Pimientos rellenos en papel de aluminio

[De Verdad]

Y esta receta es aún más sencilla, pero también muy sabrosa.

Pimientos rellenos en papel de aluminio

Este plato requiere De Verdad dulce pimienta, en forma de grano redondo. Normalmente compro (lo siento) español o israelí.
Corte las "tapas" de las vainas de pimiento dulce, quite las semillas y las partes blancas internas.

Prepara la carne picada.

500 gr de carne picada mixta (cerdo, ternera)
1 cebolla grande
2-3 dientes de ajo
1 papa mediana
1 zanahoria
3 cucharadas de sémola
100 ml de jugo de tomate
hierbas secas o frescas
sal, pimienta, condimentos al gusto
Ralle las verduras en un rallador fino, mezcle con carne, sémola, jugo, sazone, mezcle bien. Rellene con los pimientos preparados, cubra con tapas. Envuelva cada pimiento en dos capas de papel de aluminio, dejando un pequeño agujero en la parte superior. Coloque los pimientos en papel de aluminio en una bandeja para hornear y hornee en el horno a 160 grados. aproximadamente una hora.

Stella, gracias por la idea! Me encantan los pimientos rellenos, pero nunca los horneé en mi propio jugo. Lo marcaré como favorito, ¡definitivamente lo cocinaré en verano y otoño!

A mi esposo le encanta en esta forma, así que me gustará, espero