Albóndigas Keniksberg

Albóndigas Keniksberg

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Para carne picada:
Cerdo + ternera	500g
Migas de pan	2 cucharadas. l.
Cebolla	2 uds.
Huevo	1 PC.
Leche	1/2 taza
Caldo o agua	1 vaso
Salsa:
Harina	2 cucharadas. l.
Mantequilla derretida)	2 cucharadas. l.
Leche	1 vaso
Mostaza lista	1 cucharadita
sal	gusto
Pimienta	gusto

Metodo de cocinar

• Pasar la carne con cebolla por una picadora de carne, mezclar con pan rallado y un huevo. Agregue la leche y revuelva hasta que quede suave.
• Formar albóndigas, enrollar en harina y freír en aceite vegetal hasta que estén doradas por ambos lados.
• Poner las albóndigas en una cacerola, verter el caldo, tapar y cocinar a fuego alto durante unos 15 minutos.
• Prepare la salsa: En un tazón alto, combine la harina, la mantequilla, la leche y bata con una licuadora o batidora.
• Cuando las albóndigas estén listas, tomar el jugo que se formó y mezclar con la salsa.
• Cocine la salsa durante 5-7 minutos, revolviendo constantemente. Si hay grumos, puedes batir la salsa con una licuadora al final. Finalmente, agregue mostaza, sal y pimienta a la salsa.
• Vierta las albóndigas con salsa y caliente durante 5 minutos. Sirva con cualquier guarnición.

Por favor, escriba el diámetro de las albóndigas o cuántas piezas se obtienen de tal cantidad de carne picada. En los días lo intentaré: me interesó la presencia de mostaza en la salsa.

[TATbRHA,]

TATbRHA, Hice albóndigas un poco más grandes que manzanas pequeñas. No conté, resultaron unas 20 cosas.

¡Gracias por la receta! ¡Hecho para el almuerzo, resultó albóndigas muy sabrosas y salsa maravillosa! Cocinaré más de una vez.

Agregué un poco de ajo y hierbas francesas a tu salsa, creo que puedes estropear la receta con champiñones.

Natasha, ¡muchas gracias! : girl_romashka: ¡¡¡Resultó MUY sabroso !!! ¡Lo haré, cocinaré más de una vez!

[Natusik]

Natusik, les trajo gratitud nuevamente por estas albóndigas, las amamos mucho. Y ahora solo una cacerola entera los ha hecho.

¡Delicioso! Solo yo conseguí la salsa - la cuchara vale la pena))) Aunque estaba diluida con agua y había mucho caldo