Pastel de carne

[Pastel de carne]

Pastel de carne

500 gr de carne picada mixta (50:50 cerdo y ternera)
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
sal, pimienta al gusto
hierbas-condimentos a voluntad (tengo perejil seco, curry, pimentón)
50 gramos de avena instantánea
100 ml de leche
(¡No me equivoqué, no huevo!)

125 gr de mozzarella
1 pimiento rojo grande

1 cucharada de crema agria para lubricar

Vierta la avena con leche y espere hasta que la leche se absorba y se obtenga una masa viscosa (la vertí por la mañana y la cocí por la noche). Picar la cebolla muy fina, pasar el ajo por una prensa. Mezclar todos los componentes de la carne picada y mezclar bien.
Cortar los pimientos morrones en cubos pequeños, la mozzarella también en cubos, aproximadamente de 1x1 cm. Incorporar el pimiento y la mozzarella en la carne picada.
Coloque la carne picada terminada en un molde preparado (horneé en silicona) y engrase con crema agria. Hornee durante aproximadamente una hora en un horno precalentado a T 180 ° (convección 160 °). Cuando la salsa hierva, reduzca la T en 20 °.
Deje el pastel preparado durante 30 minutos en la forma, parte de la salsa se absorbe. Escurre el resto de la salsa (ideal para preparar una guarnición) y sacude el pastel del molde en un plato. Mete al horno unos minutos para que se dore la parte superior.
¡Sabor indescriptible! ¡La mozzarella se disolvió completamente y tenía un sabor increíble!

[Sternushka,]

Sternushka, cógelo de mi compensar reporte
pastel de carne:



delicioso
Miro los informes de las chicas y entiendo que no he probado tantas cosas sabrosas de ti