Liebre falsa

Liebre falsa

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Carne de vaca	300 g
Cerdo	300 g
Filete de pavo	300 g
Champiñones frescos o secos	puñado
Pan blanco seco	3-4 rodajas
Leche	medio vaso
Cebollas de bulbo	2 uds.
Ajo	3 dientes
Papas	1 PC.
Queso rallado	2-3 st. l.
Los huevos son geniales	4 cosas.
Sal, pimienta, hierbas secas	gusto

Metodo de cocinar

• Prepare la carne picada de carne, pan, cebollas, ajo y patatas. Sazone con sal y pimienta, agregue romero molido seco, albahaca y eneldo. Amasar bien la carne picada. Picar las setas y las cebollas y sofreír. Forre la forma refractaria con papel de aluminio, coloque con cuidado la mitad de la carne picada, los huevos duros y cubra con la segunda mitad de la carne picada, dándole la forma de una hogaza, y encima del rollo resultante, coloque los champiñones fritos y las cebollas. Cubra toda la estructura con papel de aluminio, asegurando los bordes libres en todos los lados. Hornee en el horno a 220 grados durante 45 minutos. 10 minutos antes del final, desempaque con cuidado el rollo, espolvoree con queso rallado por encima y envíe nuevamente al horno. Sirva con su guarnición favorita, rocíe sobre el jugo del asado.

El plato está diseñado para

4-6 porciones

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

horno

Nota

Este plato se originó y obtuvo su divertido nombre en Alemania en el siglo XYIII, cuando las personas de las clases bajas no tenían derecho a cazar en los bosques de los terratenientes y se vieron obligadas a reemplazar la caza con productos disponibles.