Sulu-khingal

[Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!]

Sulu-khingal

Categoría: Primera comida

Cocina: azerbaiyano

Ingredientes
Khingal
agua	100 ml.
huevo	1 PC.
sal	papas fritas.
harina de trigo premium	300-320 gr.
Sulu-khingal
Carne de cordero	500 gr.
garbanzos hervidos	250 gr.
cebolla	3 piezas.
khingal	200 gr.
menta	gusto
pimienta	gusto
aceite vegetal o ghee	3-4 cucharadas l.
caldo	1,8-2 l.
Hoja de laurel	1-2 uds.
sal	gusto

Metodo de cocinar

Amasar una masa dura con harina, agua, huevos y sal. No es necesario amasar. Coloca la masa en una bolsa y déjala por 30-40 minutos.

Saca la masa, amasa. La masa es flexible y suave.

Extienda la masa en una capa delgada. Y cortar en pequeños diamantes (cuadrados), como para Dushbars ... Deje secar de dos a tres horas.

Hervir la carne con una cebolla y una hoja de laurel hasta que estén tiernas. Cortar.

Corta la cebolla en cubos. Freír en aceite vegetal o ghee.

Remoje los garbanzos en agua durante la noche. Cambia el agua. Hervir hasta que estén tiernos. Puedes llevar garbanzos enlatados ya hechos.

Agregue khingal al caldo en el que se cocinó la carne.

Carne y garbanzos.

Agrega cebollas fritas. Déjelo hervir y cocine hasta que el khingala esté listo.

Condimentar con sal y pimienta. Agregue las hierbas y la menta seca.

Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!

Nota

Sopa deliciosa. ¡Recomendar!

Me gustó mucho, pero de nuevo tengo escasez de cordero, pero también puedes hacerlo con ternera.
Comemos sopas casi todos los días, la variedad será buena.

[Lerele]

Lerele, Irochka, por supuesto, también se puede con carne de res, si no hay cordero. ¡Me alegraría si la receta fuera útil!

[ang-kay]

ang-kay, claro que me vendrá bien, lo haré uno de estos días, empezaría hoy, pero la sopa de guisantes ya se está cocinando, he agarrado costillas ahumadas de los polacos, el olor vale ...

Puedo imaginar. Amo mucho la sopa de guisantes.