Rollos de pavo

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
pavo	500 g
Judías verdes	400 g
Queso	100-120 gr
Tomates	400 g
Jugo de limon	2 cucharadas. l
Caldo	200 ml
Sal, pimienta, azucar	gusto
Harina	1 cucharada. l
Cebolla	1 PC
Vinagre de vino	3 cucharadas l

Metodo de cocinar

Corta el pavo en filetes. Rechazar. Espolvorea con jugo de limón, sal y pimienta. Hervir los frijoles. Rallar el queso en un rallador fino.

Unte 1/3 de los frijoles sobre la carne.

Espolvorea con queso encima.

Enrolle la carne en rollos y fíjela con palillos.

Freír los panecillos por todos lados a fuego alto. Poner en un molde y cocinar en el horno durante 25-30 minutos.

Para la salsa, vierta el caldo en la mantequilla de freír los panecillos, lleve a ebullición y espese con harina.

Cortar los tomates en rodajas, picar finamente la cebolla. Corta los frijoles restantes por la mitad y agrega los tomates y las cebollas. Sazone con sal, pimienta, agregue azúcar. Mezclar 3 cucharadas. cucharadas de aceite con vinagre. Sazona la ensalada.

Vierta la salsa en un plato y ponga el rollo y la ensalada.