Muslos de pavo y pechuga sobre una almohada de picatostes de ajo y apio en una olla de cocción lenta Kenwood

Muslos de pavo y pechuga sobre una almohada de picatostes de ajo y apio en una olla de cocción lenta Kenwood

Categoría: Platos con carne

Cocina: americano

Ingredientes
Muslos de pavo deshuesados	2 piezas
Pechuga de pavo sin piel	1 PC
Galletas de ajo	300 g
Cebollas de bulbo	2 piezas
Apio (tallo)	4 cosas
mostaza de Dijon	2 cucharadas
Salsa de tomate	2 cucharadas
Salsa de soja	1 cucharada
salsa BBQ	1 cucharada
vino tinto	0.5 st
Sal pimienta	Gusto
Aceite vegetal	2 cucharadas

Metodo de cocinar

• Pique la cebolla y el apio y cocine a fuego lento en aceite vegetal hasta que estén transparentes.

  Mezcle el ketchup, la mostaza, la salsa de soja, la salsa barbacoa.

  Coloque las migas de ajo mezcladas con cebollas y apio en el fondo de la olla de cocción lenta.

  Cortar los muslos y la pechuga del pavo por la mitad, sazonar con sal y pimienta, untar con una mezcla de salsas y colocar sobre las galletas. Agrega el vino. Cerrar la tapa. Tiempo de cocción en modo alto 2 horas y tiempo de cocción en modo bajo 4 horas.

  Así es como se ve en forma terminada.

  Sirva con puré de papas y salsa de arándanos.

El plato está diseñado para

Lote

Hora de prepararse:

6:00

Programa de cocina:

Baja y alta

Nota

Cocino un pavo según una receta tradicional americana (relleno de pan rallado con apio y cebolla) una vez al año. Es muy sabroso, pero el proceso de comerlo lleva una semana ya que el pájaro es gigante.

Esta opción le permite cocinar menos cantidades, solo aquellas partes que tienen una gran demanda y con poco o ningún cambio de sabor.

Para facilitar la limpieza del recipiente, volví a utilizar los insertos de olla de cocción lenta.

[Tatyana]

Tatyana, gracias por la receta! Muy interesante. Lo llevo a marcadores.

[Galina]

Galina, gracias por pasar.
Esta receta se adapta al hecho de que existe la oportunidad de complacer a todos: a la familia le gustan las caderas y la nieta prefiere el pecho.
Desafortunadamente, la foto final es de mala calidad, ya que la tomé con mi teléfono. Cocinaba en casa, pero comía en casa de su hija.

[Babushka]

Babushka, Tanya, gracias por la receta, muy interesante! Tenía muchas ganas de probarlo de inmediato. Solo que no hay galletas, ¿puedes hacerlo tú mismo?
¿Y qué tipo de inserciones tienen en Ali? ¡También es una buena idea usar!

[Rada-dms]

Rada-dmsGracias por tu interés en la receta. Puedes hacer galletas tú mismo.

Los insertos especiales se ven así:



Compro en Estados Unidos, no sé en Ali. Seguro que lo hay en Amazon.

Voy a intentar cocinar algo usando la manga para hornear.