Berenjenas de moda

Berenjenas de moda

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Berenjena
Carne picada
Salsa de tomate
Ajo

Metodo de cocinar

• Lavar las berenjenas pequeñas, cortar las colas. Pela la cebolla. La carne picada es mejor para tomar carne de res, cerdo y ternera o cordero. Picar la cebolla y agregarla a la carne picada.

  Coloca berenjenas largas sobre una tabla, coloca tapones a cada lado, estos pueden ser mangos, palitos de sushi, etc. Con un cuchillo afilado cada 3-4 mm, haz cortes en toda la longitud, el cuchillo no podrá cortar la berenjena hasta el final gracias a los topes.

  Dé la vuelta a la berenjena y córtela de la misma manera, pero mantenga el cuchillo en un ángulo de aprox. 45 grados. No te preocupes, todo saldrá bien, la berenjena no se desintegrará.

  Estire la berenjena picada como un acordeón, enróllela en un anillo y sujete los bordes con un palillo. Así que prepara la cantidad adecuada de berenjena.

  Hagamos otros tipos de berenjenas de moda. Para ello, utilice un cuchillo afilado para hacer cortes en las berenjenas con una rejilla con un paso de aprox. 1 cm, ver foto. También es posible hacer muescas simplemente en paralelo con un paso de aprox. 1 cm.

  Ahora abre un poco las berenjenas por los cortes y rellénalas con carne picada. Lo hice con mis dedos.

  Coloque las berenjenas en aros en una forma adecuada, ponga una bola grande de carne picada encima, hundiéndola ligeramente en el aro. Prepare la salsa con pasta de tomate, agua, sal, azúcar, pimienta y aceite vegetal. Mezclo todo a simple vista para tener un sabor rico y delicioso.

  Vierta la salsa sobre la berenjena y las albóndigas, espolvoree con queso rallado. Hornee en el horno durante aprox. 30 minutos.

  Decidí cocinar otras berenjenas en una olla de cocción lenta. Primero, en Zharka, frí la carne, volviéndola en un barril, unos 20 minutos. Luego vertió el resto de la salsa y la puso a punto en Stew, esto son otros 15 minutos. La foto no es muy buena, bueno, lo que pasó.

  Esto está en un plato con un aro de berenjena con una bola de carne.

  Hay dos tipos de berenjenas. Por desgracia, la foto no transmite muy bien el aspecto del plato, y la berenjena oscura con carne picada oscura y salsa oscura nunca es fotogénica. Pero es muy sabroso y se ve mucho mejor en vivo.

El plato está diseñado para

Cuantos quieres

Hora de prepararse:

1,5 horas

Programa de cocina:

Asas, horno o multicocina

Nota

Un nombre extraño, ¿no? ¡Pero ahora YouTube acaba de explotar estas berenjenas y todo está literalmente repleto de ellas en todas las versiones! Bueno, la moda ahora es para ellos, pasará, pero es interesante cocinar. No les voy a dar la receta en sí, sino el método de preparación. Ahora puedes cocinar un hermoso plato a partir de simples berenjenas, sorprender a los invitados y disfrutar. Por cierto, no tomó mucho tiempo, tal como la suerte lo tendría hoy en nuestra casa y no hay agua hasta mañana, tuvimos que regarlo de una taza. ¡Pero el marido está en una agradable conmoción!

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que rico! cortes tan interesantes, gracias por la receta)

[svetta]

svetta¡Qué berenjenas tan interesantes! Definitivamente lo haré. ¡Gracias por la receta!

¡Simplemente BELLEZA!
Es incluso una lástima que solo me quede migajas de berenjena. Del tamaño de la pluma de un niño.
¡Definitivamente haré estos tan pronto como los largos estén disponibles!

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, Anna, hazlo realmente sabroso y hermoso.
Anna, tus migas serán maravillosas rellenas azules, solo córtalas usando el segundo método con cortes paralelos.

¡Gracias por la receta! ¡Llevé a los hombres guapos a los marcadores! Nos encantan las berenjenas de todas las formas posibles.

¡Simplemente BELLEZA!
Es incluso una lástima que solo me quede migajas de berenjena. Del tamaño de la pluma de un niño.
¡Definitivamente haré estos tan pronto como los largos estén disponibles!

Entonces, las migas de berenjena son más fáciles de rellenar con carne picada, haciendo solo una incisión longitudinal y sin ningún alarde rizado. El sabor será el mismo. Los cocino así durante unos 10 años.Un amigo mío que es oriundo de Trípoli me mostró esta receta hace mucho tiempo.

sin ningún alarde de rizado.

Me gustó este espectáculo rizado

Sveta, muchas gracias, hizo cortes transversales, rellenos de pavo picado, muy sabroso tanto frío como caliente.

Me gustó este espectáculo rizado

Bueno, sí, hermoso para servir ... A veces ...

[Zoya]

Zoya, gracias por cocinar, es delicioso! Aunque las secciones transversales son los métodos propuestos más fáciles, son los más rápidos e igual de deliciosos. ¡Me alegro de que te guste! Para la salud



IrenePor supuesto, la berenjena rellena de carne es un plato muy antiguo y muy sabroso. Pero mostré exactamente las formas de presentación. Quien quiera lucirse, intentará cocinar. Personalmente, me gustaron más las hebillas de malla, de alguna manera eran diferentes de las habituales forzadas (cuando un corte longitudinal), no puedo explicar por qué.

[svetta]

svetta, Svetlana, ¡gracias! Me encantan las berenjenas en cualquier forma y mi esposo también está listo para comerlas todos los días, pero en diferentes variaciones. Definitivamente cocinaré uno de estos días, pero por ahora, en una alcancía, probablemente ya tenga todas las recetas con berenjena recolectadas allí.



Por cierto, rara vez cocino berenjenas con carne, guiado por el hecho de que son autosuficientes en términos de proteínas, pero quiero ejecutarlas precisamente por el diseño.

[svetta]

svetta, el problema es que durante la cocción en salsa, todas estas mallas pierden su aspecto elegante. Según la experiencia personal