml de verdura y la misma cantidad de caldo de res. Sigue revolviendo. Agregue 150 ml de crema espesa, dos cucharaditas de salsa de soja y una cucharadita de mostaza de Dijon. Llevar a ebullición y esperar a que la salsa se espese.
Sirve las albóndigas con puré de papas cremoso o papas hervidas.

El 20 de abril reveló el secreto de sus famosas albóndigas

um, ¿cuáles son algunas albóndigas especiales? ¿IKEA vende productos?

¿IKEA vende productos?

Ol, en el restaurante al que alimenta.

en un restaurante al que alimenta.

¡Y en la tienda misma, en los mostradores de pago, ahora párese con ellos! Antes, a la salida, había una tienda de "productos suecos" (me refiero a mi Ikea-Dybenko)

Algo solo me dice que esta receta está muy lejos del contenido de las bolsas y se sirve en el restaurante Ikea. Más bien al contrario

uh, ¿cuáles son algunas albóndigas especiales? ¿IKEA vende productos?

Las albóndigas más sabrosas que he probado. Cuando estuve allí en el comedor, escuché una conversación de que viven cerca y van a comerlos casi todos los días.

Hay una receta en el foro.

albóndigas suecas A petición de Irishka Tumanchik y para mi amado bebé Alki y para todos los amantes de las maaaaa pequeñas albóndigas suecas. • Hervir las papas hasta que estén tiernas, triturarlas en puré de papas y enfriar. • Repchat ...no de vidrio

¿Eso no?

¡Gracias chef! ¡Y me preguntaba cómo ahorrar!

[smslisa]

smslisa, Tumanchik tiene una receta ligeramente diferente. No hay patatas en el original.

¡Excelente! Larissa, ¡gracias por la información de Ikea! También probé estas albóndigas, delicioso)
Todavía hay un secreto en la salsa en sí, habrá que hacerlo.

Soy retrasado No es que haya un restaurante en IKEA, lo vi. Pero nunca he estado ahí.

Pero nunca estuve ahí.

¿Por qué entonces ir a Ikea?

Aquí hay una receta de Irishka-Tumanchik. Recientemente, he estado cocinando solo en él.

Albóndigas suecas (segunda opción) La receta de las albóndigas suecas ya está en el foro. Fue exhibido por Anyuta-notglass especialmente a mi pedido. agradable))) También son muy sabrosos. Fui más lejos y descubrí otra receta. Esperanza ...Tumanchik

¿Por qué entonces ir a Ikea?

Esto es exactamente ¡Oh, qué gravlax hubo!

gravlax

No envenenes el alma .. oh !! Uryayaya !! Karlsonchik está de vuelta

Las albóndigas más sabrosas que he probado. Cuando estuve allí en el comedor, escuché una conversación de que viven cerca y van a comerlos casi todos los días.

En San Petersburgo se vendieron albóndigas IKEA Sinyavinsky, incluso antes de los 14 años).

pero me gustan las chuletas suecas con remolacha) Necesito intentar hacerlas en forma de albóndigas ...

Albóndigas Sinyavinsky

¿De dónde viene este infa?

¿De dónde viene este infa?

del embalaje)

¿De dónde viene este infa?

del embalaje)

Ahora estaba buscando una prueba de mis palabras)) Por supuesto, no encontré fotos muy antiguas del empaque, pero aquí hay otra nota pre-prohibida 🔗

Escriben sobre el Producto Pit. Pero los compré incluso antes, cuando la planta empacadora de carne de Sinyavinsky era el fabricante (Pit-Product también funciona en base a ellos), este es el año 09-10.
Quizás en la apertura de las tiendas se sacaron albóndigas, pero desde hace más de 10 años se hacen aquí seguro. Aunque de acuerdo con la receta secreta patentada)

¿Por qué entonces ir a Ikea?

Pensé ... Y realmente, ¿por qué fui allí ??? Por algunas cosas incorrectas: ropa interior, cosas pequeñas. Y lo más importante, no lo hice

embalaje

Estaba comprando albóndigas allí cuando abrieron con nosotros ... ¡Estuve en la inauguración en 2004 y fui allí con mi esposo hasta 2012 casi todas las semanas! (La reparación se prolongó) luego definitivamente eran suecos, y estaba escrito ... entonces no me acuerdo, o mejor dicho no miré. Ahora encontraré una foto de los que compré ... entonces todavía no había pollo.

Tampoco hablo de pollo)

Tuvieron problemas en Europa debido a la carne de caballo en 2014. Y luego también anunciaron que en Rusia las albóndigas se hacen con materias primas rusas.

Después de eso, la cadena rusa IKEA informó que las albóndigas de proveedores europeos no llegaban a sus tiendas y solo se ofrecían a los compradores albóndigas de fabricantes rusos, por lo que no estaba previsto detener las ventas.

y ahí encontramos un pájaro y soja)))

Leer más sobre RBC:

🔗

en Rusia, las albóndigas se elaboran con materias primas rusas.

Guau !! No lo sabía, y no me interesé ni siquiera más tarde ...

Chuletas suecas con remolacha como

Marina, ¿hay alguna receta para tales chuletas en el sitio? Comparte el enlace, por favor. La búsqueda del sitio no encuentra

Aquí hay más albóndigas de esos lugares.

Albóndigas escandinavas Vierta los bizcochos con leche. Déjalo reposar un rato. Deberías conseguir una papilla. Corta la cebolla en cubos pequeños. Freír ligeramente. Dejar enfriar. Pica finamente el eneldo u otras hierbas favoritas. Picado en ...ang-kay

[OhiAh]

OhiAh, Nina, en mi opinión no hay tal receta aquí, encontré en Internet

Encontré en internet

Gracias, mirare

[dopleta]

¡Yo los cociné! Por lo que tengo entendido, lo más importante aquí es la salsa. Pero como no tengo diferentes variedades de caldos, usé 300 ml de caldo de pechuga de pollo, que cociné para ensalada, y agregué un cubo de caldo de verduras. Pero el cubo es demasiado, necesitas la mitad para tal volumen. El resto es prescripción. ¡Muy interesante! No he probado los originales de Ikea.
dopletagracias por compartir