Albóndigas escandinavas

[Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!]

Albóndigas escandinavas

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
albóndigas
carne picada mixta (ternera + cerdo)	500 g
Leche	60-80 g
migas de pan	45 g
huevo pequeño	1 PC.
cebolla de nabo	1 PC.
mantequilla	15-20 g
sal	gusto
mezcla de pimienta	gusto
nuez moscada	papas fritas.
eneldo	2-3 mojado
aceite vegetal	para freír
Salsa de crema
harina	2 cucharadas. l
mantequilla	20-30 g
caldo	500 ml
crema o crema agria no agria grasosa	3-4 cucharadas l.
salsa de soja	1 cucharada. l.
mostaza picante (la tengo regular y con cúrcuma)	1 cucharadita
pimienta negro	gusto
sal	gusto
verduras	3-4 veterinario.
Salsa de arándanos rojos o arándanos rojos
arándano (arándano rojo)	130 g
agua	50 ml
azúcar	70 g
canela	1/4 cucharadita

Metodo de cocinar

Vierta los bizcochos con leche. Deje reposar un rato. Deberías conseguir una papilla.

Corta la cebolla en cubos pequeños. Freír ligeramente. Dejar enfriar. Pica finamente el eneldo u otras hierbas favoritas.

Suelta el huevo en la carne picada. Pon las galletas saladas remojadas y las cebollas fritas. Condimentar con sal y pimienta. Agregue verduras y un poco de nuez moscada.

Mezclar bien la carne picada y batir ligeramente.

Forme pequeñas albóndigas. No soy insignificante. Los hago más grandes de lo necesario.

Fríe las albóndigas por ambos lados. Extiende y reserva.

Derretir la mantequilla. Agrega la harina y sofríe.

Vierta el caldo. Revuelva bien. Agregue crema o crema agria. Tengo crema de mercado.

Mostaza.

Vierta la salsa de soja.

Condimentar con sal y pimienta. Déjalo hervir.

Coloca las albóndigas en la salsa. Distribuir para que queden completamente cubiertos de salsa.

Agregue verduras. Cubra, reduzca el fuego. Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos.

Ponga arándanos rojos en una cacerola (tengo arándanos). Vierta azúcar, vierta agua. Poner en el fuego. Hervir. Reducir el fuego.

Cocine por 10-15 minutos. Agrega la canela y bate con una licuadora.

Sirve las albóndigas con tu guarnición favorita, rocía con salsa. Sirve la salsa de frutos rojos por separado.

Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!

Nota

La idea de la receta se espió en el canal de YouTube. La receta fue hecha por mí con cambios y adiciones.
Delicioso. ¡Recomendar!

¡Qué deliciosas albóndigas, gracias por la receta!
Intentaré repetirlo.

[Ksyusha]

Ksyusha, hazlo. Delicioso)

¡Sí, muy sabroso! Confirmo. He comido carne de alce en el congelador desde el invierno (mi hermana tiene un yerno, un cazador). Carne muy seca con olor específico. Ángela, hizo tu receta de albóndigas. Empapé galletas saladas en crema grasosa, ralle nuez moscada y agregué perejil seco. La salsa se hizo con caldo de pollo. ¡Comida deliciosa garantizada! ¡El marido ama la salsa! ¡Sí, con puré de patatas! Pero no cociné salsa de arándanos. ¡¡¡Gracias!!!



Tu salsa es más espesa. Agregué 2 cucharadas de harina, pero vertí el caldo a ojo, tal vez más de lo necesario.

El plato definitivamente se está preparando más rápido de lo que Angela hizo la receta. Incluso si haces ambas salsas.
Las albóndigas son suaves, fragantes. La salsa blanca es un clásico actualizado, muy interesante. La salsa roja, a pesar de su sencillez, ha sido cancelada. Korichka juega bien en eso. En general, es sabroso, satisfactorio, no batido y muy hogareño.
¡Muchas gracias! Me lo quito para siempre

[Jeanne]

Jeanne, Irina, tu con albóndigas para mi! ¡Excelente! Me alegra que sus familias estén felices.

alce de invierno pone

Nunca comí. Ni siquiera puedo imaginar.

tal vez más de lo necesario.

Probable.

definitivamente más rápido de lo que Angela llenó la receta.

Seguro. Todo se puede cocinar en serie-paralelo.

Korichka juega bien en eso

Sí, definitivamente se necesita canela allí)

[Ángela]

¡Deliciosas albóndigas con deliciosa salsa! Ángela, gracias por la receta, gracias especiales por la salsa de frutos rojos, aunque no la hice hoy, pero definitivamente la cocinaré. Un regusto tan interesante en la salsa, champiñones.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, ¡muchachos chéveres! Para la salud)

[Ángela]

Ángela, ¡Gracias!
Arreglado para los niños una rama de Ikea)))

[Zhanik]

Zhanik, Natalia, foto muy apetecible!

[Natalia]

Rama de Ikea)))

Natalia, se ve muy apetecible. Comí albóndigas en tu Ikea. Estaba delicioso, pero no puedo comparar el sabor con estos. No lo recuerdo. Pero me alegro de que me guste esta opción.

[Ángela]

Pero me alegro de que me guste esta opción.

Ángela, a diferencia de muchos, no soy fanático de las albóndigas ikeevskiz. Bueno, no son tan buenos conmigo (pero estos vinieron directamente. ¡Gracias de nuevo!

[Natalia]

Natalia, Estoy de acuerdo contigo en que los caseros son más sabrosos de todos modos.

¡Nos gustaron estas albóndigas! ¡Suave y jugosa! Solo los arándanos con arándanos rojos en nuestras estepas son exóticos, así que lo hicimos sin baya.

[VolzhankaD]

VolzhankaD, me alegro de que me haya gustado el plato.

Solo los arándanos con arándanos rojos en nuestras estepas son exóticos, así que lo hicimos sin baya.

Nosotros también. No he visto arándanos rojos en absoluto, pero los arándanos son importados.