Coronas de Pascua con huevo

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Leche	250 ml
mantequilla blanda	70 gramos
azúcar	50 gramos
huevo s-1	1 pieza
levadura seca	7 gramos
sal	1/2 cucharadita
harina	~ 450 gramos
huevos pintados hervidos	9 piezas
cobertura de confitería
huevo o yema para cepillar

Metodo de cocinar

Ponga sal, azúcar en la leche tibia, bata un huevo, agregue mantequilla blanda, revuelva. (Si hay levadura, como la mía, agréguela a la harina. Si no, mezcle primero la leche, un poco de azúcar, la harina y la levadura. Deje que haga espuma).

Vierta 400 gramos de harina, mezcle. Agrega el resto de la harina poco a poco. Puede resultar un poco más o menos que la cantidad especificada. Me tomó exactamente 450 gramos.

Cubre el recipiente con la masa con papel de aluminio. Retirar a un lugar cálido durante al menos 2 horas. La masa debe subir 3 veces.

Divida la masa terminada en 9 partes iguales. Tengo 95 gramos cada uno.

Enrolle cada pieza en una salchicha fina de 60 cm de largo.

Luego dóblelo por la mitad y enrolle en un paquete.

Haz un anillo, conecta bien los extremos.

Transfiera a una bandeja para hornear. Pon un huevo de color en el medio. Deja que suban los espacios en blanco. Luego cepille suavemente con un huevo y decore con chispas. Yo no hice todo. Acabo de dejar coronas para mi nieto.

Poner en un horno precalentado a 200 grados y hornear durante unos 15 minutos ¡No freír!

Déjelo enfriar completamente. Puede llamar a su familia para un capricho.

Los huevos de PS no se rompen durante la cocción, las chispas no se derriten

El plato está diseñado para

9 grandes

Programa de cocina:

horno

Nota

Escrito por Camelen. Muchas gracias al autor, tanto mío como de la familia.
¡Las coronas son un milagro tan bueno!
Definitivamente será una decoración de la mesa de Pascua.

La masa generalmente es súper, tierna, aireada, la miga es porosa, fibrosa al romperse.

Puedes hacerlo en rollos. El resultado es puro ingrávido.
El nieto se comió dos a la vez, nos dio una miga para probar
El tercero, dividido en tres, había que comerlo en secreto.
Se puede hacer con huevos pequeños, c-2 o huevos de codorniz, luego se obtienen más de 9 piezas.

Intenta cocinar. te lo recomiendo mucho